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2016年9月30日 (金)

「あさりの豆乳スープスパゲティ」「しらすとトマトの和風ジェノベーゼ」「カルボナーラ風ツナのパスタ」「豆腐トマトクリームパスタ」「トマトと生ハムの冷製パスタ」

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       ->*<-  どーん           ひゅるるるぅ
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 ∴\∨/∴  ∵│∵           ∴\∨/∴
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 ∵/∧\∵                    ドーン    ∵/∧\∵
  ∵│∵                                 ∵│∵ 

 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。
 9月ももう終わりですね。少しずつ日中の風も気持ち良く、爽やかな気配が秋を感じますね♪
 先日、変わり種のお野菜をいくつも買って、ストウブというホーローの鍋で蒸し焼きにして食卓を囲みました!オリーブオイルと岩塩だけで頂きましたがすごく美味しくいただけましたよ! (*・∀-)
・・お野菜の主役は、♪・・・・・・・・・・・・
・大きいオクラ「ダビデの星」
・まるまる大きな「シチリアナス」
・綺麗な色の紫ジャガイモ
それに
・ズッキーニ
・赤いパプリカ
・たまねぎ
を加えて、色とりどりのお野菜をストウブに入れて蒸し、そのままオリーブオイルに付けて頂きました。お野菜そのものの旨味が凝縮して美味しかったのと、カラフルな野菜を目でも楽しむことが出来る、とてもヘルシーな食卓でした!これから出てくる旬のお野菜をまるごと焼いたり蒸したりして、シンプルにいただくのも、よさそうですよね!
・サツマイモやジャガイモ、
・シイタケやシメジなどのキノコ類、
・ブロッコリー、
・レンコン
などなど、これから沢山美味しいお野菜が出てくるのが楽しみです!(*´∇`*)  食欲の秋は是非ヘルシーにお野菜中心の美味しいお食事はいかがでしょうか?
 「軟骨入りつくね串」の案内♪
 軟骨のこりこり感がたまりません♪

http://m3.rakuten.co.jp/e8010/nankotuiritukunekusi/%253fscid%3drm_191968/-/2/444g/b35au/4/76mi0/
 「10月ハロウィン福袋」が、2,980円♪
http://m3.rakuten.co.jp/e8010/883713/%E3%80%80%253fscid%3drm_191968/-/2/444g/b35au/6/76mi0/
 「サッポロビール」より、メール。「誰も体験したことのない最高の乾杯をお贈りする特別サイト」。
 『SAPPORO OVER QUALITY』。今回は、日本三大カルストの一角として愛媛県と高知県に跨がり鎮座する、四国カルストからお届けします。そこは標高約1,400m。四国カルストの中でも最高峰となる天狗高原から見渡す大絶景は、まさにオーバークオリティ!
 このコンテンツのご感想をお寄せください。抽選で30名様に「ヱビスマイスター」350ml缶×6本をプレゼントいたします。

http://d.sapporobeer.jp/c/adlKaohGvK5gaoab

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 夜の繁華街には、なかなか恐ろしい店があって、「安いよ。○千円でいいよ」と誘っておいて、法外な料金を請求する。そんな店を野放しにする訳にはいかぬから、自治体によっては条例で規制している
▼たとえば、大阪府の場合は<料金について、不実のこと又は実際のものよりも著しく低廉であると誤認させるようなことを表示し、又は告げてはならない>とし、違反すれば五十万円以下の罰金が科せられる
▼しかし、市井では禁じられている行為も政府がやれば、問題にはならぬらしい。「安いよ。原発はお得だよ」と国民に告げ続けても平気なのだ
▼だが、福島第一原発の処理に十一兆円以上、他の原発の廃炉にも数兆円はかかる。「核のゴミ」の処理には目途が立たず、費用がどこまで膨らむか上限が見えぬのに、「原発は安い」と言い続ける
▼そのツケを誰が払うか。政府が今考えているのは、国民に負担させることだ。電力自由化で好きな電力会社を選べるようにしたはずなのに、経済産業省は「どの電力会社を選ぼうが、原発のツケは全員で」と言いだした
▼「過去に原発の恩恵を受けていたのだから、その分はこれからも払ってもらう」という理屈だが、これでは、ちゃんと支払いを済ませた店から「経営難で閉店費用も払えないので、追加料金を」と請求されるようなもの。消費生活センターにでも訴えようか。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2016093002000114.html

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「江の島」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
<貝広物産店>
《LON CAFE》日本で初めてのフレンチトーストの専門店
・キャラメルシナモンのフレンチトースト(ドリンク付) 1,134円
・かぼちゃのモンブランのフレンチトースト(ドリンク付) 1,318円
・いちじくとクリームチーズのフレンチトースト(ドリンク付) 1,393円
☆濃厚クリームブリュレのフレンチトースト(ドリンク付) 1,490円
<江の島サムエル・コッキング苑>入苑料 200円
 明治15年に作られた植物園 季節の花が見どころ
♪ Wake up 財津和夫(1979年)
<稚児ヶ淵>かながわの景勝50選
<江の島 岩屋>入洞料 500円
・第一岩屋
 沖つ風 吹けばまたたく 蝋の灯に 志づく散るなり 江の島の洞 (与謝野晶子)
 明治44年に岩屋の幻想的空間を表現した
*江島神社を創建した空海や慈覚大使などが修業を行った場所
 1190年 北条時政が自分の子孫繁栄を祈ってここで御籠りをされた。美女(弁財天)が現れて子孫の繁栄を約束された。その後ろ姿は大蛇になっていて、去った後に鱗が落ちていて、三つの鱗を北条家の紋とした。「三つ鱗」
・胎内くぐり 岩屋を参拝する事で子孫繁栄、健康成就
・第二岩屋
 手を叩くと龍の像が光ったら願いが叶う。
「鎌倉」
《極楽とんぼ》
・鎌倉ハンバーグステーキ 1,490円 ※平日はライス付き

http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/998698/

 「博多華丸のもらい酒 みなと旅」は、「勝浦漁港」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/minatotabi/
<愛正丸><文政丸><和丸><海尋丸>
・「もらい酒」のどごし生
・サヨリの刺身
・「もらい酒」腰古井 推奨 勝沼の地酒、創業186年吉野酒造のお酒
・丸眞正宗 吟醸辛口 東京23区で唯一の造り酒屋「小山酒造」のお酒
・キンメダイの煮付け
「お返し料理人」犬の心いけや(千原せいじの居酒屋『せじけん』の全料理をプロデュース)
☆貴重なカツオ ワタナベのユッケ
①ワタナベを細かく刻む
②刻んだニンニクと白ごまを混ぜる
③味付けで焼肉のタレ(市販)を入れて混ぜる
④風味付けでごま油を入れる
⑤盛り付けた上に卵の黄身を乗せる
⑥刻んだキュウリとネギを乗せる
・「もらい酒」薩摩古秘 南九州産の厳選された芋を原料に昔ながらの造りにこだわった本格焼酎
《市場食堂 勝喰(かっくらう)》
・勝喰丼
(まご茶)

 今日の仕事は、懐かしい顔に会ったな♪♪♪

 仕事をちょっと遅く終え、帰宅。完全下校の時間が、早いんです!!!「
 帰宅して「さばみそ煮 スパゲティ」で一杯♪
「あさりの豆乳スープスパゲティ」「しらすとトマトの和風ジェノベーゼ」「カルボナーラ風ツナのパスタ」「豆腐トマトクリームパスタ」「トマトと生ハムの冷製パスタ」

 まずは、オリーブオイルで「本生 生にんにく」を炒め、玉ねぎを入れる。ナスも炒めたよ♪
香り豊かにおろしたて風味
 にんにくの旨さを活かして丁寧にすりおろしました。
・ペペロンチーノににんにく
・焼肉ににんにく
〔薬味に〕
 ラーメン、鰹、牛肉のたたき、ローストビーフ
〔下味・かくし味に〕
 カレー、ギョーザ、しょうが焼き、鶏肉の唐揚げ
〔その他〕
 野菜炒め、麻婆豆腐、ガーリックトースト
エスビー食品株式会社 SBSF
東京都中央区日本橋兜町18番6号

「あさりの豆乳スープスパゲティ」「しらすとトマトの和風ジェノベーゼ」「カルボナーラ風ツナのパスタ」「豆腐トマトクリームパスタ」「トマトと生ハムの冷製パスタ」

 「Beisia さばみそ煮」を使う♪
国内産さば使用
 さば本来の旨味を大切にみそで仕上げました。
製造者:株式会社 宝幸 八戸工場
青森県八戸市大字市川町字尻引前山31-203
TEL 0120-020537
190g461cal

 ここで、スパゲティのレシピをいくつか載せておきましょう↑↑↑
【あさりの豆乳スープスパゲティ】(558kcal)
『材料』(2人分)
・あさり・・・300g
・スパゲティ・・・180g
・ベーコン・・・2枚
・スナップエンドウ・・・10本
・豆乳(無調整)・・・1カップ
・白ワイン・・・1/4カップ
・コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/2
・塩、こしょう・・・各少々
・マヨネーズ・・・大さじ1
『作り方』
①あさりは砂出しをして、殻をこすり合わせて洗う。スパゲティはパッケージの表示通りにゆでてざるに上げる。
②フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけて溶かし、1cm幅に切ったベーコン、あさり、へたと筋を取ったスナップエンドウを強火でサッとと炒め、白ワインを加えてひと煮立ちさせ、弱めの中火にしてふたをし、蒸し煮にする。
③あさりの殻が開いたら、豆乳、コンソメを加えて煮立たせ、スパゲティを加えて強火で手早くからめ、塩、こしょうで味をととのえる。

【しらすとトマトの和風ジェノベーゼ】(490kcal)
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・180g
・しらす干し・・・40g
・トマト・・・1個
・青じそ・・・8枚
・A
 すりごま(白)、しょうゆ・・・各大さじ1
 酢・・・大さじ1/2
 スパゲティのゆで汁・・・おさじ2
・ごま油・・・大さじ1と1/2
『作り方』
①トマトは薄い半月切りに、青じそは粗いみじん切りにし、それぞれ飾り用を少し取り分ける。
②スパゲティはパッケージの表示通りにゆでてざるに上げる。
③熱したフライパンにごま油を入れ、しらすを強火でサッと炒め、トマト、青じそ、A、②を加えて手早く炒め合わせる。器に盛り、飾り用のトマト、青じそをのせる。

【カルボナーラ風ツナのパスタ】(763kcal)
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・180g
・ツナ(缶詰)・・・1缶(80g)
・たまねぎ(薄切り)・・・1/2個分
・生クリーム・・・1/2カップ
・粉チーズ・・・大さじ3
・塩、こしょう・・・各少々
・オリーブ油・・・大さじ1
『作り方』
①スパゲティはパッケージの表示通りにゆでる。
②スパゲティをゆでている間に、フライパンを熱してオリーブ油を入れ、たまねぎ、ツナ(缶の汁ごと)を加え、中火でサッと炒める。
③①をざるに上げて②に加え、①のゆで汁大さじ3、生クリーム、粉チーズを加え、強火にして手早くからめ、味をみて塩、こしょうでととのえる。
※お好みでパセリのみじん切りをちらす。

【ワンポットde夏野菜とツナの豆腐トマトクリームパスタ】
 暑い夏、ランチの準備をパパッとすませたい時に考えた、麺もソースもお鍋一つでできる簡単パスタです。ツナ缶とカットトマト缶は汁ごと使い、豆腐を混ぜるのがポイントです。
『材料』(2人分)
・A
 ライトツナフレーク(汁ごと)・・・2缶
 カットトマト・・・1缶
 水・・・400ml
 コンソメ(固形)・・・1個
 塩・・・小さじ1/2
 小さなお豆腐・・・2パック
・スパゲティ(1.8mm)・・・200g
・ナス・・・1本
・ズッキーニ・・・1/2本
・枝豆(むき実)・・・30g
・コーン(缶詰)・・・小1缶(50g)
・タマネギ・・・1/4個
・粉チーズ・・・大さじ1
・塩、こしょう・・・各少々
『作り方』
①ナス、ズッキーニ、タマネギは2cm幅の角切りにする。Aは混ぜ合わせる。
②鍋に①と枝豆、コーン、スパゲティを入れ、沸騰したらフタをし中火で11分煮る。(くっつかないように時々混ぜる)
③フタを取って全体をよく混ぜ、粉チーズを加え、塩こしょうで味をととのえる。

【トマトと生ハムの冷製パスタ】(558kcal)
 スパゲティはできれば細い物が食べやすいでしょう。冷水で洗い麺が締まるため茹で時間は少し長めにしましょう。
『材料』(2人分)
・スパゲティ・・・150g
・トマト・・・2個
・伊藤ハム 小樽ロマン味紀行 ロース生ハム・・・65g
・バジル・・・12枚
・A
 にんにく(すりおろし)・・・1かけ分
 オリーブオイル・・・大さじ3
 塩・・・小さじ1
・塩・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々
『作り方』
①トマトは十字に浅く切り込みを入れ沸騰した湯にくぐらせて湯剥きをし、食べやすい大きさに切る。生ハムは一口大に切る。
②ボウルにトマト、バジル10枚を細かく切り、Aを合わせてよく混ぜ冷蔵庫で冷やす。
③たっぷりの湯を沸かし、スパゲティを表示時間より少し長めに茹でる。茹で上がったらよく洗い②に加えてからめ、塩・ブラックペッパーで味を調え器に盛り、生ハムをのせ、中心にバジルの葉を飾る。

「あさりの豆乳スープスパゲティ」「しらすとトマトの和風ジェノベーゼ」「カルボナーラ風ツナのパスタ」「豆腐トマトクリームパスタ」「トマトと生ハムの冷製パスタ」

 デザートは、頂いた「すっぽんの甲羅」!「マカロン」みたいだね♪
近江屋製菓有限会社
浜松市西区雄踏町宇布見7962
TEL 053(592)1308

http://supponsabure.jp/companyprofile/

本日のカウント
本日の歩数:15,886歩
(本日のしっかり歩数:5,796歩)
本日:53.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(金)×

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