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2015年1月21日 (水)

「浜松元気丼」「ポリンキー」、そして「日曜日は料亭気分」(1-1)「鱈の白子雪化粧焼、ポン酢和あえ」

 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「スープカレー」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/snowland/105216/?scid=rm_190841
 「Asahi」より、メール。「アサヒ チューハイ果実の瞬間「贅沢みかん」」♪春限定「愛媛いよかんチューハイ」「手摘み桃と山形さくらんごチューハイ」♪
http://www.asahibeer.co.jp/k-shunkan/
http://www.asahibeer.co.jp/news/2014/1211.html

 「message事務局・山本.ゆかり」なる宛先から「※message※ 梅田 泉様による特別負担を頂きま.し たの で【◇ 完◇全◇無◇ 料◇ 】でご利 用頂 けます!!!!」という件名の迷惑メールが多量に届いた・・・迷惑だ!!!止めてほしい!!!
iuge@66skc.afvdkovwgreuyhf0.biz
━ー.━ー━☆━ー━.ー━
゜*★*゜365日゜*★*゜
全メー ル 閲.覧.無.料
━ー━ ー━.☆ ━ー━ー━
【message事務局・山本ゆかり】さまから新着メッセ.ージ.が届いております。
☆タイトル
※message※ 梅田 泉様による 特別負担.を頂きましたので 【◇ 完.◇全◇無◇料◇】.でご 利 用頂けます!!!!
☆本文はコチラ※クリック

http://66skc.afvdkovwgreuyhf0.biz/Bd1Dg/2Bh9Dg3qz7Ce9Jg8Hd5K28Kg6Kh5DY4Do2
(↑閲 覧.無.料↑ )
※後日、 利.用料金、退会にあた.っての.手数料等の請求がくる.ことは一.切.御座いません!!
☆.ポイントの追加は.こち ら

http://66skc.afvdkovwgreuyhf0.biz/UUW0/UWW0013ZZ30YWHXW7V
☆専用ログイ ンページ
http://66skc.afvdkovwgreuyhf0.biz/home?loginkey=32b122941a6c19ad129d1c58006bc01b644fb39ba3179556e3fa6b17a13eee48
☆お問い合.わせ
ご不明な点はお気 軽にサポート.迄☆彡

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▼ 利.用確認
こち らの メールは当サイトおよ び提携サイトの 規.約 に同.意された.方のみ配.信させて頂いて おります ☆
********************
※ こちらのメールにお心当たりがない場合は、お 手数 ですが一度サイトにログインし て頂き、ページ下部に御座い.ます[お問い合わせ]まで.配.信 停 止の旨.をご 連.絡下さい。
▼ログイン画 面

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message事務.局
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 今日の昼食は、「浜松元気丼」♪♪♪なぜこの調理法で作ったものが「浜松元気丼」なのかよく分からないな・・・。
 だし汁に調味料 三温糖3g、しょうゆ6g、酒1g、みりん1gを入れて煮立て、豚肉を入れ煮ます。斜め切りのごぼう、大根とにんじんはいちょう切りにして入れ、柔らかくなるまで煮ます。味がよくしみたら溶き卵と茹でておいた小松菜を加え、七味唐辛子0.03gを振り入れて仕上げます
「タアサイ 野菜ナビ」
http://www.yasainavi.com/zukan/tacai.htm

 今日の午後の仕事・・・休みですかぁ~!それじゃあ、子供たちのやる気を奪い、ますますやる気がなくなりますよ~!そして、やる気のない子ばかり入り、ますます出来なくなるという悪循環になりますよ~!!!・・・仕事のできる方々が、なぜそんなこと分からないかなぁ~!!

 仕事を終え、帰宅途中、ドラッグストアーに寄り、「さんま蒲焼き」278円を買う。帰路につくとヒヤッと体験・・・交通事故には気を付けないとね!!!

「浜松元気丼」「ポリンキー」、そして「日曜日は料亭気分」(1-1)「鱈の白子雪化粧焼、ポン酢和あえ」

 帰宅して「ポリンキー」で一杯♪「ポリンキー、ポリンキー、三角形の秘密はね。教えてあげないよ!」という歌を思い出すね♪
ヒミツの三角
あっさりコーン
コイケヤ
 とうもろこしの自然な甘みと風味を楽しめるあっさり優しい味に仕上げました。
 見つけてラッキー、食べてハッピー、サクサク三角ポリンキー!
 手にとってくれてありがとうもろこし。
株式会社 湖池屋
東京都板橋区成増5丁目9番7号
0120-941-751

http://polinky.com/

「浜松元気丼」「ポリンキー」、そして「日曜日は料亭気分」(1-1)「鱈の白子雪化粧焼、ポン酢和あえ」

 「牛乳石けん」をおろす。どれくらいのペースでなくなるのだろう???

 1月4日の「日曜日は料亭気分」は、「鱈の白子雪化粧焼、ポン酢和あえ」だった。
http://opi-rina.chunichi.co.jp/list/gourmet-ryoutei
『材料』(4人分)
・ユズ・・・8個
・玉ネギ・・・1/2個
・バター・・・20グラム
・割りじょうゆ(酒40cc、みりん20cc、しょうゆ20cc、砂糖小さじ1)
・タラの白子・・・16切れ(320グラム)
・塩・・・大さじ1
・小麦粉・・・少々
・サラダ油・・・適量
・レモン・・・1/4個
・バルサミコ酢・・・少々
・ポン酢・・・40cc
・アサツキ・・・少々
・一味とうがらし・・・少々
★1人分255キロカロリー、脂質16.5グラム、塩分2.4グラム
<1>ユズの中身をくりぬいて柚子釜(ゆずがま)を作る。
<2>玉ネギを薄切りし、バター約10グラムを入れたフライパンでしんなりするまで炒め、割りじょうゆ約20ccで味をつける。
<3>白子に塩を振ってよくまぜ、ぬめりを水で洗い流す。2分ほどゆで一口大に切る。キッチンペーパーで水分を拭き取る。
<4>白子半量に塩を少々(分量外)振り、小麦粉をはたいてフライパンにサラダ油で焼く。裏返して残りのバターを入れ、弱めの中火で焼く。焼き上がりに残りの割りじょうゆをかけ、レモン汁を搾る。
<5>柚子釜に(2)、(4)の順で盛り、バルサミコ酢をたらす。
<6>ポン酢和えは、柚子釜に残りの(3)の白子を盛り、ポン酢1人分10ccをかけ、刻んだアサツキをのせて一味とうがらしを振る。
【干柿生クリーム和え 柚子皮シロップ】
『材料』(8人分)
・ユズ・・・1個
・砂糖・・・40グラム
・干し柿(市田柿)・・・6個
・生クリーム・・・100cc
★1人分298キロカロリー、脂質11.5グラム、塩分0.1グラム
<1>ユズを横半分に切り中身をくりぬいてゆでる。内側の白い部分をスプーンでこそげ取り、水にさらす。これを2~3回繰り返す。
<2>水180ccに砂糖を溶かしたシロップにユズを入れ、とろ火で煮含める。軟らかく煮えたら縦半分に切り、5ミリほどに細く切る。
<3>干し柿は一口大に切る。
<4>生クリームを角が立つくらい硬めに泡立て、干し柿とユズをあえる。
≪匠のひと手間≫
 白子は生臭さが残ってしまうので、よくもみ洗いしてぬめりを取ってください。生の状態だと崩れてしまうので軽くゆでますが、ゆで過ぎるとぼそぼそになってしまうので気をつけてください。
 バルサミコ酢は一度沸騰させ、煮切ってください。酸味が抑えられ、甘みが出ます。1~2週間もつので多めにつくり、魚のバター焼きなどに使ってください。柚子釜には入れすぎると酸っぱくなるので2~3滴で。
 干柿生クリーム和えは、箸休めにもデザートにもなる一品です。生クリームに砂糖を入れなくても柿とユズの甘みで十分です。ユズの内側は苦いので、しっかり取ってください。ゆで汁を2、3度捨てる代わりに、一晩水にさらした方が苦みが消えます。余ったユズはグラニュー糖をまぶして食べてもおいしいです。

http://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20150106ryoutei.html

本日のカウント
本日の歩数6,600歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:52.8kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:2個
(水)×

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