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2014年11月30日 (日)

「協働センターまつり」「牛もつ鍋」「百年麦芽」、そして「削りかまぼこ」

「協働センターまつり」「牛もつ鍋」「百年麦芽」、そして「削りかまぼこ」

 今日は、「協働センターまつり」のお手伝い!「あかつちの会」では、うどん、フランクフルト、焼き鳥、焼き芋、たこ焼き、くじ菓子などを売るが、自分はうどん担当。
「協働センターまつり」「牛もつ鍋」「百年麦芽」、そして「削りかまぼこ」

 このうどんが、なかなか旨いんだな♪
【うどんだしの作り方】
《材料》
・薄口しょうゆ・・・200cc
・みりん・・・200cc
・水・・・1600cc強
・だしの素・・・大さじ2(30g程度)
《作り方》
①材料を混ぜる。(1:1:8の割合)
②火にかけて、沸騰させる。
《注意点》
①2リットルのペットボトルを使うと作りやすい(10杯~15杯分になる)。
②分量の基本は、1:1:8であるが、好みに応じて、1:1:9でもよい。
③醤油は「東丸」ブランドがまろやかでよい。(キッコーマンは辛くなる。)
④だしは十分に沸騰させてアルコール分をとばすこと。
⑤ペットボトル(おーいお茶)13本分、事前準備
「あかつちの会」

http://blogs.yahoo.co.jp/akatsuchi06/64796492.html
 売れていないブースは、呼び込みをしていない。人気のある商品ならともかく、大名商売じゃあないんだから、呼び込まないと売れないよ!!!仕事のできる方々が、なぜそんなことわからないのかねぇ~!!!???

 仕事を終え、帰宅途中、ホームセンターに寄り、「からつき落花生」450g298円、それに、スーパーで売り出しの「おでん袋」213円を買い帰宅。

 帰宅して、録画しておいたビデオを見る。
 「ノブナガ」が、ついにゴール!!!名古屋動物園ですね。3年は長いようで、あっという間でしたね。
http://hicbc.com/special/blog/nobunaga_omoide/

「協働センターまつり」「牛もつ鍋」「百年麦芽」、そして「削りかまぼこ」

 夕方は、まず「百年麦芽」を飲む♪サッポロは、やっぱりおいしいねぇ~♪
「協働センターまつり」「牛もつ鍋」「百年麦芽」、そして「削りかまぼこ」

Hyakunen Bakuga
SAPPORO 百年麦芽
手作り麦芽による芳醇なうまみ
《長期熟成》
Enjoy the rich, mellow flavor!
 イギリスで100年以上にわたって脈々と受け継がれてきた手工業による麦芽作り。その職人の技によって、麦本来のおいしさと味の厚みを引き出しました。職人の技とこだわり、100年以上の歴史が詰まった手作り麦芽だからこそ味わえる芳醇で凝縮したうまみをお楽しみください。
サッポロビール株式会社
0120-207800

http://sapporo.co.jp/

「協働センターまつり」「牛もつ鍋」「百年麦芽」、そして「削りかまぼこ」

 おつまみは、まず、「極旨 牛もつ鍋」で一杯♪
プリッとした牛もつ入り!!
濃縮スープ2人前
キャベツとニラを加えるだけ。
博多風しょう油味
・プリッとした牛もつ(小腸)入りです。
・九州産の甘口しょう油を使用したコクのある博多風もつ鍋スープです。
・キャベツとニラを加えて煮込むだけで、ご家庭で手軽に牛もつ鍋をお楽しみいただけます。
日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
0120-029588

「協働センターまつり」「牛もつ鍋」「百年麦芽」、そして「削りかまぼこ」

 さらに、「個食美学 フライビンズ」。これが安くて旨い♪
Nice Smile
カリッと、はじけるおいしさ!フライビンズ
Support your Life 暮らし応援宣言!
 そら豆をカリッとした食感に仕上げました。塩味があとひくおいしさです。
有限会社 田口製菓
岡山県笠岡市園井2160
0865-63-1020

 ここで、今日の朝刊「全国旨いもん」より、「削りかまぼこ」の引用♪
風味を楽しむ紅白
 南予地方と呼ぶ愛媛県南部。気候温暖で柑橘類栽培が有名だが、伊予灘や宇和海での漁業も盛ん。特に西日本屈指のトロール漁船の基地として栄えてきたのが八幡浜市だ。エソやグチなど、高級蒲鉾の原材料となる魚の水揚げが豊富なことから、市内には水産加工業者が多い。
 大正5(1916)年創業の谷本蒲鉾店もそのひとつ。各種蒲鉾製品のうち人気は「削りかまぼこ」という。蒲鉾を乾燥させ、薄く切った南予地方独特の食べ物だ。冷蔵庫のない時代に、余った蒲鉾を保存するため考案されたそう。つまみ感覚で味わうほか、おにぎりやちらし寿司、吸い物などの具として使われる。食感は鰹節風。噛み応えではなく、風味を楽しむ食品といえるだろう。
 同店では「花かまぼこ」の名で販売。「紅白二色あり八幡浜ブランドに認定されていますが、当社商品は、国際的な食品などを評価するモンドセレクションで三度受賞」と、社長の谷本憲昭さん。ほかにタチウオを竹の棒に巻きつけ焼いた太刀魚巻、小魚を骨ごとすり身にして揚げたジャコ天なども好評だ。
取り寄せ先】
(株)谷本蒲鉾店
愛媛県八幡浜市駅前1
TEL 0894(22)0266
花かまぼこ(紅、白各20g)1袋486円、3袋入り1728円、5袋入り2754円(いずれも税込み、発送料別途)ほか
※商品は冷蔵(クール)便で発送

http://www.jyakoten.co.jp/

 さらに、「里山を歩く」より、「ユズ」の引用♪
冬至にゆったり風呂
 晩秋の青空に、黄熟したユズの実が映える。陽光を浴びて、金色に輝いている。散策が楽しい。
 ミカンの仲間、漢字で柚子と書く。漢名は柚。中国原産の常緑小低木で、古い時代に渡ってきたが、庭や畑に植えられ、今やすっかり和風の雰囲気だ。
 木の高さは3~4mに達し、枝には鋭いとげがある。楕円形の葉が、互い違いに付いている。初夏、五枚の花弁を持った白い花が、平らに開く。この花は散りやすく、落下しているのを、しばしば目にする。
 実は丸く、表面が凸凹し、器量良しとは言い難い。酸味と香りが強い。皮に著しく、料理には果肉より皮を利用することが多い。
 12月下旬の冬至には、柚子湯に浸る風習が、家庭に伝わっている。実を刻んで、浴槽に入れる。芳しいうえ、かつては冬の悩みだったひび、あかぎれを治す効果もあるという。無病息災を祈るまじないの意味も持つとか。
 日帰り温泉、浴場などでは、外見を重んじ、多量の実を丸のまま、風呂に浮かべる所を見受ける。
 大原雅尾は「庭掃除すませば今宵は柚子風呂に」と句を詠んだ。ゆったりの入浴で、1日の安らかな終わりが感じられる。

本日のカウント
本日の歩数9,381歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:53.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(日)○だけど×

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