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2017年4月29日 (土)

「初ガツオ」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-3)「たけのこごはん」


┣<@)§)))*彡
┣<@)§)*彡
┣<@)§)彡


 今日は、4月29日、「昭和の日」「羊肉の日」。

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「水郷どり 朝引き朝どりセット」が、2,980円♪
http://item.rakuten.co.jp/suigodori/asaasa/?scid=rm_197493
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「スナック甘エビ」が3,218円のところ1,980円♪
http://item.rakuten.co.jp/snowland/104583/?scid=rm_190841
 「名代 釜庄」より、楽天メール。「台湾産 冷凍ライチ」が500gで630円♪
http://item.rakuten.co.jp/kamasho/c/0000000843/?scid=rm_192960
 「アサヒビール」より、メール。「アサヒ もぎたて」が当たる!
https//asahibeer.ownly.jp/lot/3744
https://asahibeer.ownly.jp/lot/3745
 「サッポロビール」より、メール。
 そろそろ4月も終わり。今月から新生活になられた方、またはご家族やお子様が、新生活になったという方もいらっしゃる事と思います。この数ヶ月慌ただしく過ぎた毎日も、今週末から始まるゴールデンウィークでリセットできると良いですね。
 そんな季節に合わせて公開した新サイト「料理エディターの撮影ノート」は、お酒にぴったり!おすすめレシピの編集者が綴るコラムをご紹介しています。
 このコラムを見て、アンケートにお答えくださった方の中から、抽選で50名様に、4月に40周年を迎えたサッポロ生ビール黒ラベルをプレゼントいたします。
▼アンケート・料理エディターの撮影ノートはこちら

http://d.sapporobeer.jp/c/ae3RaamrfCzc3vab
 「ワーキングホリデー飯田」より、メール。
 「春のワーキングホリデー飯田」が始まります(4/29~)。注意事項についてワーキングホリデー飯田公式HPでもご案内しております。ぜひ、ご参照ください。
「2017春のワーキングホリデーに参加される皆さんへ」

http://www.city.iida.lg.jp/site/waki/info2017-04-24.html
 「フーズランド北海道 ~Foods Land Hokkaido~」で、「焼き鳥串」が50本で1,980円だって!!!
http://item.rakuten.co.jp/foodsland/3455/?scid=af_pc_etc&sc2id=250982160#3455

 昨日のテレビ「朝の!さんぽ道」は、「八王子市」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sanpomichi/
<八王子綜合卸売協同組合>
*<>
・里芋 1箱(3kg~4kg) 200円
・カブ、キャベツ 150円
*《十一屋ジャパン》
・はすの芽 496円
・めろん漬 140円(100g)
・ピーナッツの浅漬け 151円(100g)
*《海鮮どんぶり処 心》
・鮪づくし丼 1,000円
(大トロ、中トロ、赤身、ネギトロ)
♪ 守ってあげたい 松任谷由美(1981年)
《やまと》八王子のソウルフード
・ぱんかつ
 食パンの両面に水で溶いた小麦粉とパン粉をつけて焼く。ラードで焼くのが甘みがあっておいしい。仕上げにはウスターソースをかけて焼き上げる。とんかつが高級だった戦後、似た味が楽しめることで普及。
《びんびん 本店》八王子ラーメン(刻み玉ねぎ)
・八王子ラーメン 600円
「黒塀通り」
<ゆき乃恵>
*置屋:芸者が所属する家
※半玉(関東での呼び名)芸者の見習いのこと
<すゞ香>

https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/73336/593147/

 「昼めし旅」は、「島根県 松江市 玉造温泉」。2/8の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 ”松江の奥座敷”玉造温泉、弥生時代から勾玉の原料「メノウ」の産地として栄える
<長楽園>
 明治元年創業、長楽園にある120坪を誇る露天風呂
<よけいなお世話>
☆しじみサイダー 500円
☆のどぐろTシャツ
《アイスころっと》
☆縁結びぜんざい 500円
・みそモツ鍋
(もやし、キャベツ、ニンジン、大根、ニラ)
《蕎麦cafe もなてしお》
☆出雲そば
 殻が付いたまま製粉するので色が濃く香りが強い
☆あぶりチーズそば
・出雲そばの焼きそば
①油を敷いたフライパンで鶏もも肉とタマネギを下味をつけずに炒める。
②ほどよく火が通ったところで、氷水でしめたそばを入れ炒める。
③焼きそばソースをかける。海苔をのせる。
・サラダそば
①氷水でしめたそばの上に、レタス、トマトを盛りつけ。
②ごまドレッシングをかける。
<松浦鮮魚店>富喜丸
・タイのあら汁
(余ったタイを使ったあら汁にネギを加える)
・エテカレイの干物
・サバのフライ
・かぼちゃの煮物
・ダイコンの青菜漬

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1034983/

 お土産を届けがてら、買い物に出掛ける。
 「納豆」50円、「枝豆」170円、「身欠きニシン」300円のところ30%引きで210円、「生かつお」469円、「マヨたま冷やし中華」192円のところ半額で96円、「明治ブルガリアヨーグルト」148円、「緑豆もやし」19円、「相模ハム 本麗 スモークソーセージ」213円のところ半額で106円、「木綿豆腐」38円を買い、帰宅。

「初ガツオ」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-3)「たけのこごはん」

 昼食は、今日買った「マヨたま 冷やし中華」♪
レモン風味
 錦糸玉子がたっぷり マヨネーズでどうぞ
内容量/248g(麺重量150g)
製造者:藤本食品株式会社
和歌山県岩出市中島928
TEL 0120-88-7704
 
付いているマヨネーズは、「SSK マヨネース」。
Mayonnaise
8g
75kcal
製造者:エスエスケイフーズ株式会社 SKF
静岡市清水区入船町11番1号

「初ガツオ」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-3)「たけのこごはん」

 食後のお茶を飲む。ふ~ん、静岡産ジャン!
「茶の伎」【煎茶】
 CHA no WAZA
green tea
 Put a tea bag into a cup and pour hot water.
※Taste your favorite strength.
Product By LET'S CO.LTD
Shizuoka

「初ガツオ」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-3)「たけのこごはん」

 タケノコを掘りに出掛ける。掘りきれないので、切り倒してきた。
 食べ切れないので「かとうフーズ」にお届け。
 1本のみ持ち帰り、重曹を入れてアク抜き。

 ここで、2017年4月16日の朝刊「大庭英子のおいしい家ごはん」より、【たけのこごはん】(338kcal)の引用↑↑↑
体にしみる春のごちそう
 日本の春のごちそうです。食卓で、ご家族から「おっ!」という声が上がること間違いなし。タケノコは薄味で煮て、煮汁も使ってご飯を炊くのが、体にしみるようなおいしさの秘訣です。
『材料』(4人分)
・米・・・2カップ
・ゆでタケノコ・・・1本(約200g)
・油揚げ・・・1枚
・だし汁・・・2カップ強
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ1
・しょうゆ・・・少々
・塩・・・小さじ1/2
・木の芽・・・20枚ぐらい
①タケノコを切る
 ゆでたタケノコは縦半分に切る。穂先は4~5cm長さに切り、最初の切り口を下にして縦3~4mm厚さに切る。
 根元の部分は繊維を切断するように、4~5mm厚さの半月切りにする。さらに端から3~4mmの厚さの細切りにする。
②油揚げの下ごしらえをする
 油揚げは熱湯でひとゆでし、ザルに上げて粗熱を取る。水気を絞り、5mm角ぐらいの粗みじんに切る。
③具を煮る
 鍋にタケノコ、油揚げ、だし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら酒、みりんを加える。再び煮立ったら弱火にし、フタをして7~8分煮る。
 しょうゆ、塩を加えてふたをし、さらに8~10分弱火で煮て、火を止めてそのまま冷ます。
④米を浸水させる
 米は炊く30分~1時間前に洗ってザルにあげ、水気をきる。
⑤炊く
 ③が完全に冷めたら、具と煮汁に分ける。炊飯器に米と煮汁を入れて、水分が足りなければ、目盛までだし汁を加える。上に具をのせ、ふたをして普通に炊く。
 炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、木の芽を散らす。
《わたしの台所》
 タケノコはパスタ鍋のような大鍋で湯が循環するように強めの火でゆでます。
 ゆで方は次の通り。タケノコ3本(1本300~350g)の皮を洗い、根元を薄く切り落とし、穂先を斜めに切り落とす。縦に1本、皮に切り目を入れる。
 大鍋にタケノコ、たっぷりの水、米ぬか約2/3カップ、赤唐辛子1、2本を入れて強火にかける。煮立ったら落としぶたをして、噴きこぼれない程度の強火で40分~1時間ゆでる。そのまま冷ます。
 表面のぬかを洗い落とし、縦の切り目から、穂先の姫皮を残して皮をむく。すぐに食べない分は、水を張った容器に入れて冷蔵。水を替えながら、2~3日で食べきります。

http://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20170418iegohan.html

 雷が鳴っているよ!!!・・・天気予報って、よく当たるんだね!

「初ガツオ」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-3)「たけのこごはん」

 夕方は「千葉県産 刺身用生かつお」で一杯♪当然、皮付きだよね!!!そして、カツオには、ニンニクだね♪♪♪鰹の刺身って、美味しいねぇ~!!!
100g228円、206g469円
 「おろししょうが」が付いている!

三和食品株式会社
群馬県太田市清原町1-7

「初ガツオ」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-3)「たけのこごはん」

 デザートは、昨日買った「抹茶ラスク」♪
京都宇治総本家 辻利
 抹茶 ほうじ茶 詰め合せ
KyoCha Rusk
 Tsujiri is a long established Japaese tea house.
 The Rusk is uniquely made from generous amount of tea leaves and brings you the full flavour of Japanese tradition.
【抹茶】1枚あたり71kcal
【ほうじ茶】1枚あたり72kcal
販売者:株式会社 辻利
京都府宇治市うち妙楽156番地
TEL 0120-941244
製造所:株式会社 美十
福井県三方上中郡若狭町若狭テクノバレー1-3-1

「初ガツオ」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-3)「たけのこごはん」

「京茶ラスク」
 創業蔓延元年
 京都宇治の老舗「辻利」
 宇治抹茶使用

「初ガツオ」、そして「大庭英子のおいしい家ごはん」(4-3)「たけのこごはん」

 宇治茶の老舗が作ったラスクです。
京茶ラスク
 創業蔓延元年。
 京都宇治茶の老舗「辻利」がお送りする「京茶ラスク」。
 抹茶チョコレートとほうじ茶チョコレートでつつまれた二つの味を新しい京都土産としてお楽しみください。
 「辻利」は、宇治茶復興の祖として名高い「辻利右衛門」の茶づくりへの情熱と志を受け継ぎ、確かな技と品質で多彩なお茶の魅力をおとどけします。

本日のカウント
本日の歩数:7,644歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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