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2018年1月23日 (火)

勝ち飯で寒さに勝つレシピ7

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「駅近5分圏内 駒場東大前駅 さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/675173/
♪ ある車掌 星野源(2013年)
<東京大学 駒場キャンパス>
♪ サム SAKEROCK(2005年)
《イル ビニエ》
・シュークリーム 340円
・エクレア 390円
(エスプレッソクリームをつけて)
♪ におい SAKEROCK(2008年)
《菱田屋》
☆唐揚げ定食 1,130円
☆さわらのみそ漬け焼き定食 1,130円
☆アジフライ定食 1,130円
☆とんテキ定食 1,450円
・豚肉しょうが焼き定食 1,130円
『菱田屋の男メシ!』菱田アキラ(オレンジページ)1299円
 しょうが焼きの極意は「蒸すこと」。半生で火を止め、蒸らすことで肉がしっとりとする。
☆鶏ささみのタルタルソース定食 1,130円
♪ 木綿のハンカチーフ 太田裕美(1975年)
<樫野兄弟商会>
・お米
・バイク修理

 「昼めし旅」は、「兵庫県 尼崎市」。10/24の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/68530/673170/
 たこ焼き、軒先ホルモン
<尼崎市立園田北小学校>
「三和本通商店街」
*《かごもと》
☆牛ホルモン焼き 300円(税込)
<藤本さん>《肉食酒場 ビストロ ジャパン》
★コロッケカレー 500円(税込)
<はせがわ小児科>
<坂本さん>
・即席 素うどん
①冷凍うどんを茹でる。粉末スープを入れる。
②丼に入れ、刻みねぎをトッピング。
・手作りチャーシュー
(醤油、みりん、酒、ニンニク、生姜で煮る)

 今朝の朝食は、「大寒たまご」の「TKG」↑↑↑
勝ち飯で寒さに勝つレシピ7

 卵は、日曜日に買った「大寒卵」♪これで、金運に恵まれるでしょう↑↑↑
純国産鶏が産んだ たまご丸
TAMAGOMARU
・産み始めてから10ヶ月未満の元気な若鶏だけから採卵しています。
・臭みが無いので生で食べると美味しさが分かります。
・卵黄・卵白の盛り上がりが良いので比べてみてください。
生産農場 遠鉄ストア指定農場
選別包装者 日之出物産株式会社
浜松市南区卸本町12
TEL (053)441-3366

勝ち飯で寒さに勝つレシピ7

 醤油は、お葬式でもらった「天然醸造蔵 たまごかけ醤油」。
天然醸造醤油使用
 玉子焼、目玉焼、煮物などに
名称 だししょうゆ(醤油加工品)
原材料名 しょうゆ、みりん、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、さば節、かつお節、こんぶだし、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
内容量 200ml
製造者 伊賀越株式会社 UK
三重県伊賀市上野茅町2667-1
販売者 株式会社 カーム(CALM)
岐阜県関市肥田瀬2810-3
TEL (0575)21-3117

 たまごにかける 万能 だし醤油
天然醸造醤油 使用
伊賀越 IGAGOE
Product of Japan
 たまごによく合う
大さじ1杯(15ml)当たり13kcal
製造者 伊賀越株式会社UK
三重県伊賀市上野茅町2667-1
TEL 0120-345-690

http://igagoe.tennengura.jp

 今日の仕事は、大変、かつ慎重だよ!!!
 時間がかかると思ったが、皆さんのご協力により、思ったより早く終わった!!!(感謝します。)
 だから、「この仕事は、夜遅くまでかかるはずだ」なんて、既成概念を捨て、素早く合理的に終わる方法を考えると、ロスもなく、早く終わるんですよ!!!
 既成概念が一番ダメね!進歩が無いよ!!!

勝ち飯で寒さに勝つレシピ7

 夕方は、先日、100g116円で買った「インド産 トンボまぐろ 生食用」で一杯♪
 337gだから、439円だね!

 ここで、「クックマート新聞」より、「ツウの一押し 変幻自在のマグロランキング!!」↑↑↑
勝ち飯で寒さに勝つレシピ7

・1位 天身(てんみ)
 赤身の中でも極上と言われ、鮮やかな赤色が特徴です。筋がないため、滑らかな舌触りがたまりません。ぜひお刺身で食べていただきたい逸品。
・2位 はらも
 マグロ全体からほんのわずかしか取れない希少部位。歯ごたえがあるため、好みの固さで煮つけにしたり、ムニエルにしたりしてもおいしいですよ!
・3位 カマ
 身が締まっていて、食べ応えのある部位。塩を多めに振って焼くと最高のおつまみになります!ビールや日本酒が進んじゃいます♪

http://cookmart-blog.com/index.php?y=2017&m=12

 ここで、『ふれ愛交差点』2017年11月号より、「がんばる人のチカラになるごはん 勝ち飯で寒さに勝つレシピ7」の引用↑↑↑
「勝ち飯」とは・・・
 味の素グループがすすめる、「何を食べるか」ではなく「何のために食べるか」を考えながら、おいしく食べてカラダづくりを行う食事のことです。お好きな主菜と副菜、汁物を組み合わせて、栄養のバランスをととのえれば、勝ち飯メニューのできあがり!
・たんぱく質
 カラダづくりに欠かせない、肉、魚、大豆食品、卵などのたんぱく質をしっかり摂る
・野菜
 カラダをととえるビタミン・ミネラル源の野菜をたっぷり摂る
・汁物(うま味)
 たんぱく質や野菜を一緒に摂れるうま味のきいた汁物を献立に入れる
*肉も野菜もしっかり摂れる! 主菜
【豚バラ大根】

『材料』(4人分)
・豚バラ薄切り肉・・・200g
・大根・・・1/3本(300g)
・A
 味の素KK「Cook Do きょうの大皿」豚バラ大根・・・1箱
 水・・・1/2カップ
・AJINOMOTO 健康サララ・・・大さじ1
・絹さや(ゆでたもの)・・・適量(お好みで)
『作り方』
①豚肉はひと口大に切り、大根は1cmのいちょう切りにする。
②フライパンに「健康サラダ」を熱し、①の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつけ、皿にとる。
③フライパンを熱し、①の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、②の大根を戻し入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
④再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして10分煮る。最後に強火で煮汁をからめる。
⑤器に盛り、お好みで半分に斜め切りにした絹さやをちらす。
【和風タラトゥイユ】
『材料』(4人分)
・鶏もも肉・・・1枚
・なす・・・2本
・ズッキーニ・・・1本
・たまねぎ・・・1/2個
・トマト・・・1個
・A
 ヤマキ 割烹白だし・・・カップ1/4
 水・・・カップ1/2
・AJINOMOTO 健康サララ・・・大さじ1
『作り方』
①鶏肉、なず、ズッキーニ、たまねぎ、トマトはすべてひと口大に切る。
②鍋に「健康サララ」を熱し、①の鶏肉を焼き色がつくまで中火で炒める。①のなす・ズッキーニ・たまねぎを加え、さらに炒める。
③野菜がしんなりしたら、①のトマト、Aを加えて混ぜ、フタをして5~6分煮る。
【つゆだく肉じゃが】
『材料』(4人分)
・豚もも薄切り肉・・・100g
・たまねぎ・・・1個(200g)
・じゃがいも・・・2個(300g)
・にんじん・・・1本(150g)
・糸こんにゃく・・1玉(200g)
・絹さや・・・20g
・A
 水・・・3カップ
 しょうゆ・・・大さじ2
 味の素KK バルスイート カロリーゼロ(液体タイプ)・・・大さじ1と1/2
 味の素KK ほんだし・・・8g
『作り方』
①豚肉はひと口大に切る。たまねぎはくし形切りにし、じゃがいもは4~6等分に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。
②糸こんにゃくは下ゆでして食べやすい長さに切る。絹さやはスジを取り、ゆでる。
③鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、①の豚肉・たまねぎ・じゃがいも・にんじん、②の糸こんにゃくを加え、野菜がやわらかくなるまで15~20分ほど煮る。
④③を器に盛り、②の絹さやをちらす。

*野菜たっぷり! 副菜
【きのこの白だしマリネ】

『材料』(4人分)
・しめじ・・・1パック
・まいたけ・・・1パック
・エリンギ・・・1パック
・A
 水・・・カップ1/2
 ヤマキ 割烹白だし・・・大さじ3
『作り方』
①しめじ、まいたけは根元を切り、小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに裂く。
②耐熱容器に①のきのこ類を入れ、Aを加えてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分程度加熱する。
※電子レンジ(500W)の場合は6分程度加熱してください。
【オリーブオイル グラノーラサラダ】
『材料』(2人分)
・ケロッグ オールブラン オリゴグラノラ・・・40g
・ブリーツレタス・・・40g
・ミニトマト・・・1個
・ベビーリーフ・・・10g
・塩、粗びき黒こしょう・・・各少々
・AJINOMOTO オリーブオイル・・・小さじ1
『作り方』
①レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ミニトマトは半分に切る。
②ボウルに、「オールブラウン オリゴグラノラ」、①、ベビーリーフ、塩、粗びき黒こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
③皿に盛り、「オリーブオイル」をかける。

*うま味のきいた 汁物
【しめじともやしのレンチンみそスープ】

『材料』(1人分)
・しめじ・・・1/4パック(25g)
・もやし・・・1/10袋(25g)
・水(25g)・・・3/4カップ
・みそ・・・小さじ2
・味の素KK ほんだし・・・小さじ1/3
・かいわれ菜・・・適量
『作り方』
①しめじは根元を切り、小房に分ける。耐熱カップに①のしめじ、もやし、水、みそを入れて「ほんだし」をふり入れる。
②ラップをせずに、そのまま電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
③取り出して軽く混ぜ、ちぎったかいわれ菜をのせる。

*手軽にバランス! 朝食&おやつ
【グラノーラとバナナ入り カフェオレヨーグルト】

『材料』(1人分)
・AGF ブレンディ スティック カフェオレ・・・1本
・プレーンヨーグルト(無糖)・・・100g
・バナナ・・・1本
・ケロッグ オールブラン オリゴグラノラ・・・大さじ1
・ベリー、ミント(お好みで)・・・適量
『作り方』
①器に「ブレンディ スティック カフェオレ」、ヨーグルトを入れてスプーンで均一になるまで混ぜる。
②①のヨーグルトの上に、スライスしたばなな、「オールブラン オリゴグラノラ」、好みのベリーを盛りつける。お好みでミントを飾る。

http://cgc-kitchen365.jp

本日のカウント
本日の歩数:7,773歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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