« 「うなぎ 白焼・蒲焼 山本商店」、そして「利平栗の甘露煮」 | トップページ | 12月「くらしの歳時記」ごちそうローストチキン »

2017年12月11日 (月)

12月「今がおいしい旬の食材」ローストビーフ

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」は、「群馬県 桐生市」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0124/
<セキチュー ホームセンター>
<>雑貨
《喫茶 伽羅(きゃら)》
・オムライス

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「福岡県 糸島」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/mbs/47268/662881/
 もつ鍋、水炊き(博多よかろう門 本店)、豚骨ラーメン(博多らーめんよかろう門)、玄界灘
《唐泊 恵比須 かき小屋》
・真牡蠣 10個(1kg) 1000円
・牡蠣メシ 300円(税込)
《芥屋倶楽部 筑前海》
☆はかた一番どり とりしゃぶセット 3~4人前 3600円(税込)
☆刺身盛り合わせ 2000円~
☆カンパチの煮付け 300円(税込)
・バーベキューコース 2人前 6480円(税込)
(はかた一番どり、宮崎牛A5)
・生ビール
★はかた一番どりの水炊き
(本格水炊き鍋セット 5人前 5800円(税込))
《志摩のタンタン麺ハウス》
☆タンタン麺 650円(税込)
・チャーシュー麺 650円(税込)
☆チャーハン 500円(税込)

 「ごちそうカントリー」は、「掛川市 倉真(くらみ)地区」「自然薯」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=55564
 倉真温泉
<原田農園>
*倉真自然薯
 波板栽培:波板の上に種芋をまいて、横にまっすぐ育てる方法。
《割烹 椎の木茶屋》
掛川市領家1495
TEL 0537-22-3608
FAX 0537-22-8406
・いも汁御膳 家臣 2,100円(税抜き)
(サバを水から煮出して仕上げたみそ汁でのばす)
【掛川いも汁】
①自然薯の表面をバーナーであぶり、ヒゲ根を焼く。水洗いして、薄皮をむかずに、おろし金ですりおろす。
②山椒のすりこぎでもち肌ぐらいまでする。
③サバのみそ汁を少しずつ足しながら伸ばしていく。

 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。「コラーゲン鍋セット」の案内↑
回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回
・紀州うめどりもも肉水炊き用・・200g(和歌山県産)
・紀州うめどり骨付きもも肉水炊き用・・200g(和歌山県産)
・紀州うめどり手羽先200g(和歌山県産)
・紀州うめどり鍋用つみれ・・200g
・大和肉鶏濃縮スープ・・360g
回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回回

http://m3.rakuten.co.jp/e8010/umedorinabe-06/%253fscid%3drm_191968/-/2/444g/bp15j/2/76mi0/
 「アサヒビール」より、「アサヒビール工場見学イベント」の案内♪
『親子で楽しもう!「カルピス」イベント』~ビール工場見学と「カルピス」のおはなし~
 1919年に誕生し世代を超えて親しまれてきた「カルピス」は、アサヒグループの仲間入りをした今もみんなの人気商品です。
 イベントでは、最初に「カルピス」誕生ストーリーや「カルピス」が何からできているのかなど、楽しいクイズを交えたミニ講座で「カルピス」の魅力をお伝えします。
 ビール工場の見学に出かけた後は、大人の方向けに「カルピス」を使ったビアカクテル、お子さま(未成年の方)向けに「カルピス」のドリンクをご紹介します。
 つくって飲む楽しさをみんなで体験しませんか?もちろん大人の方にはビールの試飲もご用意しています。ご家族の皆さまでご参加ください!
※「カルピス」はアサヒ飲料(株)の登録商標です。

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1365019_--_245476_--_3
 「ニッカ」より、メール。「スーパーニッカをプレゼント」の案内♪
https://nikka.ownly.jp/lot/4468

 「ごちそうカントリー」のプレゼントに応募♪
http://group.ja-shizuoka.or.jp/

 『田舎暮らしの本』2018年1月号より、クラインガルテンの紹介♪
・長野県飯田市「天耕(てんこう)の家」
 簡易宿泊施設付き区画年間使用料 42万円
 別途初期費用 0円
 菜園 100m、宿泊 40.6m、募集数 2、募集時期 随時
 問 農村振興係 TEL 0265-21-3217
・長野県飯田市「小野子(おのご)クラインガルテン」
 簡易宿泊施設付き区画年間使用料 40万円(年間交流会費含む)
 別途初期費用 0円
 菜園 150m、宿泊 39.7m、募集数 空き次第、募集期間 随時
 問 小野子クラインガルテン事務局 TEL 0265-29-7723
・長野県喬木村「クラインガルテンたかぎ」
 簡易宿泊施設付き区画年間使用料 36万円
 別途初期費用 0円
 菜園 200m、宿泊 36.4m、募集数 3、募集期間 随時
 問 建設課 TEL 0265-33-2021
・長野県阿南町「クラインガルテン新野高原」
 簡易宿泊施設付き区画年間使用料 40万円
 別途初期費用 2000円(水道開栓費)
 菜園 300~400m、宿泊 49m、募集数 9、募集期間 随時
 問 信州あなんトータルマーケティング TEL 0260-31-1300

 会議で仕事が遅くなる。
12月「今がおいしい旬の食材」ローストビーフ

 帰宅して「サッポロビール 黒ラベル」で一杯♪
SAPPORO
 THIS PERFECT BALANCE BETWEEN MALT & HOPS GIVES YOU A GREAT DRINKING EXPERIMENCE FROM THE VETY FIRST SIP TO THE LAST.
全国新幹線 コレクション
・Series H5
・Series E6
・Series E3
・Series E4
 JR北海道商品化許諾済
 JR東日本商品化許諾済

 おつまみは、「鶏わさ」♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2017/11/post-65cb.html

12月「今がおいしい旬の食材」ローストビーフ

 〆は、「ちゃんぽん」♪
おいしいね めん楽
 コシと粘りが抜群!
 小麦の風味豊かな、
 ちゃんぽん麺です。
むし 要冷蔵
内容量 150g
231kcal
『お召し上がり方』
①フライパンに油をひき、お好みの具材(キャベツ、人参、エビ等)を炒めます。
②具材を炒めたフライパンに、お好みのスープを入れて下さい。
③沸騰し始めたら麺を入れて、約2分(お好みのかたさまで)加熱して下さい。
④器に移してできあがりです。
製造者 藤本食品株式会社
和歌山県岩出市中島928
TEL 0120-88-7704

 ここで、『ふれ愛交差点』2016年12月号の「今がおいしい旬の食材」より、引用。
・野菜
 冬の大型野菜やさといもなどが充実してきます
 大根、白菜などの大型野菜は、寒くなるにつれて甘みが増し、水分も含んでおいしくなってきます。さといもも旬。おせち料理の煮ものなどには欠かせない食材です。
・魚介
ほたてやかには、冬の鍋ものにぴったりです
 手軽にすませたい時、人が集まる時など、鍋ものが恋しくなる季節です。寄せ鍋、海鮮鍋にはほたてやかにをどうぞ。そのほか、ぶり、かきも旬をむかえます。
【ローストビーフ】(1/6量で289kcal)
『材料』(4~6人分)
・牛肉(ももかたまり)・・・600g
・A
 香味野菜の薄切り(たまねぎ 1/4個、にんじん 1/4本、セロリ 1/3本、にんにく 1かけ、パセリの軸 1枝)
 塩 小さじ1
 こしょう 少々
 赤ワイン 1カップ
・サラダ油・・・小さじ1
『作り方』
①牛肉はフォークで全体をつつき、ポリ袋に入れる。Aを加え、空気を抜くようにして口をとじる。そのまま2時間以上(できれば1晩)おく。
②フライパンに油を熱し、水気をふいた牛肉を入れる。片面を7~8分ずつ焼き、フライパンが焦げてきたらペーパータオルでふく。
③アルミ箔で包み、15分ほどおいて余熱で火を通し、肉を落ちつかせる(すぐに切らないで)。
<ソースの材料(4~6人分)と作り方>
 牛肉を焼いたフライパンに、残った香味野菜を入れてサッと炒め、肉の漬け汁を加えて2~3分煮詰める。ざるなどでこして汁をフライパンに戻し、バター 5g、ケチャップ 大さじ2、しょうゆ 小さじ1を加えて煮立てる。

本日のカウント
本日の歩数:5,315歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

|

« 「うなぎ 白焼・蒲焼 山本商店」、そして「利平栗の甘露煮」 | トップページ | 12月「くらしの歳時記」ごちそうローストチキン »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 12月「今がおいしい旬の食材」ローストビーフ:

« 「うなぎ 白焼・蒲焼 山本商店」、そして「利平栗の甘露煮」 | トップページ | 12月「くらしの歳時記」ごちそうローストチキン »