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2016年6月24日 (金)

「鶏肉とアスパラの味噌炒め」、そして「新ジャガと鶏肉のつや煮」「鶏肉と新じゃがのトマト煮」

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「中山道 馬篭宿」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
《白木屋》
・五平もち 1本 150円
(クルミ・ゴマ・ピーナッツが入ったタレで味付け)
<清水屋史料館>
¥「100年モノ」松竹梅の自在鉤
《道中 おやき》
・野沢菜のおやき 180円
<馬篭宿本陣跡 藤村記念館>入館料500円
・隠居所

http://kakaku.com/tv/channel=12/programID=64247/episodeID=971982/

 「ワカコ酒2」は、「第9夜 初めての朝酒、もつ煮込み」。
http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake/
http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake2/
《いづみや本店》
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-29
・いづみやオリジナル日本酒「大穴」(熱燗)
(他にも「先まくり」、「まくり一発」、「大本命」など競輪用語にちなんだ名前のお酒があります。)
・まぐろぬた 400円
・鹿児島 濱田酒造株式会社「海童 祝の赤」(水割り)
・いづみや名代もつ煮込み 170円
(他にも「ハムカツ」300円、「タコぶつ」が有名。)
《いづみや第二支店》
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-28

http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake2/09.html
http://www.bs-j.co.jp/wakako_zake2/staff/09.html

 ここで、『田舎暮らしの本』より、田舎物件の紹介♪
【高山市】120万円
・8K
・土地 87坪 290m
・延床 55坪 183m
以前は宿泊施設だった部屋数の多い山荘
・原野
・平坦地
・都市計画区域外
・築年数不詳
・敷地の東側に幅4mの舗装公道
・電気、沢水、汲み取り
・高山清見道路高山ICより約25km
・特徴
 現在は閉鎖となったスキー場跡地の麓にある。以前は宿泊施設として利用されていたため、部屋数が多い。隣家と約100m離れており、静かな環境。日当たり、眺望ともに良好。
問 (有)奥三河カントリー
TEL 0568-68-7651 媒介
【高山市】450万円
・5SK
・土地 105坪 347m
・延床 47坪 155m
駅から近く、日当たりも良好
・宅地、畑、原野
・平坦地
・都市計画区域外
・62年
・倉庫
・敷地の南側に幅10mの舗装公道
・電気、公営水道、汲み取り
・JR高山本線飛騨古川駅より約1.5km
・特徴
 南側に建物がなく、日当たりがよい。畑付きで、家庭菜園が楽しめる。トイレは現況汲み取りだが、下水道切り替え可能。2台が駐車可能。土砂災害特別警戒区域。
問 中部産業(株)
TEL 0577-32-2906 媒介
【高山市】600万円
・2LDK
・土地 183坪 605m
・延床 23坪 78m
別荘地にある高床式の平屋建て
・山林
・緩傾斜地
・都市計画区域外
・26年
・敷地の北東側に幅6mの舗装私道、南東側に幅7mの舗装私道
・電気、私営水道、水洗
・JR高山本線高山駅より約35km
・特徴
 秋神温泉丸美リゾート飛騨別荘地にある木造スレート葺き高床式平屋建て。広々としたLDKはおしゃれな雰囲気。バルコニー付き。
問 中部産業(株)
TEL 0577-32-2906 媒介
【高山市 清見】750万円
・売家
・土地面積 485坪 1606m
・延床面積 103坪 342m
・宅地、原野、畑(農地法)
・平坦地
・都市計画区域外
・筑後約95年、改装後4年
・東側に幅7mの舗装公道
・電気、公営水道、水洗
・高山本線高山駅より21.9km
・特徴
 標高860mで、「せせらぎ街道」と呼ばれる県道73号沿い。8寸角のヒノキの大黒柱、剥き出しの梁、広縁付き田の字形をした12畳、8畳、7.5畳、6畳の和室が目をひく大きな古民家。水回りは一新済み、畑は130坪。川上川へ徒歩3分。
・白栗不動産
TEL 0577-72-4484 媒介

http://www.hakuguri.jp/
【高山市 上宝】1600万円
・売家
・土地面積 630坪 2083m
・延床面積 119坪 394m
・宅地、原野、田・畑(農地法)
・平坦地
・都市計画区域外
・筑後127年、改築後6年
・蔵37坪
・東と西側に幅7mと4mの舗装公道
・電気、公営水道、水洗(下水道)
・高山本線国府駅より26km
・特徴
 蔵柱川と高原川の河岸段丘に広がる田園地帯。9寸角のヒノキの大黒柱、太い梁、17畳の土間、10畳2間、8畳2間、6畳2間の和室の続き間が目をひく古民家。休耕農地は約1反。
・白栗不動産
TEL 0577-72-4474 媒介

http://www.hakuguri.jp
【高山市】2500万円
・土地面積 実測161坪 534m
・延床面積 22坪 74m
・原野
・ひな段地
・都市計画区域外
・筑後13年(未登記)
・浴室棟6坪、倉庫約2坪
・北側に幅4mの舗装公道
・電気、公営水道、水洗
・高山本線高山駅より3.8km
・特徴
 標高約650mのイワナの棲む川沿い。2棟の板倉を移築した数寄屋造りの家。1階は台所を中心に左右に8畳のリビングとユニットバス、2階は各8畳と7畳の和室がある。状態は良好、よく手入れされた和風庭園は約100坪。
・白栗不動産
TEL 0577-72-4484 媒介

http://www.hakuguri.jp
【飛騨市 神岡】580万円
・売家
・土地面積 324坪 1071m
・延床面積 134坪 443m
・宅地、畑(農地法)
・緩傾斜地
・都市計画区域外
・築年数不詳(100年以上)、増築済
・南側に幅約3mの舗装道路
・電気、公営水道、汲取
・高山本線飛騨細江駅よりバス18分、徒歩1分
・特徴
 緑風リゾートひだ流葉スキー場へ車で2分の田園の中。1階は大広間となる、田の字形をした10畳2間と8畳2間の和室、2階は8畳2間の続き間が2カ所ある古民家。状態は普通。休耕畑は111坪。
・渡辺不動産(有)
TEL 0577-32-0009 媒介

http://www.wfu.jp/

 仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
 帰宅して「鶏肉とアスパラの味噌炒め」で一杯♪♪♪
「鶏肉とアスパラの味噌炒め」、そして「新ジャガと鶏肉のつや煮」「鶏肉と新じゃがのトマト煮」

 アスパラガスは、先日頂いたもの♪
「鶏肉とアスパラの味噌炒め」、そして「新ジャガと鶏肉のつや煮」「鶏肉と新じゃがのトマト煮」

 鶏肉は、だいぶ前に買って冷凍保存しておいた100g58円の「燦々鶏ムネ肉(さんさんどり)」♪

 ここで、いくつかのチキンレシピを紹介しましょう↑↑↑
 2016年6月4日の朝刊より。
【新ジャガと鶏肉のつや煮】(333kcal)
 みずみずしい新ジャガが、安価で出回る季節となりました。みずみずしさを生かした、つやのよい煮物です。
 ジャガイモのカロリーは意外に低く、ご飯の約半分です。
『材料』(4人分)
・新ジャガ(中サイズ)・・・12個(500g)
・鶏もも肉・・・300g
・ゴマ油・・・大さじ1
・酒・・・50ml
・カツオだし汁・・・600~700ml
・みりん・・・大さじ2
・しょうゆ・・・大さじ2強
・砂糖・・・大さじ1
・絹サヤ・・・12枚
『作り方』
①新ジャガはたわしで皮をきれいに洗い、丸ごと使用する。ジャガイモが大きい場合は、大きめの乱切りにする。
②①を平皿に並べてしっかりとラップをし、500Wの電子レンジで6~7分加熱する。味がしみ込みやすいように竹串で数カ所に穴を開ける。
③鶏肉は12切れにする。
④厚手鍋にゴマ油を引き、②を皮ごと中火で2~3分炒める。酒を加えて風味を付ける。
⑤④に分量のだし汁を加え、沸騰したら③を入れてあくを取り、ふたをして中強火で煮る。
⑥⑤の煮汁が少なくなってきたら、みりんとしょうゆ、砂糖を加え、汁気がなくなるまで煮る。
⑦器に盛り、色よくゆでた絹サヤを添える。

【鶏肉とアスパラの味噌炒め】(395kcal)
『材料』(2人分)
・鶏むね肉・・・1枚
・グリーンアスパラガス・・・6本
・長ねぎ・・・1/3本
・片栗粉・・・適量
・塩・・・少々
・A
 味噌・・・大さじ1と1/2
 砂糖・・・小さじ2
 酒・・・大さじ3
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①鶏肉は薄いそぎ切りにし、軽く塩をふって片栗粉をまぶす。アスパラは根元の皮を薄くむいて斜め切りに、長ねぎも斜め切りにする。
②熱したフライパンに油を入れ、鶏肉を入れて両面を強火でサッと焼く。
③②のフライパンにアスパラ、長ねぎを入れて強火で炒めてお好みの加減まで火を通し、合わせたAを加えて煮立たせ、全体にからめて器に盛る。

【鶏肉と新じゃがのトマト煮】(453kcal)
新じゃがは皮のままでOK!
『材料』(2人分)
・鶏もも肉・・・1枚
・新じゃがいも・・・2個
・新たまねぎ・・・1個
・にんにく(薄切り)・・・1片分
・塩、こしょう・・・各少々
・A
 カットトマト(缶詰)・・・1/2缶
 砂糖・・・小さじ1と1/2
 塩・・・小さじ1/2
 こしょう・・・少々
 白ワイン・・・1/4カップ
・オリーブ油・・・大さじ1
『作り方』
①新じゃがいも(皮つきのまま)はひと口大に切り、新たまねぎはくし形切りにする。鶏肉は食べやすく切って塩・こしょうをふる。
②熱したフライパンにオリーブ油、にんにく、新じゃがいもを入れ、中火で約3分炒め、鶏肉、新たまねぎを加えてさらに約2分炒める。
③Aを加えてふたをし、弱火で8~10分煮る。
※お好みでイタリアンパセリを添える。

本日のカウント
本日の歩数:7,663歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(金)○のようだけど×

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