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2017年12月20日 (水)

いつものクリスマスメニューをワンランクアップ!

 昨日の「朝の!さんぽ道」は、「視聴者リクエストSP 天王洲アイル さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/665470/
♪ 漣 スピッツ(2007年)
《ミヤビ 品川工場直売店》究極の食パン
・デニッシュ食パン ミヤビMサイズ 799円(皇室にも献上!)
(ハニートーストでも)
♪ 醒めない スピッツ(2016年)
<IMA gallery>アマナ
※写真や映像を制作、および貸し出し・販売。
*コベリアニス(ラファエル・ダラポルタ)
 数式を具現化すると雲の絵になる
*《IMA cafe》
・クリーンコーヒー 800円
<アマナ 天王洲オフィス>
*共有スペース
・ドローン Cinestar8(シネスター)
♪ えにし スピッツ(2010年)
《キャプテンズワーフ》地中海料理
・カツカレー 1,200円(火曜日限定)

 「昼めし旅」は、「福島県 いわき市」。9/27の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1099782/
 サンシャインいわき梨
<ワンダーファーム 森のマルシェ>元木さん
《華正樓》中華料理、吉野さん
☆酸辣湯麺 1,000円
☆トマトとチーズのエビチリソース 1,400円
*金城さん(いわき満州黒豚)
*白石さん(ナス)
・トマト入り豚まん
①満州黒豚のあんにトマトをのせ、皮で包む。
②蒸す。
・ナスといわき満州黒豚の炒め物
①豚肉をミンチにする。
②ナスを一口大に切り、素揚げにする。
③豚を炒め、しょうが、ニンニク、豆板醤、醤油で味付け。
④鶏ガラスープを加え、素揚げしたナスをあわせる。
⑤ラー油を入れる。
《お肉とお惣菜の店 ミートショップ しもさか(下坂食肉店)》
☆ジャンボメンチカツ 1000円(税込)
(ジャンボメニューで町おこし)
・豚丼
①豚ロース肉をフライパンで焼く。
②焼肉のたれをかける。
③ごはんの上にのせる。
・サラダ
・きんぴらごぼう
<白石さん>
・採りたてナスの炒め物
①ナス、ピーマン、万願寺唐辛子を切り、炒める。
②オリーブオイルを加える。
③醤油、みりん、酒で味付け。
・ナスとミョウガの味噌汁
・ナスとシシトウの揚げ浸し
(めんつゆ、みりん、酢)

 「アサヒ」より、メール。「ズバうま!おつまみレシピ」で「から揚げベル」♪
 ジングルベル♪ジングルベル♪ベルに見立てたチューリップ。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002226

 「JRさわやかウォーキング」の1月~3月の予定が発表になった↑↑↑
http://walking.jr-central.co.jp/news/_pdf/2018_1-3_ichiran.pdf

 今年も「サンタさん追跡プログラム」が始まるね!!!♪
https://www.noradsanta.org/

 今日の仕事・・・。
 「イネ」「ジャガイモ」「ナス」「サツマイモ」は、どこからきたの?
「農産物たんけん隊」
http://www.maff.go.jp/j/agri_school/a_tanken/index.html

 管理職は、勤務時間後に、お客を呼ぶなよ・・・さらに、突然、そのことを告げて「出席するために、残れ!」なんて言うなよ!!!パワハラじゃん!!!

 そんな訳で、仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
いつものクリスマスメニューをワンランクアップ!

 帰宅して、この間、100g95円で買った「アイスランド カラフトししゃも」を焼いて、一杯♪
 今日も午後ずっと外だったから、ホット焼酎が美味しいよね♪

 パソコンが勝手に自動更新をして時間がかかる。。。
 挙句の果てに「個人設定(応答なし)」だって・・・これ、何だ???

 「アサヒ飲料」より、メールの「お気に入りのドリンクで いつものクリスマスメニューをワンランクアップ!」が気になった!美味しそうだ♪♪♪
【柔らかスペアリブ】「三ツ矢サイダー」を使ったレシピ
『材料』(2人分)
・スペアリブ・・・6本
・しょうが・・・1かけ
・にんにく・・・1かけ
・「三ツ矢サイダー」・・・400cc
・サラダ油・・・大さじ1
・A
 しょうゆ・トマトケチャップ・・・各大さじ3
 とんかつソース・・・大さじ2
 酒・・・大さじ1
『作り方』
①スペアリブは包丁の刃先を使って数か所に切り込みを入れる。しょうが・にんにくはみじん切り。
②鍋にサラダ油・しょうが・にんにくをあわせて熱し、スペアリブを並べて表面を焼く。肉の色が変わったら「三ツ矢サイダー」を加え、沸騰したら10分煮る。
③2にAをあわせて落とし蓋をし、弱火で20分煮込む。
④器に3を盛りつけ、お好みでイタリアンパセリを飾る。
POINT
 「三ツ矢サイダー」としょうゆなどをあわせてスペアリブを煮ます。サイダーの甘さと炭酸で肉が柔らかく仕上がります。

【さわやかグリーンカレー】「カルピス」を使ったレシピ
『材料』(2人分)
・鶏もも肉・・・1枚
・なす・・・1本
・パプリカ(赤・黄)・・・各1/2個
・しょうが・・・1かけ
・にんにく・・・1かけ
・「カルピス」白・・・100cc
・ココナッツミルク・・・100cc
・サラダ油・・・大さじ1
・ごはん・・・適量
・A
 グリーンカレーペースト・・・30g
 ナンプラー・・・大さじ1
 鶏がらスープの素・・・小さじ1
『作り方』
①鶏肉は2㎝の角切り。なすは厚さ1㎝の輪切りにして水にさらす。パプリカは幅1cmの短冊切り。 にんにく・しょうがはみじん切り。
②鍋にサラダ油・しょうが・にんにくをあわせて弱火にかけ、よい香りがしてきたら、鶏肉・なすを加えて炒める。
③2の肉の色が変わったら、パプリカ・Aを入れて炒め、 「カルピス」白・ココナッツミルクを加えてひと煮立ちさせる。
④皿にごはんを盛りつけて3をかけ、お好みで香菜を飾る。
POINT
 グリーンカレーペーストで炒めた鶏肉や野菜に「カルピス」白をあわせてまろやかな甘味をつけます。ココナッツミルクの香りにもぴったりな「カルピス」のおいしさを楽しみます。

【「十六茶」ホットサラダ】「十六茶」を使ったメニュー
『材料』(2人分)
・かぶ・・・(実の部分)3個
・れんこん・・・1節
・セロリ・・・1本
・オリーブ油・・・大さじ1
・塩・粗挽き黒こしょう・・・各少々
・A
「十六茶」・・・200cc
 レモンの絞り汁・・・大さじ2
 コンソメ顆粒・・・小さじ1
『作り方』
①かぶは皮をむいて4等分のくし形切り。れんこんは皮をむき、厚さ5㎜の薄切りにして酢水(適量:分量外)にさらす。セロリは乱切り。
②フライパンにオリーブ油を入れて熱し、かぶ・水気を切ったれんこん・セロリを加えて軽く焼き色がつくまで炒める。
③2にAをあわせてひと煮立ちさせ、塩・粗挽き黒こしょうで調味する。
④器に3を盛りつける。
POINT
 フライパンに「十六茶」・レモンの絞り汁・オリーブ油・塩などをあわせ、かぶ・れんこん・セロリなどを加えて蒸し煮にします。さっぱりした「十六茶」の風味は温めると一層香りが引き立ち、野菜を美味しくいただけます。

【大人のフレンチトースト】「ワンダ モーニングショット」を使ったレシピ
『材料』(2人分)
・食パン(4枚切り)・・・1枚
・卵・・・2個
・「ワンダ モーニングショット」・・・180cc
・バター・・・5g
・粉糖・・・適量
『作り方』
①食パンは半分に切る。
②ボウルに卵を割りほぐし、「ワンダ モーニングショット」を加えてよく混ぜる。
③耐熱のバットなどに食パンを並べ2を加えて、30分以上食パンを卵液に浸す。
④フライパンにバターを入れて熱し、3の食パンを並べて両面焼く。
⑤皿に4を盛りつけてお好みでミントの葉を飾り、粉糖をふる。
POINT
 「ワンダ モーニングショット」と卵をあわせて食パンを漬け込み、バターで焼きます。香り高い「ワンダ モーニングショット」の味を楽しむ大人のフレンチトーストです。

【スパイシーフルーツ】「ウィルキンソン タンサン」を使ったレシピ
『材料』(2人分)
・「ウィルキンソン タンサン」・・・500cc
・パイナップル(缶)・・・2枚
・いちご・・・3粒
・ラズベリー・・・10粒
・ブルーベリー・・・6粒
・マーマレードジャム・・・大さじ2
・シナモン・・・少々
・ナツメグ・・・少々
『作り方』
①パイナップルは8等分に切る。いちごはへたを取り、半分に切る。
②グラスにマーマレードジャム(大さじ1ずつ)を入れ、1・ラズベリー・ブルーベリーを彩りよく加える。
③2に「ウィルキンソン タンサン」を注ぎ入れてシナモン・ナツメグをふり、お好みでミントの葉を添える。
POINT
 「ウィルキンソン タンサン」をグラスに注ぎ入れ、いちごやパインなどを加えてシナモン、ナツメグをふります。お好みでジャムなどを加えても。「ウィルキンソン タンサン」を楽しみながら、フルーツも一緒にいただきます。大人のフルーツポンチです。

【2層のゼリー】「『ウェルチ』グレープ100」を使ったレシピ
『材料』(直径10cmのリング型1台分)
・「『ウェルチ』グレープ100」・・・300cc
・砂糖・・・30g
・牛乳・・・100cc
・生クリーム・・・100cc
・粉ゼラチン・・・10g
・水・・・(粉ゼラチン用)大さじ3
・いちご・・・5粒
・ブルーベリー・・・10粒
・ラズベリー・・・8粒
『作り方』
①粉ゼラチンは分量の水にふり入れひと混ぜし、ふやかしておく。いちごはへたを取り、半分に切る。
②鍋に「『ウェルチ』グレープ100」・砂糖をあわせて火にかけて温め、沸騰直前に火を止め、1のゼラチンを加えて溶かす。
③2に牛乳・生クリームをあわせて優しく混ぜ、さっと水で濡らした型に流し入れる。冷蔵庫に入れて3時間冷やし固める。
④3を型から外して切り分け、器に盛りつける。いちご・ブルーベリー・ラズベリー・ミントの葉を添える。
POINT
 生クリーム・「『ウェルチ』グレープ100」などをあわせて粉ゼラチンで固めます。固めている間に自然に2層に別れて固まる色合いのきれいなゼリーです。いちごなどベリー類を飾っていただきます。

http://www.asahiinryo.co.jp/entertainment/mail-service/recipe/

本日のカウント
本日の歩数:11,385歩
(本日のしっかり歩数:1,624歩)
本日:55.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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