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2017年7月 7日 (金)

食卓が盛り上がる!ホットプレートバーベキュー

 今日は、7月7日「小暑」「七夕」「冷やし中華の日」「笹かまの日」「高菜の日」。
 小暑は二十四節気の一つ。この頃から梅雨が明け、本格的に暑くなります。
星の伝説にちなんだ節句です。
 七夕は、正月7日の「人日(じんじつ)」、3月3日の「上巳(じょうし)」、5月5日の「端午(たんご)」、9月9日の「重陽(ちょうよう)」と並ぶ五節句の一つ、「七夕(しちせき)の節句」で、季節の大事な節目です。中国の牽牛星・職女星(織姫星)の伝説と、日本古来の神に供える布を織る棚機つ女信仰などが結びつき、七夕を「たなばた」と呼ぶようになったといわれています。
 ちなみに、牽牛星(彦星)はわし座のアルタイル、織姫星はこと座のベガです。夏の夜空に探してみてはいかがでしょうか。
七夕といえばそうめん
 七夕では、笹竹に願いを書いて吊るしたり、七夕様を迎えるための馬を作ったりとさまざまな行事があります。食べもののお供えもその一つ。かつては季節の野菜などと合わせて、そうめんもお供えし、みんなで食べていたようです。そうめんを食べるのは、もともとは、中国から伝わった索餅(さくべい)と呼ばれる菓子(粉を練って細いひも状にしたもの)を供えていたことの名残といわれています。
【手まり寿司】(1/3量で293kcal)
ひと口サイズで食べやすい 星空を眺めながら召し上がれ!
『材料』(2~3人分)
・炊きたてのごはん・・・350g
・サーモン(刺身用)・・・3切れ
・鯛(刺身用)・・・3切れ
・卵・・・1個
・寿司酢(市販品)・・・大さじ2と1/2
・刻みのり・・・適量
・いくら・・・大さじ1~1と1/2
・かいわれ菜(先の部分)・・・適量
『作り方』
①小さめの鍋を(油をひかずに)中火で熱し、卵を溶きほぐして流し入れ、菜箸3~4本でかき混ぜ、いり卵を作る。
②ごはんに寿司酢を加えてさっくりと混ぜ合わせ、9等分にして丸める。
③ラップを広げ、いり卵の1/3量をのせ、②の寿司めし1個を上にのせる。ラップで包み、茶巾しぼりの要領でギュッとしぼって形をととのえる。同様にしてあと2個作り、サーモン、鯛も同様に作る(計9個)。
④器に盛り、いり卵には刻みのり、サーモンにはいくら、鯛にはかいわれ菜の先の部分をのせる。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「千葉県 成田市」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
 成田祇園祭 7/7(金)~7/9日(日)
<成田屋>履物
《成田参道 房の駅》千葉の名産300品
・ピーナツチョコ Enjoy Peanuts 詰め放題 540円
・ピーナッツスムージー 410円
《下田康生堂 ぱん茶屋》
・うなぎぱん 1本 615円
♪ 恋のシーソー・ゲーム アクネス・チャン(1976年)
《三芳家》
・大人のかき氷(しょうが) 700円
☆大人のかき氷(赤)サングリア 700円
☆大人のかき氷(ゆず) 700円
<大本山 成田山新勝寺>平安中期(940年)開山
*本尊:不動明王
 納札所
*大本堂
 御護摩 護摩500円
 御火加持(おひかじ):鞄や財布などの大切なモノを火にあてることで、お不動様のご利益を頂けるといわれている。

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/614633/

 「昼めし旅」は、「愛媛県 愛南町 外泊」。4/14の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
<石垣の里 だんだん館>
《民宿 石垣荘》昭和42年創業
☆1泊2食付き 8000円(税込)
・カワハギとイラの刺身
・イラのすり身の天ぷら
・カワハギの南蛮
①イラ(白身魚)を3枚におろし、皮をはぐ。
②カワハギの皮をはぐ。3枚におろす
③イラをすり身にして、油で揚げる。
④カワハギを油で揚げて、南蛮漬けにする。
・トコブシの炊き込みご飯
<吉田さん>
・アサリのバター焼き
①フライパンにアサリを入れ、バターで蒸し焼きにする。
・ベーコンソーセージ
①ウインナーをベーコンで巻き、つまようじでとめ、焼く。
・たまご焼き

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1053076/

 「JAF」より、メール。「アニマルみるみる動物クイズ」♪
▼アニマルみるみる動物クイズ
http://mpse.jp/jafmw/c.p?02cvxTW1ooN
▼日替わりアニマルみるみるはこちら
http://mpse.jp/jafmw/c.p?12cvxTW1ooN
 「釜庄」より、楽天メール。「朝獲れ わら焼きカツオのたたき」の案内(^^♪でも、お中元用なら5,000円くらいの設定にしてほしいな・・・!
http://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000339/?scid=rm_192960

 今日の仕事・・・
 「郷に入っては郷に従え」
「故事ことわざ辞典」

http://kotowaza-allguide.com/ko/gouniittewagou.html

 「不可能の反対は可能ではない。挑戦だ。」
   ジャッキー・ロビンソン(黒人初のメジャーリーガー)
「名言から学ぶコーチング【名言集】」

http://www.meigenshu.net/2012/04/post_1692.html

 「GCA」という会社より、電話あり・・・受取人は不在だったが、なんか、怪しい!!!
http://www.gcaglobal.co.jp/about-gca/who-we-are/

 会議で仕事をちょっと遅く終え帰宅。
食卓が盛り上がる!ホットプレートバーベキュー

 帰宅して「むからみの 豚もつホルモン」で一杯♪
 タマネギ、ジャガイモ、もやしも炒めてみた・・・アリだね↑↑↑
株式会社 村上臓器
浜松市中区海老塚1-4-1
TEL 053-452-2212

 ここで、「食卓が盛り上がる!ホットプレートバーベキュー」の引用♪
 ホットプレートメニューは、食卓で焼きながら食べれるから、できたてアツアツが楽しめます。休日に家族で楽しみましょう!
*肉に下味をつけて焼くだけ!
 厚手のポリ袋などに下味の材料を入れてもみ込むだけ。そのまま保冷して持っていけば、アウトドアのバーベキューでも活躍します。
【チキンのカレーみそソテー】(355kcal)
みそのコクとカレーの風味が好相性。ごはんもビールもすすみます
『材料』(4人分)
・鶏もも肉・・・2枚
・A
 カレー粉・・・小さじ1
 みそ・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ1
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①厚手のポリ袋にAを入れる。鶏肉は大きめのひと口大に切って袋に入れ、袋の上からもみ込む。冷蔵庫で2時間~1晩おく。
②ホットプレートを180℃に温め、油をひく。鶏肉の汁気を軽く落として皮目を下にして並べ、4~5分焼いて上下を返し、さらに3~4分焼く。こげそうになったら油を含ませたペーパータオルでプレートをふくとよい。

【スパイシー炒めピラフ】(325kcal)
少し辛みを加えた、肉料理に合うピラフ 辛みはお好みで加減して
『材料』(4人分)
・ごはん・・・茶碗大盛り2杯(400g)
・むきえび・・・150g
・たまねぎ(粗みじん切り)・・・1/4個分
・ピーマン(粗みじん切り)・・・2個分
・A
 白ワイン・・・大さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
・サラダ油・・・適量
・B
 チリペッパー・・・小さじ1/4
 トマトケチャップ・・・大さじ1
 しょうゆ・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/3
『作り方』
①むきえびはAをからめる。
②ホットプレートを180℃に温め、油を入れて①とたまねぎを2~3分炒める。
③えびに火が通ったらごはんを入れ、パラリとするまで炒める。ピーマン、Bを加えて全体を炒め合わせる。こげそうになったら油を含ませたペーパータオルでプレートをふくとよい。
※ふたをして蒸し焼きにすると、より火が通りやすい。

【スペアリブのパイナップル しょうゆソテー】(726kcal)
骨つき肉のおいしさは格別!パイナップル入で肉もやわらか、風味も増します
『材料』(4人分)
・豚スペアリブ・・・8本(800g)
・A
 パイナップル(みじん切り、またはすりおろし)・・・60g
 にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2
 しょうゆ・・・大さじ1と1/2
 ウスターソース・・・大さじ1
 塩、こしょう・・・各少々
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①厚手のポリ袋にAを入れる。スペアリブに2~3本切り込みを入れて(火が通りやすくなる)袋に入れ、袋の上からもみ込む。冷蔵庫で2時間~1晩おく。
②ホットプレートを180℃に温め、油をひく。スペアリブの汁気を軽くきって並べ、上下を返しながら8~10分焼く。

本日のカウント
本日の歩数:8,935歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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