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2017年12月23日 (土)

「大庭英子のおいしい家ごはん」(12-3)「ミートローフ」

 今日は、12月23日、「天皇誕生日」。「旗日」だけど、国旗を掲げている家は少ないね!

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「視聴者リクエストSP つくば さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1123936/
<つくばワンワンランド>入園料 1500円
・ふれあい広場
・子犬展示館
・スピードレースショー(予想券500円)
♪ 明日天喜になあれ ゆず(2007年)
「研究学園都市・つくば」
 50年ほど前に整備された日本最初の科学技術拠点都市。
・JAXA筑波宇宙センター
・サイエンス・スクエアつくば
・地質標本館
<つくばエキスポセンター>入館料410円
・純国産ロケット H-Ⅱロケット実物大模型
♪ 朝もやけ ゆず(1999年)
<柳内(やない)>昭和58年創業
・アンコウ鍋 7,560円(2人前)※注文は2人前から
・あんこうのお刺身 時価
♪ いつか ゆず(1999年)

 「昼めし旅」は「長野県 豊丘村」。10/2の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/68530/665327/
 天竜川、柿のれん、松茸
《浅井商店》創業92年
*松茸(100g当たり)
 「上」 7,880円
 「中」 6,800円
 「開き」3,990円
 「コロ」3,560円
・松茸の天ぷら
①丸ごとのマツタケ(コロ)に天ぷら粉をつけ、油で約2分揚げる。
・松茸のフライ
①半分に切ったマツタケの、小麦粉、卵、パン粉を付けて、2分揚げる。
・松茸の炊き込みごはん
・土瓶蒸し
<滝川さん>
・小ブナの煮付け(甘露煮)
・さつまいも・オクラ・ちくわの天ぷら
・塩イカの酒粕和え
①塩漬けのイカ、キュウリ、酒粕、砂糖を入れ、混ぜ合わせる
・ナス・ピーマン・豚肉の甘みそ炒め
①豚肉、ナス、ピーマンを炒め、特製甘みそ(砂糖、みりん、味噌)を入れる。
・豚汁

 先日の「タモリ倶楽部」は、「性夜のセクシークリスマス♪ ナイトワークサンタが街にやってくる!」。
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
・キャバクラサンタ
・ピンサロサンタ
・SMサンタ
・和風セクキャバサンタ
・イメクラサンタ(ナースサンタ & 裸柄ぷrンサンタ)

 12/17のテレビ「車あるんですけど・・・?」は、「第3弾!餃子大好き女子ドライブ旅」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/kuruma_aru/
《石松ぎょうざ》1953年創業
 浜松餃子のルーツといわれるお店。浜松駅前で屋台で餃子を売ったのが始まり。
 戦後の食糧難の時代に、先代が「より多く食べて欲しい!」と丸く並べて焼いた。
・石松餃子(20ヶ 1,200円)
*ラー油の砂:
 唐辛子の旨味と辛味が沈んだもの。砂を楽しむのが通な食べ方!
《浜太郎餃子センター》
 全8種類の餃子が楽しめる餃子とギャップのある具材が人気!
・あさ玉餃子 5個 380円
(あさりの出汁と玉ねぎの甘みがベストマッチ!)
・チーズ餃子 5個 350円
・キムチ餃子 5個 350円
・桜えび餃子 5個 380円
《ぎょうざのひろかね》2003年創業
・肉巻き餃子 10個 1000円
《餃子の砂子》
 浜松市内で唯一のドライブスルー
・餃子 6個 200円
《餃子の大福》1996年創業
・げんこつ餃子 3個 410円
(焼豚、エビ)

http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=68390/episodeID=1122705/

 先日の「ニッチェのラーメンコンシェルジュ」は、「女子ラーメン」。
https://ameblo.jp/nicche-enoue/entry-12270902745.html
https://twitter.com/hashtag/%E3%83%8B%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%A7%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%83%A5?src=hash
《Bia Bia》
杉並区高円寺南1-6-6 吉川ビル1階
・ローストトマトラーメン 900円
《ゲンエイワガン》完全予約制、和食中心のラーメン懐石
渋谷区広尾1-10-10 NKビル B1F
・ラーメン懐石 コース料金 5,00円(※ドリンク代+サービス料10%×消費税)
 先付 鶏肉の八幡まき
 旬の前菜盛り合わせ シマアジのマリネ
 玄瑛しょうゆ漬けイクラの拉麺パフェ
《らぁ麺 胡心房》
町田市原町田4-1-1 太陽ビル1F
・味玉らぁめん 850円
「簡単!ニッチェごはん」【コーン焼き】
①コーンの缶詰1缶(水分は取っておく)に、卵白 卵2個分、片栗粉 大さじ2を入れ混ぜる。
②フライパンに、サラダ油を少し多めに熱し、①をスプーンですくって入れ焼く。裏返す。
③お皿に盛り、塩を少々ふる。

 年賀状を書く。

 年賀状を出しがてら、「TOHOシネマズ」に、ポイントで「ポップコーン」を交換しに行く。
 途中、「杏林堂」に寄り、売り出しの「焼そばUFO」105円、「どん兵衛」105円を買う。

 映画館は空いていた。「ポップコーン」は「塩味」と「キャラメル味」が選べる・・・「塩」だと血圧が心配だ・・・「キャラメル」だとカロリーが心配だ・・・結局、「キャラメル味」をお願いする。
 それに「歳末キャンペーン D」を3つ応募する。当たれば、映画券が当たる!!!

 「TUSTAYA」に寄り、「Tカード」を更新する。
 ここも「WAON」が使えるみたいだ・・・。
http://tsutaya.tsite.jp/

 「野菜の無人販売」で「大根」100円を買う。今、スーパーでは野菜が高いんだけど、農家直産だと、安いね♪♪♪

 「ジャスコ」に行く。
 「エディオン」で、プリンター「MP600」のインクカートリッジを買う。5,432年なり・・・高かったので「サードパーティのはないか」尋ねると、在庫はないようだった・・・。
 プリンターのインクカートリッジって高いね!!!??
「大庭英子のおいしい家ごはん」(12-3)「ミートローフ」

Canon
 5色お徳用!
5色マルチパック BCI-7et+9
 ChromaLite100 -美しさ長持ち
PIXUS
キャノンマーケティングジャパン株式会社
東京都港区港南2-16-6

http://www.canon.jp/pixus
http://www.canon.jp/ecology

 食品売り場で、売り出しの「ピエトロ ドレッシング」321円と、321円のところ割引きで258円の「丸大 藻塩使用からあげ」を買う。

 「welcia(ウエルシア)」に行き、売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」140円を買う。「吉野家」でもらった券を出して、「Tポイント」50ポイントゲット!
 えっ???「WAON」も貯まるのか・・・レジを済ませてから、知ったので手遅れだった・・・!
http://www.welcia-yakkyoku.co.jp/

 「酒&FOOD かとう」に、1升瓶を返しがてら、借金9,914円を支払う。
http://slowkato.hamazo.tv/

 インクカートリッジが高かったので、WAONポイントが少なくなっちゃったよ・・・「TLC」を「WAON」に変換!
https://tlc.tokai.jp/

「大庭英子のおいしい家ごはん」(12-3)「ミートローフ」

 夕方は、今日買った「淡路島の藻塩使用 から揚げ」で一杯♪
国産鶏肉使用
 丸大豆醤油の旨みと香り
丸大食品
 売り上げ チルドからあげ 2016年 No.1
要冷蔵 285g
こだわりの塩「藻塩(もしお)」とは
 海藻の旨みを含んだまろやかな味わいのお塩です。
100g当たり189kcal
製造者 丸大食品株式会社
大阪府高槻市緑町21-3
TEL 0120-338845

http://www.marudai.jp/

「大庭英子のおいしい家ごはん」(12-3)「ミートローフ」

 それに「ポップコーン」♪
「大庭英子のおいしい家ごはん」(12-3)「ミートローフ」

 さらに、今日買った大根で「大根おろし」♪

 2017年12月17日の「大庭英子のおいしい家ごはん」より、【ミートローフ】(全量2237kcal)の引用!♪
冷めてもおいしい主役級
 あらかじめ作っておけて、見た目も華やか。クリスマスや年末年始の人の集まるときにいかが?
『材料』(6~8人分)
<生地> 
 合いびき肉・・・600g
 玉ネギ・・・小1個
 バター・・・大さじ1
 パン粉・・・1カップ
 牛乳・・・1/3カップ
 卵・・・1個
 塩・・・小さじ1
 コショウ、ナツメグ・・・各少々
・ウズラの卵・・・10個
・ニンジン・・・1/2本
・インゲン・・・20g
・小麦粉・・・適量
*クレソン、ミニトマト、ジャガイモのソテーなどを添えて。好みでマスタードをつけていただく
①生地の下ごしらえをする 
 玉ネギはみじんに切り、バターでしんなりするまでよく炒める。パン粉に牛乳を加えて、しとらせておく。
②具材を下ごしらえする 
 ウズラの卵は水から5分ゆで、冷水にとって冷まし、殻をむく。
 ニンジンは皮をむいて1cm角の棒状に切る。鍋に入れてヒタヒタの水を加え、軟らかくゆでてザルに上げて冷ます。インゲンはヘタを落として、長さを半分に切る。塩を入れた熱湯で1~2分ゆで、ザルに上げて冷ます。
③生地を作る 
 大きなボウルにひき肉、塩、コショウ、ナツメグを入れ、ねばりが出るまで手でよく混ぜる。(1)と卵を加えて混ぜる。ウズラの卵、ニンジン、インゲンに小麦粉をまぶして生地に加え、軽く混ぜる。
④生地を型に詰める 
 パウンド型にオーブンシートを敷いて、(3)の生地をウズラの卵などの具が散らばるようにしながら詰める。表面を平らにならし、型を両手で持ち上げて、5cmほどの高さから4~5回落とし、余分な空気を抜く。
⑤焼く 
 200℃に熱したオーブンで20分ほど焼き、180℃に下げてさらに20分焼く。冷めてから型から取り出し、食べやすく切って器に盛る。好みの野菜を添える。
《わたしの台所》
 ミートローフとハンバーグの大きな違いは・・・型に入れて焼くところ。ミートローフは一度に焼き上げられるので手間いらず。冷めてもおいしく食べられるのがいいのです。
 お菓子のパウンドケーキ型や、100円ショップなどで売っているアルミのケーキ型を使って焼きます。ひき肉の生地を詰めたら、上から型をトンと落として、空気をしっかり抜くことが大事。空気が入っていると、切ったときに割れたりする原因になります。
 また、具材に小麦粉をまぶすことで、生地と密着させるのもポイントです。具材はコーン、アスパラガス、ブロッコリーなどお好みで。大人向けにはスタッフドオリーブを入れてもおいしいです。

http://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20171219iegohan.html

本日のカウント
本日の歩数:12,504歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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