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2018年1月31日 (水)

「LOBETIA TEMPRANILLO」「カマンベールチーズ」、そして「とろとろ、めろめろ 大好き、チーズ。」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「絵に!描きたい街さんぽ」「三鷹市」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/677578/
<国際基督教大学>
<武蔵野中央公園>
*倶楽部原っぱ
♪ ひこうき雲 荒井由実(1973年)
♪ あの紙ヒコーキ くもり空わって 19(1994年)
《島田果樹園》
♪ 君たちキウイ・パパイヤ・マンゴーだね。 中原めいこ(1984年)
※ニュージーランドに気候が似ていることから、1978年から栽培開始。
・キウイワイン 白 1,337円、にごり白 1,645円(キウイの香り高い甘口)
<鷹場標石>
 徳川家の鷹場が世田谷・府中・野方領にまたがっていたのが「三鷹」の由来。
♪ くだらないの中に 星野源(2011年)
<跨線橋>
 1929年に出来た中央線の上にかかる陸橋
<三鷹天命反転住宅>
・ショートステイ(3泊4日~)施設利用料 26,000円+滞在費 1日11,800円~

 「昼めし旅」は、「千葉県南房総市富浦町」。11/6の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1111111/
 ハコフブ、伊勢海老、タイ、鯛しゃぶ 1,620円(きのえ荘)
《民宿 げんべい》創業60年
*カワハギ:肝は海の”フォアグラ”
 がま漁(がま口網)
・カワハギの薄造り
 肝にネギ、ショウガ、味噌を入れて包丁で叩く。醤油を入れる。
・カワハギの煮付け
①鍋に砂糖、醤油を入れ、皮をはいだカワハギを入れる。
②落とし蓋をして10分煮る。
・カワハギ出汁のみそ汁
・自家製おぼろ
・ひじきの煮物
《花輪酒店》
・煮込みハンバーグ
・チンゲンサイと牛肉炒め
①片栗粉をつけた牛肉をフライパンで炒める。一旦取り出す。
②チンゲンサイを炒め、塩をふる。牛肉を戻す。
・サザエとショウガの味噌和え
 サザエ、千切りのショウガ、味噌を和える。
・ブリ大根
・大根葉の塩漬け

 「森源商店」より、楽天メール。「広島産 牡蠣」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/morigen/kaki-01/?scid=me_ich_pcn_301_20180126_6275390_004
 「海の幸なのにYAMATO」より、楽天メール。「海鮮串揚げ 15種60本セット」が2,888円♪
https://item.rakuten.co.jp/sfd-ymt/so-00139-3380-c/?scid=me_ich_pcn_301_20180131_6275370_016

 「生協」より、メール。「お待たせしました!冬期限定の【仕込みそ】をハーベストでご案内中」。これが、うまい!!!
・今年の秋までご家庭で仕込めばわが家の味に!
・原材料:大豆(遺伝子組み換えでない)米、食塩のみ(酒精の添加なし)
・16kg 税込7,992円、20kg 税込8,618円
・締切日2月9日(金)、お届けは2月21日(水)~24日(土)。

http://www.kyousyokuin-seikyo.com/
【2018年版雑誌年間予約】を好評受付中。最終締切日3月4日。
・教育専門誌から趣味の雑誌まで130点を送料無料でお届け。

https://www.gakkyo-kun.com/

 『田舎暮らしの本』2013年1月号の「この絶景に暮らしたい」第10回「朝焼けが照らし出す 初雪の棚田」(新潟県十日市町)の引用。
 新潟県南西部、十日町市松代(まつだい)地区は標高150~600mの東頸城(ひがきくびき)丘陵に位置する県内有数の豪雪地帯。人びとは山の斜面に田を切り開き、豊富で清冽な雪解け水を米づくりに利用してきた。一帯には多数の棚田が残り、いまでは珍しくなったその風景を見に訪れる人も多い。また周辺では3年に一度「大地の芸術祭」(次回は2015年予定)が開催され、常設作品も点在している。十日町市では「地域おこし協力隊」を積極的に受け入れいる。
問 十日町市役所総務部企画政策課
TEL 025-757-3693
 十日町市へは東京駅から上越新幹線・北越急行利用で十日町駅まで約1時間50分。車では都内から関越自動車道六日町ICまで約3時間、そこから市内中心部までは約3分。

 「Reborn21」
新築でも中古住宅でもない。住宅購入の新しいカタチ。
 日本家屋風で、でも、段差は少なくて、みんなが集えるような 広い居間があって、近くのスキー場まで 車で10分 なんて中古・・・ないよな~
 でも、せっかくだから、立地にも、おうちにも こだわりたい。
 好きな場所に、自分の好みの家を建てよう。

https://www.century21.jp/reborn

 今日の夕方も、外の仕事・・・今日は、昨日より寒くはなかったよ!
 仕事をちょっと遅く終え、スーパーに向かう。『ふれ愛交差点』2月号をもらい、「生乳100% プレーンヨーグルト」138円を買い帰宅。

「LOBETIA TEMPRANILLO」「カマンベールチーズ」、そして「とろとろ、めろめろ 大好き、チーズ。」

 帰宅して、赤ワイン「LOBETIA TEMPRANILLO」(ドミニオ・デ・プンクゥン ロベティア テンプラニーリョ 2016)で一杯♪
DOMINO DE PUNCTUM ORGANIC VINEYARDS
原産国 スペイン
輸入者 株式会社モトックス
大阪府東大阪市小阪本町1-6-20
TEL 0120-344101

http://www.mottox.co.jp
LOBETA TEMPRANILLO 2016 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
 Lobetia Tempranillo is produced on our eastate from originally grown grapes. Night harvested and cold macerated before fermenting.  Deep cherry color with vilet shade.  Red berries and cherries n the bouquet.  Fresh and harmonious with long finish on the palte.
ORGANIC WINE
Producido embotellad por
Producen and bottled by:Dominio de Punctum, S.L. - R.E. CLM-0693/CU/ES 16660 Las Pedroneras-Cuenca-Espana
PRODUCT OF SPAIN

http://www/lobetia.com
L-1981722

人にやさしく 自然派ワイン
 オーガニック(有機栽培)
 このワインは、公式な有機栽培認定団体から、正式に遊亀認定された畑から収穫したブドウのみを使用してつくられています。
世界の主な有機栽培認定団体(一例):ECOCERT、AIAB、JCEA、CCPAE

https://itunes.apple.com/jp/app/wine-link-%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF-%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E6%83%85%E5%A0%B1-%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E6%A4%9C%E7%B4%A2/id395904799?mt=8
ワインをもっと身近に楽しもう!
 無料でワインに関するアレコレ たくさん♪

https://wine-link.net/

「LOBETIA TEMPRANILLO」「カマンベールチーズ」、そして「とろとろ、めろめろ 大好き、チーズ。」

 おつまみは、先日買った「カマンベールチーズ」♪
SHOPPER'S PRICE
 口どけまろやか クセがなく食べやすい
Schur
 PRINTED IN DENMARK
 Pack Denmark a/s.
41243-01 8102730
100g
100g当り290kcal
原産国 デンマーク
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 03-3207-0704

http://www.cgcjapan.co.jp

「LOBETIA TEMPRANILLO」「カマンベールチーズ」、そして「とろとろ、めろめろ 大好き、チーズ。」

 さらに「じゃり豆」♪
栄養機能食品(ビタミンE)
種は栄養の宝庫
 ひまわりの種 かぼちゃの種 アーモンド
油を使わない 焙煎種スナック
 オレイン酸、ビタミンEたっぷり!!
 お茶菓子、ビールのおつまみに・・・
 香ばしい サクサク
種を食べよう 種は栄養の宝庫!
アメリカで独自栽培された高オレイン酸品種
 ひまわりの種・かぼちゃの種・アーモンドの3種の種に衣を巻いて焼き上げた、焙煎種スナック
 1日当たりの栄養素等表示基準値に占める割合:ビタミンE33%~46%
栄養機能表示
 ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
15gあたり~21gあたり 77kcal~107kcal
内容量 90g(個包装込み)
製造者 東海農産株式会社
静岡市葵区牧ヶ谷2382-4
TEL 0120-5807433

http://www.tokainosan.co.jp

 ここで、『We:la』2016年2月号より、「とろとろ、めろめろ 大好き、チーズ。」の引用。
LOVE CHEEEEEESE!
 チーズのお料理は大好き!でも、ナチュラルチーズっていまいち食べ方が分からない、口に合うか不安という人も多いのでは?「こんな組み合わせがおすすめ」という実践的なヒントを、チーズのプロに教えてもらいました。時にはお酒と一緒に、時にはデザートがわりに、ナチュラルチーズで食卓をもっと豊かに彩ってみよう!
*おしえてくれたのは「WINE BAR le Vin(ル・ヴァン)代表 寺田さん」
 肴町でワインバーを営む寺田さんは、シニアソムリエとCPA認定チーズプロフェショナルの資格を持つ、ワインとチーズの専門家。
 豊富な知識と経験から、美味しい組み合わせをアドバイス!
 難しく考える必要はありません!気軽に楽しんでみてくださいね。
「WINE BAR le Vin(ル・ヴァン)」
TEL 053-413-1450

http://www.le-vin.jp/

Point 1 チーズの栄養「女性にうれしい要素がいっぱい!」
 チーズには、豊富なカルシウムや良質のタンパク質が含まれていて、栄養的に優れた食品だと知られています。チーズに不足しているのは、ビタミンCと食物繊維、炭水化物。それらを補うために、野菜や果物、炭水化物をうまく組み合わせると、栄養面が充実します。
 またチーズは発酵食品であり、乳酸菌や酵素が豊富なため腸内環境を整えてくれる効果も。女性の身体にとってうれしい要素がたくさん詰まっています。
Point 2 ナチュラルチーズって?「菌による発酵が進み続けているチーズのこと」
 「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」。チーズは、大きく分けてこの2つの種類があります。ヨーロッパからの輸入品の多くは「ナチュラルチーズ」。乳酸菌が生きていて、時間の経過により、味や香りや食感などの変化が生まれます。
 「プロセスチーズ」は、ナチュラルチーズを1種類または数種類混ぜて加熱し、さまざまな形に固めたもの。保存性がよく、味が一定になっています。

*簡単・美味しい・楽しい チーズプレート
 数種類のチーズを、カッティングボードやお皿に盛りつけます。チーズの色味は、似通っているものが多いので、フルーツやハーブ、ナッツなどを添えると美しく出来上がります。
・Manchego(マンチェゴ)
 セミハード/ハードタイプ、スペイン、羊乳特有の甘み!
・Fourmd' Ambert(フルム・ダンベール)
 青カビタイプ、フランス、フランスの代表的な青カビタイプ)
・Brillat Savarin(ブリア・サヴァラン)
 白カビタイプ、フランス、レアチーズケーキのよう!
・Emmental(エメンタール)
 セミハード/ハードタイプ、スイス、「チーズアイ」とよばれる気孔が特徴的
・Gruyere(グリュイエール)
 セミハード/ハードタイプ、スイス、濃縮されたうま味
・Epoisses(エポワス)
 ウォッシュタイプ、フランス、オレンジ色の美しい表皮
・Saint Andre(サンタンドレ)
  白カビタイプ、フランス、クリーミーで濃厚!
・Tete de Moine(テット・ド・モアンヌ)
 セミハード/ハードタイプ、スイス、薄く切っていただきます

「知ればもっと美味しい チーズの世界」
 一言で”チーズ”といっても種類はさまざま。タイプ、産地、乳の種類まで、個性あふれるチーズの魅力を紹介します。
・テット・ド・モアンヌ
 スイス、専用の削り器「ジロール」で削られたチーズは花びらのよう!
フレッシュなものから、熟成したチーズまで「ナチュラルチーズの種類あれこれ」
 作り方や熟成、乳種などの違いにより、さまざまなタイプに分けられます。
・フレッシュタイプ
 熟成させないチーズで、そのまま食べられるクセのないチーズ。さわやかなミルクの風味が楽しめます。
 代表的なチーズ:フロマージュブラン、カッテージチーズ、リコッタ、モッツァレラ
・青カビタイプ
 ミルクに青カビ胞子を入れて熟成。塩分が強めのものが多く、独特の風味が感じられます。
 代表的なチーズ:ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン
 フロム・ダンベール/フランス
・白カビタイプ
 白いカビで表面がおおわれ、内側に向かって熟成していくチーズ。時間の経過とともに、風味の違いが楽しめます。
 代表的なチーズ:カマンベール、ブリ・ド・モー、クロミエ
 サンタンドレ/フランス
・シェーブルタイプ
 「山羊」のミルクから作られた、素朴な味わいのチーズ。低アレルギーの食材として、人気が高まっています。
 代表的なチーズ:サント・モール・ド・ドゥレーヌ、クロタン・ド・シャヴィニョン
 オッチェッリ/イタリア
・セミハード/ハードタイプ
 圧力をかけ水分を少なくした硬いチーズ。おろしたり削ったり、料理の材料としてもよく使われています。
 代表的なチーズ:ゴーダ、コンテ、パルメジャーノ、ジンジャーノ
 エメンタール/スイス
・ウォッシュタイプ
 外皮を塩水や酒で洗いながら熟成させたチーズ。外側はナッツにような香りがあり、中はクリーミーで口どけがよい。
 代表的なチーズ:エポワス、マンステール、ポン・レベッタ、タレジョ
クセが少なく、手に入りやすい!気軽に楽しめるチーズ3種
①Saint Andre(サンタンドレ)フランス
バターのような口当たり
 生クリームを加えて作る製法で、脂肪分が75%と高く、なめらかでコクがあります。ふかふかとした純白のカビに包まれて、中身はトロトロ。
②Brillant Savarin(ブリア・サヴァラン)フランス
レアチーズケーキのよう
 「美味礼讃」などの著作で知られる、フランスの美食家の名前にちなんで命名されたチーズ。さわやかな酸味がありクリーミー。
③Gruyere(グリュイエール(ダルパージュ))スイス
リッチな味わい
 エメンタールを抜いて生産量はスイスで一番!スイスを代表するチーズ。熟成させたタイプで、うま味が凝縮されています。
*TOPIC「チーズの保存方法」
 あまったチーズを最後までおいしく食べるために、上手な保存方法をご紹介。
・丁寧にラップに包んで冷蔵庫へ
 冷蔵庫内は乾燥しやすいので、切り口をラップで包みます。さらに、乾燥やほかのものからニオイが移るのを防ぐため、ラップで包んだチーズを密閉容器に入れて冷蔵庫へ。
POINT ラップを3~4日ごとに取り替えて!
 チーズから出てくる水分が、カビの原因になります。キッチンペーパーなどで拭き、水分を取り除くことと、新鮮な空気に触れさせることが大切です。
・オリーブオイル漬けにして
 密閉できる清潔な容器に、あまったチーズとエクストラバージンオイルを入れます。お好みで塩やタカの爪、ハーブ類も一緒に!
 1週間ほどで食べごろになります。取り出してそのままおつまみとして楽しんだり、サンドイッチやサラダの具材に。
*見ているだけでもウキウキ「チーズが豊富にそろう店」
・ビオ・あつみ・エピストリー浜松
 食のスペシャリスト達が厳選した逸品や、新鮮で安全な生鮮食品を集めたお店。チーズコーナーでは、こだわりの国産のチーズを豊富に取りそろえています。いろんな食材を見て回るうちに、心がウキウキしてきます。
@おすすめチーズ!:生ハムとモッツァレラがロールに巻かれた一品。華やかで、パーティーにもぴったり。
 ロトラプレーン 1,296円
TEL 053-456-5550
浜松市中区砂山町222
営 9:30~21:00

http://www.bioatsumi.com/
・遠鉄百貨店(明治屋ストアー)
 遠鉄百貨店本館地下のチーズ専門コーナーには、世界のチーズが常時70種類以上も並びます。白カビ、青カビ、ウォッシュからハードタイプまで、バラエティ豊かなチーズがラインアップ!お気に入りのチーズがきっと見つかるはず。
@おすすめチーズ!:クリーミーでまろやかな口あたりの、フランスを代表する白カビチーズ。パンやクラッカーに良くあう!
 プリークールドリヨン 100gあたり322円
TEL 053-457-0001
浜松市中区砂山町320-2 本館B1F
営 10:00~19:30

http://www.endepa.com/

「チーズのおいしいマリアージュ」mariage
 プロおすすめのチーズを使い、簡単にできる組み合わせ方を教えてもらいました!
+メイプルシロップ+ナッツ
ほどよい塩気と甘み、ナッツの香ばしさが絶妙!
 木の実を使った、冬らしい一品。メイプルシロップの代わりにハチミツを使用してもOK。
 使用したチーズはこれ!:サンタンドレ/フランス
おすすめワイン:ナッツの風味を存分に味わう
 ヘーゼルナッツと蜂蜜のフレーバーがほんのり感じられるワイン。同じ風味を合わせて楽しみます。
 グラン コート・デュ・ジュラ・ブラン エクスプレッシヨン 3,100円 フランス・白ワイン(パニエ)
+フルーツ
みずみずしいフルーツも、ドライフルーツもどちらも合う!
 柿のほか、キウイやイチゴなど酸味のあるフルーツとも相性良し!
 ドライフルーツがぎっしり!赤い果実 378円(ブーランジェリーラップ)
 使用したチーズはこれ!:ブリア・サヴァラン/フランス
おすすめワイン:さわやかな酸味をひき立てるシャンパン
 黒ぶどうを原料としたシャンパンで、コクがあります。ドライフルーツのもつコクや甘みにもぴったり。
 グロンニェ ブラン・ド・ノワール 5,500円 フランス・スパークリング(パニエ)
+パン+生ハム
軽くトーストして、とろけたチーズのうま味を楽しむ
 クセの少ないチーズは、どんなパンにもよく合います。
 使用したパンはこれ!:もっちりとした食感で、口どけが良い!パン・ド・ロデヴ 518円(ブーランジェリーランプ)
 使用したチーズはこれ!:グリュイエール(ダルパージュ)/スイス
おすすめのワイン:ワインはよく冷やして
 トーストやサンドイッチなど軽めの食事に合うワイン。フルーティーでさっぱりとしたあと味です。
 フィシャール クレビィ ラ・ペルシェット 2,190円 フランス・白ワイン(パニエ)
+味噌
お酒がすすむ、鉄板メニュー 飲み過ぎに注意して!
 噛むと同時に広がる、チーズの香りと味噌のコクがたまりません。
【味噌チーズの作り方】
①味噌にみりんを加えて、適度な柔らかさにのばします。(赤みそと合わせ味噌を半々で使用。西京味噌もおすすめです。)
②チーズ表面に①の味噌を塗り、密閉容器に入れて冷蔵庫へ。
③3日ほどで、食べごろに。
 使用したチーズはこれ!:エメンタール/スイス(固めのチーズならどんな種類でもOK!)
正月にあまったお餅で一品:もちチーズ(チーズをのせて焼くだけ!)
おすすめワイン:ほのかに感じる熟成感が味噌のうま味と好相性
 シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)というぶどう品種から造られた赤ワイン。果実味があり、渋みの少ないやさしい味です。
 ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー Q.b.A トロッケン 3,900円 ドイツ・赤ワイン(パニエ)
チーズ《フェルミエ》
TEL 03-577607722

http://www.fermier.co.jp/
ワイン《ワインブティックパニエ》
TEL 053-543-7711(佐鳴台店)

http://www.wb-panier.com/
パン《ブーランジェリーランプ》
TEL 053-440-5506

http://www.boulangerie-lam.com/

「魅惑のチーズケーキ」cheese cake
 クチコミで人気のチーズケーキをウィーラ編集部がリサーチ!みんなはどのタイプが好き?
・ガトーフォロマージュ 380円《grand jete》これぞベイクド
見た目軽やかな正統派ベイクド
 シンプルだからこそ、ベストなバランスを目指して試作を繰り返した一品。生地はしっとりしていて、チーズのコクが味わえます。やさしい口当たりの、親しみやすいケーキです。
・バトンフロマージュ 360円《Patisserie 3103》パイ生地がサクサク
濃厚なレアチーズを楽しむなら
 レアチーズのなめらかな生地と、発酵バターが豊かに香るパイ生地の組み合わせが楽しい!ブルーベリーとクリームチーズの酸味がさわやかで、甘さ控えめなケーキが好きな人におすすめ。
・ダブルチーズケーキ 438円《Komugiko Kitchen》大満足のハーモニー
白と黄色のストライプが美しい
 国内産にこだわり、上質な素材をふんだんに使用した一品。レアのさわやかさが口の中に広がったあと、ベイクドの濃厚なチーズの味が楽しめます。二層仕立てで、食感の違いもおもしろい!
・チーズケーキ 450円《noix》口どけまろやか
緻密に計算された 酸味のバランスが絶妙
 表面の真っ白なクリームは、チーズケーキが大好きというオーナーがこだわり抜いた味。やさしい甘みとささやかな酸味がベイクド部分に寄り添います。全体がとろけるようになめらかで口どけがよく、幸せな気分になれる一品です。
ハニココベイクドチーズケーキ 356円《Honey coco sweets》食べごたえアリ
素材の甘みが 活きたおいしさ
 フェアトレードの「ハニーココナッツ」という椰子砂糖を使ったスイーツを販売するお店。ベイクドチーズケーキは、香ばしい香りと深い甘さが独特で、お店の人気商品です。食べやすいスティックタイプで、気軽に楽しめるのもうれしい。
・フルーツチーズ 380円《ひつじ》キラキラかわいい
フルーツごろごろ 大満足!
 生クリームがたっぷり入った生地は、ベイクドなのにプルプルの食感。毎朝作る自家製カスタードが、フルーツにからみ酸味を引き立てています。軽い仕上がりで、お腹がいっぱいの食後にもペロリと食べられそう。
「shop list」
・おやつ工房 grand jete(グランジュテ)
浜松市西区入野町9745-1
TEL 053-440-6636
営 10:00~19:30 水曜休
・Patisserie3103(パティスリーサンイチゼロサン)
浜松市浜北区小松848-5
TEL 053-545-3912
営 10:00~19:00 木曜休
※水曜は予約販売のみ
・Patisserie Koumugiko Kitchen(コムギコキッチン)
浜松市西区志都呂2-20-8
TEL 053-440-7580
営 10:00~19:00 水曜休

http://komugiko-kitchen.jp
・noix(ノワ)
浜松市中区向宿2-28-25
TEL 053-570-2294
営 11:00~17:00 日~火曜休

http://www.noix-petit-pas.com/
・Honey coco sweets(ハニーココスイーツ)
浜松市西区古人見町709
TEL 053-489-9760
営 11:00~17:00 水~金曜休

http://www.la-makana.com/
・ちいさなお菓子工房 ひつじ
浜松市東区上新屋町205-5
TEL 053-477-9150
営 10:00~18:30 月・火曜休

http://www.tokai.or.jp/hitsuji-sweets/

「自慢のチーズ料理」
 チーズ好きにはたまらない!絶品チーズ料理を味わえるお店をピックアップ。
*61 BURGERS(ロクイチバーガーズ)Hamburger ハンバーガー
チーズとベーコンのコク旨ハーモニー!
 ハンバーガーにレッドチェダーチーズと桜のチップで燻製されたジューシーな豚バラベーコンをプラス。熱々のパテと玉ねぎにとろけていくチーズと、ベーコンのおいしさをお楽しみください。オリジナルトッピングで自分だけのハンバーガーも作ってみてはいかがですか?おすすめトッピングは目玉焼きです!
 店内にはカウンター席、テーブル席をご用意。一人で来てもお友達同士でも、カップルでも楽しめます。
・ベーコンチーズバーガー 972円
・チーズバーガー 756円
・チリチーズバーガー 756円
・オープンサンド 756円
・サーファーズバーガー 864円
※トッピングには、チーズ、ベーコン、目玉焼き、アボカド、パテをご用意しております。セットメニューは540円から。ポテトかオニオンリングにお好きなドリンクが選べます。
TEL 053-488-4016
浜松市西区坪井町580-1
営 11:00~18:00
休 水

http://61gurgers.official.jp
*ブーランジェリーランプ Bakery ベーカリー
チェダーチーズが香る 風味豊かなデニッシュパン
 約80種類あるパンの中で、チーズ入りのパンは8種類。中でも『ハム&チーズクロワッサン』は、オーブンでこんがり焼いた香ばしいチェダーチーズと、上質なバターの風味のデニッシュ生地が食欲をそそると人気の逸品。ほかにも、自慢のフランスパンなどをアレンジしたサンドイッチなどバリエーション豊か。
 『スリーチーズ 340円』得意のハード系パンの新作。チーズのうまみが染み込んだ、モッチリな生地をカリッと焼き上げました。
・ハム&チーズクロワッサン 220円
・チーズ&オリーブ 250円
・クリームチーズクランベリー 250円
・ペッパーチーズ 230円
・カリカリあんぱん 190円
・平焼きカマンベール 180円
・3色豆の白いパン 150円
TEL 053-440-5506
浜松市中区佐鳴台2-19-20 プライムオフィス 1F
営 7:00~売切れ次第
休 木曜
*DEEPAK(ディパック)Indian cuisine(インド料理)
もちもちのナンに、とろ~りチーズがたまらない!
 口の中に広がるチーズの風味が女性に人気のメニューです。甘いスイーツナンや段どりーチキンなどもいかがですか?◆ハニーチーズナン 520円 ◆ディパックセット 1,976円 タンドリーチキン、カレー2種、ナンorライス、サラダ、400円までのお好きなドリンク。本格的なインド料理を召し上がれ
 ランチは780円~。人気のナンは、+210円でチーズナン、ガーリックナン、カブリナン、+160円でバターナンに変更可能。
・チーズナンランチ 1,300円
・ディナーカレー 730円~
・ナンorライス 290円(+100円でおかわり可)
・ディナーセット 1,200円~
※お好みに合わせて、辛さの調節もできます。
TEL 053-464-3515
浜松市東区小池町1579
営 11:00~15:00、17:00~22:00
休 無休
*QUEEN'S CAFE(クインズカフェ)Cafe(カフェ)
冬季限定の新メニュー!ドリアとオムライスが融合
 オムレツ教室で好評だったメニューが、お店で味わえるようになりました。トロっとしたオムレツとほっくり甘いかぼちゃ、ぺしゃめるソース、チーズがベストマッチ!かぼちゃのおいしさを引き出し、クリーミーな舌触りと濃厚な味わいを実現しました。クラッシュしたクルミの食感がアクセント。
 オムレツ教室では4回のコース終了後、「オムレツ職人認定証」を贈呈。あなたもクインズワールドを堪能しませんか?
・かぼちゃのドリアオムライス 1,100円
・オムライス(スープ・サラダ付) 1,080円
 とび色になるまで煮込んだ、オリジナルデミグラスのオムライスや「週替わりオムライス」もご用意。洋食メニューも充実。
※オムレツ教室では、20年間ひたすらオムレツ・オムライスを作り続けた店主が、そのノウハウを伝授。HPをご覧の上、メールにてお申し込みください。
TEL 053-458-7676
浜松市中区鴨江4-28-5
営 11:30~15:00、18:00~21:00
休 火・水曜夜・木曜
*英国風居酒屋 ザスマグラー PUB(パブ)
アツアツチーズ料理×英国ビールで乾杯!
 本場英国の雰囲気を楽しむなら、英国ビール&トマトとアンチョビのチーズ焼きの組み合わせで決まり!アツアツのチーズとトマトがほどよく絡まり、ひと口食べればトマトの甘みとアンチョビの香りが口の中いっぱいに広がります。お好みの量を選べるにんにくで味のアクセントを変えながらお楽しみください。
 記念日には、特製シュータワーでサプライズはいかが?コース料理+お1人様500円。単品注文も承っております。※要事前予約
・トマトとアンチョビのチーズ焼き 850円
・ステーキ&キドニーパイ 950円
・フィッシュ&チップス 650円~
・エビのガーリックソテー 700円
・オイルサーディンのマヨネーズ焼き 850円
※女子会、飲み会には、色々な料理をシェアしながら楽しめる、ウィーラ読者限定コース 7品4,000円(3h飲放付)がおすすめです。※金土祝・祝日前日は飲放2h
TEL 053-458-7050
浜松市中区肴町313-12 5F
営 20:00~翌4:00
※前日までの電話予約で18:00~OK
 日曜・祝日~2:00
休 不定休
*Wine Bar le Vin(ワインバー ル・ヴァン)Wine Bar(ワインバー)
厳選チーズとワインのマリアージュ
 ソムリエとチーズプロフェショナル。2つの資格を持ち、厳選した上質なワインとチーズを提供しております。凛とした空気感が漂う落ち着いた雰囲気の店内では、世界各国のチーズやチーズ料理、さらには本格的なフランス料理も味わえます。寒い冬には、チーズフォンデュがおすすめ。テーブルに運ばれた途端に広がるチーズの芳純な香り、うま味が凝縮された濃厚な味わいに、チーズフォンデュの概念が変わるかも!?1月15日(金)には毎年恒例「コンテ祭り」を開催します。
 チーズのプロが厳選した2種類のチーズと白ワインで作る、濃厚なチーズフォンデュ。上質なチーズを惜しみなく使用した贅沢な味わいは、値段だけでの価値がありますよ。
 チーズ盛り合わせ(1カット600円)。月替わりで8種類ほどご用意。
 新しく増設された、プライベート感のある入り口カウンター席。
1月15日(金)コンテ祭り 直径80cmのチーズが1日で完売!?
 18ヵ月熟成させた上質チーズを、店内やご自宅で堪能ください。そのまま食べてもおいしいですが、加熱するとよりうま味が凝縮され、チーズフォンデュやグラタン、クロックムッシュにもおすすめです。
・チーズフォンデュ 3,800円
・チーズ盛り合わせ(1カット) 600円
・パルメジャーノチーズのリゾット 1,520円
・ピザクアトロフロマッジ 1,520円
・国産生ハム(1人前) 2,400円
・グラスワイン 800円~
・パーティーコース 5,400円~(1人)
 (全5~6品、料理内容は要問合せ)
※当店のチーズフォンデュのセットが、ネットでもご購入いただけます。詳細や購入方法についてはHPにてご確認ください。
◆コース料理のご予約も承ります。2日前までにご予約ください。
TEL 053-413-1450
浜松市中区肴町318-26 ミュゼ肴町ビル2F
営 18:00~翌2:00
休 月曜

本日のカウント
本日の歩数:9,742歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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