佐野家の休日

　今日は、12月13日、「正月事始め」。
　正月を迎える準備を始める日。一年の汚れを清める「すす払い」も準備の一つ。
　そして「ビタミンの日」。

　今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
　＜参議院に海外派兵禁止の動議出（いだ）せし父よよみがえれ今＞。今は亡き社会学者・鶴見和子さんは、自衛隊のイラク派遣をめぐる議論が盛んだった二〇〇四年、そんな歌を詠んだ（歌集『山姥（やまんば）』藤原書店）
▼防衛庁設置法案などが可決され、自衛隊の発足が決まった一九五四年六月二日。鶴見さんの父・鶴見祐輔氏は参院議員として「自衛隊の海外出動を為（な）さざることに関する決議」の採択を求めた
▼自衛とは何か、自衛隊を海外に送り出す可能性はあるのか。祐輔氏は政府の曖昧さを指摘した上で「我が国の場合には、自衛とは海外に出動しないということでなければならない」と釘（くぎ）を刺した
▼「一度この限界を超えると、際限もなく遠い外国に出動することになることは、先般の太平洋戦争の経験で明白であります」「窮屈であっても不便であっても、憲法九条の存する限り、この制限は破ってはならないのであります」
▼戦前、政官界で要職を占めた祐輔氏は、法がずるずる拡大解釈されていくことの危うさを熟知していた。だから「自衛」の言葉に潜む危険性を一掃しておくために決議を求め、参院は賛成多数で可決したのだ
▼それから六十年余。自衛の概念はあわただしく押し広げられ、きのうはついに、自衛隊を戦闘の当事者にしかねない「駆け付け警護」の運用も始まった。祐輔氏が今よみがえったなら、何を語るか。
http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2016121302000116.html

　「ニッカ」より、メール。「くじを引いて当たりが出ると、スーパーニッカをプレゼント！」なんて言っても、パソコンが使えないんだからくじなんて引けないや！！！
http://www.nikka.com/products/blended/super_nikka/cp/161213-161219/

　昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「忠臣蔵と大江戸再発見の旅」で「両国」だった。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
＜江戸東京博物館＞常設展観覧料600円
　「江」が「さんずい」からなので水を表す
　「戸」が扉、入江に面している場所
・棟割長屋：四畳半一間が一般的で風呂・トイレなし
＜松の大廊下跡＞東御苑 入場料無料 9:00～16:00
＜吉良邸跡＞（本所松坂町公園）
・吉良上野介 像
・みしるし洗いの井戸
・稲荷神社
・吉良家家臣二十士
※葛飾北斎：吉良を護り討ち死にした「小林平八郎が自分の曾祖母」と北斎が語った。
『仮名手本忠臣蔵』
《両国大川屋》
・忠臣蔵の吉良まんじゅう 200円（1個）
※愛知県 華蔵寺　吉良氏墓所
♪ 風のLONLEY WAY 杉山清貴（1988年）
《元禄二八そば 玉屋》1919年創業
・討ち入りそば 1,000円
※赤穂浪士も討ち入り前に、そばを食べたといわれている。
http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1019411/

　「昼めし旅」は、「岡山県 備前市」。7/11の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
　2015年4月「備前♡日生大橋」開通！、備前焼
《福井堂》明治4年創業
♪ Singin' in the Rain （雨に唄えば）
・ナチョス
①器にバターを塗り、トルティーヤチップスを入れ、チーズをかける。その上に、少し辛めのトルティーヤチップスをのせ、再びチーズを乗せる。トルティーヤチップスをのせて、3層にする。
②フライパンで牛挽き肉を炒める。火が通ったらザルへ入れる。脂をよく切り、チップスの上にかける。
③上にチーズを乗せ、オーブンへ。5分加熱。刻んだオリーブ、サルサソースをかければ出来上がり。
・3種のディップソース（サルサソース、サワークリーム、アボカドとレモンの特製ソース（レモン汁・アボカド・トマトを合わせた特製ディップソース））
・特製サラダ（シーザードレッシング）
《あさの魚店》
・マナガツオ（イボダイの仲間）主に西日本で6～9月に水揚げされる高級魚
《鷹取醤油》創業111年《燕来庵（えんらいあん）》
・焼き餃子
①合い挽き肉・ネギ・白菜のみじん切りを合わせ、塩・コショウで味付け。ごま油を入れ、にんにく醤油を入れ、混ぜる。
②餡を皮で包む。
・エビやタコが入った海鮮餃子
①エビ、タコを切る。
②ネギ、にんにく醤油で味付け。皮で包んだら出来上がり。
③ホットプレートに入れ、水を入れ、5分焼く。
・サワラの白子 オリーブとタマネギのドレッシングがけ
①サワラの白子を一口大にカットし、軽く湯がく。30秒ほど火を通したら、湯切り、冷水で締める。
②ネギを乗せ、オリーブとタマネギのドレッシングをかける。
・ヒラメ・カンパチ・マナガツオの刺身
・たまごスープ
http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/977105/

　今日の昼食の「納豆」は、ふたのシールがなかなか取れなかった・・・きつく貼り過ぎ！！！
納豆のたれ
ユニ・フード株式会社
http://www.unifood.co.jp

　仕事を終え、「OAナガシマ」に電話。「先週、修理を頼んだパソコンの見積もりがまだ出ないか」という催促。
　女性が出たが、質問すると黙りこくってしまった・・・！！！？？？なんだ、この対応の悪さ！！！
http://www.zoa.co.jp/

　帰宅途中、「酒＆FOOD かとう」に寄る。「瑞泉」43度3,240円、それに「いかフライ」216円のところ20円引きで194円、「焼きそば」302円のところ213円がさらに20円引きで192円を伝票にて買い、帰宅。
http://slowkato.hamazo.tv/

　「OAナガシマ」から、電話が来た！
　「メーカーに問い合わせたところ、見積もりは12月19日になる」「1年半で3回も修理を出しているので、よ～く調べる」とのこと・・・それじゃあ、2週間で修理できないじゃないか！！！・・・何だ！この対応の悪さは！！！こちらは、パソコンが無くて、不自由しているんだぞ！！！
　不良品を売っておいて、何回も修理に出させ、お金をせしめようとしているのか？？？
　「acer」のパソコンなんて、買うもんじゃないね！！！安物買いの銭失いだった！！！
https://www.acer.com/ac/ja/JP/content/home

　帰宅して、「焼きそば」で一杯♪これが、美味しいんですよ♪♪♪
国産小麦粉太焼きそば、とんきい豚肉、いか、無農薬（小松菜 人参）、キャベツ、無着色料紅生姜、高知県産青のり、ソース、食塩、こしょう

　さらに「いかフライ」♪昔ながらのトレイがいいね↑↑↑
いか、国産小麦粉、パン粉、食塩（海の精）、菜種油

　デザートは、いただいた「Kit Kat」♪
Nestle
1枚あたり64kcal
　Have a break, have a Kit Kat.
一度は読んでほしい「キットカット」のヒミツ♪
http://p.nestle.jp/kit1/
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL 0120-00-5916
http://nestle.jp/

　ここで、2016年10月24日の朝刊より、「秋冬一押し ごちそうキノコ」の引用♪
　秋冬の食卓に欠かせないキノコ。低カロリーで栄養たっぷりだけど、見た目が地味で使い道もマンネリになりがちだ。スイスやフランスに留学経験がある料理研究家の信太（しだ）康代さんに、洋風キノコ料理を教えてもらった。
　「きのこの常備菜」（河出書房新社）の著書がある信太さんの一押しは「塩キノコ」だ。冷蔵庫で四～五日保存できる。ニンニクなどとパスタに加えたり、魚のソテーに添えたりと幅広くアレンジできる。
　「オイル煮」はパンにのせてもおいしく、残ったオイルはパスタや温野菜にかけても。オリーブ油だけで煮ると冷やしたときに固まるので、サラダ油を加えるのがポイント。
　酢の物を洋風にアレンジした「シイタケとプチトマトのバジル風味」は、イカやエビを加えてもいい。
　（細川暁子）
【塩キノコ】
『材料』作りやすい分量
・シイタケ　４枚
・シメジ　１パック
・エノキ　１袋
・マイタケ　１パック
・エリンギ　大２本
・塩　大さじ１
『作り方』
①シイタケは軸を取り、４等分に切る。マイタケ、エリンギは食べやすい大きさに手で割く。シメジとエノキは石づきを切り落とし、小房に分ける。
②耐熱容器に（１）を入れラップをし、電子レンジで３分加熱する。
③ザルなどで水気をしっかりと切り、塩をまぶしてよく混ぜる。
【塩キノコと魚介のパスタ】
『材料』（２～３人分）
・塩キノコ　５０グラム
・パスタ　２００グラム
・イカ　１／２杯
・エビ　４尾
・アサリ（砂抜きしたもの）　１００グラム
・酒　大さじ１
・ニンニク（スライス）　１片
・赤トウガラシ　１本
・オリーブ油　大さじ２
・青ネギ（小口切り）　適量
・白ゴマ　少々
・Ａ（和風だし５０ミリリットル、しょうゆ小さじ２）
『作り方』
①鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、塩（同）を加えてパスタをゆでる。
②イカは輪切り、エビは殼をむいて背わたを取る。
③フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤トウガラシを入れて火にかける。イカ、エビ、アサリを加えて酒をふり、ふたをして蒸し煮にする。
④アサリの口が開いたら魚介を取り出しＡを加え、塩キノコ、パスタの順に加え一煮立ちさせ、青ネギを加えよくからめる。魚介をのせ、白ゴマをふる。
【エリンギ、パプリカ、カキのオイル煮】
『材料』（４～５人分）
・エリンギ　３本
・赤パプリカ　１／２個
・カキ　４００グラム
・ニンニク　３片
・オリーブ油　２００ミリリットル
・サラダ油　１００ミリリットル
・マリネ液（白ワイン大さじ３、ナンプラー小さじ１、ニンニクしょうゆ、またはしょうゆ小さじ２、塩小さじ１、赤トウガラシ２本、塩・こしょう少々）
『作り方』
①エリンギは３～４センチの拍子木切り、赤パプリカは一口大に切る。耐熱容器に入れラップし、電子レンジで２分半加熱する。
②カキは汚れを取り、ザルにあげ水気をよく切る。
③ボウルにつぶしたニンニク、カキ、マリネ液を入れる。２０分ほどおいたら、ザルでマリネ液を切る。
④フライパンにオリーブ油、サラダ油を熱し、小さな泡が立つくらいの弱火で（３）を１０分ほど煮る。カキがふっくら煮えてきたら火を止め、（１）を加えて粗熱を取る。
【シイタケとプチトマトのバジル風味】
『材料』（４～５人分）
・シイタケ　６枚
・エリンギ　１本
・プチトマト　１５個
・バジルペースト　大さじ１
・ショウガ（すりおろし）　小さじ２
・バジルの葉　適量
・Ａ（酢大さじ４１／２、砂糖大さじ２、塩小さじ１／２、しょうゆ小さじ２）
『作り方』
①シイタケは軸を取り、４等分に切り分ける。エリンギは３～４センチの拍子木切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで２分加熱する。プチトマトは湯むきする。
②ボウルにバジルペーストとＡ、ショウガを混ぜ合わせて（１）とあえる。バジルの葉を添える。
http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2016102402000004.html

本日のカウント
本日の歩数：8,745歩
（本日のしっかり歩数：0歩）
本日：55.8kg
132-90
本日の割箸使用量：0本
本日の餃子消費量：0個