« 「ハゼ」、そして「眺める」 | トップページ | 「土井善晴の料理は楽し」(9-4)「牛バラと小芋の煮物」 »

2015年10月21日 (水)

空揚げで集客 意欲熱々

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 数の数え方にもその世界でしか通じぬ符丁がある。歌舞伎界なら数字の一は棒、二はのん、三はダルという。落語や寄席の世界ならば、へえ(一)、びき(二)、やま(三)、ささき(四)、かたご(五)、さなだ(六)。六のさなだは武将真田氏の家紋、六連銭が由来だろう
▼九の呼び方は不思議とどこの符丁も似ている。落語界やお寿司(すし)屋さんは「きわ」。関東の青果市場では「がけ」。露天商の世界でも「がけ」である。「きわ」「がけ」も一の位の最後の意味か
▼九は日本では「苦」につながると嫌がる方もいるが、中国では「久」を連想させ、人気の数字と聞く
▼6・9%とは「きわ」の9が気になる数字である。中国の国家統計局が十九日に発表した今年七~九月の国内総生産(GDP)は実質で前年比6・9%増となった。日本から見れば、うらやましい数字だが、7%の大台を割り込んだ。中国の景気減速が止まらない
▼政府目標は「7%前後」。ただでさえ、国際社会に疑いの目を向けられる中国の統計数字だが、どうも6・9%という数字に苦しさがにじむ。政府目標の範囲内とぎりぎり主張できる数字とはあまりに疑いすぎか
▼世の中にはライバルの不振を喜ぶ方もいるが、この場合は当たらぬ。日本の輸出総額の18%は中国が占める。かの国の成長の鈍化は日本にも危険な「がけ」「きわ」に違いあるまい。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2015102102000115.html

 今朝の朝刊より、「人気SF映画の未来“検証” 21日の設定、技術実現も」の引用♪
 【ニューヨーク共同】日本でも人気を呼んだSF映画「バック・トゥ・ザ・フューチャーPART2」(1989年)の主人公らがタイムマシンで訪れる設定だった「2015年10月21日」を前に、欧米メディアがスクリーンの中の世界の“検証”に乗り出している。
 映画では、クリストファー・ロイドさんが演じる科学者ドクのタイムマシンで、マイケル・J・フォックスさん演じるマーティと恋人が2015年にやってくる。「現在」は1985年の設定。
 CBSテレビ電子版は、フラットスクリーンのテレビを通じて会話する様子は現代のネット電話サービス「スカイプ」をほうふつさせると指摘している。

http://www.chunichi.co.jp/s/article/2015102101001126.html

 「島の人 礼文島の四季」より、楽天メール。「牛とろフレーク」が180g2,700円♪
http://item.rakuten.co.jp/rebun/10004009/?scid=rm_198862
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「スープカレー」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/snowland/c/0000000591/?scid=rm_190841

 昨日の「昼めし旅」。
http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/895729/
「京都府 宮津市」
<>
・自家製アジのひもの
①1Lの水に塩50gを入れて溶かす。アジの開きを30分漬ける。
②一晩干す。
・ピーマンの炒め煮
①鍋に油をひき、ピーマンを入れる。ダシ、白ダシ、ざらめ、みりん、醤油、ジャコを入れて軽く煮込む。
・みそ汁
(自家製味噌、豆腐、ジャガイモ、ニンジン、揚げ)
・新米の玄米ご飯
《お土産・お茶屋 松屋》
☆焼き栗 1,080円
・オイルサーディンパスタ
①フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒める。天橋立オイルサーディンを入れ軽く炒める。そして、オイルサーディンを潰し、うま味を出す。
②ゆでたパスタを入れ、塩、コショウし、千切りキャベツを入れる。
③余ったオイルサーディンを入れる。鍋はだから醤油をたらす。
・ハタハタの南蛮漬け
「神奈川県 平塚市」
<>
・オープンサンド
(ハム、チーズ、レタス、キュウリ、トマト、ゆで卵)
・ホットサンド
①バターを塗ったパンでカレーとチーズを挟む。
②専用の器具でパンを挟み、両面を焼く。
<湘南クッキー>
☆あおさの磯(8枚) 170円
<平塚パワーズ>
・カレーライス
・ポトフ
・ナポリタンスパテゲィ
①米やパスタなどを水と一緒にビニル袋に入れる。
②カットしたニンジン、タマネギ、ジャガイモ、ウインナーソーセージ、カレールーをビニール袋に入れる。
③カットしたニンジン、タマネギ、ジャガイモ、ウインナーソーセージ、コンソメをビニール袋に入れる。
④大きな鍋のお湯でビニール袋を入れ、煮る。
・サラダ
①「じゃがりこ」をお湯でもどす。
<>
・チーズご飯
①タマネギと一緒にお米を炒める。炊飯器に入れ、コンソメ、コショウで味付けし、スイッチを入れる。
②炊き上がったらチーズを入れる。蒸らしてから混ぜ合わせる。
・マグロとサーモンのカルパッチョ
①レタスをちぎり、マグロ・サーモンの刺身を和え、レモンを絞る。
・カレー風味のふかし芋
・サーモンのお刺身
・ささげインゲン(ショウガ醤油)
≪焼肉食道 かぶり 高円寺アパッチ店≫
・舞具魔ごはん 980円
・トモ三角 1380円
杉並区高円寺北3-24-6 フォーラム高円寺1F
「おやじ飯」【肉そぼろ茶漬け】
①フライパンにゆでた挽肉、水、酒、すりおろしニンニク、焼き肉のタレを加えて軽く煮詰める。味噌を加える。
②ボウルにうつし、スライスしたししとうを混ぜ合わせる。
③鍋に水、うま味調味料、塩を加えてひと煮立ちさせる。
④ご飯に②の肉そぼろ、③のだしをかける。卵ときざみのり、ねぎをトッピングして完成。

「おかずのクッキング」
http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/index.html
「久冨慶子アナの毎日がおケイコ」
http://www.tv-asahi.co.jp/reading/okazu-cooking/

「Windows 7でシャットダウン時「Task Host Window」のメッセージが表示される場合の対処方法」
https://121ware.com/qasearch/1007/app/servlet/relatedqa?QID=013619

 今日の仕事・・・。
 Kサポート高等営業所が、ノーアポでやたらに来る・・・こちらは忙しいのに迷惑だ!
 営業なら、普通、「何か頼むものがありませんか?」と来て、ないなら「今は結構です」。あると、よく来てくれた。「○○お願いします」と用を頼むのだが・・・。
 とにかく、頻繁に突然来て、時間を取られ迷惑な訪問だ。

 午後の会議・・・。
 提案で、余分なことを言うなよ!!!言葉を削れ!!!雑談じゃないんだから!!!勤務時間が伸びても会議が終わらない・・・。「どうしますかぁ~?」なんて提案やめてよ!!!しっかり原案を立ててよ!!
 それが仕事のできる方のやることですか???

 仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
 途中、superに寄る。売り出しの「ぶなしめじ」95円、それに「「しろねぎ」85円、40%引きの「豚味付けホルモン」334円のところ200円を買い帰宅。

空揚げで集客 意欲熱々

 帰宅して、先日買った「若鶏もも唐揚げ」で一杯♪
meiji
800g
原産国名:タイ
輸入者:株式会社 明治
 東京都江東区新砂1-2-10
業務用商品
<調理方法:調理時間は目安です>
・そのまま約170℃の油で約4分加熱してください。
・油で揚げるときには油がハネル恐れがありますので霜は取り除いてください。一度にたくさん入れたり、油の量が少ないと調理不良の恐れがあります。
・電子レンジ(600W)の場合は、凍ったまま唐揚げ3個をお皿にのせ、ラップをかけないで1分40秒加熱してください。
 加熱不足の場合は、裏返して更に5~10秒加熱して下さい。
・オーブントースター(600W)の場合は、天板にアルミハクをしき、余熱をしないで、凍ったままの唐揚げ3個をのせて、はじめ4分、裏返して4分加熱してください。

 ここで、2015年10月17日の朝刊に「空揚げで集客 意欲熱々」の引用。
県東部・伊豆を「巡礼地」に
 三島市の空揚げ愛好家(カラアゲニスト)が、県東部・伊豆地域をカラアゲニストの「巡礼地」にしようと、十一月に三島唐揚(からあげ)協会を設立する。消費者目線でおいしい店を発掘して全国に発信し、県東部・伊豆の空揚げ熱を盛り上げる。
◆来月、三島の愛好家 協会設立
 熱心な愛好家が二〇〇八年に日本唐揚協会(東京)を創設し、イベント開催などでブームを引っ張ってきた。日本協会はホームページで検定を行い、合格者を会員のカラアゲニストと認定する。現在五万人を超えており、専門店三十店以上が集まる大分県中津市を「聖地」、専門店発祥の地を同県宇佐市としている。
 大分県などに比べ、静岡県の空揚げの知名度は低い。しかし、三島市には隠れた名店がある。日本協会による全国グランプリの「素揚げ・半身揚げ部門」で二年連続で金賞を受けた若鳥(三島市本町)や、「味バラエティー部門」で金賞のなごみ亭(三島市一番町)だ。
 しかもカラアゲニストが交流を深める際、慣例となっている飲み・食べ放題の「フリーカラアゲ・フリードリンク」は静岡県発祥だ。
 三島協会の代表になる鳥居正浩さん(53)によると、今年になって日本協会からの要請もあって設立を決めた。鳥居さんは四年前にカラアゲニストになり、空揚げビジネスに興味を持った。「地方都市に名店が二つもあるのは珍しい。まず消費者グループができないと、店側にもメリットがない」と狙いを語る。聖地の大分は首都圏から遠いので、県東部・伊豆を個性的な店巡りができる巡礼地に成長させたい考えだ。
 三島協会は、県東部・伊豆で認定したおいしい店のリストをつくり、会員に情報提供する。イベントやセミナーを開くほか、店舗側の相談も受け付ける。
 設立の十一月二十九日は「いい肉の日」。三島市一番町の三島商工会議所で発足式を行い、同時に三島市と沼津市の五店が集まる「謝肉祭in三島」を開く。参加費五千円でフリーカラアゲ・フリードリンクが楽しめる。
 問い合わせは三島唐揚協会事務局(結屋内)=電055(955)7750=へ。
(山田晃史)
・三島市一番町「なごみ亭」

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20151017/CK2015101702000041.html

本日のカウント
本日の歩数11,058歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:51.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(水)×

|

« 「ハゼ」、そして「眺める」 | トップページ | 「土井善晴の料理は楽し」(9-4)「牛バラと小芋の煮物」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/168928/62522423

この記事へのトラックバック一覧です: 空揚げで集客 意欲熱々:

« 「ハゼ」、そして「眺める」 | トップページ | 「土井善晴の料理は楽し」(9-4)「牛バラと小芋の煮物」 »