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2016年3月 2日 (水)

筋肉通をやわらげる!「卵」と「ニシン」

 「ベーカリーレストラン サンマルク」より、メール。「3/14迄の期間限定 特別クーポン★」の案内♪
 今しかもらえないオリジナルドレッシングをゲットしよう。
 シャキシャキ野菜にドレッシング これ最高なんです。蒸し野菜にドレッシング これも最高なんです。焼いたお肉に和えるだけでオリジナルメニューに早変わり。食卓の強い味方!
 ご飲食料金2,000円毎にオリジナルドレッシング1本プレゼント!
★2,000円以上で1本
★4,000円以上で2本
★6,000円以上で3本

http://www.saint-marc-hd.com/saintmarc/
 「womo」より、メール。「Dining Bar SHELTER.104/シェルターイチゼロヨン」の案内♪
 『気軽に通える“隠れ家ダイニング”』20年腕を磨いたオーナーの料理は、ジャンルにとらわれず、おつまみからメインまで充実。高感度女子に人気の板屋町現れた“隠れ家”に注目!
浜松市中区板屋町672 フード昴ビル3F
TEL 050-5264-0895、053-488-4541

http://hamamatsu.womo.jp/gourmet/shop/index/ID/598
 「焼豚・煮豚通販-小豆島 お肉の山下屋-」より、楽天メール。「くるくる煮豚」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/yamashitaya/c/0000000697/?scid=rm_201838
 「釜庄」より、楽天メール。「あじ干物 食べ比べセット」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/kamasho/502312-211/?scid=rm_192960
 「LAWSON」より、メール「新潟コシヒカリ 鉄板焼ハンバーグ弁当」の案内!
http://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1264193_1996.html?utm_source=email&utm_medium=email&utm_term=&utm_content=r-1&utm_campaign=20160301-sumibiyakihamburg

 また、ウイルスメールが送られてきた・・・。
■ウイルスを検出したメールの情報
 送信元アドレス:
dregs@yahoo.co.jp
■検出したウイルス
 ウイルス名  :『"Malicious_Behavior.VEX.89"』
 検出ファイル名:『"20160301.DOC.0001.zip"』
※送信元アドレスを詐称するウイルスも存在するため、上記の「ウイルスを検出したメールの情報」にある「送信元アドレス」の利用者が必ずしもウイルスに感染しているとは限りません。

 日曜日のテレビ「極上!旅のススメ」は、「福島県・会津」VS「千葉県・房総」
http://www.tv-asahi.co.jp/tabinosusume/
*旅行誌『地球の歩き方』おススメ「福島県・会津」で「1泊2日1万5千円の絶景旅」
<鶴ヶ城>入場料 大人 410円
<七日町通り>
《末廣酒造 嘉永蔵》
TEL:0242-27-0002
《蔵喫茶 杏》
・姫の白さけ膳 750円
・酒ゼリー 530円
<雪下キャベツ>
 凍結から身を守るため、糖分を蓄え甘みが増す
《リストランテ パパカルド》
TEL:0242-93-7887
・会津野菜とエゴマ豚のパスタコース 2,200円
・会津野菜とエゴマ豚のパスタ単品 1,350円
《会津 東山温泉 原瀧》
TEL:0242-26-4126
・素泊まり(2名1室 1名あたり 6,630円~13.110円)
・滝見の湯 貸切風呂 50分 2,160円
・ハーフバイキングスタイル
・1泊2食付(2名1室 1名あたり 17,430円~20,670円
(こづゆ、福島牛)
《鶴我 會津本店》
TEL:0242-29-4829
・馬刺し 極上赤身 1,728円
・鶴我名物 會津桜鍋 上カルビ膳 1,836円
※会津馬刺しは、熊本・長野に並ぶ日本三大馬刺
《会津居酒屋 籠太》
TEL:0242-32-5380
・飛露喜(特別純米無ろ過生原酒) 860円(ひろき)
・焼き鳥セット 770円
・風が吹く(山廃純米生酒)ぬる燗
「地球の歩き方 厳選」喜多方ラーメン
※喜多方ラーメン
 水分を多く含んだ多加水麺で醤油ベースのあっさりスープ
※朝ラー
《坂内食堂》
TEL:0241-22-0351
・肉そば 950円
《食堂なまえ》
TEL:0241-22-6294
・極太手打ちラーメン 570円
《食堂はせ川》
TEL:0241-24-5180
・醤油らーめん チャーシュー2本乗せ 850円
《田舎のシェフの味工房 喜一》
TEL:0241-24-2480
・会津山塩ラーメン 648円
《まこと食堂》
TEL:0241-22-0232
・中華そば 650円
<大内宿>
 茅葺き民家が並び、食事処やお土産店を営んでいる。
《大内宿 三澤屋》
TEL:0241-68-2927
・高遠そば 1,080円

http://www.tv-asahi.co.jp/tabinosusume/backnumber/0009/

 仕事を定時に終え帰宅。
 途中、クリーニングに寄る。ズボン270円也♪
 ついでに「LOTO 7」と「TOTO BIG」を買う。

わかさぎ

 帰宅して、「北海道産 わかさぎ」と「ブロッコリー」「花やさい」の天ぷらで一杯♪

 ここで、『JAF Mate』2016年3月号の「美食同源(42)」の引用。
おいしい旬の食べ物で、病気に負けない体をつくりましょう。
 筋肉痛をやわらげる!「卵」と「ニシン」
筋肉痛を卵でランラン♪ランナウェイ!ニンジンの卵あんかけ
 新年度に向けて体力作りを始めたい、という方に、筋肉痛の緩和に効果的な、ビタミンEやセレンが豊富な「卵」と、DHA、EPA、クレアチンがたっぷりの「ニシン」を使ったひと品です。血流をよくして、痛みのもととなる刺激物質の生成を抑制する2つの食材を、あんかけにしました。
『材料』(2人分)
・ニシン・・・4切れ(2尾)
・卵・・・1個
・ニンジン・・・1/3本(70g)
・三つ葉・・・適量
・塩・・・少々
・薄力粉・・・適量
・油・・・適量
・A
 だし汁・・・150cc
 しょうゆ・・・大さじ1
 みりん、酢・・・大さじ1/2
 砂糖・・・小さじ1
 おろし生姜・・・小さじ1/2
・水溶き片栗粉・・・適量
①ニシンに塩をふっておきます。
②ニンジンは、薄切りにして、型で抜いておきます。三つ葉は、3cmくらいに切ります。
③鍋に、Aのだし汁、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、おろし生姜を合わせておきます。卵は、溶いておきます。
④片栗粉と水を1:2の割合で、水溶き片栗粉を作っておきます。
POINT!
 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1程度が適量です。
⑤キッチンペーパーでニシンの水気を拭き取り、半分に切り、薄力粉を軽くまぶします。
⑥フライパンに油を熱し、ニシンを両面焼き、中までしっかり火を通します。
⑦③の鍋にニシンを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をします。ニンジンが柔らかくなったら卵を少しずつ加えます。
POINT!
 沸騰しているだし汁の中に、溶き卵を、箸などを使って少しずつ加えていくと、ふわっと仕上がります。
⑧水溶き片栗粉を少量ずつ加え、とろみをつけます。
⑨お皿にニシンをのせて、卵あんをかけ、三つ葉をちらして完成です。
Good!
 あんの具材には、お好みの野菜を加えてもおいしいです。長ネギやシイタケなどもおすすめです。
・北嶋佳奈(管理栄養士)
 昭和女子大学卒業。祐成陽子クッキングアートセミナー修了。雑誌やwebでレシピ開発、栄養やダイエットに関するコラム執筆、カフェメニューの提案などで活躍中。

http://jafmate.jp/

本日のカウント
本日の歩数:9,055歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.1g
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(火)×

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