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2017年5月14日 (日)

JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 今日は、「母の日」。
 母の日の発祥はアメリカといわれています。日本に伝わったのは大正時代。昭和初期には当時の皇后誕生日を母の日としていましたが、戦後、5月の第2日曜日に。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 その俳優の母上はとにかく、息子をほめるのだそうだ。「おまえは本当に役者に生まれてきたような子だよ」「おまえはなんてうまい役者だろう」「おまえは最高だよ」。「蒲田行進曲」「熱海殺人事件」などの風間杜夫さんのおかあさん
▼ある日、終演後の楽屋にやって来るなり、息子の名演に喜びのあまり、こう大声を出した。「仲代達矢よりよかったよ。勝ったね」。隣の楽屋には共演の仲代さんがいる。風間さんがどんなに肝を冷やしたことか
▼たとえ、それが聞こえたとしても、仲代さんは怒らず、ほほ笑んだのではないかと想像する。仲代さんにも同じ「記憶」がある
▼俳優座時代の若き日、イプセンの「幽霊」で大役をつかんだ。上演中、どうも客席が騒がしい。騒ぎのもとは仲代さんのおかあさん。舞台を指さして、「アレ、私の息子なんです。いい男でしょ。アレ息子!」
▼いずれも『この母ありて』(木村隆さん・青蛙房)から拝借した。母の日である。どの母も子の成長、幸せに喜びを爆発させる。笑う。母とはそういう生き物である。そして子どもは母の喜びに照れくさく感じつつも、勇気づけられ、励まされ、その道を歩んでいく。母の笑いは子の道を照らす
▼なにも名優にならずとも母の笑いは手に入る。カーネーションさえいらないかもしれない。電話で、魔法の言葉を唱えればいい。「元気だよ」

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017051402000104.html

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「美濃焼の皿に盛る 飛騨牛で最高の一皿を」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/
《パークハイアット 東京 日本料理 梢》
☆飛騨牛サーロインと山菜の汁しゃぶ
「土岐市」
<TOKI-陶器祭り>
・唐草 1,200円
・青海波 1,500円
※美濃焼(織部焼、黄瀬戸焼、志野焼)
・織部焼の鉢 3,600円→3,000円
・汲み出し茶碗 200円
 良い器は、重そうに見えても軽い。
・手描きの器 5,200円→1,000円
※陶器:たくさんの小さな穴、熱が逃げにくい。保温
 陶磁器
「中津川市」
<西尾牧場>NHKファーム
 A5ランク 平均 約140万円
     受賞牛 約350万円
・飛騨牛の炙り焼(菜種、茄子、椎茸、香味だれ、山葵)
 丸皿:一緒に盛る
 角皿:肉と野菜を分けて盛る
・飛騨牛朴葉堤焼(菜種、茄子、椎茸、香味だれ、生姜)
<蔵珍窯(ぞうほうがま)>
・雲錦大鉢 324,000円
「フライパンで一流ホテルの味に」大江料理長流和風ステーキの作り方
『材料』(2人前)
・飛騨牛サーロイン160g
・サラダ油 適宜
・塩・胡椒 適宜
<和風ソース>
・日本酒 60cc
・みりん 50 cc
・濃口しょうゆ 15cc
・無塩バター 15g
①肉は冷蔵庫から出して、1時間ほど置き、常温に戻す。
 ポイント:肉の表面だけでなく芯まで常温に戻さないと、レアやミディアムに焼いた時、肉の中心が、冷たいまま生になってしまうことがある。(焼き上がりにムラが出来る)
 急ぐ時は、耐熱の密閉袋に密封し、55度から60度で湯煎する。(7~8分)
②フライパンを熱し、サラダ油をひく。塩・こしょうした肉を入れ、強火で表面を焼き、肉汁を閉じ込める。
③両面を焼いたら、フライパンを火からおろし、硬く絞った濡れ布巾の上に置いて一旦冷ます。
④フライパンに蓋をして、今度は中火にかけ、蒸らし焼きにする。約2、3分。(好みの焼き加減に合わせて)
⑤強火にして、日本酒を入れ、アルコール分を飛ばす。
⑥肉を取り出し、そのフライパンで、和風ソースを作る。肉汁に、みりん、濃口しょうゆを入れ、味を整える。(中火)
⑦フライパンに焼いた肉を戻し、無塩バターを入れ、タレを絡める。

http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0099/

 「クラブツーリズム」より、メール、「南アフリカ 春の風物詩 ジャカランダの花」の案内♪
http://www.club-t.com/special/abroad/africa/south-africa/jacaranda.htm?waad=s6ODBQnH#falls
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「父の日早割り10%OFFキャンペーン」♪
https://grp03.id.rakuten.co.jp/rms/nid/login?service_id=c23&return_url=/getCoupon&coupon_key=272213808&rd=http%3A%2F%2Fwww.rakuten.ne.jp%2Fgold%2Fsuigodori%2Ffathersday.htm
 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。「『コラーゲン鍋』セット」(^^♪
・紀州うめどりもも肉水炊き用・・200g(和歌山県産)
・紀州うめどり骨付きもも肉水炊き用・・200g(和歌山県産)
・紀州うめどり手羽先200g(和歌山県産)
・紀州うめどり鍋用つみれ・・200g
・大和肉鶏濃縮スープ・・360g

http://m3.rakuten.co.jp/e8010/umedorinabe-06/%253fscid%3drm_191968/-/2/444g/beb8z/2/76mi0/

 営業署長が

 今日は、久しぶりに、JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」に参加↑↑↑
http://walking.jr-central.co.jp/index.html

 だいぶ早い電車に乗ったので、7時半頃、磐田駅到着。
 受付はやっていなかったが、マップはあるので、」ウォーキングスタート!

 駅前の「軽トラ市」は、準備中!

JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 「府八幡宮」到着。「特製お札」がもらえるらしいが、早かったので、もらえなかった・・・。
 奈良時代に桜井王が遠江国司として赴任したとき、国内がよく治まるようにと、建立したと伝えらています。

JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 「旧見付学校」到着。
 明治8年に建てられた現存する日本最古の木造擬洋風小学校校舎です。国の史跡に指定されています。

JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 「淡海國玉神社」到着。
 主祭神は大国主命です。大国主命といえば兎の神話「因幡の白兎」ですが、一説には八上姫が兎を使者として結婚相手を探し、その後大国主命と八上姫がめでたく結婚されたことから縁結びの神様としても慕われています。

JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 「見付天神社」到着。
 東海随一の学問の神様として知られ、秋には天下の奇祭「見付天神裸祭(国の重要無形民俗文化財指定)」が行われます。参道には怪物退治の伝説で有名な「しっぺい太郎」の銅像があります。

 「つつじ公園」に行ったが、あまり咲いていなかった・・・。

 「ヤマハスタジアム」前を通過・・・今日はJリーグの試合があるようで、準備をしていた。「川崎戦」ですかぁ~!

JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 「ヤマハ コミュニケーションプラザ」に到着。まだ早いので開いていなかった・・・。
 「過去・現在・未来」と「コミュニケーション」をキーワードにヤマハ発動機とその製品を紹介する企業ミュージアムです。

JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 「ひょうたん池」通過。
 1日2,160トンという豊富な湧水量があり、多くの水生植物やトンボ、メダカなどの生物が生息している自然豊かな池です。

JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 「ゆばの京華(坂口商店)」到着。試食があるらしいが、早いのでダメだったな・・・。
 厳選された純国産大豆のみを使用した、京風の湯葉を製造しています。生湯葉の製造の他、湯葉を使った加工商品も同工場で行っており、化学調味料を一切つかわない安全な湯葉の加工品を提供しています。

 そして、ゴール!
 約9.5kmのコースでした。

JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 10回賞の「JR東海発足30周年記念賞」の「JRオリジナル3色ボールペン(限定3,000個)」をもらう。「鉄っちゃん」には、喉から手が出るほど欲しいものなのでしょうね!!!
油性ボールペン JETSTREAM ジェットストリーム
超・低摩擦 ジェットストリームインク搭載
 筆記荷重、速度に関わらず、低い筆記抵抗でなめらかに書けます。
三菱鉛筆株式会社
東京都品川区東大井5-23-37
TEL 0120-321433

 電車に乗り、帰路に就く・・・電車が到着・・おっと、どこからとも現れたオバチャンが、降りる人を待っている列を無視して、降りている人をがいる中を無視して割り込んで乗っていった!!!・・・磐田の人って、マナーが守れないんだね!!!???

 トイカの残額:0円

JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 帰宅途中、「TOTO BIG」を買う。

 杏林堂に寄り、「サッポロ黒ラベル」1,058円と「遠州きぬ豆腐」62円のところ20%引きで50円を買う。

 さらに、「ビッグ富士」に寄り、「明治ブルガリアヨーグルト」137円、「18種のスパイスカレー」257円、「ディナーカレー」267円、「するめ足」324円、「バターチキンカレー」429円、「ほたるいか」158円を買い帰宅。

 帰宅して、録画しておいたビデオを見る。

 午後だったので、ウトウトしちゃった・・・。

 タケノコ掘りに出掛ける。
JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 おっと、もう淡竹が出ているんですね・・・でも、裏年のためか、あまりなかった。
 タケノコを、実家に届け、1本のみ持ち帰る。
 帰宅して、筍のアク抜き。

JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 夕方は、今日買った「兵庫県産 ボイルほたるいか 生食用」で一杯♪
100g当たり105円、150g158円

JRさわやかウォーキング「「いわた軽トラ市」と歴史と技術の融合するまち「磐田」散策」、そして「湖魚佃煮4種セット」

 デザートは頂いたお菓子♪
Mary Chocolate
 MARY'S ORIGINAL SELECTED SEASONAL SWEETS
62g
Mary's For Happy Day
KIDS EARTH FUND
 子ども地球基金は、1988年の創立以来”KIDS HELPING KIDS(子どもたちが子どもたちを救う)”をスローガンに活動を行っています。世界中で行うアートワークショップで描かれた絵や子どもたちから寄贈される絵はTシャツやカレンダー等のデザインとなり、その収益金を世界中の子どもたちへ還元しています。
●メリーチョコレートは、子供地球基金のアートギャラリー「Happy Birthday Earth」のイラストの活用を通して世界の子供たちを支援しています。
株式会社 メリーチョコレートカムパニー
東京都大田区大森西7-1-14
TEL 0120-160-361

http://www.mary.co.jp

 今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「湖魚佃煮4種セット(滋賀県)」の引用♪
漁師が吟味し、漁師が調理
 滋賀県の面積の六分の一を占める琵琶湖は日本最大の淡水湖。京阪神の水瓶としても知られている。とともにビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、イサザ、ゴリ(ウロリ)など特有の魚種も多く、50種を超す魚介が獲れる宝の湖だ。
 湖に多くある漁港で最も盛んなのは近江八幡の沖合1.6kmの湖上に浮かぶ沖島。淡水湖で人が居住する全国唯一の、世界でも稀な島である。
 この島で生まれ育った山甚水産の奥村正次さんが「漁師がとって、漁師が吟味し、漁師が調理する」をうたい文句に湖魚の加工・販売を始めたのが26年前。人気商品の一つが「湖魚佃煮」である。
 ふっくらの大豆とパリッと歯切れのいい川エビを甘辛く炊き合わせた”えび豆煮”や歯応えのある身のほんろに苦みに旨みが引き立つ”すごもろこ煮”、しっかりしたむき身と切干しショウガはよく合う”しじみ煮”、透き通ったシラス風のアユの稚魚の”氷魚煮”など7~8種類ある。
 いずれも醤油、砂糖、みりん、ワインなど素材の持ち味と天然の香りを生かしたマイルドな味付け。季節や漁獲量によって変更はあるが、添加物、着色料一切なしのお薦めのおかずやおつまみだ。袋入りの単品販売もする。
●山甚水産
滋賀県近江八幡市沖島町346の18
TEL・FAX 0748(33)9560
8時30分~17時、日曜休。
4種セット(400~450g)税込み2160円。
組み合わせ自由。単品1袋650円
※常温で宅配、送料別

https://yamajin-suisan.jimdo.com/

 さらに「旬のフルーツ もの思い」より、「アセロラ」の引用♪
きらめくビタミンCの粒
・科属:キントラノオ科ヒイラギトラノオ属
・漢字名:巴巴多斯桜/西印度櫻桃
・英名:acerola / Barbados cherry
 カラフルな果実は、ときに宝石に例えられる。赤い宝玉ルビーのようといえばサクランボ。と思っていたが、こちらのほうがもっとルビーに近いかもしれない。アセロラ。
 透き通るように輝く深紅の粒。サクランボよりやや大きめの直径2cmほどで、表面が少し凸凹しているのが、いっそう宝石めいて見える。
 アセロラの実が色づくのは5月から夏にかけて。だが、残念ながら、生の果実を目にすることはほとんどない。主な産地は中南米で、日本での生産はごくわずかだ。何より流通が難しい。非常にデリケートで、すぐに傷んでしまうのだという。
 それでもアセロラの認知度は高い。それもこれも1986年にニチレイが販売を開始したアセロラドリンクのおかげだろう(現在はサントリーが販売)。ビタミンCが豊富という情報もテレビCMに教わった。近年はポリフェノールにも注目だ。
 アセロラドリンクの酸っぱさは、いかにも健康に良さそうだが、実はアセロラにも幾つかの品種があり、ドリンクが使われるのは主に酸味種。生食に向くのは、もっと甘みが強い甘味種とされる。
 酸味種にしても、生で食べてみると、ドリンクよりはるかに風味豊か。フルーツの本当のおいしさは、やはり生で味わってみなければわからないものだ。

本日のカウント
本日の歩数:24,522歩
(本日のしっかり歩数:13,876歩)
本日:56.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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