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2016年4月22日 (金)

シミ・ソバカス予防!「カレイ」と「クレソン」

 今日の昼食は、「カレイの唐揚げ」♪
 ここで、『JAF Mate』2016年5月号の「美食同源(44)」より、「シミ・ソバカス予防!「カレイ」と「クレソン」」の引用↑↑↑
 おいしい旬の食べ物で、病気に負けない体をつくりましょう。
華麗なるシミ予防♪カレイのムニエルクレソンソース
 紫外線が増える今の時季に気になる、シミ・ソバカス予防によいメニューです。皮膚の3大敵と言われる紫外線・乾燥・血行不良を改善して、シミの原因となるメラニン色素を沈着させない成分をたっぷり含む「カレイ」と「クレソン」を使ってムニエルをつくりました。美肌づくりにぜひ!
『材料』(2人分)
・カレイ 2切れ
・パプリカ(赤・黄) 各1/2個
・塩 少々
・薄力粉 適量
・バター 10g
〈クレソンソース〉
・クレソン 50g
・ショウガ 1/2かけ
・オリーブオイル 大さじ1と1/2
・牛乳 大さじ1と1/2
・塩・こしょう 少々 
①カレイに塩をふっておきます。
②クレソンは、少量飾り用にとっておき、残りは塩茹でします。
③パプリカは、グリルで皮が黒くなるまでしっかり焼きます。しっかり焼くことで、甘みを引き出します。 
④クレソンソースを作ります。クレソンとショウガを小さく切り、オリーブオイル、牛乳、塩、こしょうを一緒にミキサーにかけます。
⑤焼いたパプリカは、皮をむいて、ペースト状になるまで刻み、塩を混ぜます。量が多ければ、ミキサーを使用すると簡単です。
⑥カレイは、キッチンペーパーで水気を拭き取り、半分に切り、薄力粉を薄くまぶします。
⑦フライパンにバターを熱し、6を両面しっかり焼きます。
⑧お皿にパプリカをしき、カレイをのせます。その上にクレソンソースをかけ、最後にクレソンを飾ってできあがりです。クレソンのソースは多めに作って、パスタなどに合わせるのもおすすめです。

http://jafmate.jp/bisyoku/index.html

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 今日は、仕事の飲み会が「クラウンパレス サンパティ」であるんだけど、パス!!!んっ!???結婚式の披露宴会場なの???
http://www.crownpalais.jp/hamamatsu/
http://zexy.net/wedding/c_7770036153/blog/article/415060.html

 仕事を終え、一旦帰宅してから、サークルKに向かう。プレゼントで当選した「アサヒもぎたて」をもらうためだ。「レモン」が無く、「グレープフルーツ」と「ぶどう」だけだった。「レモン」は、人気なのか?
 「グレープフルーツ」152円をもらう。(ありがとうございます)

 スーパーに寄る。「粉末緑茶」378円、売り出しの「緑豆もやし」16円、「納豆」51円、それに「豚味付ホルモン」334円のところ40%引きで200円を買い、帰宅。

シミ・ソバカス予防!「カレイ」と「クレソン」

 帰宅して、今日買った「むらかみの 豚もつホルモン」で一杯♪暖かくなってきたから、ビールが美味しい季節になってきたよね♪
株式会社 村上臓器
浜松市中区海老塚1-4-1
TEL 053^452-2212

本日のカウント
本日の歩数:10,329歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(金)○なんだろけど×

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