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2017年10月31日 (火)

ママ友&キッズで”ハッピーハロウィ〜ン!” 気軽に楽しむパーティメニュー

 今日は、10月31日、「ハロウィン」。

 『ふれ愛交差点』2017年10月号より、「ママ友&キッズで”ハッピーハロウィ~ン!” 気軽に楽しむパーティメニュー」の引用♪
 今や日本でも10月末のイベントとしてすっかり定着したハロウィン。友人や子どもたちと盛り上がりましょう!
 ハロウィンパーティーには、作り置きや持ち寄りもしやすく、簡単に作れるメニューがおすすめです。
ママ友&キッズで”ハッピーハロウィ〜ン!” 気軽に楽しむパーティメニュー

【華やかキッシュ】(1/6量で288kcal)
耐熱の器に具と卵液を入れてオーブンで焼くだけ!
『材料』(4~6人分)
・ロースハム(薄切りタイプ)・・・10枚
・かぼちゃ・・・1/4個
・ブロッコリー・・・1個
・パプリカ(赤・黄)・・・各1/4個
・A
 溶き卵・・・2個分
 生クリーム・・・1カップ
 粉チーズ・・・大さじ3
 塩、こしょう・・・各少々
・バター・・・適量
『作り方』
①かぼちゃは種とワタを取ってラップで包み、電子レンジで4分加熱する。あら熱が取れたら皮をむき、1cm角に切る。ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯で2分ほどゆでる。冷水にとって冷まし、ざるに上げて水気をよくきる。パプリカは1cm角に切る。
②ボウルにAを混ぜ合わせる。
③耐熱の皿にバターを薄く塗り、かぼちゃ、ブロッコリー、パプリカを敷き詰める。ハムは4つに折りたたみ(または、半分に折って折り目に細かい切り込みを入れ、くるくる巻いて花のようにして)、ところどころに詰める。
④③の器に②を静かに注ぎ入れ、180℃に予熱したオーブンで25~30分焼く(表面がこげそうだったら、アルミ箔をかぶせて焼く)。
⑤ブロッコリーにかまぼこ、黒いりごま、赤パプリカ(すべて材料外)などで顔をつける。

ママ友&キッズで”ハッピーハロウィ〜ン!” 気軽に楽しむパーティメニュー

【スタッフドバゲット】(1/6量で221kcal)
前日に作っておくと、味がよりしみておいしくなる!
『材料』(4~6人分)
・バゲット・・・1本(30cm)
・ツナ(缶詰)・・・1缶(80g)
・にんじん・・・2本(300g)
・カッテージチーズ・・・70g
・オリーブ油・・・大さじ3
・塩、酢・・・各小さじ1
『作り方』
①にんじんはスライサーで細切りにし、塩をまぶして5分ほどおき、よくもんで水気をしっかりしぼる。
②ボウルににんじん、汁気をきったツナ、カッテージチーズ、オリーブ油、酢を入れて混ぜ合わせる。
③バゲットは長さを半分に切り、フォークを使って、周りを1cmほど残して中身をくりぬく。くりぬいたパンは小さめにちぎり、②に混ぜてパンにしっかりと詰める。
④ラップで包み、1時間以上休ませる。(前日に作る場合は、冷蔵庫に入れる)
⑤食べる直前に輪切りにし、なすの皮(材料外)で飾りつける。輪切りにしてゆでたにんじん(材料外)に焼きのり(材料外)で顔をつけたものを添える。

ママ友&キッズで”ハッピーハロウィ〜ン!” 気軽に楽しむパーティメニュー

【かぼちゃとレーズンのサラダ】(1/4量で139kcal)
レーズンの甘みと食感がアクセントに!
『材料』(4人分)
・かぼちゃ・・・1/4個
・レーズン・・・適量
・塩、こしょう・・・各少々
・A
 マヨネーズ、プレーンヨーグルト(無糖)・・・各大さじ3
『作り方』
①かぼちゃは種とワタを取ってラップで包み、電子レンジで4分加熱する。あら熱が取れたら皮をむき、フォークなどでよくつぶす。塩、こしょうをふって混ぜる。
②Aを加えてよく混ぜ、レーズンを加えて混ぜ合わせる。
③器に盛り、なすの皮(材料外)をコウモリ形に切ったものや、輪切りにしてゆでたにんじん(材料外)をかぼちゃの形に切って焼きのり(材料外)で顔をつけたものを添える。

ママ友&キッズで”ハッピーハロウィ〜ン!” 気軽に楽しむパーティメニュー

【かぼちゃパンケーキ】(3枚(ジャムあり)201kcal)
ジャムを挟んでもおいしい!
『材料』(直径7cm・約20枚分)
・ホットケーキミックス・・・200g
・かぼちゃ・・・100g
・卵・・・1個
・牛乳・・・1カップ
・サラダ油・・・少々
・いちごジャム(お好みで)・・・適量
『作り方』
①かぼちゃは種とワタを取ってラップで包み、電子レンジで3分加熱する。あら熱が取れたら皮をむき、フォークなどでよくつぶす。
②ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜる。かぼちゃを少しずつ加えてそのつど混ぜる。すべてきれいに混ざったら、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
③フライパンに薄く油をひいて弱火にかける。スプーンで小さめ(直径7cmほど)に②の生地を流し入れ、1~2分したら裏返し、さらに1~2分焼く。生地がなくなるまで同様に焼く。
④焼き上がったパンケーキをお好みでジャムを塗り、2~3枚かさねてピックで留める。
ママ友&キッズで”ハッピーハロウィ〜ン!” 気軽に楽しむパーティメニュー

「顔つきパンケーキの作り方」
①ポリ袋に生地を少し取り分け、袋の底に生地をまとめ口を結ぶ。角をハサミで切る。(写真a)
②フライパンを弱火に1分ほどかけて火を止める。フライパンに①の生地で顔のパーツを描く。
③再び弱火にかけ、パーツの周りが少し茶色くなってきたら、スプーンで生地をオバケの形に流し入れる。1~2分焼いて裏返し、さらに1~2分焼く。

ママ友&キッズで”ハッピーハロウィ〜ン!” 気軽に楽しむパーティメニュー

【お弁当でもハッピーハロウィン!!】
 今年のハロウィンは平日なので、お弁当をハロウィン風に作ってみるのはいかが?
 かぼちゃのサラダをラップで茶巾しぼりにし、ラップに描けるペンでジャック・オー・ランタンの顔を描けば簡単です。
 ごはんに焼きのりで顔をつけても楽しいですよ!

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「神田神保町 本だけじゃない魅力さがし」。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/650075/
♪ SUN 星野源(2015年)
《らくごカフェ》
・中国工芸茶(お菓子付き) 700円
*花茶(ホアチャ):中国工芸茶の一種、お湯を注ぐと花が開く様に茶葉を加工されたもの。
・落語入場料 1,500円~ ※内容により値段が異なります
 林家たけ平
《キャンディーブーケ 神保町店》
♪ THRULLER マイケル・ジャクソン(1983年)
・オーダーメイド 3,240円~ ※要事前予約
・プチハート
《うどん 丸香》
・かけ 420円
・海老天 260円
♪ だれかが風の中で 上条恒彦(1972年)
<福田屋染物店>
*引き染め:和服を染める技法、均一に染めるのが難しい。

 「昼めし旅」は、「茨城県 鉾田市」。8/16の放送分。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1088037/
 メロン生産量 日本一
<深作農園>
*メロディグリーン:透明感のある果肉と濃厚な甘さが特徴
(太陽グリーン、ドリームレッド、オーロラグリーン、イエローポッポ)
《農家カフェ LE・FUKASAKU(ル フカサク)》
★農園かぼちゃのスープ 520円
★自家製トマトソースパスタ 780円
★自家製メロンのクリームソーダ 550円
<夢食六ファーム ほくほく>
☆冷やし焼き芋 300円~
☆飲む焼き芋 300円
・肉味噌
①豚ひき肉を炒める。みりん切りのタマネギを加える。
②味噌を入れる。醤油を入れる。
③ご飯の上にのせて食べる。
・お好み風卵焼き
①キャベツの千切りを炒め、溶き卵を加え混ぜる。
②両面を焼く。ソースとマヨネーズで食べる。
・けんちん汁
(ネギ・ナス・ニンジン・ダイコン・油揚げ)
<内田農園>
 水菜、パセリ
・水菜のサラダ
①水菜を食べやすい大きさに切る。
②塩昆布、ごま油で和える。
・水菜の天ぷら
①タマネギ、水菜をカット。
②桜エビを加えて、衣を付ける。180℃の油で約1分揚げる。お好みで醤油をかけていただく。
・夏野菜たっぷりカレー
(トマト・ナス・ウインナー)
・水菜の漬物
・ひじきの煮物

 「アサヒ」より、メール。「ズバうま!おつまみレシピ」は、「あつあつお鍋レシピ」♪
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/nabe/
 「ハロウィンデコおでん鍋」なんていうのもあるのですね↑
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002306

 「0338318988」なるところから電話が来た。。。怪しい・・・調べてみると「有限会社白十字看護婦家政婦紹介所」!???何なんだ???
http://care-net.biz/13/hakujuji/

 今日の午後の仕事・・・疲れた!・・・でも、順番が違うんだらか、リハーサルになっていない!!!???

 仕事をちょっと延長してから帰宅。
 「遠鉄ストア」に行き、『ふれ愛交差点』11月号をもらう。
 売り出しの「厚切りハムカツ ミニ」か「クリームソーセージ入り ソーセージカツ」213円を買おうとしたが、見当たらない???特売品が「売り切れ」なら、そのように表示してよ!!!一生懸命さがしちゃうジャン!!!もう~、「遠鉄ストア」って、不親切ないんだから!!!
 売り出しの「ミニ白身魚フライ」408円、それに「CGC 生乳100%ヨーグルト」138円を買い帰宅。

 帰宅して「茹でカリフラのマヨネーズ」で一杯といこうと思ったが、カリフラワーがない!???
 「大根おろし」で一杯だね♪
ママ友&キッズで”ハッピーハロウィ〜ン!” 気軽に楽しむパーティメニュー

 さらに、今日買った「ミニ白身魚フライ」(10コ入り)♪
すけそうだら、パン粉、バッターミックス、小麦粉、澱粉、食塩、米粉、加工澱粉、増貼剤、乳化剤
1枚あたり87.2kcal

本日のカウント
本日の歩数:8,920歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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