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2015年9月 8日 (火)

「亀の歩み」、そして「とろさんま炙り焼寿司」

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 藤子・F・不二雄さんのSF漫画を思い出している。舞台は長い歳月をかけて旅する宇宙船内。乗組員の中に一人、意地の悪い男がいる
▼この人物、なぜか他の乗組員に嫌がらせばかりする。当然、乗組員たちは男を警戒し、結束を強める。その結果、困難な旅を乗り切る
▼結末を書くことをお許し願いたい。性悪な男の正体は宇宙船の会社が雇った「嫌われ屋」。宇宙船という閉ざされた空間の中で、顔を突き合わせていれば、ストレスは高い。乗組員の不満や鬱憤(うっぷん)を向かわせる相手として雇い、船内の秩序を維持するという狙いなのだという
▼その閉ざされた実験場に「嫌われ屋」はいるのかと空想する実験が八月下旬、ハワイで始まった。男女六人に人里離れた狭いドームの中で一年間、共同生活してもらい、人間関係や心理的変化を研究する
▼NASAが二〇三〇年代に実現を目指す有人火星探査を想定しているそうだ。米メディアによるとドーム内には個室もあるが、共有空間の方が圧倒的に広く、六人は嫌でも顔を合わせる。フリーズドライ、缶詰の食事。ネットへの接続も制限。イライラする環境の中、対立やいじめが起きる可能性もある
▼実験前の六人の写真は全員、笑っている。これが一年後、どうなるか。あまり良い予感はしないが、実験結果は火星探査以上に憎悪と対立の満ちた地球でこそ役立つかもしれぬ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2015090802000106.html

 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「ジンギスカンセット」の案内♪
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 「地鶏広場 8010のとりやさん」より、楽天メール。「ラブソングおすすめランキング!(≧∀≦)/」♪
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1位・・CHRRY-YUI
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1位・・ 君といつまでも-加山雄三
2位・・思い出の渚- ザ・ワイルド・ワンズ
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 昨日のテレビ「昼めし旅」。
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「千葉県 鎌ヶ谷市」
《清田精肉店》
☆鎌ヶ谷大仏コロッケ 100円だったような・・・。
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・赤しそジュース
①赤しをを沸騰したお湯に入れ、煮詰めて色を出す。葉を乗り除き、砂糖、レモン汁を加える。
②冷やして、ソーダで割る。
・マーボー茄子
①へびなす(マー坊)と青ナスを乱切りにして、油の中に入れ素揚げする。
②フライパンにラー油で味付けしたマーボー餡の中に①を入れる。
・ソウメンカボチャサラダ
①キンシウリ(ソウメンカボチャ)を輪切りにし、種を取り、お湯で5分煮込む。
②水にさらし、果肉をほぐす。
③キュウリ、ハム、カニカマを入れてよく混ぜる。
・ゴーヤと桜エビのかき揚げ
・梅きゅう
《ファーム こがねや》
☆ブルーベリージャム 400円
☆ブルーベリージェラート 360円
・こどもピーマンの塩昆布炒め
①こどもピーマンの種を取り、ざく切りにし、ごま油をしいたフライパンで炒める。
②塩昆布を入れて混ぜる。
・ロロンカボチャの煮物
①ロロンカボチャの種を取り、ぶつ切りにする。
②15分煮込む。
・小松菜の味噌汁
・ブルーベリーヨーグルト
・ポテトフライ
《ギャラリーカフェ ロンコ》
☆アイスカフェラテバニラフロート 918円
☆ナポリタン 950円
※セットで1,458円
《博士ラーメン&HAKASE THAI》
☆トム・ヤム・クンラーメン 1,296円
☆ごま冷やしラーメン 1,058円
・若鶏のカレー風スパイシー炒め
①ボウルに卵を溶き、カレー粉、チリオイルを入れて混ぜる。
②フライパンでタマネギ、ピーマン、パプリカ、セロリを炒め、①を絡める。
③若鶏の唐揚げ、ビーンズソース、オイスターソース、コショウを加え、かき混ぜる。
④タイ米の上に③を乗せる。
「長野県 上水内郡信濃町」
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☆焼きとうもろこし 200円
《仁の蔵》
・冷やし天ぷら蕎麦
①カボチャ、さつまいも、ニンジン、ピーマン、タマネギでかき揚げを作る。
《サンクゼール・ワイナリー》
・冷やしうどん
①ボウルで韓国万能味噌と麺つゆをあわせ、白ゴマ、ゴマ油を入れる。
②うどんに①をかける。
・夏野菜の天ぷら
・エノキ茸の軸の天ぷら
≪ノムネン≫
・ノムネンのからあげ 480円(税別)
・フレッシュトマトと生ハムのパイ生地ピザ 880円(税別)
目黒区中目黒3-5-11
「おやじ飯」【麻婆サンラー焼きそば】
『材料』
 ひき肉、トマト、ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤、鶏がらスープの粉末、酒、醤油、砂糖、味噌、お酢、カシューナッツ、焼きそば麺
①フライパンでみじん切りのショウガ、ネギと豆板醤を軽く炒め、ひき肉を入れる。
②①に鶏がらスープの粉末、水、味噌、酒、砂糖、醤油を加える。お酢も入れる。
③ざく切りにしたトマトを入れ、軽く煮込む。焼きそば麺を加えてよくなじませる。
④砕いたカシューナッツを入れる。お皿に盛り、完成。

 『田舎暮らしの本』2015年10月号より、引用。
「美しい眺めと村の特産品がごほうび「うるぎ絶景マラニック」」
10月11日(日)
 「マラニック」とはマラソン+ピクニックのこと。周囲を峠に囲まれた山里、売木村で山あり谷ありの2つのコースを絶景を楽しみながらマイペースで走れるイベントを開催する。コースや費用など詳細は問い合わせを。
場所/長野県下伊那郡売木村内各所
問 うるぎ絶景マラニック事項委員会事務局
(観光課内)TEL 0260-28-2000

http://www.urugi.jp/shigemi/2015/08/post.html

「お風呂から温泉が出る別荘が100万円!」
岐阜県高山市
100万円
2DK
土地:77坪
延床:16坪 55㎡
・民間
・山林
・傾斜地
・都市計画区域外
・築42年
・敷地の北側に幅4m、南側に幅5mの舗装私道
・電気、簡易水道、簡易水洗
・JR高山本線高山駅より車で約50分
・特徴/平屋建て別荘で月額管理共益費(1792円)、年間浄化槽維持費(約3.5万円)ほか、温泉権利付き名義変更料(10.8万円)必要。軒先や水道管破裂など補修が必要。
・問 中部産業(株)
 TEL 0577-32-2906・媒介

 すごい雨だ・・・どこが浸水しているのかハザードマップで公開してほしい!!!!!
http://www2.wagamachi-guide.com/hamamatsu/bousai/index.asp?aky=248181E17271C

 仕事をちょっと遅く終え、帰宅。
 川が氾濫しそうなくらいになっている・・・道路が水に浸かっている所がある。危険だな・・・。
 センターラインがない道を、道路の真ん中を走ってくる車がある・・・ぶつかりそうになった・・・危ない!!!別に、浸水している道ではないのに・・・???
 途中、サークルKに寄り、「とろさんま炙り焼寿司」398円を買う。LAWSONは480円もしたのに、サークルKは398円・・・多分サークルKは予約制、ローソンは予約ではない。つまり、売れ残って廃棄処分分も料金に上乗せしているのではないのか???

「亀の歩み」、そして「とろさんま炙り焼寿司」

 帰宅して、頂き物の「亀の歩み」で一杯♪♪♪
平成三年醸造
大吟醸 古酒
三割五分磨き
株式会社 吉村英雄商店
和歌山県岩出市畑毛72番地

http://www.nihonsyu-nihonjyou.co.jp/

 直接は関係ないけど、ここで2015年7月4日の朝刊より、「新たな酒米 大きく育て」の引用♪どんなお酒なのか飲んでみたいね♪♪♪
 静岡県農林技術研究所(磐田市)で、新しい酒米の開発が進んでいる。酒米の名称は未定で、研究者の間では「静系酒(しずけいさけ)九十四号」と呼ばれている。品種改良の途上だが、県産の酒米の定番「誉富士(ほまれふじ)」よりも安定した収穫が期待される。三種類の試験醸造酒が、七月から相次いで県内各地の酒店や酒蔵で限定発売されている。
「誉富士」より穂が多く収穫安定
県農林技術研が開発 試験醸造酒を限定発売
 研究所によると、静系酒九十四号は、酒米の最高峰とされる「山田錦」と誉富士の交配種。誉富士よりも二割ほど穂の数が多いのが特長。日本酒にした際に雑味となるタンパク質は、誉富士や山田錦と同様に少なめ。さらに穂の丈も山田錦に比べて三十五センチほど短いため、倒れにくく栽培しやすい。
 二〇〇五年から酒蔵が扱う誉富士には穂の数が少ない弱点があるため、研究所が研究を重ねてきた。仕込みに欠かせない米粒の芯「心白」は小さく、高級酒向けに米粒の外側を削る精米の度合いを上げても心白が傷つきにくい。一方で心白の位置に片寄りもあり、酒蔵からは「意外と傷ついてしまう」という評判も。
 七月から相次いで発売される試験醸造酒は、神沢川酒造場(静岡市清水区)の「正雪 旨口純米」と初亀醸造(藤枝市)の「初亀 限定純米」、杉井酒造(藤枝市)の「杉錦 菩提酛(ぼだいもと)」。このほか大村屋酒造場(島田市)と富士錦酒造(富士宮市)でも既に販売されている。
 いずれも酒の原料表示には「国産米」や「開発中の県産米」などと表記されているだけで、静系酒九十四号の名称はない。まだ正式な名前がないためだ。
 「誉富士は高い評価を得るまで十年かかった。新しい酒米も焦らずに何年かかけて形にできれば」と県酒造組合会長の望月正隆さん(52)。研究所で酒米の開発を担当する外山祐介さん(33)は「酒蔵の人たちの評価を聞きながら、誉富士を開発した先輩のように世に愛される酒米を広めたい」と話している。
(木許はるみ)

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20150704/CK2015070402000101.html

「亀の歩み」、そして「とろさんま炙り焼寿司」

 おつまみは、今日買った「とろさんま炙り焼寿司」♪
国産 さんま使用
寿司の美登利総本店 監修
398円
400kcal
・山形県産「はえぬき」
 お米は粘り強く歯ごたえのある「山形産はえぬき」を使用。米の食味ランキングで最高位の「特Aランク」を受賞した、こだわりのお米です。
・合わせ酢
 寿司の美登利総本店監修の特別仕様。昆布の旨味を生かした絶妙な味わいです。
・国産さんま
 脂ののった美味しい国産さんまを国内の工場で加工しました。
・煮詰たれ
 寿司の美登利総本店がこの「とろさんま炙り焼寿司」のために監修したオリジナルたれ。程よい甘みがさんまとシャリを引き立てます。

http://www.circleksunkus.jp/service/torosanma2015/index.html
「東京梅丘 寿司の美登利総本店」
http://www.sushinomidori.co.jp/index.html
カネ美食品(株)
袋井市山科字松田2875-1
TEL 0120-958-267

 「たれ」が付いている。
株式会社梅丘寿司の美登利総本店 MYH
東京都世田谷梅丘1-20-7

 「山椒」も付いている。
エスビー食品(株)
東京都中央区日本橋兜町18番6号

本日のカウント
本日の歩数6,766
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:51.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(火)×

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