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2016年8月 8日 (月)

「焼きそば」「ホッピー」、そして「浜松産のお茶で味わいたい冷茶の楽しみ」

 今朝の朝刊の「歳時記」は「すり流し」。
 今年は夏の始まりがいつもより緩やかに感じられました。それでもぎらぎらとした太陽が顔を出すと、口当たりのよいものを食べたい気持ちに。でも、もう少し体力がつくものはないかなあと思っていたところ、日本料理店で山芋のすり流しをいただきました。
 ガラスの器でキリッと冷えたところをいただくと、体の内側から力が湧き上がる感じ。吸収もよいのでしょう、湿気でよどんでいた体もすうっと軽くなりました。
 基本は山芋、ゆでたオクラ、トウモロコシ、豆腐などの材料をすりつぶしたものを、だしでのばしながら加熱するだけ。塩やおしょうゆで味付けをして、冷やせば出来上がりです。

 2016年8月6日の朝刊に「教職員 きめ細かく配置」という記事が出ていた。
 本当に「きめ細かく配置」しているのだろうか???発言力のある管理職のところに力のある教員が集中してはいないだろうか???
浜松・移動教育委 市民に権限移譲説明
 浜松市の教育行政について市教委と市民が意見を交わす移動教育委員会「語り合おう!はままつの教育」が4日夜、南区役所であった。市教委は、県から市教委に来年度から権限が一部移譲される影響を説明。保護者らからは、発達障害への教員の理解を求める意見があった。
 権限移譲について、花井和徳教育長は教職員の定数や給与、学級編成基準の決定などを市ができるようになると説明。「子どもたちに配慮した教職員の配置などもきめ細かく対応していきたい」と述べた。
 発達障害のある児童の母親は「校外学習などで付き添うことが増えた」として、教員を補助するスクールヘルパーの充実を求めた。教職員課の担当者は「ヘルパーも潤沢ではないが、学校の状況を確認したい」と答えた。
 花井教育長は「子どもは減っているが、支援が必要な子は増えている。発達支援学級に意欲がある若い教員の研修にも力を入れたい」と述べた。
(赤野嘉春)

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/
「山梨県北杜市」
 黄金菜、二十日大根、サラダかぶ、チンゲンサイの間引き
《蕎麦 いち》
・素揚げ野菜のおろしそば 1620円
 2階CAFE
「青森市浅虫温泉」
・おんせん卵
・ウインナー
・シイタケと豆腐の味噌汁
<油川漁港>
*株式会社 山神:ホタテの養殖から加工まで自社生産
・ベビーホタテ
・漁師のほたてフライ 1188円
・ほたて飯の素 648円
<泉浩・末永遥夫婦>夕食
ポークピカタ

http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0066/

 「ごちそうカントリー」は、「伊豆の国市 田中山西瓜」。
http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/
《ふかせ菓子店》
伊豆の国市大仁284
TEL 0558-76-1225
・かき氷
(イチゴミルク 350円(税込み)、宇治黒蜜金時きな粉ミルククリーム 700円(税込み))
<伊賀農園>
*田中山西瓜
 黒いしま模様が濃いのが完熟のしるし
【スイカシャーベット】
『材料』(2人分)
・スイカ・・・1/8カット
・砂糖・・・20g
・レモン汁・・・少々 
・塩・・・150~200g 
『作り方』
①スイカは種を取り、一口大に切る
②スイカを密閉袋の中に入れて、その中に砂糖とレモン汁を入れる
③スイカをつぶさないようにやさしく混ぜる
④ひとまわり大きい密閉袋に塩と氷(500g)と先ほどのスイカが入った袋を入れて密閉する
⑤保冷袋に入れてテープで止める
⑥5分間、袋をもんだりふったりすれば、完成
【スカイのドレッシング】
『材料』(4人分)
・スイカ・・・100g
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・酢・・・大1
・サラダ油・・・大2
・レモン汁・・・少々
『作り方』
①種を取ったスイカを5ミリ角に切る
②ボールに塩、コショウ、酢、サラダ油、レモン汁を入れてよくかき混ぜる
③切ったスイカを入れて混ぜればスイカのドレッシングの完成
 盛り付けた野菜にかけるだけ。

http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=49659

 午前中の仕事・・・とりあえず、「やっていますよ~!」なんていうアピールのための形式的なものだね・・・もっとなんとかならなこかなぁ~!!!仕事のできる方々ならもっとしっかり計画を立ててよ!!!

 昼食を「酒&FOOD かとう」に寄り、購入。頼んでおいたんですよ!「焼きそば」302円、「おにぎり(鮭)」118円、それに頼んでおいた以外に「三方原じゃがいもコロッケ」2ヶ172円のところ118円で買う。(値引きしているのは、昨日のものだね!)
「焼きそば」「ホッピー」、そして「浜松産のお茶で味わいたい冷茶の楽しみ」

 「焼きそば」も「おにぎり」も「コロッケ」も美味しいねぇ~↑↑↑

 今日の午後の仕事・・・何なんでしょうねぇ~???こんなの、デスクワークばかりしている人のための法律ジャン!!!現場にはなじまないよ!!!見直ししてくださいよ!!!!!

「焼きそば」「ホッピー」、そして「浜松産のお茶で味わいたい冷茶の楽しみ」

 帰宅して、「ホッピー」で一杯♪
BEER TASETE ホッピー 330ml
・低カロリー
・低糖質
・プリン体ゼロ
11kcal/100ml
 お陰様で65年。これからもホッピーは進化を続けます。
おいしさの基本は、3冷
☆おいしい秘訣は
①焼酎:ホッピー=1:5
②氷は入れない
③焼酎のあとにホッピーを勢いよく注ぎ、かきまわさない。
☆応用は自由。
 焼酎だけでなく、ジン、ウォッカ、梅酒などでもお楽しみいただけます。
ホッピービバレッジ株式会社C
東京都港区赤坂2-15-12
TEL 020-15-12

http://www.hoppy-happy.com
 
 おつまみは、2016年6月19日の朝刊「土井善晴の料理は楽し」に載っていた【豚肉の生姜焼き】(393kcal)♪♪♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2016/07/6-3-b500.html
「焼きそば」「ホッピー」、そして「浜松産のお茶で味わいたい冷茶の楽しみ」

 肉は、「国産豚肉バラうす切り(大)」100g198円のところ半額で買ったもの「を使用♪ 
 生姜焼きは、厚切りの肉の方かいいかも・・・!

「焼きそば」「ホッピー」、そして「浜松産のお茶で味わいたい冷茶の楽しみ」

 さらに「塩辛職人」♪
三陸 気仙沼仕込み
100g当たり114kal
株式会社 小野万
宮城県気仙沼市松崎馬場12-1
TEL 0120-750-718

 ここで、2016年7月29日のオマケの新聞「プロに聞く暮らしの豆知識」より、「浜松産のお茶で味わいたい冷茶の楽しみ」の引用。
 暑い季節にさわやかに味わえる冷茶。コクがあり濃緑色の煎茶が楽しめる浜松産のお茶は冷茶にも最適です。今年の夏は茶葉から入れる冷茶を楽しんでみませんか?今週は日本茶インストラクターの宇津山茂さんに冷茶をおいしく作るコツを伺いました。
日照時間長い浜松茶 濃厚な味わいが特長
 浜松にお住いの方でも、静岡県の茶所というと、安倍川上流や川根などのイメージが強いのですが、浜松市内でも山間地から平地まで煎茶を中心に特色あるお茶が作られています。
 天竜川の上流で栽培される天竜・春野地域のお茶は、朝霧に包まれる山間地の茶園ならではの程よい渋味と甘みが特長。全国的にも高級茶の産地として知られています。三方原台地や引佐町など平地で育ったお茶は日照時間が長いため、コクがあり濃緑色の濃い味わいが楽しめます。当店でも三方原台地や浜名湖周辺で育てたお茶を「味香多茶」として販売しています。
冷茶は水出しすると風味豊かでまろやか
 冷茶はさまざまな作り方がありますが、渋味を抑えまろやかな風味を出したい場合は「水出し」がお勧め。冷水用ポットに茶葉15gに、冷水400ml(4~5人分)を入れます。浸出時間は約4分。冷蔵庫で一晩置いても大丈夫です。茶葉はポットの底に沈んでしまうので、注ぐ前にかき混ぜると、しっかりお茶の味を抽出することができます。
 緑茶は「深蒸し茶」を使うと、風味が高くマイルドな味わいが楽しめます。緑茶を冷水で入れると、緑茶成分のエピガロカテキンが多く抽出されるため自然免疫力が高まるとも言われています。
 紅茶も水出しが可能です。冷水400mlに対し、茶葉は20g、抽出時間は5~20分。ほうじ茶や玄米茶でも同様のの方法で冷茶を作ることができます。当店では浜松市内の茶園で育った茶葉を使った「和紅茶」も販売していますので、冷茶でもお楽しみいただきたいと思います。
手軽に冷茶が作れるフィルター付きボトル
 冷水用ポットは、注ぎ口部分に茶こしが付いた「フィルターインボトル」がお勧め。茶葉を入れたまま、ワインボトルのように簡単に注げるため、当店でも昨年から大人気の商品です。
 急須を使って冷茶を入れる時には、茶葉を少量の熱湯で浸し、茶葉が広がってきたら、冷水と氷を2個ほど入れます。手軽で早く入れられるので、急な来客時にも役立ちます。
 小学校でお茶の講座を開くと、お母さん方から「マイボトル(水筒)に緑茶を入れると味が変わってしまう」という声を聞きます。熱湯で抽出したお茶は、時間が経つと、カテキンの色素が酸化して変色し、色や味も変化します。しかし水出しした冷茶は、夕方まで色や味も変化しません。前日夜に冷水用のポットに茶葉を入れ水を注いで冷蔵庫に入れ、翌朝よくかき回してから、保冷性が高い水筒に入れましょう。
・急須で冷茶を作る場合、茶葉を少量の熱湯で浸してから冷水と氷を入れると美味。
・手軽に冷茶が作れるフィルター(茶こし)付きのワイン型ボトルは昨年夏からのヒット商品。フィルター付きのボトルは注ぎ口の裏側には茶こしが付いていて、ワインのように簡単に注げます。
*取材協力
「宇津山製茶」取締役 日本茶インストラクター 宇津山茂さん
 三方原台地や浜名湖周辺に茶園を持ち自社ブランド「味香多茶」などを製造・販売。お茶の講座なども開催。
浜松市西区湖東町996
TEL 053(486)0106

本日のカウント
本日の歩数6,888歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(月)○だけど×

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