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2017年8月15日 (火)

夏こそHOTな旨辛ご当地ラーメン!

夏こそHOTな旨辛ご当地ラーメン!

 今日は、8月15日、「月遅れお盆」「終戦記念日」「刺身の日」「すいとんで平和を学ぶ日」。
迎え火 送り火
 お盆に戻るご先祖のために目印として焚くのが迎え火。見送る時に焚くのが送り火です。地域によって期間は異なります(7月の地域あり)。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 「俘虜記(ふりょき)」などの作家、大岡昇平さんは自分のことを「八月十五日男」だと『成城だより』の中に書いている
▼こういう意味だ。八月十五日が近づくと、新聞から終戦記念日に当たっての感想やコメントの依頼が殺到する。したがって「八月十五日男」であり「手頃なマスコミ・フィギュア(人形)と化せしものの如し」
▼お書きになったのが一九八二年八月。当時よほどひっぱりだこだったのだろう。困惑はごもっともとはいえ、生身の体験として戦争はいやだときっぱりと語ってくれる「八月十五日男・女」の声がどうしても必要である
▼怖かった。痛かった。悲しかった。その声はいかなる反論も戦争の美化も許さぬ現実である。その声は戦いに向かいたがる足をためらわせ続けてきたはずである
▼「空襲で弟の手を離してしまった。今でも胸が痛い」「上級生が描いてくれた食べ物図鑑で空腹をまぎらわせた」。最近の新聞の発言欄で読ませていただいた。「八月十五日男・女」の声は今なお健在とはいえ、「戦後生まれ」は総人口の八割を既に超えている。生身の声は、か細く、やがては消えてしまう。戦争に向かう足にすがり、食い止めていた手が失われることになるまいか。それをおそれる
▼声を聞く。覚える。真似(まね)でよい、口にする。それならば「八月十五日子ども」や「八月十五日孫」にもできる。声は消えぬ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017081502000106.html

 昨夜のテレビで「ミズノ」の「ヘキサスロン」というこどもたちのための運動遊びプログラムを紹介していた。面白そうだ!!!
運動発達に必要な36の基本動作を楽しみながら身につけることのできる「遊びプログラム」です。
 「遊びプログラム」とは、スポーツを経験したことがなく運動が苦手な子どもでも楽しく遊び感覚で走る、跳ぶ、投げるなど運動発達に必要な基本動作を身につけられるよう開発された運動遊びプログラムのことです。
 ヘキサスロンは、
(1)25m走 (2)25mハードル走 (3)立ち幅跳び(4)エアロケット投げ (5)エアロディスク投げ(6)ソフトハンマー投げの6種目を計測する「スポーツテスト」及びこれら種目を混合し作成した「遊びプログラム」から構成されています。

https://www.mizuno.jp/facility/facility-event/hexathlon.aspx

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「千葉県銚子市」。5/26の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 春キャベツ 生産量日本一
<髙木農園>
☆春キャベツのニンニク炒め
・乳酸キャベツ
 キャベツ 1玉、塩 小さじ4、砂糖 小さじ1
①キャベツの軸を取り、千切りにする。
②ビニール袋に①、塩、砂糖を入れ、キャベツがしなるまで揉む。
③袋の空気を抜き、重石(500mlのペットボトル)をおく。常温で3日程で完成。
※お好みで生姜や唐辛子を入れる。
☆乳酸キャベツ入り餃子とつくね
・キャベツのオリーブオイル炒め
①フライ―パンにオリーブオイルをしき、唐辛子、ニンニクを炒める。
②キャベツを入れ炒める。
・野菜の味噌汁
・ホウレンソウのゴマ和え
<関根さん>
・変なパスタ(醤油バターパスタ)
①パスタを茹でる。
②フライパンでベーコン、冷凍ホウレンソウを炒める。
③茹でたパスタを入れる。カツオダシを入れる、バター、醤油を投入。
・杉浦太陽特製 ミネストローネ
①玉ネギ、ジャガイモ、ベーコンを炒める。
②玉ネギが。アメ色になったところで、ホールトマト缶を投入。コンソメを入れる。
③キャベツを入れる。
④火を止め、余熱で火を通す。
⑤粉チーズ、コショウをかけて完成。

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1065081/

 「ワカコ酒 Season 3」は、第5夜「お疲れの時は白レバー」
http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake/
《焼鳥小屋 どろまみれ》
世田谷区北沢5丁目34-11
TEL 03-6407-9947
・白レバー(焼きとり)
・笹塚ビール(世田谷 升本屋)
《馬肉屋 たけし》
渋谷区恵比寿1-25-11
・王道 紅白刺 1200円
・高橋酒造株式会社 純米焼酎 白岳 しろ(ロック)
・霧島酒造株式会社 茜霧島(お湯割り)

http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake/story/index.html?story=s_05
http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake/kiji/index.html?kiji=s_07

 「サチのお寺ご飯」は、四の膳「お寺スイーツ カンペキ女子などいなかった!?」
http://sachinooteragohan.com/
・水ようかん
①小豆を茹でる。中火~弱火でさし水をしながら45分、目を離さない。
②ざるで漉す。
③水を入れミキサーにかける。型に流す。
・スイカのフラッペ

http://sachinooteragohan.com/recipe.html

 「生協」より、メール。
 夏休み後半の予約も、まだ間に合います!料金は1泊2食付き大人12,960円/小学生6,480円。
(ご利用1ヶ月前より予約出来ます。)

https://www.kyousyokuin-seikyo.com/
 「クラブツーリズム」より、メール。
「旅の友」Web版【中部・東海版】はこちら
http://www.club-t.com/nagoya/tabinotomo/?waad=f4Md3D5r

 ふぅ~ん、「“ファースト”ガンダム復活」するんだぁ~!楽しみだな!!!
 2019年に40周年を迎える「ガンダム」が最新技術で復活することになりそうだ。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170814-00000006-dal-ent

 「銀座のジンジャー ジンジャーシロップ」というのがあるのですね。
 ベリーミックス、ドライ、柚子
有限会社 コンフィチュールエプロヴァンス
 生姜をはじめ、唐辛子、シナモンなど数種のスパイスを独自にブレンドしています。カラダの内側からポカポカ温まる、カラダ想いの商品です。お好きな割り材で気分に合わせてお召し上がりください。
【柚子ホットジンジャー】
・柚子ジンジャーシロップ・・・45cc
・お湯・・・135cc
 一番人気の柚子ジンジャーは、手軽で簡単な「柚子ホットジンジャー」で。柚子ジンジャーシロップにお湯を注ぐだけ。この手軽さがくせになりそう。
【ベリ―ミックスアイスティー】
・ベリーミックスジンジャーシロップ・・・45cc
・アイスティー・・・135cc
・氷・・・適量
 紅茶のほどよい苦さに、生姜のスパイスとベリーの甘酸っぱさがよく合います。お好みでホットティーにしたり、カットした苺やブルーベリーを添えても。
【ドライジンジャーエール】
・ドライジンジャーエール・・・45cc
・炭酸水・・・135cc
・ミントの葉・・・少々
 お風呂上りにおすすめなのが、ぴりりと刺激的なジンジャーエール。フレッシュな生姜感を楽しみたい方に。

http://www.gakkyo-kun.com/groupbuy/

 今日の仕事・・・
 当番なんです・・・でも、お盆なので、電話も来客もあまりなし・・・。

夏こそHOTな旨辛ご当地ラーメン!

 今日の昼食は、「金ちゃんヌードル チゲ辛」。
1食(82g)当たり379kcal
徳島製粉株式会社
徳島市南二軒屋町3丁目1-8
TEL 088-622-9186

 仕事を定時に終え、帰宅して、明日の荷造り。
夏こそHOTな旨辛ご当地ラーメン!

 それから、「焼津港産 かつお土佐造り」で一杯♪薬味は当然「柚子こしょう」だよ!!!これが、美味しいんです↑↑↑
炭焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

 ここで、『HOT PEPPER』2017年8月号の「HOT PEPPER CHANNEL」より、「夏こそHOTな旨辛ご当地ラーメン!」の引用♪
 夏になると、辛い食べ物が無性に食べたくなる人も多いはず。
 だけど調理が面倒・・・というときは、旨辛インスタントラーメンはいかが?ご当地を代表する「辛麺」をほおばって、夏をHOTに乗り切って!
【宮城県】「仙台辛味噌ラーメン」
仙台味噌を100%使用 風味と辛さがマッチ
 米麹と大豆で作られる、辛口仕上げの赤味噌・仙台味噌を使ったラーメン。豆板醤で仕上げた程よい辛さだけでなく、赤味噌の風味高い濃厚な味わいも楽しめる。具材には、シャキシャキ食感が自慢の生タイプのもやしをIN。
226円
ヤマダイ
TEL 0296-48-0133

http://www.newtouch.co.jp/
【千葉県】「勝浦タンタンメン」
B-1グランプリを制したご当地グルメ
 勝浦市のサーファーたちに愛されるご当地グルメ「勝浦タンタンメン」を再現。ラー油を大量に投入しているため、醤油スープは真っ赤!玉ねぎの旨みもじんわり広がる。
249円
エースコック
TEL 06-6338-2745

http://wwwacecook.co.jp/
【愛知県】「名古屋台湾ラーメン」
名古屋の辛いラーメンといえばコレ!
 なごやめしの代表格「台湾ラーメン」がカップ麺に。このネーミングは、メニューを考案した名古屋市の台湾料理店の店主が、台湾出身だからなのだとか。炒めた豆板醤の刺激的な辛さが後を引く。
226円
ヤマダイ
TEL 0296-48-0133

http://www.newtouch.co.jp/
【奈良県】「奈良天理スタミナラーメン」
豆板醤やニンニクがガツンと来る!
 白菜を盛り付けるのが特徴の「天理ラーメン」をカップ麺で再現。「白菜のエキスも使用したスープは、豆板醤と唐辛子でピリ辛に仕上げています。さらに、ニンニクやニラでパンチを効かせた一杯。
226円
ヤマダイ
TEL 0296-48-0133

http://www.newtouch.co.jp/
【福岡県】「激辛ラーメン 朱(トゥー)」
唐辛子を練り込んだ老舗の熟成麺
 1918年創業の老舗麺屋による昔ながらの製法で、コシのよさを出した麺。そこへ唐辛子を練り込み、辛さを加えました。スープにはハバネロ粉末を投入。味噌ベースの旨みと辛さのバランスが絶妙!
324円
鳥志商店
TEL 0943-75-2214

http://torishi.co.jp/
【大分県】「元祖別府地獄ラーメン」
おんせん県ならでは?「熱すぎる」辛さに挑戦
 赤唐辛子とハバネロをどっさり使った「地獄の素」を、豚骨ベースのスープに適量加え、好みの辛さで楽しむ生ラーメン。「地獄の素」をすべて加えた激辛は、辛さをトコトン追求する猛者向け。ひと口で、お風呂上りのように体温が上がる!
3食入り1080円
Hell Company
TEL 097-549-2597

http://hell-company.com/
【宮崎県】「宮崎名物辛麺」
アレンジも楽しめる万能型の生麺
 宮崎県延岡発の辛麺屋「桝元」の生麺。そば粉を使用した、こんにゃくのような食感の麺には、食物繊維たっぷり。唐辛子の辛さと和風だしの風味が調和したスープに、お好みで卵をいれてもおいしい。スープをとっておき、雑炊で〆るのもアリ!
590円
桝元
TEL 0982-31-4840

http://karamenya-masumoto.com/

本日のカウント
本日の歩数:5,998歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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