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2016年1月 5日 (火)

「のり牛」、そして「ひと工夫しませんか?帰省先からのお土産(下)」

 今日は、1月5日。いちごの日

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 もし地殻変動か何かで、人類が営々と築いてきた科学的知識が失われる事態となり、たった一つの文しか次世代に継承することができないとしたら、どうするか
▼朝永振一郎博士とともにノーベル物理学賞に輝いた米国のファインマン博士に言わせれば、そういう事態に陥った時、最小限の言葉で最大限の情報を伝えうる文とは、「万物は原子から構成されている」だ
▼そんな人類の知の美しい結晶ともいえる「元素の周期表」に、「日本製」の元素が記されることになった。原子番号113。合成した理化学研究所に命名する権利が与えられたという朗報に、拍手を送った人も多かろう
▼原子番号30番の亜鉛と83番のビスマスの原子核をぶつけて、113に…と聞けば、やさしい足し算のようだが、一秒間に二兆五千億個の原子核を照射、衝突させる実験を千九百二十時間も続けて、ようやく新元素が一つ…
▼研究チームを率いた森田浩介さんが、この難業に費やした歳月は二十年余。そうして見つけた元素の寿命は、わずか千分の二秒。気の遠くなるような挑戦の日々が生んだ、はかなくも見事な知の結晶だ
▼森田さんは「やれることは全部やっている。残るは運だけ」と、いろいろな神社に行ったそうだ。おさい銭は必ず「百十三円」にしたというから、その熱意とユーモアに、幸運の女神も思わずほほ笑んだのかもしれぬ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2016010502000119.html

 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「スープカレー」の案内♪
・オリジナル チキンレッグまるごとスープカレー
・カリーカフェミラクル チキンカレー
・天竺 チキンスープカレー
・シークレットカレー

http://item.rakuten.co.jp/snowland/102559/?scid=rm_190841
 「クラブツーリズム」より、メール。「新しい旅のスタイルで明日の渡しを探そう」。
・おひとり参加限定の旅
・あるく(ハイキング・登山)
・写真撮影の旅
・神社仏閣の旅
・美術館めぐり
・こころの旅(お遍路)

http://www.club-t.com/theme/sports/aruku/tokai.htm?waad=xeBEdUXG

 昨日のテレビ「おとな旅 あるき旅」は、「加賀温泉」だった。
<マルヤ水産>
・おこぜ 600円
・のどぐろ 2,650円
・アオリイカ 400円
・白子 100g 800円
《割鮮しんとく》
・おこぜ唐揚げ 調理代 600円
・のどぐろ刺身(半身) 調理代 300円
・アオリイカ刺身 調理代 500円
・白子天ぷら 調理代 300円
<竹の浦館>
・ふぐの子ぬか漬 925円
《工芸空間 FAISONS(フゾン)》
・ドリップコーヒー 深炒り 500円
・チーズケーキ 400円
・フランス メルロ―(ワイン) 500円
<鹿野(かの)酒造>常きげん
・KISS of FIRE 750ml 4,104円
・山廃純米 720ml 1,512円
・鯖のへしこ
《瑠璃光(るりこう)》橋立蟹
☆新・星の棟 露天風呂付客室 1名(1泊2食付) 72,360円~

http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/

 仕事を定時に終え帰宅。
 途中、「ほっともっと」に寄り、「のり牛」390円を買う。
「のり牛」、そして「お土産下」

 帰宅して「のり牛」で一杯♪
 広告の写真と違う!写真より、牛肉が少ない!!!それにしても、この量でカロリーが高いんだね!
 「ソース」と「一味唐辛子マヨ」が付いている。
「のり牛」、そして「お土産下」

「Hotto Motto ソース」
5g
販売者:株式会社プレナスPBT
福岡県博多区上牟田1-19-21
「一味唐辛子マヨ」
7g
販売者:株式会社プレナスPBT
福岡県博多区上牟田1-19-21

きたっ、ニンニク醤油がたまらない!!あの!のり弁に「牛めし」のインパクト!
のり牛 POINT 1 のり弁当+牛めし

 「のり弁当」と「牛めし」がなんとドッキング!!
 「にんにく醤油」に唐辛子を加え、パンチのあるタレで炒めた病みつきになる味わいの牛炒め!!お弁当のフタを開けるとふわーっと、にんにく醤油の香りが食欲をさらにアップさせます。ガッツリ食べたくなること間違いなし!
のり牛 POINT 2 「一味唐辛子マヨ」と牛肉の驚くべきマッチング!
 こってりとした病みつきタレに絡んだ牛肉に付属の「一味唐辛子マヨ」を絡めると、まろやかで濃くのある味わいに。
 ひとつで2度美味しい癖になる味です!
のり牛 POINT 3 忘れちゃいけない!有明海で育った風味豊かな「海苔」!
 「のり弁当」の主役と言えば、やっぱり「海苔」。
 ほっともっとの「のり弁当」の海苔は、国内有数の海苔の産地である有明海で育った、風味豊かな海苔を使用しています!
 さらに、のりとごはんを一緒に食べやすいよう、海苔にミシン目を入れていることはご存知ですか?地味ではありますが、こだわりのひとつなんです。

http://www.hottomotto.com/news/view/210
 “のり弁当”の海苔をのせたごはんの上に、ホクホクの白身フライと、にんにくと唐辛子の辛味を効かせた特製醤油だれで炒めた牛肉をのせました。程よく脂身のある牛バラ肉を使用することで、食べ応えのある“牛めし”に仕上げています。
 別添の「一味唐辛子マヨ」をかけると、辛味と味のコクが増し、さらにごはんが進むこと間違いなしです。
390円
830kcal

http://www.hottomotto.com/menu_list/view/22/931

「のり牛」、そして「お土産下」

 デザートは頂いた「Vanilla Gaufres」♪
ゴーフル
上野 風月堂
UENO FUGETSUDO OSUMI SHOTEN
製造者:株式会社 上野風月堂N
東京都台東区上野1-20-10

「のり牛」、そして「お土産下」

 それに「桜えびの舞」と「Petites Gaufres」♪
「Petites Gaufres」
 Strawberry
上野 風月堂
UENO FUGETSUDO OSUMI SHOTEN

 ここで、2016年1月4日の朝刊より、「ひと工夫しませんか?帰省先からのお土産(下)」の引用↑↑↑
【うなぎいもタルト】たこ満(静岡・掛川)
甘み 舌触りは滑らか
 ウナギの名産地・浜松市には「うなぎいも」という食材がある。ウナギの頭や骨を肥料にして育てるサツマイモの一種。クッキーやチップスもあるが、菓子製造販売業「たこ満」(静岡県菊川市)は「うなぎいもタルト」を2012年から販売している。
 しっとりとしたタルト生地の上にスイートポテトを盛り付けて焼く。滑らかな舌触りで、甘いイモの風味が口いっぱいに広がる。浜松の土産物ランキングで、「うなぎパイ」に次ぐ人気を誇る。地元農家や加工業者でつくる「いなぎいも協同組合」の伊藤拓馬理事長(37)は「あのタルトで『浜松と言えばうなぎいも』と言われるくらい有名にしたい」と語る。
 4個入り650円、8個入り1290円。JR浜松駅内のギフトステーション(午前7時~午後9時半)や掛川駅内のギフトキヨスク(午前6時45分~午後9時半)で買うことができる。
問 たこ満=フリーダイヤル(0120)040862
(吉川翔大)

【柿羊羹】槌谷(岐阜・大垣)
県産柿 高級感漂わせ
 岐阜県は、高級柿として知られる富有柿発祥の地。生産量全国4位を誇る絶品の柿をおせち料理のデザートにしたいところだが、柿の旬は12月中旬まで。そこで、柿を使ったお菓子はいかが。
 大垣市俵町の老舗菓子店「槌谷」の名物は、美濃名産の堂上蜂屋柿を使った「柿羊羹」。柿あんを練り込んだたいだい色のようかんは、半分に割った竹の入れ物に入っていて高級感があり、地元では贈答用の定番だ。
 槌谷は一年を通じて柿を使った菓子を10種類ほど販売する。紅茶味のソフトクッキーの中に柿ジャムを入れた「柿ごころ」も売れ筋で、「洋風の味と柿って合うんです」と販売企画室の安江真紀さん(39)。
 2015年秋、創業260周年を記念して発売した「柿の花」もお薦め。柿あんを挟んだ羽二重餅で、繊細な味が人気だ。
 柿羊羹は220gで1242円、柿ごころは129円、柿の花は172円。4日の営業時間は午前8時半~午後7半。西濃と岐阜にある11の直営店でも購入できる。
問 槌谷=0584(78)2111
(中根真依)

【職人物語】常喜家(滋賀・米原)
地産地消の焼き菓子
 サツマイモとカボチャの2種類があり、地元農家から仕入れている。カボチャは2014年、安納芋は15年から販売。それぞれ月に500個生産し、追い付かないほどの人気だ。
 1910(明治43)年創業の老舗和菓子店「常喜屋(じょうきや)」(滋賀県米原市長岡)の4代目社長、常喜誠さん(47)が地産地消の商品を提供しようと開発した。
 サツマイモの中でも糖度の高い安納芋とカボチャをそれぞれ焼いたり蒸したりし、つぶしてペースト状にして白あんや砂糖などと混ぜる。生地で包んでオーブンでさらに焼き、しっとりとした食感と素材の味を引き出している。常喜さんは「地元でとれたものを存分に味わってもらい、新しい地域の名物として多くの人に広めていきたい」と話す。
 1個155円(税込み)。10個入りもある。4日の営業時間は午前9時~午後5時。5、6日は休み。7日から通常営業。
問 常喜家=0749(55)0038
(木造康博)

【九鬼水軍虎の巻】錦花堂(三重・尾鷲)
遠洋漁業に故郷の味
 ふわっとしたカステラ状の生地の中に甘さ控えめのあんこ。三重県尾鷲市九鬼町の唯一の和菓子店「錦花(きんか)堂」が製造する町民自慢の土産は、戦国時代に活躍した「九鬼水軍」にちなむ。
 直径5cm、長さ20cmあり、戦法を記した巻物「虎の巻」を模し、表面には虎柄のまだら模様が付く。地元で「とらまき」と親しまれ、遠洋漁師は冷凍して船に持ち込む。
 「皮とあんの硬さが同じぐらいだから、舌触りが良い」。23歳から作り続ける店主の川上義正さん(78)はおいしさの秘密を語る。添加物を使わないため消費期限は3日と短いが、毎朝3時に起きて作業し、その日のできたてを提供する。
 2013年には市を訪れた皇太子さまもお召し上がりになった。川上さんは「故郷の味として残していきたい」と意欲は衰えない。
 1本500円(税込み)。営業時間は午前7時~午後7時だが、なくなり次第終了。
問 錦花堂=0597(29)2007
(小坂亮太)

【すずテト】はんぶんこ(富山・高岡)
鋳物 使い方いろいろ
 金属のスズが、手のひらで転がるテトラポッドになった。江戸時代から金属工芸が盛んな富山県高岡市小馬出町のクラフトショップ「はんぶんこ」がギフト用に開発した。
 大きさは縦横2cmで、使い方はオブジェ、ペーパーウエイトと自由。スズには殺菌効果があり、花器に入れると花が長持ちするのだという。また、ぐいのみに入れれば酒の雑味がとれて、まろやかになるとも。
 同市の地場産業をいかしたギフト開発プロジェクトの一環で、今年7月に発売。テトラポッドの型は3Dプリンターで作り、鋳造工場の職人の手によって一つずつ仕上げられている。焼く温度の違いで表面がざらついたり、つるつるだったりと味わいがある。
 同店の北文香さんは「鋳物は仏具のイメージが強いが、身近に感じてほしい」と願いを込める。テトラボッドの形も意外性を狙った。まとめ買いをする観光客もおり、じわりと人気を集めている。
 1個450円(税別)。営業時間は午前11時~午後6時。
問 はんぶんこ=0766(91)8380
(高島碧)

本日のカウント
本日の歩数9,914歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(火)×

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