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2014年11月29日 (土)

「SUNTORY The PREMIUM MALTS 2014初摘みホップ」、そして「厚切りステーキを上手に焼く6つのコツ」」

 「島の人 礼文島の四季」より、楽天メール。「礼文島豪華グルメセット お歳暮に最適」豪華海鮮が7品入って5,000円、しかも送料無料♪
http://item.rakuten.co.jp/rebun/c/0000000455/?scid=rm_198862

 JRさわやかウォーキングに参加したかったんだけど、今日は雨だね・・・↓
http://walking.jr-central.co.jp/

 
 朝のテレビで、「LB81乳酸菌」が、腸内年齢を若く保つとやっていた。乳酸菌って、健康にいいんだね♪

 明日は、「協働センターまつり」のお手伝い・・・まず、ネギを刻むために庖丁を研ぐ。

 「セブンイレブン」に「TOTOBIG」を買いに行く。タッチパネルで、いつも反応しないのは、いつも画面の左上の部分だね!!!

  お昼を回って、ガソリンスタンドに出かける。281.9km走って、23,2L入る。リッター12.15也。・・・今日はちなみに、1L147円也♪(1ヵ月前が153円だったね。)いま、原油価格が下がっているらしい↑↑↑
 そのまま、協働センターまつりのためにスーパーに頼んでおいたうどんを買いに行く。
 車を駐車場に止め、隣接の宝くセンターに行く。すると、車を駐車場に停めずに、宝くじコーナーに行く人あり・・・こちらは、LOTO6を買うためにその人の後ろにつくと、その人は、前に買った宝くじの当選を頼んでいた。さらに、「年末ジャンボ」を1万円分買おうとした・・・売り子さんが、「年末ジャンボ(7億円)」ですか「年末ジャンボミニ(7千万円)」ですか、と尋ねたら、「どっちでもいい」なんて答えている!???・・・それじゃあ、売り子さんが困ってしまうだろう!!!さらに「連番ですか、バラですか」と尋ねたら「どっちでもいい」と答えている・・・それじゃあ、売り子さんは困ってしまうだろう!!!その人は、売り子さんが困っているとか後ろの人が並んでいるなんで気付いていないんだろうね!!!(なんせ、駐車場じゃない所に車を止める人だよ!!!)・・・後ろには、宝くじをを買いたい人が並んでいるんだよ!!!迷惑な人だった。。。!!!
http://www.takarakuji-official.jp/

 LOTO6を買い、隣りのスーパーに協働センターまつり用に頼んでおいたうどんを持ちに行く。1玉20円で100食頼んだので、2千円なり。
 ついでに、「木綿豆腐」40円、「クリアアサヒ」108円を買う。

 そのまま、協働センターに行き、うどんを下ろす。
「SUNTORY The PREMIUM MALTS 2014初摘みホップ」、そして「厚切りステーキを上手に焼く6つのコツ」」

 「酒&FOODかとう」に頼んでおいた、協働センターまつり用の「ねぎ」1束213円を買いに寄る。
http://slowkato.hamazo.tv/
 ついでに「瑞泉 43度」3,240円」を買い帰宅。

「SUNTORY The PREMIUM MALTS 2014初摘みホップ」、そして「厚切りステーキを上手に焼く6つのコツ」」

 帰宅して、ねぎを切る。
有機栽培 青ねぎ
JAS
NPO Kaoo
生産行程管理者 (有)大地と自然の恵み
生産地 高知県

「SUNTORY The PREMIUM MALTS 2014初摘みホップ」、そして「厚切りステーキを上手に焼く6つのコツ」」

 夕方は、「SUNTORY The PREMIUM MALTS 2014初摘みホップ」で一杯♪ホップの香りがいいビールだね。今年は、初摘みホップが流行っているのか???
天然水100%仕込
SUNTORY PILSNER BEER
ザーツ産ファインアロマホップ使用

http://suntory.jp/PREMIUM/

「SUNTORY The PREMIUM MALTS 2014初摘みホップ」、そして「厚切りステーキを上手に焼く6つのコツ」」

 今日は、11月29日・・・いい肉の日。「レモンソースのステーキ」がおつまみ♪昨日、1個30円でかった、タマネギを使うよ♪
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2014/11/post-c074.html

 『ふれ愛交差点』2014年7月号に「厚切りステーキを上手に焼く6つのコツ」が載っていたっけね↑↑↑
①お肉は常温に戻す
 厚みのある肉は冷たいまま焼くと中まで火が通りづらいので、調理の30分~1時間前に冷蔵庫から出しましょう。
※真夏は30分ていどを目安にしてください。
②塩・ブラックペッパーは焼く直前に
 下味をつけて時間がたつと旨みと水分が流れ出てしまうので、塩・ブラックペッパーは焼く直前に両面にふりましょう。
③油はフライパンをよく熱してから
 肉を入れるとフライパンの温度が下がるので、あらかじめよく熱してから油をひいて、肉を入れましょう。
④中火で2分、裏返して1分
 肉は中火で2分ほど焼き、裏返して1分ほど肉の表面を焼きかためて肉汁を逃がさないようにします。裏返す時に側面も10秒ほど軽く焼いて、焼き色をつけましょう。
⑤弱火で蒸し焼きに
 フライパンにふたをし、ミディアムレアは弱火で3~5分、ミディアムは6~8分、蒸し焼きにします。
⑥余熱でじっくり旨みを引き出す
 火を止め、フライパンをぬれ布巾の上に10~15分おいて、肉汁を落ち着かせたら、外はこんがり、中はジューシーでふっくらした厚切りアメリカンステーキのできあがり。
※焼き時間は目安です。

本日のカウント
本日の歩数4,182歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(土)×

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