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2015年11月23日 (月)

HotMotto「すきやき丼」

 今日は11月23日、勤労感謝の日。

 昨日のテレビ、「ごちそうカントリー」は、「浜松市 三ケ日町 三ケ日みかん」。
http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/
*おいしいみかん
 茎が細い(ヘタが小さい)色が濃くて張りのあるもの
<JAみっかび特産物直売所 ミカちゃんファーマーズ>
TEL 053-525-1040
☆青島みかんゼリー 206円(税込)
☆氷美柑 308円(税込)
☆青島みかんジュース 158円(税込)
《和洋菓子司 入河屋》
三ケ日町下尾奈
TEL 053-525-0902
☆みかん最中 148円(税込)
☆三ケ日みかん蜂蜜ロール 陽だまりの丘 1,641円(税込)

 「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/
《惣菜店 山本商店》
☆チャーハン 100円
☆煮卵 4個 100円
《日ノ出丸直売 山竹商店》
<山竹ペンギン堂>「レシピも載っています」
☆イカの一夜干し 600円
☆トロボッチ 中 1100円
☆キンメ干物 700円
☆本エビ(500g) 1300円
☆メギス(ニギス)(1kg) 400円

http://www.izu-yamatake.com/
・鳥だんご鍋
①すりおろしたタマネギ、塩、鶏ミンチを混ぜ、鳥だんごを作る。
②鍋にゆずの皮を入れ、具材を入れる。
《民宿 つるや》
・みかんの炊き込みご飯
①みかんを2つに切り、汁を絞る。
②お釜に研いだお米を入れ、①を入れる。(水は入れず、みかん汁だけで炊き上げる)炒めた鶏肉、たまねぎ、エリンギをいれ、炊飯器オン!
・みかん大福
①小ぶりのみかんの皮をむく。
②ラップに粒あんをのせる。①のみかんをのせる。お餅で包む。
・スサイ(戸田の郷土料理)
①すり鉢でゴマをすりつぶし、砂糖、酢で味付け。蒸かしたサツマイモ、細切りにしたダイコンを入れて和える。

 「北国からの贈り物」より、楽天メール。「なだ万」の「おせち」12,960円の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/snowland/c/0000000309/?scid=rm_190841
 「島の人 礼文島の四季」より、楽天メール。「海鮮ギフト「笑」」が5,400円のところ5,000円♪
http://item.rakuten.co.jp/rebun/567171/?scid=rm_198862

 「セブンイレブン」に、ネットで注文しておいた本を持ちに行く。
http://7net.omni7.jp/top/
 『おやじ飯』1,080円なり。おいしそうな簡単レシピが載っていて面白いね♪
http://7net.omni7.jp/search/?keyword=%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%98%E9%A3%AF&searchKeywordFlg=1&siteCateCode=002000

 庭の草取りをする。

 「酒&FOOD かとう」に行き、借金13,629円を支払う。さらに「泡盛 瑞泉」43度3,240円を買う。ポイント券で1,00円引き♪♪♪

HotMotto「すきやき丼」

 「協働センター祭り」のための買い出し。H氏とアミカに行く。うどんの汁や器のためのものを買い4,585円支払い帰宅。(若返りの布石を敷いた方がいいんじゃないの!!!)

 ホットモットに「すきやき丼」の注文の電話をする。混んでいるらしい・・・。
 そして買いに行く。490円也。

HotMotto「すきやき丼」

 夕方は、HotMottoの「すきやき丼」で一杯♪
 「七味唐がらし」が付いている。
株式会社プレナスPSA
福岡市博多区上牟田1丁目19-21

 これで、牛肉2人前なの?牛丼持ち帰りの方が牛肉の量が多いんじゃないのかな???
 今だけ牛肉2人前キャンペーンは10/15から11/30までになります。
 甘辛い特製醤油だれで煮込んだ牛肉、しらたき、ごぼう、えのき、豆腐をごはんにのせました。たれがしっかり染みたごはんも魅力のひとつです。
 地域の味の好みに合わせ、東日本では、濃口醤油をベースに鰹節や昆布の旨み、ワインのコクが調和したすっきりした味わいに、西日本では、本醸造醤油に砂糖、みりんをブレンドし、まろやかな甘みと芳醇な味わいに仕上げました。
734kcal
■生たまご付き プラス60円(税込)
■生たまご熱量[77kcal]
価格 490円(税込)

http://www.hottomotto.com/menu_list/view/22/866

 ここで『ふれ愛交差点』2015年11月号より「すき焼き」のレシピの紹介♪
【すき焼き】(669kcal)
『材料』(2人分)
・牛肉(すき焼き用)・・・200g
・春菊・・・1/4束
・長ねぎ・・・1本
・白菜・・・2枚
・焼き豆腐・・・1/2丁
・しらたき・・・100g
・卵・・・2個
・A
 水(または昆布だし)・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ2
 みりん・・・おさじ3
 しょうゆ・・・大さじ4
・牛脂・・・適量
『作り方』
①Aを鍋に合わせて強火にかけ、ひと煮立ちしたら冷まし、割り下を作る。
②春菊はざく切りにし、長ねぎは斜め薄切りにし、白菜は食べやすい大きさに切る。豆腐は4つに切り、しらたきはざく切りにしてサッとゆでてざるに上げる。
③すき焼き鍋を熱して牛脂を溶かし、牛肉を広げて入れる。①の割り下を適量加えて煮立たせ、②を加えて煮る。火が通ったものから溶いた卵をつけていただく
「割り下の黄金比率を覚えておきましょう」

 水1:砂糖2:みりん3:しょうゆ4を鍋に入れて、ひと煮立ちさせればできあがり。覚えておくといつでもご家庭でおいしいすき焼きを作ることができます。
水:砂糖:みりん:しょうゆ=1:2:3:4

 さらに『ふれ愛交差点』2014年11月号より、「ワイン風味の洋風すき焼き」の引用♪
【ワイン風味の洋風すき焼き】(606kcal)
『材料』(2人分)
・牛肉(すき焼き用)・・・200g
・ブロッコリー・・・80G
・アボカド・・・1個
・トマト・・・1個
・エリンギ・・・1本
・たまねぎ・・・1/2個
・卵・・・2個
・にんにく・・・1片
・A
 赤ワイン・・・1/4カップ
 すき焼きのたれ・・・1/2カップ
・サラダ油・・・適量
『作り方』
①ブロッコリーは小房に分け、アボガド、トマト、エリンギ、たまねぎはひと口大に切る。にんじんは薄切りにする。
②熱した鍋に油、にんにくを入れて弱火で炒め、牛肉を加えてサッと両面を焼き、残りの①、Aを加えて煮る。
③溶きほぐした卵につけていただく。
※お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

本日のカウント
本日の歩4,007歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(月)×

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