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2017年6月28日 (水)

「おいしく食べて 毎日元気!」、そして「いただきます サラダのバリエーション」

 今日は、6月28日、「パフェの日」。

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「鎌倉」。
<鎌倉蒟蒻しゃぼん>
・紫陽花 1,250円
※道元禅師:曹洞宗の開祖、修業のため中国で5年間過ごし、洗顔という概念を日本で広めたと言われる。
「由比ヶ浜大通り」
《極楽カリー》パキスタンカレー
・SURRY SET 1,500円
♪ すてきなメロディー SUGAR BABE(1975年)
<コケーシカ>マトリョーシカ&こけし
※七福神のこけしがロシアに渡って、それを元にマトリョーシカが作られた。(明治時代にロシア人が箱根で買ったこけしを改良したのが始まりと言われている)
・コケーシカ 4,536円
*「鎌倉 アジサイ情報」
<建長寺>拝観料 500円
♪ あじさいのうた 原由子(1987年)
<手作り 皮工芸 おおむら>
 クレナイ(アジサイ)
<鎌倉文学館>
 川畑康成、芥川龍之介
《柴崎牛乳本店》
・牛乳 140円
<長谷寺>拝観料 300円
・十一面観音菩薩像 高さ9.18mを誇り、日本有数の木彫仏
・あじさいうちわ
♪ 紫陽花のうた 浜田省吾(1996年)
 エンドレスサマー、ピーターパン、ヒメアジサイ
 手まり型、額型
 白は、土の酸性とアルカリ性で色が変わる
 斜面は潮風が当たるところで、アジサイは潮風に強く手間がかからないという理由で多くのお寺で植えられるようになった。
*<経蔵>

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/611840/

 「昼めし旅」は、「春だ!新学期!!青春部活めしSP!」で「徳島県 鳴門市」。4/5の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 鳴門の渦潮
<徳島県立鳴門渦潮高等学校>
 女子ラグビー部
《居酒屋 大和》津田家
 鳴門鯛、鳴門わかめ
・手羽元のトマト煮
①みじん切りにしたにんにく、たまねぎ、にんじんをオリーブオイルで炒め、塩、コショウで味を付ける。
②鶏の手羽元を入れる。手羽元に火が通ったら、ホールトマト缶、えのき、しめじを加え、しょうゆ、コンソメ、きび砂糖で味をととのえる。
・鶏ささみのサラダ
①野菜に、鶏のささみやちくわを加え、マヨネーズとごまドレッシングで味つけ。
・わかめサラダ
①鳴門わかめを湯通しして、ポン酢と鰹節をかける。
・蒸し牡蠣
①牡蠣をフライパンに並べ、水を入れ、ふたをして火にかける。
・鳴門金時と厚揚げの煮物
<酒井農園>鳴門れんこん
・れんこんの肉巻き
①れんこんの皮をむく。1cmくらいの輪切りにする。
②豚肉でれんこんを巻く。
③フライパンで3分ほど蒸し焼きにする。塩、こしょうする
・れんこんの炊き込みご飯
①れんこん、油揚げ、生姜、ネギをしょうゆ、酒、昆布茶、塩で炊き上げる。
・チヂミ
①れんこんパウダー、豚肉、玉ネギ、ニラ、ニンジン
*れんこんパウダー
 れんこんを切って、乾燥させ、粉砕する。
・サラダ
・みそ汁

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1050584/

 「マックスシェアー」より、楽天メール。「新作テント、アウトドアアイテムやフィットネス、ベビー用品が期間限定SALE!男性にも人気のBIG折りたたみ傘やランキング1位の日傘もご紹介♪」!!!
http://item.rakuten.co.jp/maxshare/c/0000000569/?scid=rm_201798

 仕事を終え、帰宅して、先日買った「サンマ」と「トマトと新タマネギのサラダ」で一杯♪
「おいしく食べて 毎日元気!」

 野菜の無人販売って、新鮮で美味しいですよね!!!

「おいしく食べて 毎日元気!」

 デザートは、頂いた「おいしく食べて 毎日元気!」↑↑↑
© 2010 熊本県くまモン #12511
NET 8g
1袋(8g)あたり 28.4kcal
株式会社 千成堂 HK61
熊本県上益城郡益城町小池903
TEL 096-287-3000

 2016年6月12日の「いただきます サラダのバリエーション」は、【温野菜のバーニャカウダ】(kcal)。
『主な材料』(2人分)
・カブ・・・2個
・ブロッコリー・・・1/2株
・タマネギ・・・1/2個
・パプリカ・・・1/2個
・アンチョビー・・・20g
・ニンニク・・・1片(10)
『作り方』
①カブとタマネギは縦に四つか六つ割りにし、ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは種を除き、一口大に切る
②耐熱皿に①を広げて並べ、水大さじ2をふる。ラップをして500Wの電子レンジで約4分加熱する
③ニンニクはすりおろす。小鍋にアンチョビーを入れてスプーンの背でつぶし、ニンニク、オリーブ油大さじ2を混ぜる。弱火にかけ、沸騰したらごく弱火にして1~2分加熱する
④温かいソースに野菜をつけて食べる。

 2016年6月14日の「いただきます サラダのバリエーション」は、【豆腐のタイ風サラダ】(142kcal)。
『主な材料』(2人分)
・木綿豆腐・・・1/2丁(150g)
・レタス・・・1~2枚(60g)
・キュウリ・・・1/2本
・紫タマネギ・・・20g
・バターピーナツ・・・5g
・ナンプラー・・・大さじ1
・レモン汁・・・大さじ1
・おろしニンニク・・・少々
『作り方』
①豆腐は2cm角に切り、約5分おいて水気をきる
②レタスはちぎる。キュウリは縦半分に切って斜め薄切り、タマネギは薄切りにする
③ピーナツは粗く刻む
④ボウルに水大さじ1と1/2、ナンプラー、レモン汁、砂糖小さじ1、油大さじ1、ニンニクを合わせ、キュウリとタマネギを加える。豆腐の水気をふいて、さっくり混ぜる
⑤器にレタスを盛り、④を汁ごとのせる。③を散らす。

 2016年6月15日の「いただきます サラダのバリエーション」は、【ブロッコリーの梅マヨサラダ】(155kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ブロッコリー・・・1/2株(180g)
・ツナ缶詰・・・小1/2缶(40g)
・タマネギ・・・30g
・マヨネーズ・・・大さじ2
・梅干し・・・中1個(15g)
『作り方』
①ブロッコリーは小房に分け、茎は3cmの長さに切って皮をむき、薄切りにする。湯500mlを沸かして塩小さじ1/2を加え、ブロッコリーの小房、茎を1~2分ゆでる。水気をきって冷ます
②ツナは軽く汁気をきる。タマネギはみじん切りにする。梅干しは種を除き、果肉を粗くくずす
③ボウルにマヨネーズ、タマネギ、梅干しを入れて混ぜる。ブロッコリー、ツナを加えてあえる。ツナ缶詰は油漬け、水煮どちらでもよい。

 2016年6月16日の「いただきます サラダのバリエーション」は、【紫キャベツのヨーグルトサラダ】(61kcal)。
『主な材料』(2人分)
・紫キャベツ・・・3枚
・タマネギ・・・30g
・スライスアーモンド・・・大さじ1/2
・プレーンヨーグルト・・・大さじ4
『作り方』
①鍋に湯を沸かし、キャベツをさっとゆでてざるにとる。軸は切り落として薄切りにし、葉は5~6cmの長さで1cmの幅に切る。タマネギは薄切りにして、塩少々をふってもむ。しんなりしたら軽くしぼる
②アーモンドはフライパンに入れ、弱火で薄く色づくまで4~5分いる
③ボウルにヨーグルト、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/6を合わせる。キャベツの水気を再度しぼってから加え、タマネギを加えて混ぜる。器に盛り、アーモンドを散らす。

 2016年6月17日の「いただきます サラダのバリエーション」は、【和風ポテトサラダ】(73kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ジャガイモ・・・小1個(100g)
・枝豆(さや付き)・・・50g
・ニンジン・・・30g
・ゆずこしょう・・・小さじ1/4
『作り方』
①枝豆は塩小さじ1/3をまぶし、4~5分ゆでて、さやから出す
②ジャガイモは皮をむき、3~4cmの厚さのいちょう切りにする。ニンジンはジャガイモより薄めのいちょう切りにする。タマネギは長さを半分にし、薄切りにする
③酢小さじ2、みりん小さじ1、ゆずこしょう、塩少々を合わせる
④②を耐熱容器に入れ、水小さじ1をふる。ラップをして500Wの電子レンジで2分加熱する。粗熱がとれたら③を加えて混ぜ、冷めたら枝豆を混ぜる。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数:6,612歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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