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2017年10月18日 (水)

「サンドーレ」、そして「お知恵拝借「サンドイッチの具」」

 今日は、10月18日、「冷凍食品の日」。
 冷凍(とう=10)と、冷凍食品の保存が-18℃以下(18)であることにちなんで、1986年に制定された記念日。冷凍食品は忙しい時の強い味方です。
【ほうれん草の牛肉巻き蒸し】(404kcal)
冷凍食品の日に。甘辛味に粒マスタードで変化をつけます。
『材料』(2人分)
・牛もも肉(薄切り)・・・8枚(200g)
・ほうれん草(冷凍)・・・150g
・エリンギ・・・2本
・塩、こしょう・・・各少々
・A
 粒マスタード・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
・ミニトマト(くし形切り)・・・2~3個
『作り方』
①牛肉を広げて塩、こしょうをふり、1枚にほうれん草1/8量ずつのせて巻く。エリンギは縦4等分に裂く。Aは混ぜ合わせる。
②フライパンに油を中火で熱し、①を巻き終わりを下にして並べる。空いたところにエリンギを加え、転がしながら焼く。肉の色が変わり、エリンギがしんなりしたらAを加えてふたをし、弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、ミニトマトを添える。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「鎌倉 実りの秋さんぽ」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
《鎌倉市農協連即売所》
*鎌倉野菜:
 味が濃く、種類が多い
・ロッサビアンコ
♪ 鎌倉物語 サザンオールスターズ(1985年)
・サンマルツァーノ(イタリアントマト)
・ビーツ(ボルシチ、煮込み、サラダ)
・コリンキー(サラダ、ジャム)かぼちゃ
「小町通り」
♪ 赤道小町ドキッ 山下久美子(1982年)
《井上蒲鉾店 小町店》
・梅花はんぺん 156円
《Oshino》ビストロ
・鎌倉野菜のロースト 1,250円
 味付けは、塩とオリーブオイルだけ
(シャドークイーン、バターナッツ、レディース大根、湘南レッド、四角豆)
「若宮大路」
<鶴岡八幡宮>
 柳原池
(長谷寺、妙本寺)
<東勝寺橋>鎌倉景観100選
《美鈴》1972年創業
※「美味しんぼ」にも登場した和菓子屋さん。毎月、四季折々のお菓子を出す名店。
☆3月 桜餅
☆1月 雪中の梅
☆夏のお菓子
☆練り切り餡子セット 1,560円(練り切り6個セットの値段)
☆栗羊羹 2,800円
・9月のお菓子 流鏑馬(やぶさめ) 1,684円
<宝戒寺>拝観料 100円

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/645993/

 「昼めし旅」は、「静岡県 浜名湖」。8/2の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 海水と淡水が混ざった汽水湖、うなぎ、うなぎの蒲焼き、うなぎの刺身(魚魚一)
《浜名湖料理 はませい》
静岡県湖西市新居町新居3390-7(新弁天)浜名湖畔弁天島
TEL 053-592-6178

http://www.h-hamasei.co.jp/
☆すっぽん鍋・唐揚げ・照り焼き 6000円~(税別)
☆かさごの煮付け ※大きさにより料金は異なります
★うな重<上> 3800円(税別)
・タイそうめん
①タイの頭を昆布だし、ダイコン、ニンジン、ナンプラーで煮る。
②そうめんを横に入れて茹でる(茹で加減にムラがないように)。水でしっかり洗う。
・うなぎの焼きおにぎり
「浜松市」
<大橋牧場>
浜松市浜北区堀谷332
TEL 053-582-3560
☆牛乳(180cc) 200円
・ソフトクリーム(ワッフルコーン) 320円
☆メロンソフト 800円
・牛乳豆腐
①搾りたて牛乳を鍋に入れ、沸騰する直前まで温め、酢を入れる。
②かたまりを取り出す。しょうゆ、コショウで食べる。
・ホエーカレー
①牛乳豆腐を作った時に残った汁(ホエー)とジャガイモ、タマネギ、豚肉を煮る。
②カレールーを入れる。

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1084254/

 「焼豚煮豚通販-小豆島お肉の山下屋」より、楽天メール。「オリーブ燻製5品セット」3,000円の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/yamashitaya/c/0000000761/?scid=rm_201838
 「アサヒ」より、メール。「ズバうま!おつまみレシピ」。「かぼちゃと厚切りベーコンのガーリックソテー」♪
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001392

 今日は、8月の人間ドックで「結節影(疑)」のため、精密検査。
 8時検査、9時診察の予約・・・。検査なってあっという間に終わってしまった・・・テレビを見て待つ・・・9時診察のハズなのに、9時25分を過ぎても診察が始まらない・・・尋ねると、9時半過ぎからだって!!!それなら、予約の時に9時診察なんて言わずに、9時半診察って言ってよ!
 検査結果は、「心配ありません」・・・4,790円支払う・・・人間ドックでひっかけておいて、金もうけのために再検査をしているんじゃないかと勘繰ってしまう・・・!!!
TEL 053-439-1115・1116
受付時間 月~金 8:30~17:00、土 8:30~12:00

http://www.seirei.or.jp/hoken/yoken-center/

「サンドーレ」、そして「お知恵拝借「サンドイッチの具」」

 「手作りサンドイッチの店 サンドーレ」に寄る。「静岡県浜松市中区鴨江3-11-13」から移転したんだよね!
 種類が一杯あって、どれにしていいか分からない・・・「売れ筋はどれですか?」と聞いたら「好みがあるから、どれも売れ筋だよ」と答えられた・・・。一通り見る。「コロッケ」も捨てがたい、「生ハム」もいい・・・結局、「ロースハムカツ(ミルフィーユ)」288円を買うことにした。
HOME MADE SANDWICH SANDORE
 Tramezzino
静岡県浜松市北区細江町中川7172-2537
TEL/FAX053-522-5038

http://www.sandore.jp/

 郵便局に寄る。仕事のだよ!
 そして、仕事に戻る。

「サンドーレ」、そして「お知恵拝借「サンドイッチの具」」

 今日の昼食も「キッチンライフ」380円。今日のは、当たりだね↑↑↑おかずが良かった!!!
 ここのお弁当、安いけど、お腹いっぱいになるね♪♪♪
KITCHEN
 仕出し・折詰料理・オードブル
〒431-0102
静岡県浜松市西区雄踏町宇布見4863-6
静岡県浜松市西区雄踏町宇布見8431-1
TEL 053-596-1039

 あんまり働いていないけど、今日は疲れたね・・・。
 仕事を定時に終え、帰宅。
「サンドーレ」、そして「お知恵拝借「サンドイッチの具」」

 夕方は、今日買った「サンドイッチ」で一杯♪やはり、すぐに売り切れるだけのことはある。旨いっ!!!
ロースカツハム(ミルフィーユ)
名称:調理パン
原材料名:豚肉、小麦、ソース、辛子マヨネーズ、蜂蜜、キャベツ、卵
浜松市北区細江町中川7172-2537
TEL 053-522-5038
代表者 池谷仁紫

「サンドーレ」、そして「お知恵拝借「サンドイッチの具」」

 それに100g105円で買った「太平洋産 トンボまぐろ 生食用」(^^♪

 ここで、『Clife』2016年10月号の「お知恵拝借」より、「サンドイッチの具」の紹介♪
・パンにワサビとマーガリンを塗り、大葉をのせます。その上に、しょうゆ漬けしあ鯛(薄切り)をのせてパンで挟んだら完成。ごはんを炊き忘れ、苦肉の策で作ったのですがこれが絶妙においしかたです!
・刻んだゆで卵、みじん切りにした奈良漬けとタマネギを加えてマヨネーズであえます。奈良漬けの酸味とシャキシャキの食感がアクセントになって、ホットサンドにすると、とてもおいしいです。
・サンドイッチ用の食パンに、バター、からしを加えたマヨネーズを塗り、ハム、レタス、ポテトチップスを挟みます。ポテトチップスのパリパリとした食感がたまりません。
・食パンにノリの佃煮を塗り、スライスチーズ、薄切りキュウリまたはレタスをのせます。それを、佃煮を塗ったもう1枚のパンで挟み、好みの大きさにカット。ポイントは「ノリの佃煮」です。
・定番のツナサンドの具に、ペースト状の梅またはワサビを少し混ぜると、さっぱりして食べやすいです。お好みで焼きノリを挟むと、おつまみ風になりますよ。
・クリームチーズかヨーグルトにインスタントコーヒーを混ぜてパンでサンドします。上から純ココアパウダーをかければ、ティラミス風サンドイッチのできあがり。デザート感覚で食べられ、おいしいですよ。

本日のカウント
本日の歩数:11,013歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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