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2015年6月 1日 (月)

喫煙者には、「オレンジ」と「アナゴ」

 今日は6月1日、「壁絵」を変える。
 2015年6月の壁紙カレンダーは、江部乙町(滝川市)
 滝川市は、菜の花の作付面積が日本一の、いわば菜の花王国です。
 菜の花畑の多くは、ここ江部乙町(えべおつちょう)にあり、毎年5月~6月にかけ、見事な花が畑一面に広がり、まるでじゅうたんのようです。
 菜の花が咲く時期には「たきかわ菜の花まつり」が開催され、道内のみならず、道外からも多くの観光客が訪れます。

http://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

 NHKの「まれ」の舞台は輪島ということ。
http://www.nhk.or.jp/mare/
 大沢町の「間垣(まがき)」が登場するらしい。
http://matinami.o.oo7.jp/hokuriku/wajima-oosawa.htm

 今日の仕事・・・
 今朝、職場の鍵がない・・・???・・・もう、しっかりしてくださよ!!!仕事のできる方々なんでしょう!!!

 えっ!???何ですか???勤務時間を終えてから会議ですか???それが仕事のできる方々のすることですか???
 仕事を遅く終え帰宅。スーパーに寄る。売り出しの「キャベツ」98円と「コーヒー」278円を買うためた・・・しかし、売り切れ・・・勤務時間後の会議のせいじゃあないですか??管理職はどう保証してくれるんですか???
 とりあえず「もやし」17円、「絹ごし豆腐」34円、それに半額の「国産豚味付けホルモン焼肉用(カツンと辛旨)」149円を買い帰宅。

喫煙者には、「オレンジ」と「アナゴ」

 帰宅して今日買った「激!辛旨」で一杯♪今日は、朝からのどが渇いていたんです・・・ビールが旨いね↑↑↑
激辛注意
辛さやみつき!あとひく旨さ!
三河畜産工業株式会社
愛知県豊田市秋葉町8丁目31番地

喫煙者には、「オレンジ」と「アナゴ」

 デザートは、頂いた「餅のおまつりこまち」。
サラダ味
株式会社もち吉
福岡県直方市下境2400番
TEL 0120-12-6311

http://www.mochikichi.co.jp

喫煙者には、「オレンジ」と「アナゴ」

 さらに「東京 銀座 Crepele」。
プレーンロールケーキ
ココアロールケーキ

 ここで、『JAF Mate』2015年6月号の「美食同源(35)おいしい旬の食べ物で、病気に負けない体をつくりましょう。」より「喫煙者には、「オレンジ」と「アナゴ」」の引用。
やめらないあなたに!なんとかするさサルサソース
 新年度に心機一転、禁煙を始めてはみたものの、誘惑に勝てなかった、という方もいるのでは。今回は、喫煙によるダメージを少しでもリカバリーする旬の食べ物です。抗酸化作用と血流促進効果のある旬の食材「アナゴ」を揚げ、「オレンジ」とサルサソースを添えた、さわやかな一品です。
『材料』(2人分)
・アナゴ・・・2匹
・塩・・・少々
・片栗粉・・・適量
・油・・・適量
・ベビーリーフ・・・適量
<オレンジサルサソース>
 オレンジ・・・1/2個
 トマト・・・1個
 タマネギ・・・1/4個
 パクチー・・・3本くらい
 タバスコ・・・少々
 塩・こしょう・・・適量
『作り方』
①まず、オレンジサルサソースを作ります。タマネギは、みじん切りにします。
②トマトは、半分に切って種を取り、みじん切りにします。
③オレンジは、皮をむき、身を取り出して、みじん切りにします。
POINT!
 果汁も取っておきましょう。
④パクチーも、みじん切りにします。
⑤①~④の材料をボウルに入れ、タバスコ、塩、こしょうを加えて和えます。
⑥アナゴに熱湯をかけ、包丁の背でヌメリを取り、食べやすい大きさに切ります。
POINT!
 熱湯をかけることで、臭みを防ぎ、ヌメリを取りやすくします。
⑦アナゴに塩をふり、片栗粉をまぶし、油で揚げます。
POINT!
 揚げ油の温度は、170~180℃の中温が適温です。
⑧ベビーリーフ、アナゴをお皿に盛り、オレンジサルサソースをかけてでき上がりです。
Good!
 辛いのが苦手という人は、タバスコを入れなくてもOKです。もう少し彩りが欲しいときは、ピーマンのみじん切りを加えるのもおすすめです。

本日のカウント
本日の歩数11,735歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(月)×

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