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2016年10月 9日 (日)

「ガツンと食べる照り照りチキン」、そして「米沢牛入りいも煮」

 今日は、10月9日、「トクホの日(10(ト)・9(ク)ホ)
 特定保健用食品、通称「トクホ」は、消費者庁が特定の健康維持効果が証明されている、と許可をし、その効果を表示することができる食品のことです。「トクホの日」推進委員会は語呂合わせから10月9日を「トクホの日」とし、生活習慣病の予防を呼びかけています。
【トクホ商品を使ったヘルシーポトフ】(370kcal)
『材料』(2人分)
・豚ロース肉(薄切り)・・・100g
・おさかなソーセージ・・・2本
・トマト・・・1個
・キャベツ・・・100g
・エリンギ・・・2本
・たまねぎ・・・1/2個
・にんにく(薄切り)・・・1片分
・A
 コンソメ(顆粒)・・・小さじ2
 トマトジュース(食塩無添加)・・・4カップ
 水・・・2カップ
・塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①おさかなソーセージは厚めの斜め切りにする。野菜は食べやすい大きさに切る。
②鍋にA、にんにくを合わせて煮立たせ、味をみて塩、こしょうでととのえ、①、豚肉を加えて煮て、火が通ったものからいただく。
※お好みで粉チーズを添える。
【ブロッ鯉r-のヨーグルトドレッシングがけ】(51kcal)
『材料』(2人分)
・ブロッコリー・・・150g
・A
 塩、こしょう・・・各少々
 にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/8
 マヨネーズ・・・大さじ1/2
 プレーンヨーグルト(無糖)・・・大さじ1
『作り方』
①ブロッコリーは小房に分けてラップに包み、電子レンジで約2分30秒加熱して冷ます。
②Aを混ぜる。
③器に①を盛り、②をかける。

 朝刊の折り込みチラシに求人広告が入っていた。工場がいいだろうなぁ~。
http://www.aidem.co.jp/
【ファクトリースタッフ】
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・給与:①月給19万円以上②月給18万円以上
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※当社社員として雇用後、当社派遣先にて勤務
★入社3ヶ月後、プレミアムボーナス5万円支給(規定あり)
①浜松市北区/電子部品の組立検査
 8:30~17:30、20:30~翌5:30 *交替勤務(1か月交替)
②浜松市東区市野/半導体製造業務
 8:15~17:00
■労働者派遣業(派)22-080003、業務請負業、有料職業紹介事業(22-コ080003)
株式会社 ITC
掛川市南2丁目1-14
TEL 0120-106-365

①夜間宿直員②フロント係】
・仕事:①宿泊施設夜間宿直員②フロント係
・資格:①早期退職者高齢者の方活躍中
     ※22時以降は18歳以上
    ②周3・4回、土日祝働ける方歓迎
    ①②PCが出来る方歓迎
・給与:全て時給810円 日曜時給100円UP
・時間:①18:00~翌9:00休憩有 ※週3~4日程度
    ②9:00~21;00の間で応相談
・待遇:①夜間・早朝手当、従業員割引
    ②制服貸与、従業員割引
・応募:TEL後、履歴書と笑顔を持参
■宿泊研修施設、レストラン
 県立森林公園 森の家
浜松市北浜北区根堅2450-1
TEL 053-583-0090

 「クラブツーリズム」より、メール。「ちょこっとボランティアツアー」の案内!
【ちょこっとボランティアツアーの4つのポイント】
http://www.club-t.com/mail/u/l?p=-6sjuoK_d90Z
誰でも気軽にできるボランティア
  宮城県沿岸部の防潮林再生活動「わたりグリーンベルトプロジェクト」に参加。
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「わたりグリーンベルトプロジェクト」

http://www.watari-grb.org/
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「人気の鍋セット☆商品レビューキャンペーン」の案内♪
・水郷どりのとり鍋
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・水郷どりのキムチ鍋
・水郷どりのすき焼き
・水郷どりの博多風水炊き
・手羽餃子鍋
・コク旨い!手羽餃子キムチ鍋
・水郷どりのとり鍋
・水郷どりの博多風水炊き

http://www.rakuten.ne.jp/gold/suigodori/review.htm?scid=rm_197493

 昨日のテレビ「昼のセント酒」は、「第十二湯 浅草 蛇骨湯からの天ぷら盛り合わせ」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sentozake/
《梅園》
東京都台東区浅草1-31-12
TEL:03-3841-7580

http://www.asakusa-umezono.co.jp/
<蛇骨湯>蛇骨長屋があったのが由来
・460円
《天婦羅 多から屋》
東京都台東区浅草1-11-6
TEL:03-3841-0519

http://asakusa-kokusaidori.jp/90%E5%B9%B4%E3%81%AE%E6%B1%9F%E6%88%B8%E3%81%AE%E5%91%B3%E3%82%92%E5%AE%88%E3%82%8B%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89%E3%83%BB%E5%A4%A9%E4%B8%BC%E3%81%AE%E3%80%8C%E5%A4%9A%E3%81%8B%E3%82%89%E5%AE%B6%E3%80%8D/
・ビール 500円
・天ぷらB 1,000円
(きす1、えび2、なす1、大葉1)

http://www.tv-tokyo.co.jp/sentozake/story/index.html?story=s_12

 この間の「もらい酒 みなと旅」は、「千葉県 調子漁港」。6/19の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/minatotabi/
*水揚げ量全国1位
・丸眞正宗 純米吟醸(東京23区で唯一の造り酒屋「小山酒造」のお酒)
「お返し料理人」インパルス 堤下 敦
・金目鯛の中華風しゃぶしゃぶ
①金目鯛のウロコを落とし、三枚におろす。切り身にする。
②豆乳(昆布、白だし、豆乳、水)or 火鍋(しょうが、にんにく、ラー油、豆板醤、ごま油)の出汁でしゃぶしゃぶしていただく。
・銚子せんべい
『ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本』(KADOKAWA)

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/59455/971098/

 「深夜食堂3」は、「第二十二話 豚バラトマト巻き」。
http://www.meshiya.tv/
・串に刺して、塩振って、こんがり焼けたら、熱々を召し上がれ!
http://www.mbs.jp/meshiya/
「『深夜食堂』善30話に登場した食べ物をまとめてみた」
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/2019

 「タモリ倶楽部」は、「今 日本の農家が大注目!!イタリアンナスeボーノ!
http://matome.naver.jp/topic/1Lwdi
「ガツンと食べる照り照りチキン」、そして「米沢牛入りいも煮」

*イタリアンナスの代表的な5種類
☆ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ
☆ゼブラ
☆フェアリーテイル
☆クララ
☆ヴィオレッタ・ルンガ
・塩揉み
・イタリアンナス(フェアリーテイルとクララ)の素焼き(ショウガ醤油)
・ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェのオイル揉み
①ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェを輪切りにし、皮をむく。塩水にとけてアクを抜く。
②青ジソをみじん切りにする。
③①と②を和える。オリーブオイルで味を整える。
・ヴィオレッタ・ルがなのボーノナス
①ナスを乱切りにし、塩水につけてアクを抜く
②ごま油で焼く。
③フライパンに直接水を入れる。砂糖を加える。しょうゆを加える。水分が飛ぶまで煮る。
④冷蔵庫で冷ます。
⑤かつお節をかけて、完成。
・クララとゼブラのびしょナス
①切ったナスを塩水につけてアクを抜く
②つけ汁を作る。(しょうゆ、みりん、ごま油、おろししょうが、干しえび)
③高温の油で揚げる。
④③を②のつけ汁につける。
⑤お皿に盛り、薬味を加える。(貝割れ、しそ、みょうが、ごま)
・フェアリーテイルの豚肉巻き
①豚肉とシソ、かつお節でフェアリーテイルを巻く。
②小麦粉をつける。オリーブオイルで揚げる。
③ショウガを利かせた、だしあんをかける。かつお節をかけて完成。
・ヴィオレッタ・ディ・フィレンチェのナスカツ丼
①ダシ汁を作る。
②ヴィオレッタ・ディ。フィレンツェを2cmほどの厚さの輪切りにする。
③水で溶いた天ぷら粉にナスをくぐらせ、パン粉を付ける。
④油で揚げる。 
⑤揚げたナスをダシ汁に入れて煮て卵でとじる。

「ガツンと食べる照り照りチキン」、そして「米沢牛入りいも煮」

 今朝のモーニングコーヒーは、「WONDA WONDERFUL COFFEE」♪
THE SIMPLE
 キリマンジャロ100%のコーヒーと牛乳、少なめの微糖でシンプルに仕立てた、素材のおいしさを味わう微糖缶コーヒーです。
【コーヒー】1種類の豆だけ
【ミルク】牛乳だけ
【砂糖】少なめの砂糖だけ
微糖 糖類34%カット
人工甘味料不使用
185g
100g当たり30kcal
アサヒ飲料株式会社
東京都墨田区吾妻橋1-23-1
TEL 0120-328-124

http://wonda.jp

 雨だけど買い物に出掛ける。「細もやし」半額で19円、「小粒納豆」51円、「カツオタタキ」100g105円で387円と442円のものを買う。
 「KALDI」を覘く。
 「エヂュオン」で血圧計を見る。安いものでも3000円かぁ~!

「ガツンと食べる照り照りチキン」、そして「米沢牛入りいも煮」

 昼食は「S&B おいしいカレー」(中辛)!でも、ちょっと辛かったな。
15種類の野菜と果実 たっぷり83g相当(生鮮換算)
や裁量10%UP
 すりおろし野菜とスパイスの絶妙なコクと香り
153kcal
 たっぷりの炒め玉ねぎと、すりおろし野菜の深いコク。素材のおいしさをいかした、30数種類のスパイスとの調和にこだわり抜いたビーフカレーです。
エスビー食品株式会社
東京都中央区日本橋兜町18番6号
TEL 0120-120-671

http://www.sbfoods.co.jp/

 「JAFナビ」のプレゼントに応募↑↑↑
http://jafnavi.jp/
http://jafnavi.jp/present/index.php

「ガツンと食べる照り照りチキン」、そして「米沢牛入りいも煮」

 今日は、本祭りだね。
 お宮に行ってきたよ!あまり、いなかったね・・・。

 夕方は、ネットに載っていた「ガツンと食べる照り照りチキン」で一杯♪これが、なかなか美味しい↑↑↑当たりだね♪♪♪
ガツンと食べる照り照りチキン&呑んだ後のラーメンは旨い!!
 鶏もも肉の皮の部分をカリカリに焼いてひっくり返して蒸し焼きに中まで火が通れば再びひっくり返して皮の部分をしっかっりと焼いて甘酢たれをしっかりと絡めていただきます。
 付け合わせ不要のガッツリいただく鶏レシピです。
『材料』
・鶏もも肉・・・1枚(400g)
・塩、胡椒・・・少々
・小麦粉・・・適量
<甘酢ソース>
・醤油・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ4
・酢・・・大さじ4
『作り方』
①鶏もも肉は余分な脂身を切り取り塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます
②甘酢ソースの材料はよく混ぜ合わせておきます
③フライパンに鶏肉の皮面を下にして中火にかけます。皮面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返して蓋をし蒸し焼きにします
④身の中まで火が通れば蓋を取り流れ出た脂分をふき取って再び皮面を下にしてカリッとするまで焼き別皿にとります
⑤フライパンに甘酢ソースを入れてひと煮立ちさせたら鶏肉を戻し入れて鶏全体にたれが絡ませ照りが出たら食べやすいサイズに切って出来上がりです
「SAKE TO RYOURI」

http://blog.livedoor.jp/kamekichipapa/archives/5989804.html

「ガツンと食べる照り照りチキン」、そして「米沢牛入りいも煮」

 今日買った「細もやし」も炒めましょう♪
 おひたし、ラーメンなどにご利用いただけます。
200g
100g当り15kcal
成田食品株式会社 岐阜工場
岐阜県大垣市上石津町乙坂168の1番地
TEL 0120-12-0585

http://www.naritasyokuhin.co.jp/

「ガツンと食べる照り照りチキン」、そして「米沢牛入りいも煮」

 デザートは、「お茶の葉クッキー」♪
Patisserie 一條亭
茶カテキン 4.2mg
 お茶の葉クッキーには、はじめから小さな穴があいています。これは無添加のために、茶畑に住む元気なキャラクターのあおむし君が食べたあとなのです。自然でやさしいお茶の風味をお楽しみください。
内容量 14g
熱量 74kcal
有限会社 一條亭
静岡市清水区尾羽122-2
TEL 0120-952-122

「ガツンと食べる照り照りチキン」、そして「米沢牛入りいも煮」

 先日買ったシャンプー「いち髪」を使う。
ICHIKAMI
純・和草プレミアムエキス
 一本一本が凛とした、絹髪へ
なめらかスムーズケア
Kracie
クラシエホームプロダクツ株式会社
東京都港区海岸3-20-20
TEL (03)5446-3210

http://www.ichikami.jp/special/yourtype/

 ここで、今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「米沢牛入りいも煮」(山形県)の引用♪
秋の風味を通年手軽に
 サトイモと肉、ネギ、コンニャクなどを入れた大鍋を河原などに設置し、大人数で囲んで楽しむ芋煮会は古くからの山形の秋の風物詩。
 日本海側の庄内地方では豚肉、味噌仕立て、内陸の置賜・村山地方では牛肉・醤油仕立てと地方によって異なるが、どちらも野外の芋煮会はサトイモの収穫期の9月半ば~10月末。そこで通年手軽に味わえるセット商品が多数販売されている。
 なかでも人気の一つが全国推奨観光土産品審査会で最高の農林水産大臣賞の後藤屋の「米沢牛入りいも煮」。牛肉、サトイモ、シメジ、ネギにコンニャク、それに醤油ベースのタレが入ったレトルトパウチ食品だ。
 鍋で温めたり、器に移して電子レンジで2~3分チン、または沸騰したお湯で袋ごと5分ほど温める。ネギなどを添えると、ブランド牛の米沢牛の上質の脂と肉から溶け出す深い旨みと、やわらかでほっくりのサトイモ、ぷりぷりのコンニャクがなじみ合って野外の芋煮会の風味が十分満喫できる。
 冬期保存の難しいサトイモを秋のうちに食べ切ろうと始まった郷土料理だという。
【取り寄せ先】
有限会社 後藤屋
山形県高畠町一本柳2519の3
TEL 0238(52)3572
FAX 0238(52)4071
8時30分~17時30分、日曜・祝日、隔週土曜休
米沢牛入りいも煮・2人前1箱(600g)税込み1296円
※常温で宅送

http://www.gotouya.jp/

 さらに「旬の野菜遊び・私流」より、「マコモダケ」の引用♪
実は肥大化した茎
・和名:真菰筍 イネ科マコモ属
・英名:enlarged wild rice stem
・食べられる部分:茎
・注目の栄養素・機能性成分:食物繊維、カリウム
 この名前からどんな野菜を想像しますか?マコモダケ。「タケ」というのだから、姫竹=ヒメタケのようなタケノコの仲間?それとも舞茸=マイタケのようなキノコの仲間?実はどちらでもない。分類上はイネ科で、その意味では同じイネ科のタケノコに近いが、成り立ちはかなり違う。
 マコモは沼地などに群生する水生植物で、高さ2mにもなる丈高い草だ。東南アジア原産で、日本各地で普通に見られ、刈り取って編んだ筵(むしろ)や薦(こも)は、古くから使われてきた。
 このマコモが地味な花を咲かせる頃、中に忍びこむ菌がいる。その名も黒穂菌。これが入るとマコモの根元に肥大化した茎ができて、マコモダケとなるのだという。直径3~5cm、長さ15~25cmほど。緑の皮に包まれた白い肌はやわらかく、食感や風味はタケノコにも似る。
 ただしアクは少なく、料理は簡単だ。皮をむいたら、そのまま天ぷらや、薄切りにして炒め物、あるいは湯がいて和え物でも。中華料理にも使われる。だが一番おいしさがわかるのは、丸ごと素焼きにしたものだろう。塩や田楽味噌で素朴に味わいたい。
 旬は9~10月のほんの一時期で、なかなか出合えない。それでも近年は栽培が広まりつつある。三重県の菰野町はじめ産地を名乗るところが増え、全国マコモサミットも開催されている。今年(第九回)は10月14、15日の両日、福井県越前町で開かれる予定だ。

本日のカウント
本日の歩数:5,886歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.1kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(日)○だけど×

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