« 「生しらす丼」、そして「じゃこ菜めし」「アップルポテト」 | トップページ | 「ほたるいか」、そして「関西風料理 くぜ」 »

2016年2月24日 (水)

「玉ねぎときのこのオイル煮」「玉ねぎとソーセージのケチャップ炒め」「チキン竜田揚げと新たまねぎの甘酢だれ」

 「アサヒビール」より、メール。「クリア アサヒ 絶対もらえる!なんと!今年は冷却機能付きサーバー!」の案内♪
http://www.asahibeer.co.jp/clear/cp/160121-160509/
 「クラブツーリズム」より、メール。「高野山宿坊に宿泊」♪
 絶景の展望列車「天空」乗車 世界遺産 高野山と一目千本!吉野千本桜 2日間
 旅行代金:39,800円~46,800円/4月1日(金)・10日(日)出発 (1泊2日)
●ご好評をいただいた高野山と吉野千本桜のツアー(コース番号79145)から高野山宿坊宿泊プランを追加発売!
●高野山を間近に控えた橋本駅~極楽橋駅間を走る座席指定の特別列車「天空」に乗車。変化に富んだ山岳風景を眺めながら、約20キロの鉄道の旅。
●昨年、開創1200年を迎えた高野山・奥の院を現地ガイド付きでご案内!
●シロヤマザクラを中心に約200種3万本の桜が密集する吉野山にて桜観賞。

http://www.club-t.com/mail/u/l?p=gdpUyHoC8wcZ

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 ローマ法王とは、「橋を架ける人」である。ラテン語で法王はPapa(パパ)(父の意味)だが、Pontifex(ポンティフェクス)という言葉もあり、その語源は「橋をつくる人」だという
▼フランシスコ法王自身「橋を架けること、すべての人が、その人ができる範囲で橋を架けるのを、助けること-それが私の使命です」と語り、実際、三年前の法王就任以来、多くの困難な「架橋工事」に挑んできた
▼半世紀も断交していた米国とキューバの国交回復を橋渡しし、イスラエルとパレスチナの首脳がともに祈る場を設け…と、歴史的な対立に和解の橋を架けようとしてきた
▼だからこそ、のひと言だろう。移民流入を防ぐため国境に壁を築き、イスラム教徒の入国は禁止せよと唱え、米大統領選の共和党候補となる勢いのトランプ氏を評して、こう語った。「架け橋ではなく、壁をつくることばかり考えている人はキリスト教徒ではありません」
▼米国だけではない。人々や国々が自由につながっていく象徴としてユーロ紙幣に「橋」の絵を用いる欧州連合(EU)でも、難民の波を防ぐ「壁」が築かれつつある
▼法王は昨秋、米議会での演説で、難民を「数」ではなく「人」として見つめようと訴え、「人を測るための物差しは、自分が測られる際の物差しでもあります」と語った。それが人と人の間に「橋を架ける」ための、第一歩なのだろう。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2016022402000108.html

 土曜日のテレビ「ごはんジャパン」は、「長野県 小谷村 雪中キャベツ”みずみずしく””芯までおいしい”秘密」だった。キャベツの天ぷらって、美味しそうだね♪
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/
《KIHACHI 青山本店》
・活オマール海老の特製スパイス焼き 1/2尾 3,020円
・帆立貝とたっぷり青葱の包み焼き オリエンタル風 3,020円
<伊折集落>
*小谷村の雪中キャベツがおいしい理由
 丈夫な根っこ・・・
 キャベツは凍らないようにと根から養分を吸い上げ、糖を増して甘くなる。
 根が養分と水分を補給するため、キャベツが呼吸すると周囲の雪が解ける。みずみすしく芯までおいしくなる。
・雪中キャベツの豆乳みそ鍋
(そばすいとん)
・雪中キャベツの天ぷら
《古民家ゲストハウス「梢乃雪」》
長野県北安曇郡小谷村中土12965-1
TEL:080-8019-4478
TEL:0261-85-1777
☆牛肉のキャベツ包み蒸し焼
①塩・コショー、小麦粉を付けた牛肉を軽くソテーする。
②トマトソースと牛肉を、さっと茹でたキャベツで包む。
③オーブンに入れ、約170℃で2時間、焼き上げる。途中、焼き色が付きすぎたら温度を落とす。
*うま味の相乗効果
 キャベツ(グルタミン酸)×肉類(イノシン酸)
★芯キャベツと棒切り地鶏の温サラダ

http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0042/

 今日の仕事は、ちょっと外回り・・・。
 K高等営業所が、後から来た人を先に手続きしていた・・・なぜだ???
 それにしても、現行の制度は、高等営業所が楽なような制度になっているんじゃないのか???!!!中等営業所は、大変なんですよ!!!

 仕事をちょっと遅く終え帰宅。
「玉ねぎときのこのオイル煮」「玉ねぎとソーセージのケチャップ炒め」「チキン竜田揚げと新たまねぎの甘酢だれ」

 帰宅して「かつお土佐造り」で一杯♪薬味は「新タマ」・・・「新たま」って何でこんなに美味しいだろうねぇ~!!!
炭火焼き たたき
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

 「たれ」が変わったね。
かつお 黒潮造り たれ
石原水産株式会社Y
静岡県焼津市八楠2-5-2

 さらに「キャベツの天ぷら」♪
 テレビの「雪中キャベツ」の天ぷらが美味しそうだったから、普通のキャベツでも作ってみたんです!!!これは、アリだね↑↑↑

「玉ねぎときのこのオイル煮」「玉ねぎとソーセージのケチャップ炒め」「チキン竜田揚げと新たまねぎの甘酢だれ」

 デザートは、今日いただいた「ほんわかふーず 京都 かすたあど抹茶」♪
MATCHA HONWAKA KYOTO SANWA YAMAMOTO
 gion shinkyogoku arashiyama pontochou kiyamachi uzumasa nijoujou hanazono murasakino nishijin teramachi shimogamo katsura kinugasa omuro sagano
TREND KASHI

 ここで、タマネギ料理のレシピの引用♪これから、新タマがおいしくなるよね♪♪♪
【玉ねぎときのこのオイル煮】
『材料』(4人分)
・玉ねぎ・・・2個
・しめじ・・・1パック
・マッシュルーム・・・8個
・むき海老・・・8尾
・オリーブオイル・・・適量
・にんにく(スライス)・・・1かけ
・パセリ(みじん切り)・・・少々
・SSKイタリアンドレッシング・・・大さじ5程度
『作り方』
①玉ねぎは2~3cmのくし形に切る。しめじは小房に分け、マッシュルームは大きければ半分にする。むき海老は洗って水気をきっておく。
②鍋に①を入れ、にんにくを加えてオリーブオイルをひたひたになるまで注ぎ、弱火で10分程煮込む。
③イタリアンドレッシングを加えて味を調え、仕上げにパセリをふる。

【玉ねぎとソーセージのケチャップ炒め】
『材料』(2人分)
・玉ねぎ(大)・・・1個
・ピーマン・・・1個
・アルトバイエルン・・・1袋
・サラダ油・・・大さじ1
・パセリ(みじん切り)・・・少々
・A
 トマトケチャップ・・・大さじ2
 ウスターソース・・・小さじ1
 しょうゆ・・・小さじ1
 こしょう・・・少々
『作り方』
①玉ねぎとピーマンは5mmの輪切りにする。ソーセージは斜め2等分にする。
②フライパンにサラダ油を熱し、ピーマン以外の①を炒め、玉ねぎが透き通ったらピーマンとAを加えて炒め合わせる。
③器に盛り、パセリをふる。

【チキン竜田揚げと新たまねぎの甘酢だれ】288kcal
お惣菜利用でササッと手早く
『材料』(2人分)
・チキン竜田揚げ(惣菜)・・・200g
・新たまねぎ・・・1/4個
・にんじん・・・10g
・細ねぎ(小口切り)・・・1本分
・A
 砂糖・・・大さじ1
 酢・・・大さじ2
 しょうゆ・・・小さじ2
 レモン汁・・・少々
『作り方』
①新たまねぎは薄切りに、にんじんはせん切りにし、合わせて水にサッとさらして水けをきる。
②チキン竜田揚げはアルミ箔に包んでオーブントースターで温め、器に盛る。
③①をのせ、よく混ぜたAをかけて細ねぎをちらす。

本日のカウント
本日の歩数:10,191歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.4g
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(水)×

|

« 「生しらす丼」、そして「じゃこ菜めし」「アップルポテト」 | トップページ | 「ほたるいか」、そして「関西風料理 くぜ」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/168928/63258507

この記事へのトラックバック一覧です: 「玉ねぎときのこのオイル煮」「玉ねぎとソーセージのケチャップ炒め」「チキン竜田揚げと新たまねぎの甘酢だれ」:

« 「生しらす丼」、そして「じゃこ菜めし」「アップルポテト」 | トップページ | 「ほたるいか」、そして「関西風料理 くぜ」 »