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2015年12月25日 (金)

「いただきます クリスマスメニュー」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 <その人はどうしようもなくて/牛を餓死させてきた/と 言った。/可哀想なことをしたが/仕方がない/とも言った。/そして一枚の写真を取り出して見せた。/それは牛が柱を食った写真だった>
▼そんな詩を、詩人で出版社コールサック社代表の鈴木比佐雄さんの新著『福島・東北の詩的想像力』で知った。福島原発事故で故郷の町を奪われ、避難生活を強いられる根本昌幸さんの「柱を食う」である
▼詩は続く。<この写真は自分を戒めるために/離さずに持っているのだ/とも言った。/これはどういうことなのだ。/牛よ/恨め恨め/憎き者を恨め/お前を飼っていた者ではない。/こういうふうにした者たちを>
▼その写真の持ち主はいま、どんな思いで原発再稼働の報を聞いていようか。九州電力の川内(せんだい)原発に続いて、関西電力の高浜原発も再び動く見通しとなった
▼福井県知事は、「政府が責任を持つ」との首相の発言を重くとらえて再稼働に同意したそうだが、本当の「責任」の重さはいかほどのものか
▼『福島・東北の詩的想像力』で、こういう詩も知った。福島県いわき市の芳賀稔幸さんの「もう止まらなくなった原発」だ。<失ったものは永遠に帰っては来ない/元通りに出来ないはずだのに/責任をはたすって?/何の責任をだ/一体責任って何だ?>。この「?」に首相らは、どう答えうるのか。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2015122502000116.html

 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「」の案内♪
・とり鍋
・水炊き
・博多風水炊き
・キムチ鍋

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「いただきます クリスマスメニュー」

 今日の朝食は「おかめ納豆」。
おいしいからこの笑顔
 おかめ仕立て まろみだし付
 おかめ納豆は、日本国内の工場で製造しています。
98kcal
販売者 タカノフーズ株式会社
茨城県小美玉市野田1542
TEL 0120-030710

http://www.takanofoods.co.jp

 今日は、クリスマス会・・・「スペシャル苺ショート」298円、「濃厚ベイクドチーズケーキ(雪)」259円、「プチノエルチョコ」270円。しまった!写真を撮り忘れた!
「シャトレーゼ」
https://www.chateraise.co.jp/

 NORAD「サンタさん追跡プログラム
http://www.noradsanta.org/

「いただきます クリスマスメニュー」

 今日の昼食は、House「カリー屋コクデミカレー」。
デミグラスソースの濃厚なコクと香り
中辛
 人気のカレー屋さんの特製カレー
180kcal
 オリジナルにブレンドした29種類のスパイスの香りと、デミグラスソースの濃厚なコクが溶け込んだ、奥深い味わいのビーフカレーです。
製造者 ハウス食品株式会社SF
大阪府東大阪市御厨栄町1-5-7
TEL 0120-50-1231

http://www.housefoods.jp

 「LOTO 7」・・・キャリーオーバー中だよね↑↑↑

「いただきます クリスマスメニュー」

 帰宅して「太平洋海域台湾産トンボまぐろ(生食用)」で一杯♪
100g当たり108円

 喘息に効く漢方薬は何か?「麦門冬湯(ばくもんどうとう)」か?
 具体的な漢方薬としては、のどがカサカサして粘りけのあるタンが出るなら、体をうるおす働きを持つ麦門冬湯(ばくもんどうとう)、麻杏甘石湯(まきょうかんせきとう)、清肺湯(せいはいとう)が、水のようにサラサラしたタンが出るなら、水分の代謝(体内での物質の変化や入れ替わり)を整える作用のある小青竜湯(しょうせいりゅうとう)、越婢加朮湯(えっぴかじゅつとう)がよいでしょう。体の弱い人には、苓甘姜味辛夏仁湯(りょうかんきょうみしんげにんとう)、神秘湯(しんぴとう)、サラサラしたタンと粘りけのあるタンとがまじっているようなら、小青竜湯加杏仁石膏(しょうせいりゅうとうかきょうにんせっこう)を使います。さらに、ぜんそくの長期治療には、小柴胡湯(しょうさいことう)、柴朴湯(さいぼくとう)などを前述の漢方薬と合わせて使います。
 これらの漢方薬には、発作をしずめるだけでなく、飲み続けると発作が起こりにくい体質になるという効果もあります。
「漢方掲載記事」

http://shohei-clinic.com/an98-2.html
「気管支喘息の漢方薬」
http://www.naoru.com/kikan-zensoku14.html
 だいぶ前に「びわの葉酒」を飲んでいた時よくなったような・・・。
「Spiral Gypsy Earth Life」
http://ameblo.jp/spiralgypsy/entry-11152945549.html
「かんぽうで子育て」
https://plaza.rakuten.co.jp/kanpoudekosodate/4006/
 クコもいいようだ。
「Glory Days」
http://ameblo.jp/yoko-jyoti4/entry-10974717898.html

 今日は、クリスマス!
 ここで、「Last Christmas」(Wham!)の引用♪♪♪
* Chorus:
Last Christmas, I gave you my heart
But the very next day, You gave it away
This year, to save me from tears
I'll give it to someone special

Last Christmas, I gave you my heart
But the very next day, You gave it away
This year, to save me from tears
I'll give it to someone special

Once bitten and twice shy
I keep my distance but you still catch my eye
Tell me baby do you recognize me?
Well it's been a year, it doesn't surprise me

(Happy Christmas!) I wrapped it up and sent it
With a note saying "I Love You" I meant it
Now I know what a fool I've been
But if you kissed me now I know you'd fool me again

* Chorus

(Oooh. Oooh Baby)
A crowded room, friends with tired eyes
I'm hiding from you and your soul of ice
My God I thought you were someone to rely on
Me? I guess I was a shoulder to cry on
A face on a lover with a fire in his heart
A man undercover but you tore me apart
Oooh Oooh
Now I've found a real love you'll never fool me again

* Chorus

A face on a lover with a fire in his heart
(Gave you my heart)
A man undercover but you tore me apart
Next year
I'll give it to someone, I'll give it to someone special
special
someone

 2015年12月20日の、「いただきます クリスマスメニュー」は、【冬ネギのキッシュ】(1/8台分176kcal)。
『主な材料』(直径20cmタルト型1台
・長ネギ・・・大3本
・ベーコン・・・4枚
・卵・・・2個
・牛乳・・・50ml
・スライスチーズ・・・2枚
・冷凍パイシート・・・大1枚
『作り方』
①長ネギは7~8mm幅の小口切りにする。ベーコンは同じ幅に切る
②フライパンにオリーブ油大さじ1/2を温め、①を中火で炒める。ネギがしんなりしたら、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。粗熱が取れたら、卵を溶きほぐして加え、牛乳、スライスチーズをちぎって加える。
③型にオリーブ油を塗り、パイシートをめん棒で型より一回り大きくのばし、型に敷く。フォークで穴を開ける。②を流し入れる
④オーブンを200℃に温め、③を入れ約25分焼く。

 2015年12月21日の「いただきます クリスマスメニュー」は、【ホタテのソテー レモンバターソース】(73kcal)。
『主な材料』(4人分)
・刺し身用ホタテ貝柱・・・6個(180g)
・バター・・・15g
・白ワイン・・・大さじ1
・レモン汁・・・大さじ1
・あればセルフィーユ(またはイタリアンパセリ)・・・1本
『作り方』
①フライパンにバターを溶かしてホタテを入れる。強めの中火で両面に軽く焼き色がつくまで、片面約30秒ずつ焼き、取り出す。フライパンは洗わずにそのままおく
②ホタテの厚みを半分に切り、皿に盛る
③①のフライパンに白ワイン、レモン汁を加えて火にかけ、軽くこそげてうまみを溶かし出す。ひと煮立ちしたら、塩・こしょう各少々で味を調える
④②に③のソースをかけ、セルフィーユをのせる。

 2015年12月22日の「いただきます クリスマスメニュー」は、【しめサバとオレンジのマリネ】(259kcal)。
『主な材料』(2人分)
・しめサバ・・・1枚(約120g)
・オレンジ・・・1個
・タマネギ・・・20g
・ワインビネガー(または酢)・・・小さじ2
『作り方』
①しめサバは7mm幅に切る
②オレンジは上下を切り落とし、白い部分と果肉の間に包丁を入れて皮をむく。薄皮と果実の間に包丁を入れ、果肉を取り出す。(果汁がこぼれてくるので、下にボウルを置いて受け、とりおく)。タマネギはみじん切りにする。
③器にしめサバとオレンジの果肉を交互にずらして重ねて盛る
④オレンジの果汁が入ったボウルにタマネギ、ワインビネガー、塩少々、オリーブ油小さじ2を合わせ、③にかける。

 2015年12月23日の「いただきます クリスマスメニュー」は、【鶏もも肉のコンフィ】(570kcal)。
『材料』(2人分)
・骨付き鶏もも肉・・・2本
・ニンニク(薄切り)・・・1片(10g)
・ローリエ・・・1枚
・タイム・・・2枝
・ローズマリー・・・1枝
・ジャガイモ・・・1個
『作り方』
①鶏肉に塩小さじ2、こしょう少々、ニンニク、ハーブ3種をもみ込み、30分以上おく
②厚手の鍋に、肉の皮目を上にして入れ、肉がかぶるくらいの油をそそぎ、ふたをせずにごく弱火で1時間煮る。
③フライパンを温め、②の肉を表面がパリッとするまで焼く
④ジャガイモは皮ごと縦に6等分する。肉を取り出した後の油にイモを入れ、中火で火が通るまでこんがり揚げる。取り出し、塩少々をふり、肉に添える。

 2015年12月24日の「いただきます クリスマスメニュー」は、【ホワイトアスパラと生ハムの冷菜】(95kcal)。
『主な材料』(2人分)
・ホワイトアスパラガス(缶詰)・・・5本
・生ハム・・・6枚
・リーフレタス・・・2枚
・ミニトマト・・・2個
・イタリアンパセリ・・・1枝
・白ワイン・・・大さじ1
『作り方』
①小鍋に水大さじ2、白ワイン、塩・顆粒スープのもと各少々を合わせ、ひと煮立ちさせる
②アスパラは長さを半分に切る。①につけて、冷蔵庫で30分ほどおく
③レタスは食べやすい大きさにちぎり、水にさらして水気をきる。ミニトマト、パセリは粗みじんに切る
④器にレタスと生ハムを敷き、②を汁ごと盛る。アスパラガスにミニトマトをのせる。オリーブ油小さじ1を回しかける。パセリを散らす。

 2015年12月25日の「いただきます クリスマスメニュー」は、【豚肉とドライフルーツの赤ワイン煮】(334kcal)。
『主な材料』(2~3人分)
・豚肩ロースかたまり肉・・・300g
・プルーン・・・30g
・レーズン・・・30g
・赤ワイン・・・100ml
・デミグラスソース・・・40g
『作り方』
①プルーンとレーズンは粗くきざむ
②豚肉は4cm角に切り、塩・こしょう各少々をもみこむ
③深めのフライパンにオリーブ油小さじ1を温め、中火で豚肉の全体に焼き色がつくまで肉を返しながら焼く。赤ワイン、水100mlを加えて煮立たせる。あくをとり、デミグラスソースを加え、ふたをして弱火で20分煮る。
④プルーンとレーズンを加え、ふたをせずに、混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。塩・こしょう各少々で味を調える。
(ベターホームのお料理教室)

本日のカウント
本日の歩数11,887歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.0kg
本日の割箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個
(金)×

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