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2015年12月11日 (金)

冬にあったかい!鍋物をヘルシーに食べる

 昨日の「昼めし旅」。
http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/910835/
「新潟県 佐渡島」
<佐渡魚市場>
 ヒラメ、オコゼ、ズワイガニ、甘エビ、ソウダガツオ
<加茂水産定置網組合>
・カツオ汁
①ソウダガツオをぶつ切りにし、大根、タマネギと一緒に煮込む。味付けは醤油のみ。
・サバの塩焼き
①サバを三枚におろし、軽く塩を振って焼く。
・スミイカのお刺身
・スミイカの塩茹で
<中京屋>
 イナダのお刺身、塩辛、かきのもののおひたし、豚汁
「岩手県 三陸鉄道」田老
《善助屋食堂》
☆どんこ唐揚げ丼 850円(税込)
☆ラーメン 550円(税込)
「宮古」漁菜市場
 アブラボウズ、ホタテ、ヘラガニ
<三上商店>
☆生吉次(キチジ、キンキ) 3尾480円
・キチジの塩茹で
①内臓を取ったキチジを鍋に入れて茹でる。味付けは塩だけ。
②大根おろしを添える。
・マグロの山かけ
・ひっつみ汁
・里芋の煮物
・山東菜とイカの酢みそ和え
≪もつ吉≫
・京風もつ鍋 1480円(税別)
・刺身3点盛り合わせ 1200円(税別)
杉並区上荻1-10-4
「おやじ飯」【豚肉とキノコのピリ辛鍋】
『材料』
 豚バラ肉、白菜、お好みのキノコ、ネギ、ニンニク、ゆずの皮、ラー油、一味唐辛子、薄口醤油、みりん、和風だしの粉末、卵、かつおぶし
①鍋に和風だしの粉末、水、みりん、薄口醤油を入れる。ひと煮立ちさせたら、白菜、ネギ、ニンニクを入れる。
②フライパンで豚バラ肉をごま油で炒める。①に入れる。
③同じようにお好みのキノコ(しめじ、えのき、マッシュルーム、エリンギなど)をごま油で炒める。①に入れる。
④鍋を煮込んで味をなじませたら、ラー油、一味唐辛子、ゆずの皮を入れる。
⑤生卵を絡めていただく。

 かつおぶしは、いつ入れたの?

 「食べログ」の「孤独のグルメ」なるページを発見!
http://tabelog.com/tieup/main/mastercard2015/

 「アサヒビール」より、メール。「アサヒ プレミアム生ビール 熟撰」が当たる!
https://asahibeer.ownly.jp/lot/2407

 またまた、メールからウイルスが検出された
■ウイルスを検出したメールの情報
 送信元アドレス:
PrattGeorge09377@cyfrowypolsat.pl
■検出したウイルス
 ウイルス名  :『"JS/Nemucod.DTTU!tr"』
 検出ファイル名:『"SCAN_invoice_76592289.zip"』
※送信元アドレスを詐称するウイルスも存在するため、上記の「ウイルスを検出したメールの情報」にある「送信元アドレス」の利用者が必ずしもウイルスに感染しているとは限りません。

 今朝の明け方の風と雨はすごかったね・・・。
 それにも負けず、早朝から出勤した。・・・えっ???風雨が弱まった、8時半に暴風警報ですかぁ~???これって、どういうこと???太陽が上がって、晴れても警報は解除されない・・・気象庁は、何をやっているのですか???やることが遅くないですか???

 今日の仕事・・・。
 「EXCEL」に改行コードを入れる。
①セルA1に「たなか」という文字列が入力されています。セルにA2には「とおる」です。この2セルを結合するには&演算子を使います。セルB3には「=A1&A2」という式を入力しました。 
②計算式で改行を挿入するには、改行コードCHAR(10)を挿入します。セルB3には「=A1&CHAR(10)&A2」という式を入力しました。
③ところが、これだけでは改行されません。CHAR(10)による改行コードが、改行されているように見せるには、[セルの書式設定]ダイアログボックスの[配置]タブを開き[折り返して全体を表示する]チェックボックスをオンにします。
「Office TANAKA」

http://officetanaka.net/excel/function/tips/tips12.htm

 仕事を定時に終え、帰宅途中、スーパーに寄る。

 途中、「もやし」19円、「宝 直搾り 三ケ日みかん」105円、それに「ぶり かま」270円のところ20%引きで216円を買い帰宅。
冬にあったかい!鍋物をヘルシーに食べる

 帰宅して「むらかみの豚もつホルモン」で一杯♪
300g
株式会社 村上臓器
浜松市中区海老塚1-4-1
TEL 053-452-2212

冬にあったかい!鍋物をヘルシーに食べる

 さらに「黒糖かりんとう」♪
豊かな味わい-
KARINTO
 Rich flovor sweets.  Please spend a moment of luxury.
(株)エヌコーポレーション NMN
愛知県刈谷市大正町2-211
TEL 0566-70-8821

 ここで、2015年12月11日のオマケの新聞より、「冬にあったかい!鍋物をヘルシーに食べる」の引用♪
 冬場にうれしい鍋料理の効果としては体を温めてくれるということが真っ先に挙げられます。ぐつぐつと煮立った鍋ものは体を温めることでコリをほぐし冷えを取り、血行を良くしてくれます。また、体が温まることで体がリラックスし眠りにつきやすくなります。また、野菜などをそのまま食べるよりもカサが減って効果的に食べられるという利点もあります。しかし量を食べ過ぎてしまうことも鍋の特徴。太らないよう、健康的に鍋を楽しむことができたらいいですよね!
太らないための注意点って?
 鍋は栄養たっぷりで、沢山食べてもヘルシーですが、具材に弔意しないと高カロリーになってしまうこともあるので注意が必要。お鍋の定番であるお肉ですが、牛肉や豚のバラ肉のように脂分が多いものは避けましょう。実は肉団子も意外と高カロリー。注意してください。モモ肉やロース肉など脂が少ない部位がおすすめ。鶏は皮の脂肪分を考えて切り取ってお鍋には入れないようにすると良いかもしれませんね。こんにゃくのようでヘルシーに見える春雨・・・実はデンプンなのでカロリーはそんなに低くないのです。しらたきは低カロリーですので、そちらを使うようにしましょう。『白菜・キャベツ・ほうれん草などの葉物』、『きのこ類』、『こんにゃく(しらたき)』などがおすすめの食材です。ご飯が進むので、炭水化物の摂りすぎにも注意を。残ったスープに麺類を入れたり、ご飯を入れて雑炊を作ったり・・・。残ったスープは具材のうま味と余分なカロリーもいっぱいです。シメは控えめに!
おすすめの鍋物とアレンジ方法など
【1】豆乳鍋

 豆乳にはたんぱく質やビタミンなど栄養素がたっぷり。女性ホルモンと同じ働きをしてくれるイソフラボンや、女性が不足しがちな鉄分も豊富ですから女性にはうれしいですね。大豆は脂肪の蓄積を抑えてくれる成分も含まれているので、ダイエット効果も期待できますね。脂肪・カロリーも控えめなので、薄味で作ることでスープまで美味しく飲んでしまうことができます。
【2】キムチ鍋
 キムチ鍋は唐辛子の効果で体もポカポカ温まるので、脂肪を貯めやすい冬のダイエットにぴったり。ローカロリーでボリュームの多い葉物と相性が抜群で、野菜をたくさん食べることができます。噛むことで満腹感も得られますから、少ない量でお腹いっぱいに。キムチを入れて、味噌や出汁で味を調えることで簡単においしく食べられるのも強みです。豚肉との相性もいいのですが、ダイエットを考えると、野菜を増やし、ミネラル豊富な牡蠣を入れたりしても良いかも。
【3】しょうが鍋
 薄切りのしょうがを入れて、手羽先やばら肉と煮込むだけ。白菜やしらたきを入れてヘルシーに。にんにくを入れるのもおすすめです。体がぽかぽかと温まります。ポン酢で食べたり、ごま油と醤油などでたれを作ってもおいしいです。

本日のカウント
本日の歩数8,882歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.0kg
本日の割箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個
(金)×

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