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2017年11月 2日 (木)

「いただきます サンマを味わう」

「いただきます サンマを味わう」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「東銀座 歌舞伎の街さんぽ」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/650659/
♪ 銀座ネオン・パラダイス スターダスト・レビュー(1981年)
<(株)中村活字>創業107年
・名刺(片面) 100枚 9,720円~
♪ センチメンタル・ジャーニー 松本伊代(1981年)
《elbe(エルベ)》
・ミックスシチュー(ビーフ&タン) 2,400円
<歌舞伎座>
*<GINZA KAMUKIZA 地下2階 木挽町広場>
・歌舞伎フェイスパック 900円
「人気土産」
 第3位:歌舞伎座ミニゴーフル 3缶入り 1,400円
 第2位:歌舞伎揚 1箱 1,050円
 (歌舞伎揚には、歌舞伎役者の家紋が金型で押されている。)
 第1位:これでよしなに 10枚入り 550円
*<歌舞伎座ギャラリー>入場料 600円

 「タモリ倶楽部」は「ホスト御用達のシャンパンタワーで祝おう!安斎肇 映画「変態だ」受賞 記念祭」。
https://matome.naver.jp/search?q=%E3%82%BF%E3%83%A2%E3%83%AA%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8&slot=7&sf=1
https://twitter.com/hashtag/%E3%82%BF%E3%83%A2%E3%83%AA%E5%80%B6%E6%A5%BD%E9%83%A8
《イタリアンレストラン ローマステーション》
*株式会社 ゴッサム
 円形型
 富士山型
 サグラダ・ファミリア型

 『ぱど』2017年11月号の「求人情報」よりの情報。
【電気・電子機器製造スタッフ】
 電気工事、制限装置設計経験者は優遇いたします。初心者の方でも一から丁寧にお教えします。
・月給 180,000円~300,000円
・内容 工作機械制御装置の設計、製作測定装置、工場内FA制御装置の組立、配線
・時間 8:00~17:00
※残業、月10~20時間
・休日 隔週土日、GW、夏期、年末年始
・待遇 社会保険完備、技術手当(経験年数、技術より支払い)、賞与年2回、昇給年1回
・PR 専門的な仕事ですが、未経験者の方でも先輩方が丁寧にお教えします。
「株式会社エクト」
浜松市北区新都田4-3-4 都田テクノポリス内
TEL 053-428-4545

 今日は、「ほろ酔い村 映里砂」で飲み会なんだけど、パス!!!・・・やってられないよ!!!
中区肴町317-9 有楽街まぶちビル3階
TEL 050-5852-0726

https://twitter.com/rls007889?lang=ja
https://hitosara.com/tlog_22014817/

 2次会の「一無尽うまもん家 りょうま」は、捨てがたいなぁ~!ここは、日本酒がおいしいんだよね↑↑↑
静岡県浜松市中区肴町318-28 ペッシェビル 1F
TEL 050-5872-9292

http://sawaguchi.hamazo.tv/
https://hitosara.com/0006033969/

「いただきます サンマを味わう」

 仕事を終え、帰宅して、「サンマの塩焼き」で一杯♪
 大根おろしとすだちの果汁で頂く♪・・・美味しいねぇ~↑↑↑
 さらに「茹でカリフラさん」♪
「いただきます サンマを味わう」

 デザートは、頂いた「餅の おまつりこまち しょうゆ味」♪
1枚(約7g当たり)34kcal
「餅のおまつり本舗 株式会社 もち吉」
福岡県直方市下境2400番地 字餅米もちだんご村餅乃神社前
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikichi.co.jp/

 2017年9月24日の「いただきます サンマを味わう」は、【サンマのレモン風味焼き】(305kcal)。
『主な材料』
・サンマ・・・2匹(300g)
・レモン・・・1/2個
・クッキングシート・・・約20cm
『作り方』
①サンマは頭を落とし、切り口から内臓を取って洗い、水気をふく。1匹を三つに切り、塩小さじ1/3、酒小さじ2をふり、5分ほどおく
②レモンは薄い半月切りを6枚とり、残りは半分に切る
③クッキングシートはフライパンからはみ出さないように四隅を切る
④フライパンにシートを敷き、サンマの水気をふいて並べ、中火で3分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、半月切りのレモンをのせる。ふたをして弱火で5~6分焼く
⑤器にサンマを盛り、半分に切ったレモンを添える。

 2017年9月25日の「いただきます サンマを味わう」は、【サンマとゴボウの煮もの】(338kcal)。
『主な材料』(2人分)
・サンマ・・・2匹(300g)
・ゴボウ・・・1/2本(80g)
・ショウガ(薄切り)・・・小1かけ
『作り方』
①サンマは頭と尾を落として、切り口から内臓を取って洗い、水気をふく。1匹を四つに切る。グリルで(またはフライパンに油小さじ1を温め)両面に焼き色が付くまで焼く
②ゴボウは4~5cmの長さに切って、縦四つか六つに切る。水にさらして水気をきる
③鍋に水100ml、砂糖・しょうゆ各大さじ1、ショウガ、サンマを加えて火にかける。煮立ったらアクを取って落としぶたをし、弱めの中火で煮汁が少なくなるまで15分ほど煮る。

 2017年9月26日の「いただきます サンマを味わう」は、【サンマの巻き揚げ】(357kcal)。
『主な材料』(2人分)
・サンマ・・・2匹(300g)
・ショウガ・・・小1かけ
・揚げ油・・・適量
・大根・・・80g
・シソの葉・・・4枚
・レモン・・・1/4個
『作り方』
①サンマは三枚におろし、腹骨をとる。ショウガはすりおろし、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1/2を合わせ、サンマを10分ほどつける
②サンマの水気をふき、片栗粉大さじ1を薄くまぶす。尾からくるくると巻き、巻き終わりをつまようじでとめる
③油を170℃に熱し、サンマを3~4分揚げる。熱いうちにつまようじを抜く
④大根はすりおろし、軽く水気をきる。レモンは半分に切る。器にサンマを盛り、大根おろし、シソ、レモンを添える。

 2017年9月27日の「いただきます サンマを味わう」は、【サンマのカレー風味焼きオクラソース】(323kcal)。
『主な材料』(2人分)
・サンマ・・・2匹(300g)
・カレー粉・・・小さじ1
・オクラ・・・5本
『作り方』
①サンマは頭を落とし、切り口から内臓を取って洗い、水気をふく。長さを半分に切る。塩小さじ1/4、酒小さじ2をふり、5分ほどおく
②オクラはゆでて粗みじんに切る。塩少々で味をつける
③サンマはキッチンペーパーで水気をふく。カレー粉、小麦粉小さじ1を混ぜ、サンマにまぶす
④フライパンに油小さじ1を温め、サンマを中火で2~3分焼く。焼き色が付いたら裏返し、火を少し弱めにしてさらに2~3分焼く
⑤器にサンマを盛り、②をかける。

 2017年9月28日の「いただきます サンマを味わう」は、【サンマの南蛮漬け】(470kcal)。
『主な材料』(4人分)
・サンマ(三枚おろし)・・・4匹分(正味400g)
・カボチャ・・・300g
・ニンニク・・・1片
・ショウガ・・・1かけ
・赤唐辛子・・・1/2本
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①カボチャは7mm厚さに切る
②ニンニク、ショウガは薄切りにする。唐辛子は種をとって小口切りにする
③鍋に②、水100ml、砂糖大さじ1と1/2、酒・しょうゆ各大さじ3を入れて煮立て、火からおろして酢大さじ3を加える
④サンマは水気をふき、小麦粉大さじ3をまぶす
⑤油を170℃に熱し、カボチャを揚げる。続いて180℃にしてサンマを揚げる
⑥⑤を熱いうちに器に並べて③をかけ、時々返しながら約20分おく。

 2017年9月29日の「いただきます サンマを味わう」は、【サンマのかば焼き丼】(614kcal)。
『主な材料』(2人分)
・サンマ(三枚おろし)・・・2匹分(正味200g)
・レタス・・・100g
・シソの葉・・・2枚
・ごはん・・・300g
・いりごま(白)・・・小さじ1/2
・粉ざんしょう・・・少々
『作り方』
①レタス、シソは細切りにする
②しょうゆ・みりん・酒各大さじ1を合わせる
③サンマは長さを3等分し、片栗粉大さじ1をまぶす。フライパンに油大さじ1/2を温め、サンマを両面焼く。キッチンペーパーでフライパンの油をふき取る。②を加えて弱火にかけ、サンマにからめ、煮立ったら火を止める
④器にごはんをよそい、野菜とサンマをのせ、フライパンに残ったたれをかける。ごま、さんしょうを散らす。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:6,934歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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