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2018年2月 2日 (金)

一無尽 うまいもん家 りょうま

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「絵に!描きたい街さんぽ」「小江戸・川越」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1134675/
<時の鐘>
 火事から守るために漆喰の壁や瓦葺きの蔵が現在も30軒程残っている。
♪ はいからさんが通る 南野陽子(1987年)
<蓮馨寺>
*《太麺やきそば まことや》
・太麺やきそば 400円
「大正浪漫夢通り」
♪ 銀の指輪 チューリップ(1974年)
<川越商工会議所>昭和3年
<バンコドウ本店>文政元年(1818年)創業
・手彫りハンコ 4,500円~
《翠扇亭》
・芋太郎 180円
<川越城本丸御殿>入館料100円
 全国に2つしかない本丸御殿がある
<三芳野神社>
 とうりゃんせの唄発祥の地
(機密文書が盗まれてはいけないことから行きよりも帰りの検査のほうが厳しかった)

 「昼めし旅」は、「新潟県 長岡市」。11/8の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1111674/
<髙橋農園>
*大口れんこん
・大口れんこんの炒め物
①中央部分のレンコンを薄く切り、フライパンで炒める。
②みりん、砂糖、醤油を入れる。
・大口れんこんのサラダ
①中央部分のレンコンを茹で、薄切りにし、刻んだゆで玉子、刻んだラッキョウを入れる。
②マヨネーズを入れて混ぜる。
・大口れんこん汁
①豚肉、しいたけ、しめじ、ネギなどを醤油ベースのだしで煮込む。
②すりおろしたレンコン(2節分)を入れる。
・大口れんこんの酢漬け
・大口れんこんの醤油漬け(レンコンの一番先の部分)
「越後みしま竹あかり街道」
 約1kmの街道に約2万5千の竹あかり
《河忠酒造》1765年創業
☆100円で6種類の日本酒を試飲できる。
☆想天坊 高嶺錦 純米大吟醸(1.8L) 7,344円
・粕汁
①ダイコン、ゴボウ、ニンジン、こんにゃく、豚肉を煮る。
②酒粕と自家製味噌を溶いて、入れる。
・野菜の煮物
①たい菜の塩漬けを水で戻し、ダイコン、ニンジン、油揚げなどと炒める。
②打ち豆(大豆を潰し、乾燥させた物)を入れる。
③酒粕を入れる。
・想天坊外伝 辛口純米酒(1.8L) 2,056円

 今日は、職場の飲み会なんです。
 バスに乗り、出掛ける。ちょっと手前で降りて、会場まで歩く。

一無尽 うまいもん家 りょうま

 「一無尽 うまいもん家 りょうま」
 「一無尽コース ~選べる鍋コース~」4,500円+「飲み放題」1,500円!!!
一無尽 うまいもん家 りょうま

・選べる鍋・夢ポークしゃぶ鍋
一無尽 うまいもん家 りょうま

・先付
一無尽 うまいもん家 りょうま

・刺身4種盛り
一無尽 うまいもん家 りょうま

・焼物(桜えびのかき揚げ:写真を撮り忘れました・・・。)
一無尽 うまいもん家 りょうま

・揚物
一無尽 うまいもん家 りょうま

・蒸物
・煮物
一無尽 うまいもん家 りょうま

・食事
一無尽 うまいもん家 りょうま

・デザート
静岡県浜松市中区肴町318-28 ペッシェビル 1階
電話番号053-451-2077
営業時間月~土、祝日、祝前日: 16:30~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)
定休日日

https://ryouma-hamamatsu.owst.jp/

 宴が終わり、バスに乗り、帰路に就く。
 途中、コンビニに寄り、「7プレミアム 苺のケーキサンド」199円を食べながら帰宅。
7&I PREMIUM
 STRAWBERRY SANDWICH ICE CREAM
苺のケーキサンド
 Seven Premium-always evolving.
 always afforddable, supporting modern lifestyles.
 ICE CREAM
種類別 アイスクリーム いちご果肉9%
1個入り 198kcal
販売者 森永製菓株式会社
東京都港区芝5-33-1
TEL 0120-560-162
製造所 サンタ株式会社
愛媛県伊予郡松前町大字北川原字塩屋西1205-1

 お風呂に入り、就寝。

 ここで、『HOP PEPPER』2016年10月号より、「ごはんデート攻略法」の引用♪♪♪
『知っておきたいコト』
 良く見られたい!という思いは誰にでもあるもと。嫌がられる・好まれるふるまいを知ろう!
◆不快に思われるふるまいに気を付けよう
「これ嫌!ワースト10」
・1位 食べ方が汚い 27%
・2位 店員への態度が悪い 24%
・3位 おごられて当然、という態度を取られる 23%
・4位 断りなくタバコを吸う 20%
・5位 携帯電話をたびたびチェックする 19%
・6位 料理に文句を付ける・マズそうに食べる 12%
・7位 お酒を飲みすぎてタチの悪い酔い方をする 8%
・8位 「いただきます」や「ごちそうさま」を言わない 7%
・9位 大声で話す 7%
・10位 食事の席で化粧直しをする 6%
※AI's advice「自分にとって「当たり前」になっていないか見直そう!
 1位は自分で気付いていない場合もあり、2位も知らぬうちに出ている素かもしれません。自分を客観的に見る。親しい人にチェックしてもらうなど、「当たり前」を見直すことが大切。
◆「上品だな」「かわいいな」と思われるさりげない行動を身に付けよう
「さりげなく上品」
 多忙なお店や店員さんの空気を読み、タイミングをみて手をあげ注文。
 手をあわせて「いただきます」「ごちそうさま」を言う
 帰りの際、お店の人に「美味しかったです」と言いがなら微笑む
※AI's advice「何より相手への配慮が品の良さにつながる」
 大切なのは、丁寧さや配慮。きれいな茶碗の持ち方や箸の使い方はもちろんのこと、お店の人へのキチンとした対応などが、教養のある印象に。
「さりげなくかわいい」
 「一口食べる?」と、彼に対して小首をかしげる
 「これ美味しい!」とニコニコしながら食べる
 がっつかず、一口を小さめにして食べる
※AI's advice「飾らない明るさがキュートな印象に♪」
 ニコニコとした様子や天真爛漫な雰囲気がポイント。ただ、よくある「これ一口ちょうだい」は、嫌がる人も。相手がどういう人か分かるまでは控えよう。
*アドバイザー:相沢あい さん
 All About恋愛ガイド。様々な恋愛相談に対して、傾向と対策を立てて解決を手助け。恋愛コラムの執筆や恋愛診断制作、グルメレポートなどで活躍中。

◆やりがちだけれど気を付けて!実はキレイに見えない食べ方
 行儀良く、と思っていたことがマナー違反かも!ついついやってないかチェックして。
一無尽 うまいもん家 りょうま

・手皿で食べ物を口に運ぶ
小皿なら器を持ち上げて食べて
 多くの人が上品と思いがちな手皿。ですが「こぼすことを前提」、つまり手で食べ物を受け止めようとしていることに。手の代わりに小皿を使うか、器が小さければ持ち上げて食べましょう。
一無尽 うまいもん家 りょうま

・手で髪を押さえながらラーメンを食べる
ヘアゴムなどで髪をまとめて衛生的に
 一見気を遣っているように見えますが、髪を触った手で食べるのは不衛生。また、ラーメンに髪が入る可能性もあります。鞄にヘアゴムなどを携帯しておき、食べる前にさっと束ねるのが◎
◆ちょっと大変な料理の素敵な食べ方
 キレイに食べ終われない、具がこぼれる、手が汚れる・・・困っちゃう料理のスマートな食べ方を紹介!
・高さのあるハンバーガー
 口を大きく開けるのは恥ずかしい、くずれそう、といった心配の声があがるハンバーガーの場合は?
一無尽 うまいもん家 りょうま

①まずは軽く上から手で押さえましょう
 バンズと具材をソースとなじませるため、まずは手で少し押さえて。こうすることでくずれにくく、口に入れやすくなります。
一無尽 うまいもん家 りょうま

②ピックで固定し左前からカット
 ピックを刺してずれないように固定。ナイフとフォークを使って左手前→右奥の順に、少しずつ切って食べていきましょう。
POINT
 食べるのとにピックはずらしていきます。ナイフ&フォークが出されたら必ず使いましょう。
・手羽先
 食べ方や食べ終わった後の骨が汚い気がする・・・そんな悩みは、こう食べればすっきり解決!
一無尽 うまいもん家 りょうま

①手でポッキッと半分に折る
 手羽先は、気にせず手を使って食べましょう。まずは曲がっている関節部分を手でポキンと折り、半分に分けてしまいます。
一無尽 うまいもん家 りょうま

②さらに半分に割き1本ずつ食べる
 骨が2本ある大きな身の方を、左右半分に割きます。食べる時は1本ずつ、端から口で肉を引っぱるようにするとキレイです。
POINT
 でてきたままかぶりつくのではなく、最初に骨ごとに分けるのがキレイに見えるコツです!
・パスタなどの殻付き貝
 手で食べていいの?ナイフ&フォークはどう使えばいいの?難敵・殻付き貝はこうして食べよう!
一無尽 うまいもん家 りょうま

貝柱の部分をナイフとフォークでカット
 二枚貝の場合は、くっついている部分をナイフとフォークでカットして食べます。フォークで貝の身を刺し、力を入れすぎずに切りましょう。
POINT
 フォークとナイフが出ない料理の場合は、貝殻をスプーン代わりにして貝の身を取り出します。
*マナーの先生」小倉明子 さん
 フードプロデューサー。食事作法や食文化からメニュー開発まで、食に関する多数の講演を実施。著書に『美しい人は正しい食べ方をしている』(KADOKAWA)など。

 さらに、『We:la』2018年2月号より、「働く女性のための飲み会マナー」の引用♪
できる女は気配り上手!
 「飲みニケーション」なんて言葉があるように、飲み会は絶好のコミュニケーションの場。上手に立ち振る舞って、仕事がしやすい環境づくりをしませんか。
・新人や若手は、出入口の近くの席を確保する。
 新人や若手なら、注文や片付けなどの雑用がしやすい出入口の席に座りましょう。上司に席を案内することがあるかもしれないので、「上座」がどこになるのかなど、席順についても把握しておきましょう。
 中堅以上なら、でしゃばらずに出入口近くの席は後輩に譲ってあげて。
・乾杯のときはグラスを少し下げる
 目上の方と乾杯する場合、相手よりグラスを上にしてはいけません。露骨に下げすぎても格好悪いので、気持ち下げるくらいにしましょう。右手を少し添えてあげると、女性らしく見えますよ。
・両手でお酌する
 お酌をするときは、片手ではなく両手を使いましょう。瓶の中ほどを右手で持って、左手を軽く添え、瓶のラベルが上になるように持ちます。相手のグラスの空き具合をみながら勧めましょう。相手に断られた場合、無理強いはしないように。
・当日は当たり前。翌日にもお礼を言う。
 当日にお礼を言うことは、社会人であれば誰でもできるはず。翌日に改めてお礼を言うことで「本当に感謝している」という気持ちを、お会計してくれた上司や先輩、段取りをしてくれた幹事に伝えることができます。
「女性だからできる 気配りポイント」
①料理を取り分ける
 彩りも気にして盛り付けよう。食べ物の好き嫌いや食生活まで把握できていたらベター。「○○さんの嫌いな△△は抜いておきましたよ」と言われたら、自分のことに興味をもってくれている気がしてうれしいですよ。
②お酒を勧める
 グラスのお酒が少なくなってきたら注ぐだけでなく、上司のお酒の好みを把握しタイミング良く次のお酒を勧めよう。遠慮しがちな後輩にも気を遣ってあげて。
③話題を振る
 退屈そうにしている人には、さりげなく声かけを。「○まるさんはどう思う?」と会話に誘ってあげるのも良いでしょう。
④忘れ物をチェックする
 卓の上や下に忘れ物はないかなどを確認してから退出するようにしましょう。もしお店を汚してしまったら、お店の方に一言声掛けをしてから退出できれば最高です。
※ほかにも、お皿を片付けたり、オーダーをとったりと気配りできることはたくさん。もし、何をしていいか分からない場合は、先輩の動きをみてマネすることから始めてみよう。

本日のカウント
本日の歩数:16,974歩
(本日のしっかり歩数:5797歩)
本日:54.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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