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2017年2月19日 (日)

「人気仕出し店ガイド」、そして「特製小形献上巻」

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「自家製レバーのパテ」1,296円の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/suigodori/530496?scid=rm_197493
 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 みなさ~ん♪、おはようございます~~8010のとりやさん吉岡です+.d(・∀・*)♪゜+.゜
 さっそくですが みなさまは コーヒーは お好きですか?わたくしは 小さなころ苦くて苦手だったのですが…、
 高校生の頃、友達のお姉さんからお土産でいただきまして初めて【ヘーゼルナッツフレーバー】のコーヒーを飲んで…「なんて甘い香りで美味しいんだろう…!」と感動したことを覚えています。ヾ(*^▽^*)ノ
 それまでの「苦いもの」というイメージが変わり…、シャキッと気が引き締まるような、ほど良い刺激があるのに「甘い香り」でリラックスできるものとして気に入り、受験勉強のお供になった覚えがあります…。
☆⌒☆⌒☆
・・コーヒーには、いろんなうれしい効能があるようです。♪・・・・・・・・
・ダイエット効果
・眠気防止
・老化防止
・血行促進
・疲労回復、リフレッシュ
・二日酔い解消
・ストレス緩和
・抗菌作用
・がん予防
・糖尿病予防
・集中力アップ
などなど…
 私が実感するのは「ダイエット効果」と「眠気防止」、「疲労回復」です。
◎まずは1つ目は「ダイエット効果」。
 コーヒーを飲んだ後に軽く運動をすると良いそうですので…ちょっと食べ過ぎてしまったな…と思ったときは、コーヒーを飲んでお散歩に出かけたりしています。すると、満腹感が良い具合に緩和され、太らない気もします。(なんとなくですが…)実際には、脂肪の分解をうながし、エネルギーの消費を助ける働きがあるそうです。
◎それから2つ目の「眠気防止」。
 モーニングコーヒーを飲まれている方は多いと思いますが、私は、ひどく低血圧で朝が大の苦手なのです。ですので、コーヒーはとてもありがたい存在です…!朝起きてコーヒーを入れると、その香りで、少しずつ目が覚めていき…コーヒーを一杯飲み終わると、パチッと目覚めることができます。 ♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪
◎最後に3つ目の疲労回復効果は、疲れているときもスーッと体や気持ちを楽にしてくれて、この上ない幸せを感じます…!
*:..。o○☆ *それから…私のコーヒー活用法はもう一つ。*:..。o○☆ *
 コーヒーを出した後の豆にはアロマ効果と消臭効果があるので、全て捨ててしまわずにグラスに入れて玄関に置いています。市販の消臭剤は香りがちょっと苦手なのですが、この活用法はコーヒーフレーバーの良い香りもするので、気に入っています…!リラックスタイムに温かいフレーバーコーヒーはいかがでしょうか?体も心も温まりますよ…!.+:\(^o^)/

http://event.rakuten.co.jp/whiteday/coupon/100/?scid=rm_191968

 「JAF」より、メール。「【大好評】キャンピングカーショーのレポート記事を追加!/FIA世界ラリー選手権の勇姿も必見!」。
これなら買える!?「軽キャンパー」も大人気
 一目で軽キャンパーの印象が変わる?軽自動車の可能性をとことん追求!

http://mpse.jp/jafmw/c.p?02cvxRQ1dvJ
前回のキャンピングカーショー記事でも個性際立つ軽キャンパーをたっぷりご紹介!!
 身近な軽やミニバンベースが人気!「東京キャンピングカーショー2016」レポート

http://mpse.jp/jafmw/c.p?12cvxRQ1dvJ
バスサイズが素敵!魅力のビッグボディたち!!
 6輪車まで登場!遙かに全長が長い車両など海外製はもちろん、国産車もインパクト大!

http://mpse.jp/jafmw/c.p?22cvxRQ1dvJ
キャンプやアウトドアへの取り組みをメーカー別に徹底チェック!
 3~4日は電力の心配無用の頼もしい1台や最新のアウトドア&ペット事情をどうぞ!

http://mpse.jp/jafmw/c.p?32cvxRQ1dvJ
オートキャンプのノウハウが役立つ時も!災害時に注目される車中泊のコツを伝授。
 もしもの時の車中泊で安全・快適に過ごすポイントとは?

http://mpse.jp/jafmw/c.p?42cvxRQ1dvJ

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 今朝の朝刊の折り込みチラシ「しごと情報 アイデム」より、引用。
【浜松市東区小池町】外注管理(PC入力)事務 及び 工場内室内作業など
熱意ある方・転職希望者 歓迎!
 当社は”人物重視”採用をしています!是非ご応募くささい。
東大阪市 優良企業表彰受賞!
 特許・実用新案多数ある会社です。未経験の方でも活躍できます!!
・資格 高卒以上、パソコン使える方(エクセル・ワード)
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 ※年齢・経験・能力考慮
・時間 8:45~17:30(休憩有)
・休日 土(月2日位)・日・祝
 ※当社カレンダーによる
・待遇 賞与年2回、昇給年1回、車通勤可、各種社会保険完備、退職金制度、制服貸与
・応募 2/27(月)までに履歴書(写真貼付)をご郵送ください。
 ※書類選考の上、面接日をお知らせ致します。
電動工具用ブレードの製造販売(自社ブランド)
株式会社ハウスビーム 浜松工場
浜松市東区小池町2324-1
TEL 053-466-7100

http://www.housebm.co.jp/

 今朝の朝刊の「川に生きる 新村安雄」より、「京で鷺知らず もう一度「名物」目指す」の引用。
 「ついでに茶漬けとは別な話であるが、京都には『鷺知らず』という美味い小ざかながある」。美食家として知られる北大路魯山人が、茶漬けの王者として紹介した「京都のごりの茶漬け」の最後の一行だ。
 ゴリはハゼの仲間の淡水魚。カワヨシノボリという魚を指している。ところが、魯山人全集121編のどこにも、その小魚について書かれていない。魯山人は料理について、精緻に記述をする例が多いのだが、妙な終わり方だ。
 鷺知らずは3cm以下のオイカワという淡水魚。明治の頃には「鉄道唱歌」に京都名物として歌われ、鴨川などには漁師が10人ほどいたという。
 京都市は京の食文化を見直し、身近な川の環境にも目を向けてもらおうと、鷺知らずを地域ブランドとして活用しようとしている。市は2014年より賀茂川漁協に依頼して生息場所や漁獲量の調査を始めた。
 鷺知らずを食べに、冬の京都に行った。四条河原町から高瀬川沿いに南へ、小さな橋を渡ると湯どうふ「喜幸(きいこ)」という店がある。繁華街からほど近いが、静かな路地にあるその店は、女将さんと女性一人。カウンターの端には水槽がしつらえてあり、魚が泳いでいる。その傍らに、洗って束ねられた極細の投網が四枚、下がっていた。女将の浅井貴美代さんは鴨川でただ一人、鷺知らずを取る漁師でもある。
 鷺知らずはしょうゆで炊いたものを食べるという。今季、小型のオイカワは十分取れなかったそうだ。少し大きくなった魚を白焼きでいただいた。
 ぬるめにかんをした日本酒が、ほのかな小ざかなの苦みと香りを引き出した。
 オイカワは関東平野から西に広く分布している。関東ではハヤ、ヤマベ、中部ではハエなどその地方に親しまれた名前がある。
 鷺知らずについて、魯山人は多くを書かなかった。京都の魚は別もの、ということだろうかと思った。

 今朝のテレビ「スギちゃんのさすらいグルメ旅 伊豆下田市編」で、「下田」をやっていた。そのなかで「アケゴコロ」という日本酒が出ていた。
http://ameblo.jp/072100/entry-12025520849.html
http://www.tabichan.jp/travelogue/wild-sugichan
 神聖 明ごころ
京都市伏見区上油掛町36-1
TEL (075)611-0211(代)
FAX (075)601-0011番

http://yamamotohonke.jp/
「伏見酒造組合」
http://www.fushimi.or.jp/brewery/yamamoto.html
「日本酒物語」
http://www.sakeno.com/meigara/3394

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「伊豆稲取 金目鯛」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/
《東京・西新宿 パークハイアット東京 40階 日本料理「梢」》
・べっ甲天目大鉢
<おみやげ処 ポート黒田>
*雛のつるし飾りまつり
《徳造丸 水産》
・金目鯛の干物
<鈴木さん>
・金目鯛の刺身
*近赤外線測定器
 赤外線を当てた時の反射量で体脂肪率がわかる。
 ハダカイワシ、ソコチヒロエビ
*たてなわ釣り
 針30本の仕掛けを約250mの深海に沈める。
※金目鯛
 時間が経過すると銀色→赤色に変わる。
・尾頭付き 金目鯛煮付けの腹合わせ
《網元料理 徳造丸 本店》
☆二段重ねのお重
・一の重 手まり寿司(金目鯛、やりいか、さば、鯵、金目鯛)ひなあられ
金目鯛 おぼろ
 金目鯛 松枝 いり玉
 やりいか 木の芽
 さば炙り のり
 鯵 桜葉 梅肉
 わらび 蚕豆 人参 蕪らのあられ
※げんなり寿司
・二の重 焼き物の段(伊勢海老、タケノコ、金目鯛、黒ムツ)
 金目鯛 白酒焼
(白酒:ひな祭りに飲まれる伝統の祝い酒。ネギを敷いて、金目鯛をのせ、サラダオイルをかぶるくらいにかけ、蒸し器で蒸す。(オイル蒸し)白酒に葛でとろみをつけた白酒のあんをかける。)
 黒むつ照焼 木の芽
 伊勢海老 おにがら
 菜種 筍 蓮根
日本料理「梢」大江料理長直伝「上品な盛り付けのコツ」
 “器は料理の着物”…美食家として名高い北大路魯山人の言葉を大切にする、大江料理長が手まり寿司の盛り付けを教えてくれました。
盛り付けのコツ①同じ色が並ばないように市松模様に組む
盛り付けのコツ②器の高さ(ふち)ギリギリの見えるか見えないかの高さに盛る
盛り付けのコツ③器に対して料理を盛りつけない余白を3割以上残す

http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0088/

「人気仕出し店ガイド」、そして「特製小形献上巻」

 今朝の朝食のヨーグルトは、「はちみつヨーグルト」。だいぶ甘いよ!
HONEY YOGHURT
 信州産生乳60%・はみちつ使用
はっ酵乳 400g
100gあたり86kcal
信州ミルクランド株式会社 あづみ野工場
長野県松本市梓川倭3862-1
TEL 0120-762270

 今日は準仕事・・・。

「人気仕出し店ガイド」、そして「特製小形献上巻」

 昼食は、「お弁当」。
「鳥善 一水庵」
静岡県浜松市中区高丘西2-15-14
TEL 053-436-0080

http://www.torizen.co.jp/catering.html

 お菓子を食べすぎちゃった・・・。

 手際が悪い・・・仕事が終わって1時間半以上待たされた・・・↓↓↓

 帰宅途中、杏林堂に寄り、買い物。「サッポロ黒ラベル」1,069円、「花かつお 舞」204円、それに「カルビー ロッテリア」シリーズ95円を買い帰宅。

 「人気仕出し店ガイド」なるサイトを見つけた!
「人気仕出し店ガイド」
http://e-oben10.jp/23shizuoka/hamamatusi.html

 帰宅して、昨日買った「合鴨つみれ」の「鴨鍋」で一杯♪
 昨日切り干し大根を作った時、包丁の付け根が曲がっちゃったよ・・・それを伸ばす。
「関孫六 梅」
http://www.kai-group.com/store/products/list/177?utm_source=yahoo&utm_medium=cpc&utm_campaign=EC&_bdadid=UJEQG2.001x0070
http://www.kai-group.com/products/special/hocho/products/seki/
「人気仕出し店ガイド」、そして「特製小形献上巻」

合鴨ねぎ つみれ入り
魚肉、大豆たん白、鶏皮、合鴨肉、鶏肉、パン粉(小麦・乳製品を含む)、ごぼう、砂糖、にんじん、鶏卵、食塩、ねぎ、発酵調味料、魚介エキス、唐辛子/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、PH調整剤
100gあたり196kcal

「人気仕出し店ガイド」、そして「特製小形献上巻」

 鴨にはネギですよね!!!「鴨ネギ」↑↑↑・・・昨日、野菜の無人販売で買ったネギを入れる(^^♪

「人気仕出し店ガイド」、そして「特製小形献上巻」

 「木綿豆腐」も入れる!
濃厚しっかり 木綿とうふ
 濃厚な豆乳で造った本格にがり仕立て木綿豆腐
100g当たり72kcal
株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-803

「人気仕出し店ガイド」、そして「特製小形献上巻」

 デザートは頂いたチョコレート。「仮面ライダーV3」と「ショッカー」ですかぁ~?

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「特製小形献上巻」(富山県)の引用♪
北前船が運んだ旨み
 全国にカマボコは多いが、豊饒な富山湾を抱える富山県は名産地としてつとに名高い。慶事に欠かせない色彩華やかな細工カマボコなどじつに多種多様にある。
 なかでも昆布巻カマボコは、北前船でもたらされた北海道産昆布を使った富山ならではのもので、1850(嘉永3)年創業の女傳商会の二代目が完成。初代が富山城主前田利友公にカマボコを献上したことにちなみ「特製小形献上巻」と命名した。
 ぷりっとした歯応えに蒸し上げたすり身に、しっかり巻き込んだ昆布の味が混じり合った旨みが、口の中でしばしぷりぷり弾み、ほどなく舌にじわりと広がる。
 「真空のまま熱湯で5分ほどボイルすると蒸し上がりのような食感が味わえます」と総務の女川文子さん。
 原材料のスケトウダラ、グチ、ニギス、ハモ、アジなどすり身は石臼にこだわり、初代から伝承の技で丹念に練り上げているという。
 むかし、富山ではカマボコを”久寿し”と呼んだ。”崩し”の意味だが、それにつけても化学調味料のない時代、ダシの出るコンブを巻き込む発想が今に生きている。
【取り寄せ先】
(有)女傳商会
富山市新川原町5の19
TEL 076(432)2107
FAX 076(432)7774
8時~18時、日曜・祝日・水曜(不定)休
特製小形献上巻(昆布巻)
1個(135g)税込み464円
※冷蔵で宅送

http://www.onnaden.co.jp/

 さらに「旬の野菜遊び・私流」より、「アサツキ」の引用♪
雪下に春の芽吹き
・和名:浅葱 ヒガンバナ科ネギ属
・英名:Japanese chive
・食べられる部分:葉、鱗茎
・注目の栄養素・機能性成分:ビタミンB1、B2、B6、葉酸、アリシン
 2月も半ばを過ぎると、寒さの中にも春の兆しを感じ始める。野菜売り場もまた然り。やわらかくみずみずしい春野菜のはしりが顔を見始める頃だ。
 アサツキも、そうした早春の香りを感じさせてくれる野菜。細くやわらかく、明るい緑も軽快だ。しばしば同じネギの仲間のワケギや小ネギなどと混同されるが、アサツキには独特の香りと辛みがある。
 ただし、アサツキにも2タイプある。よく見かけるのは小ネギに似たタイプだが、冬から早春に登場する新芽タイプ。ややずんぐりと短めで、山菜めいている。
 東北の雪国では「ひろっこ」とも呼ばれ、昔から親しまれてきた。中でも山形では栽培が盛ん。雪の下から新芽を掘り出し、貴重なビタミン源になってきたという。
 食べ方は、さっと湯がいて酢味噌で味わうのが一般的。生のアサツキは辛みが強いが、火を通すとそれが甘みに変わる。魚介類と合わせたヌタは、酒の肴に最高だ。
 少し季節が進むと、青々と伸びたアサツキが主流になる。雛祭りとの縁も深い。生のアサツキを雛壇に供えたり、貝のむき身と酢味噌和えにする浅葱膾(あさつきなます)を作ったりする風習もある。秋になれば、小さな球根(鱗茎)がつき、それもまた酒の肴に喜ばれる。
 古くは平安時代から食用の野草として親しまれ、日本の伝統と結びついてきたアサツキ。小さくとも奥深い野菜なのだ。

本日のカウント
本日の歩数:4,111歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.2kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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