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2017年6月29日 (木)

「いただきます 豆腐のおかず」

 今日は、6月29日、「佃煮の日」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「鎌倉」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
「鎌倉市 長谷」
<光則寺>入場料100円
※ヤマアジサイが500種類
・青野山
・紅(くれない)
♪ 栞のテーマ サザンオールスターズ(1981年)
*別子てまり 年によって花色、花型が変化する
・紅てまり 白→ピンク→紅と色が変化する
・美方八重 早咲きで装飾花が八重になる
・土佐の蛍
<鎌倉 すざく>竹炭の専門店
・粉炭 300g 9,288円
・炭塩 120g 972円
・炭蜂蜜 160g 2,592円
・炭蜂蜜ドリンク(水と柚子を加えたもの)
*鎌倉炭陶(たんとう) 炭を焼き付けた陶器
・梅干入れ 3,800円
♪ いなせロコモーション サザンオールスターズ(1980年)
「坂ノ下」
 細い路地に古民家を改装したカフェが多数あり人気
《Bread Code by recette》
・星の井食パン (1斤)680円
・鎌倉食パン (1斤)615円
<御霊神社>
 アジサイと江ノ電の人気撮影ポイント
♪ 茅ヶ崎に背を向けて 新田恵利(1987年)
《ヨリドコロ》
☆あじ干物定食(あさごはん) 600円
・干物定食 塩さば(ひるごはん) 1,300円
・こだわり卵 180円
(卵は白身をメレンゲになるくらい15分ほどかき混ぜる)

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/612148/

 「昼めし旅」は、「長野県 山ノ内町」。4/6の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「渋温泉」
<地獄谷野猿公苑>
 スノーモンキー
<九番湯 大湯>
<小林さん>
・カレー
<パチンコ・射的>
☆15発500円(税込)
《純喫茶 信濃路》
<清水さん>
・シイタケの明太子マヨネーズ焼き
・ムキカレイの煮付け
・寄せ鍋
・キュウリとエノキの胡麻酢和え

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1050858/

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「地ビールと焼き鳥おつまみセット」。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/gifttop.htm?scid=rm_197493

 ふぅ~ん、「ウイルスバスター」が誤作動を起こしたんだね!
 2017/06/23(金)から06/26(月)に発生した、ウイルスパターンでの「JS_OBFUS.YMNJP」の誤警告概要
誤警告とは
 弊社製品において、ウイルスではないにも関わらず誤った警告が発生してしまうケースを指します。

http://esupport.trendmicro.com/solution/ja-JP/1117651.aspx
http://esupport.trendmicro.com/solution/ja-JP/1304469.aspx

 今日の午後の仕事は、外周り・・・去年とほとんど同じで、得るものはなかったね!!!なんでこんなことに悉皆で出張させるのかねぇ~!・・・出張旅費の無駄遣いだよ!!!・・・ええ???来ていない営業所もあるじゃない!!!
 仕事は、予定時間よりもちょっと遅くなった・・・。

 帰宅途中、スーパーに寄る。「緑豆もやし」19円、それに売り出しの「アメリカ産 豚ロース焼肉用(生姜焼用)」100g95円で258gで245円、「若鶏ササミ肉」100g62円600gで375円、それに「緑豆もやし」19円を買い帰宅。

 帰宅して、「S&B フォン・ド・ボー ディナーカレー」を作る。明日用だよ!!!

 「豆腐と豚バラのキムチ炒め」で一杯♪キムチは、分量通りではなく、多めの方が美味しいな!!!
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2017/06/post-61b1.html
「いただきます 豆腐のおかず」

 肉は、今日買った「アメリカ産 豚ロース焼肉用(生姜焼用」
「いただきます 豆腐のおかず」

 豆腐は、先日買った「木綿とうふ」。
濃厚しっかり
内容量 320g
100g当たり 72kcal
株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町22
TEL 0120-047-803

 2016年8月7日の「いただきます 豆腐のおかず」は、【豆腐たっぷりゴーヤーチャンプルー】(335kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ゴーヤー・・・1/2本(150g)
・もめん豆腐・・・2/3丁(200g)
・豚ロース薄切り肉・・・100g
・卵・・・2個
・削りがつお・・・5g
『作り方』
①豆腐はペーパータオルに包んで500Wの電子レンジで約1分加熱する。縦半分に切り、1.5cmの幅に切る
②ゴーヤーは縦半分に切って種とわたをとり、3mmの厚さに切る。塩小さじ1/4をふる
③豚肉は3cmの幅に切り、酒小さじ1/2をふる。卵は溶きほぐす
④フライパンに油大さじ1/2を温め、豚肉を炒める。ゴーヤーと豆腐を加えて炒め、酒小さじ1、塩少々をふる
⑤卵を加えて混ぜ、しょうゆ小さじ1を回し入れる。削りがつおを加え、ひと混ぜする。

 2016年8月8日の「いただきます 豆腐のおかず」は、【豆腐サラダ】(95kcal)。
『主な材料』(2人分)
・もめん豆腐・・・1/2丁(150g)
・ニンジン・・・50g
・キュウリ・・・1/2本
・味つきザーサイ・・・20g
・レタス・・・2枚
『作り方』
①ニンジンは皮をむいて細切り、キュウリは斜め薄切りにしてから細切りにする。ボウルに一緒に入れて塩小さじ1/4をふり、5分ほどおく。しんなりしたら水気をしぼる。
②豆腐はペーパータオルに包んで500Wの電子レンジで約1分加熱する。粗熱がとれたら、粗く崩しておく
③ボウルにしょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1、こしょう少々を合わせ、①、豆腐を加えてざっくり混ぜる
④器にレタスを敷き、③を盛る。

 2016年8月9日の「いただきます 豆腐のおかず」は、【豆腐とウナギのレンジ煮】(274kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ウナギかば焼き・・・1串(100g)
・もめん豆腐・・・1丁(300g)
・オカヒジキ・・・50g
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
・粉サンショウ・・・少々
・だし汁・・・大さじ2
『作り方』
①豆腐は半分に切る。ウナギは豆腐の大きさに切る
②オカヒジキは根元のかたいところを切り落とし、食べやすい長さに切る。ショウガは皮をこそげてすりおろす
③だし汁、酒・しょうゆ・みりん各小さじ2を合わせる
④1人分ずつ器に豆腐を入れ、ウナギをのせる。オカヒジキを添えて③をかける
⑤ラップをかけて、2個で500Wの電子レンジで約2分30秒加熱する
⑥粉ザンショウをかけ、ショウガをのせる。

 2016年8月10日の「いただきます 豆腐のおかず」は、【水晶豆腐】(133kcal)。
『主な材料』(2人分)
・絹ごし豆腐・・・1丁(300g)
・ショウガ・・・小1かけ(5g)
・だし汁・・・50ml
・削りかつお・・・ひとつまみ
『作り方』
①豆腐は6等分してざるにのせ、15分ほどおいて自然に水気をきる。ショウガはすりおろす
②つけだれを作る。鍋にだし汁、酒大さじ1、しょうゆ・みりん各大さじ1/2を合わせてひと煮立ちさせ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
③①の豆腐に片栗粉大さじ2をまぶす
④水400mlを沸かし、塩小さじ1/8を加えて、③を約1分ゆでる。表面が透明になったら、氷水にとる
⑤ガラス鉢に氷を入れて④を盛りつけ、つけだれにショウガと削りがつおを添える。

 2016年8月11日の「いただきます 豆腐のおかず」は、【豆腐とナスのオイスターソース煮】(261kcal)。
『主な材料』(2人分)
・もめん豆腐・・・1丁(300g)
・ナス・・・2個
・オイスターソース・・・大さじ1と1/2
・ショウガ・・・大1かけ(20g)
・長ネギ・・・5cm
『作り方』
①ナスは縦半分に切り、2cmの幅の斜め切りにする。ショウガは千切り、長ネギは斜め薄切りにする
②オイスターソース、しょうゆ大さじ1/2、水大さじ4を合わせる
③豆腐は8等分に切り、片栗粉大さじ2をまぶす
④フライパンに油大さじ1を温め、ナスを中火で炒める。ナスがしんなりしたら取り出す。油大さじ1/2を足し、豆腐を入れて両面に焼き色がつくまで焼く
⑤ショウガ、長ネギ、②、炒めたナスを加えて、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

 2016年8月12日の「いただきます 豆腐のおかず」は、【豆腐オムレツ】(234kcal)。
『主な材料』(2人分)
・もめん豆腐・・・1/2丁(150g)
・タマネギ・・・1/4個(50g)
・ブロッコリー・・・正味50g
・卵・・・2個
・ピザ用チーズ・・・30g
・トマトケチャップ・・・適量
『作り方』
①豆腐は粗く崩してざるにのせ、10分ほどおいて水きりする
②タマネギは粗みじんに切る。ブロッコリーは小さめのひと口大に切る
③ボウルに卵を溶きほぐし、チーズ、塩・こしょう各少々、①、②を加えて混ぜる
④小さめ(直径約14cm)のフライパンに油小さじ1を温め、③を流し入れる。ふたをしてごく弱火で約15分焼く
⑤周りが固まってきたら裏返して、さらに約5分焼き、器に盛る。好みでトマトケチャップをかける。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:6,713歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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