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2017年10月22日 (日)

「野良犬」、そして「山うにとうふオリジナル」

 台風が来ているね・・・直撃しそうだね・・・↓↓↓
http://www.jma.go.jp/jp/typh/

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「山梨県 甲州市」「甲州天空かぼちゃ」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/
《レストラン大宮》大宮勝雄さん
<廣瀬農園>
※ぶどう棚を再利用
 日本カボチャ:味は淡泊でねっとりした食感、煮物などに向く
 西洋カボチャ:甘みが強く、ほくほくした食感が特徴
*甲州天空かぼちゃ:西洋カボチャの一種「九重栗(くじゅうくり)」
・天空かぼちゃの素揚げ(1~2分)
 <塩の山ファーム><叶園>
*カボチャ狩りツアー
*山梨学院短期大学 食物栄養科
 カボチャクッキー
*甲州天空かぼちゃ祭り
《勝沼ぶどうの丘》
★全部まるごと天空かぼちゃハロウィーンスペシャル
※カボチャ+ホワイトソース
・カボチャグラタン
①茹でたかぼちゃをスペッツェル・メーカーに通して、お湯の中へ。
②ひき肉とタマネギを炒め、①とホワイトソースを加える。
③カボチャを丸ごとオーブンで焼く。(中にはバターと塩コショウ)
④③に②を入れる。
・天空かぼちゃのコロッケ
①カボチャを包丁で刻み、チーズを包んで揚げる。
②目と口はカボチャの種

http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0118/

 「やまと尼寺 精進日記」は、「霜月 収穫の秋は大忙し」。
https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/4069/2043595/index.html
<音羽山観音寺>
*ぎんなん:洗濯機で洗い、むしろの上で干す。
*ヒラタケ
・白和え
①ぎんなんの殻をむく。熱を加えて薄皮をむく。
②ぎんなんを包丁で刻む。すりばちに入れする。豆腐を入れする。
③大根とニンジンのなます、柿を入れて和える。柿の器に入れる。
・煮物
①ヒラタケとぎんなんを煮る。季節の野菜も入れて煮る。
・かぼちゃだんご
・むかご、ぎんなんごはん
・天ぷら(かぼちゃ、紫イモ、ぎんなんとむかごのかき揚げ)
・イモボタ
①サトイモの皮をむく。お米と一緒に炊く。
②すりこぎでつぶす。丸めて餡をつける。
・パパイヤサラダ
①パパイヤを細かく切る。
②ピーナッツを袋に入れて棒でたたきつぶす。
③①、②を和え、刻んだ三つ葉を入れる。
*17日は観音さんの縁日
<大神(おおみわ)神社>桜井市三輪
 杉玉
《今西酒造株式会社》
・三諸杉
・鬼ごのみ

http://imanishisyuzou.com/

 「森下千里のやっぱりカレーでSHOW!」。
https://ameblo.jp/morishitachisato/entry-10097286957.html
《デヴィコーナー 品川店》
東京都港区高輪3-24-21
TEL 03-5793-7595
・チキンテイカ マサラ
☆ベイガン バルダ
《つるとんたん 宗右衛門町店》
大阪市中央区宗右衛門町3-17
TEL 06-6211-0021
・カレーのおうどん
《Time after Time》
兵庫県洲本市塩屋1-300-70
TEL 0799-23-0755
・丸ごと玉葱のアイランドカレー
《AHILYA(アヒリヤ)》
東京都渋谷区代々木1-34-3 菊地ビル3F
TEL 03-5371-5231
・9品
 ほうれん草のカレー、カキマサラ(牡蠣のカレー)、タンドリーチキン
☆チキン65

 今朝の新聞の折り込みチラシ「しごと情報 アイデム」に期間社員の案内が載っていた!
http://www.aidem.co.jp/
浜松発世界へ!スズキではじめるモノづくり。
・仕事 四輪車・二輪車及び船外機等の製造に関する各種作業をお願いします。
 ライン作業ですが、未経験の方・男女問わず、丁寧にお仕事をお教えいたします。
※配属先工場によって業務内容、作業工程が異なります。
・期間 3ヵ月契約(試用期間入社14日間有り)
※契約更新をする場合有り(最大2年9ヵ月)
・資格 3ヵ月以上勤務可能な、満18歳以上の方(労働基準法 第62条の規定による)
※未経験者歓迎、男女活躍中、高校生不可
・給与 日給9,600円 ☆月収例:300,900円 ※日給9,600円×20日+諸手当+残業手当+休日出勤手当+深夜就業手当(2交代制の場合)
・時間 ①連続2交替勤務 1勤6:30~15:25、2勤15:25~翌0:10(残業90分の場合)1勤6:30~17:00、2勤17:00~翌3:20
    ②平常勤務8:00~16:55
※配属先により連続3交替勤務の場合あり
・休日 当社カレンダーによる(基本土日休み)※年末年始・夏季・GW長期連休あり ※生産状況により、所定カレンダーの変更及び休日出勤が発生する場合があります。
・待遇 社会保険完備、交通費規定支給、交替・残業・休日出勤手当、制服・安全靴無償貸与、社員食堂完備、車通勤可、入社祝い金・満了慰労金あり(条件あり)、寮完備(工場による)
・応募 履歴書(写真貼付)に希望工場を明記し、勤務経歴書を同封の上、下記人事部人事課までご郵送ください。追ってご連絡致します。
スズキ株式会社
浜松市南区高塚町300
TEL 053-440-2085(人事部人事課)

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「2017 クリスマス特集」の案内!
https://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/xmas-top.htm?scid=rm_197493

 「TLC会員サービス」に登録。「WAON」にするには、現地に行って手続きをしないといけないらしい・・・面倒くさいね!!!
https://tlc.tokai.jp/
<お問い合わせ先>
TLC会員サービス事務局
 電話番号 : 0120-934-039(通話無料)
 受付時間 : 9時から18時まで
 インターネットからのお問い合わせ

https://tlc.tokai.jp/entries/contact/

 「JAF 今、日本を走ろう。名産品プレゼント」に応募↑↑↑
http://jafnavi.jp/present/index.php

 雨の中、映画「野良犬」を見に行く。
 車は提携の駐車場に止める。3時間無料になる!
提携駐車場サービス
【大手門パーク(24h営業/連尺町309-3)】 徒歩3分/土日3時間、平日2時間無料サービス
【アルスパーキング(24h営業/元城町223-1)】 徒歩7分/全日1.5時間無料サービス
【ZAZA 市営駐車場(7時~25時)】 劇場直結/全日1時間無料サービス
※ZAZA CITY の市営駐車場は、午前1時まで入・出庫可能。午前1時を超える場合は別の駐車場をご利用をお願いいたします。
【ジャンボパーク(24h営業/田町226-12)】 土日3時間、平日2時間無料サービス
【浜松城パーク(24h営業/元城町215-6,7)】 土日3時間、平日2時間無料サービス
【富士見パーク(24h営業/元城町219-9,10)】 土日3時間、平日2時間無料サービス
【けやきパーク(24h営業/尾張町124-20,21,22)】 土日3時間、平日2時間無料サービス
【尾張町パーク(24h営業/尾張町124-1)】 土日3時間、平日2時間無料サービス

https://www.tohotheater.jp/theater/004/access.html

 駐車場に車を止め、映画館に急ぐ・・・速足で、5分といったところか。
 チケットを買う。前の集団で来ている人が、場所の選択に時間がかかっていた・・・。
 やがて、開場。暖房が入っているよ・・・。
 黒澤映画は面白いね!!!また、終戦直後の昭和の映像が懐かしい!三船敏郎の怒鳴るシーンは、黒澤映画の特徴なのだろうか???
「野良犬」、そして「山うにとうふオリジナル」

「野良犬」
拳銃を盗まれた若き刑事が犯人を追う、炎天下の都内大捜査線
監督:黒澤明
出演:三船敏郎/志村 喬/淡路恵子
モノクロ/122分/日本
日本公開年:1949年
 若手刑事とベテラン刑事のコンビが拳銃窃盗犯を追う犯罪サスペンスの金字塔。終戦後の東京。うだるような暑い日、刑事の村上()三船)は満員のバス車内で拳銃をすられてしまう。その拳銃には実弾7発が込められていた。

 帰宅途中、スーパーに寄る。売り出しの「トンボまぐろ」100g105円、「秋田産他 白ねぎ」1束105円、「明治ブルガリアヨーグルト137円」それに「国産もっちり豚小間切れ」95円で338円のもの、「油揚げ」8枚95円、「ピーマン」1袋95円を買う。

「野良犬」、そして「山うにとうふオリジナル」

 途中、「LOTO 6」と「TOTO BIG」を買い帰宅。

「野良犬」、そして「山うにとうふオリジナル」

 夕方は、今日買った「太平洋産 トンボまぐろ 生食用」で一杯♪

 ここで今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「山うにとうふオリジナル(熊本県「)」の引用♪
平家落ち人の味 現代風に
 熊本県南部に位置し、渓流釣りで人気の川辺川や豊かな森林など、自然に恵まれた五木村。哀愁を誘う民謡「五木の子守唄」のふるさとで知られ、平安時代末期に壇ノ浦の戦いで源氏に滅ぼされた平家の落人(おちうど)たちが住み着いた地とも伝わる。
 その平家一族が保存食として始めたとされるのが「豆腐の味噌漬」。800年以上もの長きにわたって、各家庭で伝承されてきた村に欠かせない郷土食である。これを現代風にアレンジしたのが、五木屋本舗の「山うにとうふオリジナル」だ。
 「九州産のブランド大豆”ふくゆたか”の大粒1等級と、水質日本一にも選ばれた川辺川の伏流水で作る当社独自の堅豆腐を、深い甘みを生む秘伝のもろみ味噌に漬け込んだもの。樽の中で長期熟成することで、ウニを思わせる風味と食感に仕上がります」と、事業戦略推進課長の尾崎宏敏さん。香ばしさが鼻に抜け、口触りはしっとり。まさに名称どおりの味わいである。
 21年前に販売を開始したが、今では圏を代表する郷土の味のひとつともいわれるほどに。オリジナルのほかに、ゆず味、唐がらし、しそ味、しょうが味がある。
●(有)五木屋本舗
熊本県五木村丙635の3
TEL 0120-096102
FAX 0120-310215
山うにとうふオリジナル(90g)税込み648円(送料別途)
※ほかに豆腐ちーず、豆乳手焼きドーナツなど多彩

http://www.itsukiyahonpo.co.jp/

 さらに「旬のフルーツ もの思い」より、「カキ」の引用♪
実りの秋の原風景
 甘柿も渋抜きした渋柿も渋が消えるわけではありません。渋み成分タンニンが、可溶性から不溶性に変わるだけなのです!
・科属:カキノキ科カキノキ属
・漢字名:柿
・英名:persimmon
 里山に秋が来た。黄金に垂れる稲穂の向こうには、色づき始めた山々と青い空・そして真っ赤な身をつけた柿の木ー。カキが実る様は、日本の美しい原風景の一つなのではないだろうか。
 日本の歴史と柿の結びつきは深い。縄文や彌生の遺跡からもタネが発掘され、古い書物に記載も多い。奈良時代の木簡から、その頃にはすでに流通し、干し柿も作られてたことがわかる。
 本来、カキといえば渋柿だった。その渋をいかに抜いておしいく食べるか。人々は工夫を重ねてきた。渋柿も完熟だと甘くなるが、それで保存も流通もできあに。そこで、干し柿が生まれ、菓子としても尊ばれてきた。
 ほかにも、焼酎に漬けたり、お湯に漬けたり、硫黄燻蒸しとりと、各地にさまざまんば渋抜きの方法が伝っている。 
 甘柿は、鎌倉時代に渋柿から突然変異でえ生まれたという。日本の、固有種といえるもので、世界中に広がっている。現在、店頭に並ぶのは甘柿がほとんどだ。
 近年は干し柿を手作りする人が減ったという、。 軒先にに吊るされる干し柿は、大切な秋の風物詩、残していきたいものだ。
 東日本大震災後の福島には、柿の木の枝には」いつまでも実が残され、干し柿が作れない「ちきがあった。そんな悲しい光景を見ることがない世の中であってほしいと思う。

本日のカウント
本日の歩数:4,291歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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