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2017年7月14日 (金)

「もぎたて 24時間」、そして「浜名湖の幸 vol.1 舞阪「丸小水産」”ばあば”に聞く」

 今日は、7月14日「ゼラチンの日」「ゼリーの日」。
【ほたてのポン酢ジュレソース】(76kcal)
ゼラチンでポン酢しょうゆをジュレにして華やかに
『材料』(2人分)
・ほたて貝柱(刺身用)・・・8個
<ポン酢ジュレソース>
 ポン酢しょうゆ・・・大さじ2
 粉ゼラチン・・・5g
 水・・・大さじ3
・スプラウト(ブロッコリーなど)・・・少々
『作り方』
①耐熱の容器にポン酢ジュレソースの材料の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて10分ほどおき、ふやかす。ラップをふんわりとかけて電子レンジで40秒加熱し、ゼラチンを溶かす。ポン酢しょうゆを加えてよく混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やして固める。
②ほたてはペーパータオルで汁気を軽くふきとり、器に盛る。①をフォークで細かくくずし、全体にかける。スプラウトの根元を落としてちらす。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「中央区 銀座」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
 グルメ発祥の地(からあげ、ティラミス、ポークカツレツ)
♪ 二人の銀座 和泉雅子&山内賢(1966年)
<数寄屋橋公園>
・若い時計台(1966年)
<西銀座チャンスセンター>
・ウルトラマンスクラッチ 1枚200円
《カフェ ブリッヂ》
・メロンパンケーキ(ドリンクセット) 1,550円
<和光>
*1F
 セイコー最上位ブランド クレドール 615万6,000円。475万2,000円
*2F
 ルビーの指輪 1,944万円
*時計台
 文字盤直径 2.4m 塔の高さ 9m
《木村屋》
 あんぱん発祥の店。約140年前にあんぱんが誕生。
♪ 東京シャッフル サザンオールスターズ(1983年)
《銀座スイス》
 カツカレー発祥のお店。昭和23年に誕生。
※銀座の地名
 江戸幕府が1612年に銀貨鋳造所を、この地に移したことに由来。
《銀座 さとう》←(吉祥寺 さとう)
・丸メンチカツバーガー 380円
<メガデント 銀座店>歯ブラシ専門店
・デンタルプロコスメ 360円
・魔法ミガキくるりん 600円
・指歯ブラシ 550円

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/616764/

 「昼めし旅」は、「奈良県 明日香村」。4/21の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
※明日香村
 推古天皇や聖徳太子が活躍した飛鳥時代(592年~710年)には都が置かれていた。
*石舞台古墳
 4代の天皇に使えた曽我馬子の墓だといわれている。
*高松塚古墳
 藤原京時代(694年~710年)の間に築造。諸説あるが、まだ誰の墓なのか解明されていない。
<高松塚壁画館>大人 250円(税込)
 北壁 玄武
 東壁 青龍
 西壁 白虎、女子群像(飛鳥美人)
*天武・持統天皇陵
《夢市茶屋》永原さん
☆古代米御膳 1080円(税込)
(古代米(赤米・緑米)、呉(ご)豆腐、菜の花のおひたし、鶏の唐揚げ)
<石井さん>
・ホウレンソウのおひたし
①ほうれん草を茹でる。水で洗う。
②切って、すりごまで和える。
・豚肉ステーキ
①豚肉をたたき、塩、こしょうをする。
②フライパンで焼く。みりん、しょうゆ、バルサミコ酢をかけ、煮汁をからめる。
③切って、生野菜と共に盛り付ける。
・カボチャ(ナンキン)の煮物

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1055065/

 「アサヒビール」より、メール!
◆夏休みは親子で工場見学へ行こう!
 『2017夏休み親子見学ツアー』~地球があつくなるとどうなるの?~

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1221373_--_81845_--_1
◆「一般工場見学」も随時受付中です!
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1221373_--_81845_--_2

「もぎたて 24時間」、そして「浜名湖の幸 vol.1 舞阪「丸小水産」”ばあば”に聞く」

 今朝のモーニングコーヒーは、「NESCAFE GOLD BLEND コウ深ラテ」。
カロリーハーフ Calorie Half
 レギュラーソリュブルコーヒー 使用
1袋(6g)あたり20kcal
製造者:イーエスフーズ株式会社
静岡県浜松市浜北区染地台5-8-1
販売者:ネスレ日本株式会社
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916

http://nestle.jp/

 今日の午後の仕事も外だったよ・・・干乾びた・・・ドラッグストアに行きたい気もしたが、帰宅して、「もぎたて 24時間」で一杯♪
「もぎたて 24時間」、そして「浜名湖の幸 vol.1 舞阪「丸小水産」”ばあば”に聞く」

もぎたて 24時間 以内搾汁
 まるごと搾り レモン
アルコール Alc. 9%
新〈もぎたて〉キープ製法
糖質ゼロ
内容量:350ml
100ml当たり55kcal
アサヒビール株式会社
東京都墨田区吾妻橋1-23-1
TEL 0120-011-121

http://www.asahibeer.co.jp/

 おつまみは「野菜たっぷり焼きうどん」♪

 ここで、2017年7月14日のオマケの新聞より、「浜名湖の幸 vol.1 休日散策」の引用。
 活きヒラメ、クルマエビ、ガザミ、マゴチ、マアジ、タチウオ、アマダイ
舞阪「丸小水産」”ばあば”に聞く、初夏の浜名湖 タチアジ漁が最盛期!クルマエビ、ガザミもおいしいよ
 忙しい毎日の買い物はスーパーに任せるとして、休日はいつもと違う買い物を楽しみませんか。浜松には浜名湖があり、少し足を伸ばせば、そこで獲れた新鮮な海産物を買うことができます。浜松市西区舞阪町舞阪の「(株)丸小水産(まるこすいさん)」(TEL 053-592-0342)を訪ね、魚屋人生54年の”ばあば”に初夏の浜名湖の幸について聞いてきました。
 遠州灘につながる浜名湖は遠州灘と浜名湖の両方の幸がそろう海の産地です。舞阪港と新居港では遠州灘の魚が水揚げされ、雄踏港や鷲津港では浜名湖の幸が水揚げされています。
 遠州灘ではシラス以外にも、さまざまな魚が揚がります。9月までは二艘で網を曳く「タチアジ漁」が行われ、その名の通り舞阪の夏の名物タチウオと活マアジなどが最盛期を迎えます。ほかにコチやアマダイ、高級魚として人気のアカムツ(ノドグロ)も獲れます。
 湖内に目を向けると、この時期は、クルマエビ、地元でガザミと呼ぶワタリガニ、マタコ、スズキ、コノシロの幼魚のシンコ、クロダイなどが獲れます。
 浜名湖は淡水と海水が混ざり合う汽水湖のため、旬を迎える天然のクルマエビは甘く、ガザミもうまいと評判です。また、マダコも味が濃いと人気。スズキも夏が旬の魚です。
 遠州灘の魚も獲れたてで新鮮。生け簀に入れて生きたまま港へ付けるのも多く、鮮度が自慢です。生け締めのおいしさをぜひ味わってくださいね。
  ◇ ◇
今週末15日(土)は舞阪漁港で朝市開催
 (株)丸小水産も参加する「舞阪漁港えんばい朝市」が今週末15日(土)7時~10時に舞阪漁港(西区舞阪町舞阪)で開かれます。鮮魚のほか、生シラスや干物、はんぺん、あさり、うなぎなど新鮮な海産物が販売されます。
 詳しくは「舞阪漁港えんばい朝市公式サイト」または TEL 053(592)3811。

http://enbaiasaichi.webcrow.jp/
http://enbaiasaichi.webcrow.jp/blog.html

本日のカウント
本日の歩数:12,088歩
(本日のしっかり歩数:2,283歩)
本日:54.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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