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2016年10月31日 (月)

ハッピーハロウィン

 今日は、10月31日、「ハロウィン」。
 ハロウィンは、元々は古代ケルト人の宗教的行事が起源といわれていて、欧米ではハロウィンの日は死者が蘇り、精霊や魔女が出てくると信じられていて、その魔よけとして「ジャック・オー・ランタン(かぼちゃをくりぬき、表面の皮を顔の形にくりぬいたちょうちん)を飾ったり、仮面をかぶったり、仮装したりして精霊や魔女から身を守ります。そして、子どもたちは仮装をして「トリック・オア・トリート!(お菓子をくれないといたずらするぞ!)」と言って近所の各家を回ったりします。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 貧しい小学生の兄妹。兄がたった一足しかない妹の運動靴をなくしてしまう。ごみを回収するおじさんが間違って、持っていってしまった。イラン映画の「運動靴と赤い金魚」(一九九七年)である
▼兄妹は必死に捜すが見つからない。妹が自分の靴を履いた女の子を学校でたまたま見かける。兄と後をつける。小さな家から、あの靴を履いた女の子がお父さんの手を引いて出てくる。お父さんは目が見えない。兄と妹はどうしたか。靴を返せとは言わなかった。黙って、手をつないで帰ってくる
▼俳優の高倉健さんがこの場面についてかつて語っている。「貧しくて靴を買うお金もない兄妹なのに、それでも他人に優しくする心。それに僕は打たれてしまう」
▼正反対の嘆かわしい話である。国税庁によると、二〇一五事務年度に行った調査の結果、有価証券や不動産の大口所有者、高額所得者らの「富裕層」に指摘した申告漏れ所得は、前同年度比で約32%増の五百十六億円。富裕層対策を強化した効果だそうだが、現在の集計方法となった〇九同年度以降、過去最高である
▼税金によって社会は回っている。そのお金が貧しき人を助けもするが、富裕層に税を渋る傾向があるとすれば、社会の仕組みは成り立たぬ
▼お金はある。されど人や社会のためになる税金は…。あの貧しくも心美しい兄妹ならば、なぜと首をひねるか。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2016103102000105.html

 昨日のテレビ「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「山口県周防大島」。
http://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
《のんびりCafe》
・好み焼き(エビ豚玉チーズ乗せ) 840円(税込)
(高校生にはそば・もち・チーズのトッピングどれか一つサービス)
《アロハオレンジ》
・ギャングステーキ丼(Lサイズ) 3000円(税込)
《和(なごみ)》
・アオリイカの造り 700円(税別)
・サンマのタタキ 650円(税別)

http://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/mbs/47268/538069/

 「ごちそうカントリー」は、「森町 治郎柿」。
http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/
*県指定天然記念物 次郎柿 原木
 江戸末期に森田村の「松本 治郎」さんが見つけて育てたのが次郎柿の始まり。明治2年に火事により焼失。しかし、翌年に芽を出し、数年後には実をつけた。ところが、その実は、焼失前より良品種であった。
<大場農園>
【森の治郎柿の天ぷら】
『材料』(4人分)
・柿・・・2個
・しその葉・・・6枚
・練り梅・・・小6~7
・練りワサビ・・・小6~7
・小麦粉・・・適量
・天ぷら粉・・・適量
『作り方』
①柿は皮をむき、5ミリの輪切りにして小麦粉をまぶす
②大葉に練り梅をはさみ、折りたたんで、柿の上にのせる。大葉に練りワサビをはさみ、折りたたんで、柿の上にのせる
③上に柿をのせてはさみ、つまようじでとめて、衣をつけて揚げる
 (ポイント:180度の油で衣がカラッとするまで揚げる)
④お好みの大きさに切り、器に盛る
・次郎柿ワイン 1,335円(税込み)
・森の治郎柿の白和え

http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=50506

 先日のの「おとな旅 あるき旅」は、「歴史と美食の城下町 秋の彦根ぶらり旅」。10/1放送分。
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/
<国宝 彦根城>観覧料 600円
<彦根城博物館>観覧料 500円
「四番町スクエア」
《しかの商店》
滋賀県彦根市本町1-12-7
TEL 0749-22-0275
・子もちふなずし 中1尾 3,780円
《川魚商 うおこう》
滋賀県彦根市本町1-12-13
TEL 0749-22-3707
・うなぎ 一匹 2,600円~
《文久蔵》
滋賀県彦根市沼波町38
TEL 0749-22-7077
・天ぷらクルミせいろそば 1,800円
<井上仏壇>
滋賀県彦根市芹中町50番地
TEL 0749-22-1333
※彦根仏壇:品質の良さが高く評価され、国の伝統的工芸品に指定。
・御堂造り 三方開き 浄土真宗本願寺派(お西) 19,008,000円
<龍潭寺>
滋賀県彦根市古沢町1104
TEL 0749-22-2777
・方丈南庭 枯山水 ふらだしの庭
《酒舗まえたに》
滋賀県彦根市船町5-10
TEL 0749-22-0575
・喜多酒造 喜楽長 渡りに船 720ml 1,620円
《味覚の宿 双葉荘》
滋賀県彦根市松原町1377
TEL 0120-28-2667
・特選近江牛食べ比べ御膳 7,452円~
・ローストビーフ 1,242円
 近江牛の食べ比べ(ロース焼きしゃぶ、リブロース)

http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1241761_6111.html

 仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
ハッピーハロウィン

 夕食は、「大阪王将 羽根つき餃子」で一杯♪
油・水いらず
パリッパリ!羽根自慢
 2年連続 2015年度 2016年度モンドセレクション金賞受賞!
12個入り たれ2袋入り
具材はすべて国産
 豚肉、鶏肉、キャベツ、にんにく、しょうが
1袋(314g)当たり559kcal
イートアンド株式会社
大阪市中央区南久宝寺町2-1-5

http://g-sta.jp/3000.php
 「大阪王将 秘伝たれ」が付いている♪
お店でも使用している鉄ラー油入りのたれをお楽しみください。
 「鉄ラー油」の鉄とは、唐辛子を焙煎してコクを出したものです。

ハッピーハロウィン

 餃子には「もやし」が合うよね。昨日買った「緑豆もやし」♪
シャキシャキ食感!緑豆もやし
根が少ない!
 根を極力取り除いています。
(100%取れるものではありません。)
NET 200g
100g当たり14kcal
株式会社 丸一食品
静岡県焼津市高新田22番地の1
TEL 0120-08-8084

ハッピーハロウィン

 デザートは、いただいた「チロルチョコ」♪
ビッグチロル<ハロウィン>
Sweet Halloween
・ビス
・パンプキン ビス
1箱15個当たり409kcal
チロルチョコ株式会社
東京都千代田区外神田4-5-4
TEL 0570-064530

http://www.tirol-choco.com/
ハロウィン豆知識つき!箱の内側をみてね!
・ハロウィンって、なあに?
 ハロウィンは、キリスト教の聖人たちを記念する「諸聖人の日」の前夜祭のこと。毎年10月31日に行われるんだ。
 この日、子どもたちは仮装をして、近所の家へ「Trick or treat!」と言いながら、お菓子をもらいに歩くんだよ。
・どうして仮装するの?
 ハロウィンは、悪い霊や魔物たちも現れる日。人間だとバレてとりつかれたり、あの世へ連れて行かれたら大変!仲間だと思わせるためにお化けの格好をするんだよ。また仮装で悪い霊たちを驚かせて、追い払う意味もあるんだ。
・Trick or treat!(トリック オア トリート)の意味は?
 仮装をした子どもたちが、近所の家を訪ねる時のかけ声「Trick or treat!」。これは「お菓子をくれなきゃ、いたずらするぞ!」の意味。
 家では、お菓子を用意して子どもたちの訪問を待っているよ。チロルチョコを配る家もあるかも!?
・お化けカボチャの作り方は?
 お化けカボチャ(別名:ジャック ランタン)とは、ハロウィンで飾るカボチャのこと。悪い霊を遠ざける魔除けの意味があるんだ。
 作り方はカボチャの上の方から中身をくり抜いて、目・鼻・口を切り取るだけだよ。
・ジャックって誰のこと?
 アイルランドに伝わる昔話で、魂をとりにきた悪魔をだましたため、天国にも地獄にも行けず、この世をさまよっている男の霊がジャックだと言われているんだ。ジャックが持っていた提灯を表したのが、お化けカボチャだよ。

ハッピーハロウィン

 お風呂で使った石鹸は、「Beauty Soap」♪
さっぱり「青箱」
 全身
さっぱりすべすべ
化粧石鹸カウブランド青箱a1
牛乳石鹸共進株式会社
大阪依城東区今福西2-4-7
TEL 06-6939-2080

http://www.cow-soap.co.jp

 ここで『ふれあい交差点』2016年10月号より、引用。
 家族や友人と楽しむハロウィンパーティーに、こんなメニューはいかがでしょうか?ジャック・オー・ランタンやおばけが食卓をにぎわせます。
【スモークサーモンと薄焼き卵で作る ハロウィン手まり寿司】(207kcal)
『材料』(4人分)
・寿司めし・・・320g
・いりごま(白)・・・大さじ1
・スモークサーモン・・・4枚
・卵・・・1個
・のり・・・適量
・サラダ油・・・少々
『作り方』
①寿司めしはごまを混ぜて8等分にして丸める。
②熱したフライパンに油を入れ、溶きほぐした卵を流し入れて薄焼き卵を作る。4等分に切る。
③ラップを広げてスモークサーモンを敷き、その上に①をのせて包み、キュッとひねってなじませる。同様にして計4個作る。②の薄焼き卵もサーモンと同じようにして作る。
④のりをジャック・オー・ランタンやガイコツの目、口の形に切り、ラップをはずした③に貼り付ける。
※お好みでヘタを取ったミニトマト、ゆでたさやいんげんを飾る。
【ポークと秋野菜のぎゅうぎゅうオリーブオイル焼き】(383kcal)
『材料』(4人分)
・豚肩ロース肉(ブロック)・・・300g
・かぼちゃ・・・200g
・さつまいも・・・小1本
・たまねぎ・・・1個
・ミニトマト・・・4個
・れんこん、にんじん・・・各適量
・A
 塩・・・小さじ1/3
 こしょう・・・少々
・B
 塩・・・小さじ1/4
 粗挽き黒こしょう・・・適量
 オリーブ油・・・大さじ2
『作り方』
①豚肉は1cmの厚さに切り、Aをもみ込む。
②かぼちゃ、さつまいもは皮付きのまま豚肉と同じくらいの大きさに切り、さつまいもは水にサッとさらして水けをふく。それぞれラップに包み、電子レンジでかぼちゃは3分、さつまいもは約2分30秒加熱する。たまねぎはくし形切りにし、ミニトマトはヘタを取る。
③れんこんはガイコツの形に切り、にんじんは約5mmの厚さに切ってジャック・オー・ランタンの形に切り、それぞれゆでておく。
④ホットプレートを熱して①を入れ、焼き色がつくまで焼いて返し、②を加えてぎゅうぎゅうに詰め、Bをまんべんなくかけ、ふたをして約10分焼く。全体に火が通ったら③をのせ、取り分けていただく。
【かぼちゃとウインナーのハロウィンシチュー】(380kcal)
『材料』
・かぼちゃ・・・1/4個
・たまねぎ・・・1個
・ウインナーソーセージ・・・8本
・ブロッコリー・・・100g
・薄力粉・・・大さじ3
・A
 コンソメ(顆粒)・・・小さじ2
 牛乳・・・2カップ
 水・・・1カップ
・白ワイン・・・1/2カップ
・塩、こしょう・・・各少々
・バター・・・50g
『作り方』
①かぼちゃは、半分は皮をところどころむいて2cm角に切る。残りは皮をむき小さめの角切りにする。
②鍋にバター30gを入れて溶かし、①の小さめの角切りにしたかぼちゃを加えて中火で炒め、やわらかくなったら薄力粉を加えて炒め合わせ、粉けがなくなったら合わせたAを少しずつ加え、その都度、よく混ぜる。全部混ぜたら、かき混ぜながらとろみがつくまで弱火で煮る。ざるでこしてなめらかにする。
③鍋に残りのバターを溶かし、くし形切りにしたたまねぎ、斜め半分に切ったウインナー、①の2cm角のかぼちゃを加えて中火で炒め、たまねぎがしんなりしてきたら白ワインを加えて煮立たせ、弱火にしてふたをし、5~6分煮る。
④③に②を加えて混ぜ、塩、こしょうで調味して、小房に分けてゆでたブロッコリーを加えてひと煮し、器に盛る。
※お好みでクラッカーを添える。
【ジャック・オー・ランタンのえびコーンサラダ】(185kcal)
『材料』(4人分)
・生食用ボイルサラダえび・・・16尾
・コーン(粒)・・・1カップ
・パプリカ(赤、黄)・・・各2個
・じゃがいも・・・1個
・のり・・・適量
・A
 塩・・・少々
 砂糖・・・小さじ1/2
 マヨネーズ・・・大さじ1/2
 オリーブ油・・・小さじ1
『作り方』
①パプリカは上2cmくらいのところで輪切りにし、中身をくりぬく。耐熱容器に1個ずつのせてラップをし、電子レンジで1個につき約1分n30秒~2分加熱して冷ます。
②じゃがいもは乱切りにしてラップで包み、電子レンジで約3分加熱し、熱いうちになめらかにつぶし、Aを混ぜて冷ます。
③汁けをきったコーン、えびを②に混ぜ、①に詰める。のりをジャック・オー・ランタンの目、口の形に切り、パプリカに貼り付ける。

本日のカウント
本日の歩数:6,142歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
135-88
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:12個

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