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2015年10月31日 (土)

芋煮会

 10月31日、「ハロウィン」。
 ハロウィンは元々、ケルト人の宗教的行事をキリスト教が取り入れたのがきっかけだったようです。欧米では、ハロウィンのこの日、死者が蘇り、精霊や魔女が出てくると信じられていて、かぼちゃの中身をくりぬいて顔を作ったおばけかぼちゃちょうちん「ジャック・オー・ランタン」を置いて魔除けにしたりして、悪霊を追っ払うために、子どもたちが悪魔や魔女の仮装をして「トリック・オア・トリート!(お菓子をくれないといたずらするぞ)」と言って近所をまわってお菓子をもらったりします。
 「pumpkin」を「carve」して「jack-o'-lantern」を作るよね。

 「島の人 礼文島の四季」より、楽天メール。「真たらの白子(たち)」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/rebun/madachi/?scid=rm_198862#madachi

 録画しておいたビデオを見る。まず「英国一家、日本を食べる」は、「The Naked Fellowship(裸のつきあい)」。
http://www9.nhk.or.jp/anime/sushi/
『Japanese Cooking』Tetsuo Onizuka
<千代田湯>
・コーヒー牛乳
○ビール
○おでん

 次に「探Q!Aトリップ」は、「三重県伊賀市」。
http://www.tv-aichi.co.jp/tanq/
<伊賀の里 モクモク手づくりファーム>
伊賀市西湯舟
TEL 0595-43-0909
・大きな大きなぐるぐるウインナー 1本 1,080円
・スープが飛び出す生ウインナー 12本 875円
・もちがのびる焼きもちウインナー 9本 600円
《PaPaビアレストラン》
・バイキング 大人 1,944円
《養肝漬 宮崎屋》
伊賀市上野中町
TEL 0595-21-5544
・養肝漬のお茶漬け
《湖月堂》
伊賀市上野中町
TEL 0595-21-0880
《山本屋本店》
名古屋市中村区太閤通
TEL 052-482-2428
・みそ煮込みうどん(伊賀焼の土鍋使用)
<長谷園>
伊賀市丸柱
TEL 0595-44-1511
・かまどさん 五合炊き 19,440円
(お米を、中強火で約13分~15分炊き、20分蒸らす)
※ポトフも作れる
・いぶしぎん 大 16,200円
(底にアルミホイルを敷き、チップを敷き、アルミホイルをのせる。網の上に食材(チーズ、ゆで卵、タコ)を入れて火にかけるだけ。)
※蓋の溝に水を注ぎ、煙を閉じ込める。

 「孤独のグルメ Season 5」は、「第五話 台湾台北市 永楽市場の鶏肉飯と乾麺」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume5/
《冰糖葫蘆》
・トマト飴 40元
《王澄清》
<迪化街>
《担仔麺》
・雞肉飯(ジーローハン)
・おかず盛り合わせ
《李記(Lee Ji)》
・乾麺(ガンメン) 30元
・下水湯(シャーシェイタン) 35元
《古早味豆花 専賣店》
・豆花(小豆、タピオカ トッピング)(トーファー)
《原味魯肉飯》
・紫菜蛋花湯(海苔と玉子のスープ) NT$40(約140円)
・燙青菜(茹でた空芯菜) NT$25(約90円)
台北市永昌街19號
《永楽小吃》
・担仔米粉(汁ありビーフン) NT$35(約130円)
・大陸妹 NT$40)(約140円)
・魯肉飯 NT$25(約90円)
台北市南京西路235巷20號

 柿の収穫をする。たくさん実りすぎて採りきれない・・・。
 買い物に出掛ける。「もやし」17円、「納豆」50円、「コンニャク」48円、「若鶏のもも唐揚げ」800g498円、「一番搾り とれたてホップ」1,080円を買う。スリッパを買いたかったが198円だった。100円ぐらいのはないのかな?
芋煮会

とれたてホップ 一番搾り
限定醸造
 とれたてのホップならではの、みずみずしい香り。
 Limited ICHIBAN: made from the 2015 hop harvest, grown with pride in Tohoku.
芋煮会

理想の香りを、引き出してみせる。
 52年もの間、ともに歩んできた、キリンの醸造家と、遠野のホップ農家。この夏も、とれたてのホップを凍結し、一番搾り製法で、みずみずしい香りを引き出しました。
ホップ管理センター長(兼 醸造長)
 萱場英樹

 帰宅して、散歩に出掛ける。「もめん豆腐」62円、それにおつとめ品の「しめじ」43円を買い帰宅。

 「酒&FOOD かとう」に出掛ける、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円、「信州味噌」961円を伝票にて買い帰宅。

 夕方は「芋煮」で一杯♪前回は、牛肉を使い醤油味だったので、今日は豚肉を使い味噌味にしたよ♪アウトドアで「芋煮会」をしたいよね・・・でも、出掛けるとお酒が飲めないから、家でやるのがいいかな。
芋煮会

 お味噌は、今日買った「信州味噌」♪
吟醸 極醸
信州味噌 株式会社
長野県小諸市荒町1-7-11

芋煮会

 きのこは、先日買った「しめじ」。
長野県産 まるごと一株
【ぶなしめじのホイル焼き】
 ぶなしめじ、えのきたけ、バター、マヨネーズ、醤油
『作り方』
①しめじは石突をとり適当な大きさにほぐす。えのきたけは石突をとり3等分程度に切る
②アルミホイルに①を入れ、バター、マヨネーズを適量加え包む
③②をフライパンに入れ、ふたをし中火で約10分焼く
④10分たったら醤油を適量加え味を調えて出来あがり
JA全農長野
TEL 026-236-2248

http://www.nn.zennoh.or.jp
JAみなみ信州
長野県飯田市名古熊2154番地-1

http://www.ja-mis.iijian.or.jp
ぶなしめじ栽培発祥の地、長野県飯田
生産者番号 950

本日のカウント
本日の歩数10,619歩
(本日のしっかり歩数:4,444歩)
本日:51.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(土)×

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