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2018年1月25日 (木)

くらしの歳時記 1月「すき焼き」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「駅近5分圏内 下北沢駅北口 さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/675750/
♪ WON'T BE LONG バブルガム・ブラザーズ(1990年)
♪ Goodbye My Son SAKEROCK(2010年)
♪ 会社員 SAKEROCK(2008年)
<アイウェアショップ CIRCUS(サーカス)>メガネ屋、2016年OPEN
☆トイグラス 1,944円
☆シンバル クラレンス 540円
☆スピニング ポーラーベアー チリ― 540円
♪ Alcohol Waltz SAKEROCK(2015年)
♪ 下北沢音頭 山本正之&ピンクピッギーズ(1996年)
♪ 話しかけたかった 南野陽子(1987年)
《マドッシュカフェ》アボカド料理
☆マグロユッケアボカ丼 1,200円(単品)
☆アボカドモッツァレラフライ 800円(1個)
☆アボカドココナッツグリーンカレー 1,200円(単品)
・アボペチーノ 800円(おかわり自由)
・アボチースンドゥブ鍋(1人前) 1,200円
♪ MUDA SAKEROCK(2010年)
<ライプリーズシュガー>リメイクスニーカー
☆Over the Rainbow(26.5cm) 34,560円
☆Northern Lights(25.5cm) 23,760円
☆Boogie Boogie(27.5cm) 28,620円

 「昼めし旅」は、「北海道 小清水町」。10/26の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1107956/
 肉じゃが、ポテトコロッケ、ポテトフライ
<道の駅 小清水町活性化センター>
☆なんだこりゃスティック 400円(税込)
(知床 ヤナギダコ、網走 冷凍すり身、小清水 ジャガイモ)
《レストラン OLANGO》
☆ポテトニョッキグラタン 850円(税込)
「じゃがいも街道」
<じゃがいも街道特産物直売所>
・レッドムーン 1袋 100円(税込)
・キタアカリ 1袋 100円(税込)
・紅丸 10kg 1200円(税込)
<阿部農園>
*ベニアカリ
・すりおろしジャガイモのステーキ
①ベニアカリを皮ごとすりおろす。
②フライパンにオリーブオイルを温め、①を入れる。
③塩、コショウをする。裏返す。お皿に盛る。
・カレーライス(メークイン)
・プチトマト

 「早春のガーデンプラン」
・プルーン スタンレイ
 初心者でも簡単に育てられます。甘くて繊維質が多く独特の歯ごたえを楽しめます。生食がおすすめ。果重50g位。1本でも実がなります。
・種なしきんかん ぷちまる
 種がなく、実も一般的な品種よりも比較的大きくなります。手軽に栽培ができます。農林水産省品種登録番号第10379号。
・ゆず 多田錦
 香りが豊かで人気の高い品種です。
 本柚子の選抜種で豊産、大果(約140g)。実がなるまでは数年かかりますが、こだわりの柚子ならこの品種をおすすめします。
・さくらんぼ
 1本でも実の成るさくらんぼ 暖地桜桃
 1本でも実が成り、鉢でも楽しめる比較的小型の品種です。暖地でも育てやすい強健種。
・木苺ラズベリー インディアンサマー
 甘酸っぱい新鮮な果実が収穫できます。
 害虫がほとんどなく手軽に育てやすいホーム果樹です。生果が出回る機会が少ないので家庭菜園にピッタリなフルーツです。
・やまいも短形自然薯
 深型のプランターで栽培できます。
 粘りが強く、栄養価が高いと言われるやまいも。細いタネイモを埋めておくと育ち、秋には手のひら大のヤマイモが収穫できます。
・みょうが
 独特な風味の香味野菜
 プランターで手軽に収穫でき、何年も植えっぱなしでよいので手間のかからないホーム野菜です。
・人気の山菜 こごみ
 シェードガーデンに人気!葉姿を楽しむのが今風です。
 ギボウシとよく似た使い方で、日陰の花壇をおしゃれに演出できます。新芽を旬の山菜としても利用できます。

 「世界のKitchen」より、メール。「薫るホット葡萄」♪
http://www.kirin.co.jp/products/softdrink/kitchen/products/product_detail29.html

 新聞配達のオバチャン危ない!!!歩道をバイクで走っている!!!歩行者とぶつかりそうになる!!!「あらぁ~!」なんて言っていたけど、交通違反だよ!!!
 早朝で人通りは少ないのかもしれないけれど、交通規則を守ってよ!

くらしの歳時記 1月「すき焼き」

 仕事を終え、帰宅して「淡路島の藻塩使用 から揚げ」で一杯♪寒いからホット焼酎がいいね↑↑↑
国産鶏肉 使用
丸大食品
 柚子こしょう味
245g
 鶏肉に柚子こしょうペーストを混ぜ込んだ風味豊かな、から揚げです。ゆずの風味をお楽しみいただけます。おつまみ弁当にぴったりです。
製造者 丸大食品株式会社
大阪府高槻市緑町21
-3
TEL 0120-338845
http://www.marudai.jp/

くらしの歳時記 1月「すき焼き」

 デザートは頂いた「源氏パイ」♪
SANRITSU GENJI-PIE HEART-WARMING PIE
 素材を生かした豊かな風味
 Genji-Pie is made from the finest ingredients of wheat flour, margarine, sugar and more.  This heart-shapedd pie has been enjoyed since 1965.  Why not make your teatime more delightful with \genji!

 ここで、『ふれ愛交差点』2018年1月号の「くらしの歳時記 1月」より、引用。
旬の食材
・野菜 ビタミンCがたっぷり
ほうれんそう かぶ
 冬のほうれんそうのビタミンC含有量は、夏に比べて約3倍になります。かぶはやわらかくなり、甘みもアップします。かぶもビタミンCが豊富で、風邪予防や免疫力アップに役立ちます。
・魚介 味にクセがなく調理法も多彩
たら
 たらは寒くなると脂ののりが良くなり、風味が増します。鍋料理に欠かせない食材の一つですが、焼きものや揚げものにも適しています。火が通りやすく、短時間で調理できるのも、うれしいですね。
表紙のレシピ【すき焼き】(573kcal)
 食べごたえ満点、見た目も華やかなすき焼きは、おもてなしにもぴったりです。溶き卵はお好みでどうぞ。
『材料』(4人分)
・牛肩ロース肉(薄切り)・・・400g
・しらたき・・・150g
・焼き豆腐・・・1丁
・長ねぎ・・・1本
・生しいたけ・・・4枚
・えのきだけ・・・1袋(100g)
・にんじん・・・1/4本
・春菊・・・1束(150g)
・サラダ油・・・大さじ1/2(または牛脂ひとかけ)
・A
 だし汁・・・1カップ
 しょうゆ・・・大さじ4
 砂糖、酒・・・各大さじ3
『作り方』
①しらたきはざく切りにして下ゆでし、水気をきる。焼き豆腐は食べやすく切る。長ねぎは幅1cmの斜め切りにし、しいたけは石づきを取る。えのきだけは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。
②にんじんは厚さ7~8mmの輪切りにして、梅型で抜く。春菊は葉をつむ。Aは合わせておく。
③鍋にサラダ油を熱し(牛脂の場合は、脂が出るまで中火で2~3分焼く)、牛肉、①、②の野菜を好みの量並べてAを適量注ぎ、煮ながら食べる。

本日のカウント
本日の歩数:7,425歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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