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2016年10月25日 (火)

栗焼酎 ダバダ火振

 今日は「世界パスタデー」。
 1995年の10月25日に、イタリアで第1回世界パスタ会議が開催されたことをきっかけに記念日として制定されました。
【ウインナーとブロッコリーのトマトクリームスパゲティ】(734kcal)
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・160g
・ウインナーソーセージ・・・4本
・エリンギ・・・1本
・ブロッコリー・・・60g
・たまねぎ(みじん切り)・・・1/4個分
・にんにく(みじん切り)・・・1片分
・カットトマト(缶詰)・・・1/2缶(200g)
・生クリーム・・・1/2カップ
・白ワイン・・・1/4カップ
・コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/2
・塩、こしょう・・・各少々
・オリーブ油・・・大さじ1
『作り方』
①スパゲティはパッケージの表示通りにゆで、ざるに上げる。
②ウインナーは厚めの斜め切りに、エリンギは食べやすく切る。ブロッコリーは小房に分けてラップに包み、電子レンジで約1分加熱する。
③フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらたまねぎ、ウインナー、エリンギを加えて中火でサッと炒める。
④白ワイン、カットトマト、コンソメを加え弱火で約5分煮て、生クリーム、ブロッコリーを加えて煮立たせ、①を加えてからめ、塩、こしょうで味をととのえる。
【生ハムとモッツァレラチーズのサラダ】(249kcal)
『材料』(2人分)
・生ハム・・・10枚
・モッツァレラチーズ・・・100g
・トマト・・・1個
・イタリアンドレッシング(市販)・・・適量
『作り方』
①モッツアレラチーズ、トマトは2cm角に切る。
②器に生ハムを盛って①をのせ、ドレッシングをかけていただく。
※お好みでバジルの葉をちらす。

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「甲州街道」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
「鳥沢」
《浜田屋食堂》明治43年創業
 仙人も愛した味(高畑山の仙人)
・天丼 1,080円
・かざま甲州(ワイン)ボトル 3,000円
♪ 中央フリーウェイ 荒井由実(1976年)
<国指定名勝 猿橋>
 4層の桔木(はねぎ)が橋を支えている。屋根瓦は木が腐らないように雨除けとしてつけられている。600年頃、百済から来た造園士が猿の渡る姿をヒントに橋を架けた。
《大黒屋》
*国定忠治:江戸時代後期の侠客。群馬出身の国定忠治は上州から流れてここに逃げてきた。昔、大黒屋は旅籠で、国定忠治はここにしばらく逗留していた。
・忠治そば 1,100円(桜肉の竜田揚げ)
《長谷部酒店》
*長谷部賢さん:2013年、日本ソムリエ協会が主催する”ワインアドバイザー全国選手権大会”で優勝。
 ・ソムリエ・・・飲食店などでサービスする人が持つ資格
 ・ワインアドバイザー・・・流通業に携わる人が持つ資格
★ワインの基本
 ・グラスの選び方
   白ワイングラス:飲み頃で飲むため、小さめのグラス
   赤ワイングラス:渋みを柔らかくするため、やや大きめのグラス
 ・ワイングラスを持つ場所
   温度が上がらないように、脚の部分を持つ
 ・表現テクニック(白ワインの表現方法)
   色が淡くて爽やかな印象の香り→柑橘系の香りを表現
   色が濃くて重い印象の香り→マンゴーやパイナップルを表現

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1005570/

 「昼めし旅」は、「富山県 五箇山 庄川峡」。6/17の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
「祖山集落」
・庄川遊覧船
 長崎橋周遊コース(所要時間25分)1,000円
 大牧温泉コース(所要時間60分)2,800円
<岡部農園>
・雑穀米チャーハン
①フライパンで、溶いた卵を焼く。
②雑穀米を炒め、味つけし、①とネギを合わせる。
・モヤシと油揚げのお味噌汁
《蔵旅館》昭和35年創業
☆1泊 7,000円 食事付き
・ミートソーススパゲティ
「菅沼 合掌造り集落」
《食べ処 吾郎平》
☆五箇山豆腐御膳 1,600円(税込)
☆岩魚塩焼き御膳 1,600円(税込)
・五箇山豆腐とかまぼこのバター醤油炒め
①五箇山豆腐とかまぼこをフライパンで焼く。
②バターを入れて、醤油で味を調える。
③千切りキャベツを添える。
・コシヒカリ

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/970344/

 「世界のKitchen」から、メール。「「お家で作ろう!ソルティライチ」を使ったレシピ」♪
http://www.kirin.co.jp/products/softdrink/kitchen/recipe/#recipeHead

 パソコンが「Flash Player」と「Silverlight」の更新を求める表示が何度も出て困る。
 更新したら、「flash.ocx」が見つからないというエラーメッセ-が出るようになった・・・!
「スクリーンセーバー起動時にFlash.ocxが見つからない旨のメッセージが表示される場合の対処方法」
https://121ware.com/qasearch/1007/app/servlet/relatedqa?QID=012619
「Flash*.ocx」ファイルの名前を変更します。
①以下のフォルダを開きます。
 Windows\System32\Macromed\Flash
②「Flash*.ocx」ファイル(例: 「Flash9d.ocx」など)を右クリックし、[コピー] を選択します。
③同じフォルダ内で右クリックし、[貼り付け] を選択します。
④貼り付けたファイルのファイル名を「Flash.ocx」に変更します。
⑤「Flash.ocx」ファイルがスクリーンセーバによって認識され、エラーメッセージが表示されなくなります。

http://kb2.adobe.com/jp/cps/233/233574.html

 仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
栗焼酎 ダバダ火振

 帰宅して「「栗焼酎 ダバダ火振り」で一杯♪これがなかなか買えないんですが、美味しいんですよ↑↑↑
四万十川自然郷・地の酒
栗焼酎 四万十川源流特産 ダバダ火振
 栗をたっぷり50%も使用した四万十特産栗焼酎です。栗のまろやかな香りを大切に低温でゆっくり蒸留しました。ストレート、ロック、湯割り等でご賞味下さい。
焼酎乙類
1.8L
原材料名/栗、麦、米(国産)、米こうじ(国産)
アルコール分/25度
株式会社 無手無冠
高知県高岡郡四万十町大正[452
TEL 0880-27-0316

栗焼酎 ダバダ火振

 おつまみは「浜木綿 おでん」♪冷えてきたから、おでんが美味しいよね♪
本格めんつゆ付
 焼津産かつお節と日高昆布エキス使用
10種18品
・ごぼう巻
・いわしつみれ
・さつま揚
・がんもボール
・焼竹輪
・白ボール
・野菜天
・赤ボール
・平がんも
・こんにゃく
100g当たり133kcal
株式会社 浜木綿
東京都江戸川区臨海町4-3-1
TEL 0120-14-1189

 今回も2016年2月14日の「土井善晴の料理は楽し」に載っていた、「味噌おでん」の味噌ダレを付けるよ!
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2016/03/2-2-8557.html

 ここで、「ダバダ火振」のタグに付いていたものの引用♪
「昔造り希少酒」
年中少量蔵出し
 旨い酒造りは、良い米作りから。蔵人たちが、農薬に頼らず、環境に優しい紙マルチ栽培と有機肥料で育てた安心自然米。原料米に限りがあるため特別少量出荷いたします。
無手無冠「純米酒」
 四万十の契約栽培米100%使用
 11月下旬より新酒蔵出し
 冷蔵貯蔵により年中ご予約承り中
18.2度
720ml 1,324円
1.8L 2,825円

「土佐宇宙酒」
世界初・夢の解禁
 四万十の大地で有機肥料で育てた希少米「風鳴子」と、宇宙育ちの酵母から生まれたこだわりの地酒宇宙酒。安心・安全・自然のままの地酒の旨みと、壮大な宇宙のロマンをご堪能ください。
無手無冠 純米吟醸酒「土佐宇宙酒」
 宇宙の神秘と四万十の自然が奏でる夢とロマンのひとしずく
 限定1000本3月下旬発売
※数に限りがあるため、売り切れの際はご容赦ください。
16.5度
720ml 1,714円

「Shimanto Liqueur」
四万十リキュール
 地酒、栗焼酎に続く、もう一つのこだわり名品。安全・健康・本物に頑固な田舎蔵ならではの素朴な造りと、四万十の風月が醸した彩り・香り・味わいをお楽しみください。
琥珀色のお米リキュール「之正古酒也」
1990年貯蔵・極上大古酒
22.5度
720ml 2,427円
1.8L 5,000円
ばら色の四万十リキュール「タバダロゼ」
 ダバダ火振と紫芋だけで造ったまろやかでヘルシーな味
25度
500ml 1,029円
1.8L 2,619円

「預貯蔵(預け焼酎)」
「預貯酎(よちょちゅう)栗75%」の口座を開きませんか?
 この栗焼酎は、日本中のどこの酒屋さんでも買えません。四万十焼酎銀行に預け入れされた方だけが味わえるプレミアムな逸品。あなたも、この希少なお酒を預け入れしませんか?
毎年限定500壷
 預け入れたその日から、旨さへの熟成の眠りに入ります。
 専用美嚢焼壷にお客様の直筆サインを入れ、貯蔵スタート!!
「預貯酎 栗75%」
720ml(30度)5,000円
無手無冠グループ
株式会社 四万十焼酎銀行
高知県高岡郡四万十町大正435-3
TEL 0880-29-4800
FAX 0880-29-4801

「Mutemuka」
SHIMANTO MYSTERIOUS RESERVE
 四万十ミステリアスリザーブ
四万十 火振り酒
 オーナー募集!毎年限定500瓶
 あなたの栗焼酎原酒を四万十の天然セラーで四万十時間お預かりします。
 待った分だけ、味わいは深い。
 その歓びを知る人のために。
平成4年貯蔵開始!!おかげさまでオーナー会員様8,000人を越えました。
【ダバダ火振とは】
 四万十川の伝統的鮎漁法『火振り漁』と、山里の交流でもあった『駄場(ダバ)』に因んだもので、四万十川流域の暮らしと文化を伝えます。
オーナー募集のご案内
四万十ミステリアスリザーブは-
 栗をたっぷり50%も使用した四万十川特産栗焼酎原酒を、あなたのご尊名入り美嚢焼き瓶に詰め、四万十の地下トンネル貯蔵庫へ。
 うまさにふくらみとコクが増した四万十時間後お手元にお届けする長期貯蔵オーナー企画です。
 あなたもぜひ、オーナーとなられ、ご自身の愛飲用に、また記念ギフト等にお役立てください。
長期貯蔵オーナー企画「四万十川 火振り酒 栗焼酎原酒」
 四万十ミステリアスリザーブ
・栗焼酎ダバダ火振特醸原種1.8L
・価格/四万十円(荷造り送料・消費税別)
・貯蔵期間/四万十時間(約4年7ヵ月)
・アルコール度数/33度
創業明治26年。
 創業以来、百十余年。四万十の豊かな自然に抱かれて、米に、水に、造りにこだわる地の酒造り。昔と変わらぬ完全手造り製法から生まれた地酒の個性をお楽しみください。
 四万十時間待たずして、まずはうまさを試したい。そんなご愛飲家のために、お求めやすい利き酒ボトルもあります。
・900ml壷 5,857円(税別)
・720mlボトル 4,238円(税別)
※限定商品のため品切れの際はご容赦ください・
■お問合わせ・ご注文は
〒786-0301 高知県高岡郡四万十町大正452
TEL 0880-27-0316
FAX 0880-27-0380
E-mail:
info@mutemuka.com
http://www.mutemuka.com
四万十川自然郷 むてむか 地の酒
株式会社 無手無冠
TEL 0120-400108

栗焼酎 ダバダ火振

 デザートは、頂いた「POTE GOMA COOKIES」♪
ポテごまクッキー
ROYCE

本日のカウント
本日の歩数:9,648歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.4kg
135-82
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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