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2017年6月 9日 (金)

「すだち仕込み 寒風干し」「ロッテリア ふるポテ バターしょうゆ味」、そして「サバのショウガじょうゆ焼き 〜なます添え〜」「焼きさばのおろし煮」「金目鯛とわけぎの煮つけ」「サワラの辛味蒸し」「さばと根菜のケチャップあんかけ」

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「中野」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
<中野ブロードウェイ>
 地上10階・地下1階建ての複合ビル
*<まんだらけ 変や>
・超人バロム1 91万8,000円
・コンドルモーターサイクル 27万円
・アサヒ自動自轉車 16,200円
・サトちゃん 32,400円
*<中野 ジンガロ 横町>村上隆のオフィス
・Office Zingaro Yokocho
・Bar Zingaro
・Hidari Zingaro
♪ 君をのせて 沢田研二(1971年)
《さくらやま果房》コンフィチュール(ジャム)
・さくらんぼ 980円(S)
・いちごスイートバジル黒胡椒 580円(S)
・シフォンケーキ(バニラ) 360円
「レンガ坂」
《ボケリア》
・殻つき生ウニの特濃プリン 799円
・カヴァ スパークリングワイン 700円(グラス)
・丸ごと鮮魚の熟成塩釜ロースト 1,998円(真ガレイ)
※魚によって値段が異なります

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/73317/1068673/

 「昼めし旅」は、「群馬県 太田市」。3/14の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 中島飛行機、太田焼きそば、大和芋
<小林農園>
・大和芋のとろろ
《増田寿司》
☆いなり寿司 1人前 500円
<松井牧場>
☆ぐんま まついチーズ
(ホットプレートで焼く)
・極上 霜降り和牛の焼肉
①群馬県産 五穀和牛を油をひかず、ホットプレートでそのまま焼く。
②ホウレン草、ニンジン、ネギも焼く。
③塩をふる。
・赤ワイン

 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「北海道カレー10食セット」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/snowland/105216/?scid=rm_190841
 「焼豚煮豚通販-小豆島お肉の山下屋」より、楽天メール。「添加物不使用 生ハンバーグ」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/yamashitaya/s-0049-1/?scid=rm_201838
 楽天の「カナダビーフ館」の「1ポンドステーキ」が美味しそうだ!
http://item.rakuten.co.jp/motonland/10000042/?scid=adcpcbta_31015&iasid=07_31015_9999993_97674078_w6g-j3ovsz9e-9e6g
 「アサヒビール」より、メール。「アプリ限定コンテンツ「G-WALK」を利用してキャンペーンに応募しよう!」♪
◆G-WALKとは?
 歩いた距離、歩数、消費カロリーを計測!「うまい!GOLD」もゲットできる!
 「G-WALK」のご利用で『アサヒ ザ・ドリーム』1ケース(缶350ml×24本)を100名様にプレゼント!

http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1180015_--_115178_--_3

 オマケの新聞に載ってたお宿!!!
55歳以上の方がいれば、みんな1泊2食付き5500円(税込)~
 浜名湖弁天島の「やどや あみ住」では、「低料金お泊りプラン」を好評承り中です。55歳以上の方が一人でもいれば、グループ全員が1泊2食付き5500円(税込)~。
 同館は家族でのんびり営んでいる小さな”やどや”。目の前には浜名湖が広がります。ゆったりとした時間が流れる中、のんびり過ごす・・・ご夫婦で、お友達同士でいかがですか。
 ゆかた、フェイスタオル、バスタオル、歯ブラシの用意もあります。
「やどや あみ住」
浜松市西区舞阪町弁天島2669-139
TEL 053(592)0165
携帯 090(1273)5053

「すだち仕込み 寒風干し」「ロッテリア ふるポテ バターしょうゆ味」、そして「サバのショウガじょうゆ焼き 〜なます添え〜」「焼きさばのおろし煮」「金目鯛とわけぎの煮つけ」「サワラの辛味蒸し」「さばと根菜のケチャップあんかけ」

 仕事を終え、帰宅して、先日、半額で買った「小田原産 すだち仕込み 寒風干し」で一杯♪
 「ほっけ」って、小さい頃から好きだったんだよね♪でも、近年は、居酒屋の定番メニューになったね!!!
真ほっけ開き
 3℃~5℃の寒風で5時間から8時間の時間をかけじっくりと干し上げました。魚本来の旨味を引き出した干物です。
製造者:(株)一・幸
神奈川県小田原市成田1051-1

「すだち仕込み 寒風干し」「ロッテリア ふるポテ バターしょうゆ味」、そして「サバのショウガじょうゆ焼き 〜なます添え〜」「焼きさばのおろし煮」「金目鯛とわけぎの煮つけ」「サワラの辛味蒸し」「さばと根菜のケチャップあんかけ」

 さらに、「ロッテリア ふるポテ バターしょうゆ味」♪
Calbee サッポロポテト LONG ロッテリア ふるポテ バターしょうゆ味
 バターのコク!しょうゆの旨み!
LOTTERIA
「サッポロポテトLOMG」とロッテリアの人気サイド江ニュー「ふるポテばらーっしょうゆ味」が期間限定でコラボレーション!
 いろいろな味が楽しめる、ロッテリアの「ふるポテ」。その中でも特に人気のフレーバー「バターしょうゆ味」をサッポロポテトぉんgで再現しました。
1袋60g当たり286kcal
おトクなおためしクーポンをGET!!

https://m.lotteria.jp/
カルビー株式会社
東京都千代田区丸の内1-8-3
TEL 0120-55-8570

http://www.calbee.co.jp/

 ここで、魚料理の引用♪
 2016年10月22日の朝刊、「衣食住」より。
【サバのショウガじょうゆ焼き ~なます添え~】(226kcal)
『材料』(2人分)
・サバ二枚おろし・・・2切れ(200g)
・A
 しょうゆ・・・大さじ1強
 酒・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
 ショウガ(すりおろし)・・・大さじ1/2
・ニンジン・・・50g
・大根・・・100g
・塩・・・小さじ1/2~2/3
・B
 すし酢・・・大さじ2
 ユズの絞り汁・・・1個分
 水またはだし汁・・・大さじ2
・ユズの皮・・・少々
・青ジソの葉・・・2枚
『作り方』
①サバは皮目に斜めに切り込みを入れ、Aに20分漬け込む。
②①を220度のオーブンで、10分ほど焼く。
※グリルで焼く場合は焦げやすいので火加減に注意する。
③ニンジンと大根は、スライサーで千切りにする。
④③に塩を振って混ぜる。
⑤④がしんなりしたら水で洗い流し、手で絞る。
⑥⑤にBとユズの皮の千切りを加え、あえる。
⑦器に②のサバと青ジソの葉、⑥のなますを盛り合わせる。
POINT
 サバは歯が小さいことから、「小歯=サバ」と呼ばれるようになりました。また、背が青いことから、漢字では魚へんに「青」と書くようになったとされています。
 通年取れるサバは、秋に最も脂がのり、おいしくなります。サバが苦手な人にも喜ばれる一皿です。

【焼きさばのおろし煮】(403kcal)
『材料』(2人分)
・塩さば(切身)・・・2切れ
・大根おろし・・・1カップ
・薄力粉・・・適量
・A
 だし汁・・・1カップ
 しょうゆ・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ2
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①さばは皮に切り込みを入れて、薄力粉をまぶす。
②熱したフライパンに油を多めに入れ、①を皮目から入れて中火で両面をこんがりと焼き、取り出す。
③②のフライパンをふいてAを入れて中火で煮立たせ、さばを入れて2~3分煮て、大根おろしを加えてサッと煮る。
※器に盛り、お好みでかいわれ菜をのせる。

【金目鯛とわけぎの煮つけ】(243kcal)
甘辛い味つけに合う黄金コンビ
『材料』(2人分)
・金目鯛(切身)・・・2切れ
・わけぎ・・・1/2束(100g)
・A
 しょうゆ、酒・・・各大さじ2
 砂糖、みりん・・・各大さじ1
 水・・・1と1/2カップ
『作り方』
①わけぎは長さ3~4cmに切る。
②フライパンにAを入れて中火にかけ、煮立ったら金目鯛を皮を上にして並べ、わけぎの白い部分も入れる。再び煮立ったら落としぶたをし、強めの中火で5~6分、煮汁が1/3量になるまで煮る(途中数回、煮汁を回しかける)。
③最後にフライパンを傾けながらもう一度煮汁を回しかけ、わけぎの青い部分を加えてサッと煮る。

【サワラの辛味蒸し】(220kcal)
『主な材料』(2人前)
・サワラ・・・200g
・ネギ・・・5cm
・トウバンジャン・・・小さじ2/3
・ショウガ・・・15g
『作り方』
 サワラは厚さ2cmのそぎ切りに。塩、コショウ少々と片栗粉大さじ半分をふり、混ぜます。ネギは粗みじんに切り、トウバンジャン、砂糖とゴマ油各小さじ1、しょうゆ小さじ2を混ぜてたれを作ります。サワラを半量に分けてアルミホイルにおき、それぞれたれをかけショウガのせん切りをのせ包みます。フライパンに入れてふたをし、約10分蒸し焼きにします。タイやサバでもできます。

【さばと根菜のケチャップあんかけ】(410kcal)
中華風の甘酸っぱいあんで、お子さまにも食べやすい。
*さば
 秋冬が美味。、青魚特有の風味はお酢を使うことでさっぱり解消!
『材料』(2人分)
・サバ(切り身)・・・2切(1切90g)
・サツマイモ、レンコン・・・各60g
・パプリカ(赤・黄)・・・各1/4個
・塩、ごま油・・・各適量
・A
 ケチャップ、砂糖・・・各大さじ2
 しょうゆ、酢・・・各大さじ1
 鶏ガラスープ(顆粒)・・・小さじ1/4
 水・・・1/2カップ
 片栗粉・・・小さじ1
『作り方』
①サバはひと口大に切り、塩をふってしばらくおき、水けをふく。
②サツマイモは5mm厚さの輪切りにし、レンコンは5mm厚さの半月切り、パプリカはひと口大に切る。
③フライパンにごま油を熱して①、②を焼き、Aを加え、かるくとろみがつくまで加熱する。

http://recipe.ajs.gr.jp/

本日のカウント
本日の歩数:9,270歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.3kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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