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2014年10月26日 (日)

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

 昨夜のテレビ「ノブナガ」の「思い出かけっこ」で高山の「あつあつ ほかほか まんぷく亭」が出ていた。なんと「居酒屋 天龍」の前とか・・・。行列のできる店のようだ。領収書の日付が8月14日。やっぱり、2ヵ月前のロケだね。でも、その頃、自分も高山にいたんだよね!!!ニアミスなり!
・飛騨牛焼肉定食 1600円
http://hicbc.com/special/blog/nobunaga_omoide/
岐阜県高山市本町2-19
050-5890-0345 (予約専用番号)
080-1624-9930 (お問い合わせ専用番号)

http://hidagyuu.com/
http://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21010367/

 「北国からの贈り物」より、楽天メール。「オホーツク産 毛蟹」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/snowland/106666/?scid=rm_190841

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用♪
 <母さんは 母さんは/雀(すずめ)の言葉が よくわかる/ひとりで茶の間に いるときは/どびんの唄さえ よくわかる>。サトウハチローの「母さんのウタ」だ
▼母をうたう詩を生涯で三千以上も書いた詩人をたたえて、岩手県北上市などは「おかあさんの詩全国コンクール」を開いている。今年の最優秀賞に選ばれたのは、「おかあさんのみみはじごくみみ」。愛知県西尾市の小学一年生、樋渡凪(ひわたしなぎ)ちゃんの作品だ
▼凪ちゃんはお菓子が大好き。でも間食すればきちんとご飯が食べられないからと、お母さんは好きに食べさせてはくれない。でも、お父さんはちょっと甘い。二人でひそひそ小声でお菓子を食べる相談をしていると、隣の部屋にいるお母さんが「だめ!!」
▼どうして、お母さんには内緒の話まで聞こえてしまうのか。お父さんは「お母さん、地獄耳だねぇ」と言う。ジゴクミミって何だろう。何だか怖そう、嫌だなと思った凪ちゃんに、お父さんは言う。「お母さんの地獄耳は凪の話をよく聞いてくれてるからだよ」
▼<おかあさんのみみは/じごくみみ/わたしのはなしをよくきいてくれる/だいすきなみみ/おかあさん/きょうもおはなしきいてね>
▼凪ちゃんのお母さん、千里さんは「遠くで遊んでいても、わが子の声だけはすぐに分かるんですよね」と笑う。すてきな地獄耳に泉下の詩人も目を細めることだろう。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2014102602000092.html

 あれっ!?雲行きが怪しいぞ・・・天気予報でも若干の雨が降るようなことを言っていた。そう言えば、以前にもこのコースで雨に降られた事があったな・・・。でも、JRさわやかウォーキングに参加。
 「さわちゃん、ぽぽちゃんのキャラクター看板」をさがしてください。ゴール受付にてクイズに解答いただき、正解者にコースごとのオリジナルバッジをプレゼントします。当日は「ぽぽちゃん」がお出迎えします。
http://walking.jr-central.co.jp/

 8時ちょっと前に新居町駅に到着。受付はやっていなかったが、雨に降られたくなかったし、マップはあるので、ウォーキングスタート。

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

 【新居関所】
 当時の建物が現存する全国唯一の関所跡です。慶長6年(1601)に徳川家康が設置、津波の被害により宝永6年(1709)に現在地に移されました。

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

 「」の看板がある。

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

【小松楼まちづくり交流会館】
 「小松楼」はその昔、芸者を抱える大きな置き屋でした。当時の姿見や化粧道具などの資料が展示されています。

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

【紀伊国屋資料館】
 元禄15年(1703)に開業した徳川御三家の一つ、紀州藩の御用宿となった旅籠です。現在は改築され当時の貴重な資料が展示されています。

 自分より、前を歩いている人がいた。・・・その人たちも受付を待たずしてスタートしたんだろうな。

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

【寺道】
 関所西側の山すそを通り、旧東海道の脇往還として2社5寺が並ぶ風情ある細道です。

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

 「親水公園」に「」の看板があった。

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

 「なめこ」みたいなキノコが生えているが何なんでしょうね?

 ラジオで「鬼子母神」のことを言っていた。北朝鮮の指導者に聞かせてあげたいお話ですね!
 夜叉毘沙門天(クベーラ)の部下の武将般闍迦(パンチーカ、散支夜叉、半支迦薬叉王)の妻で、500人(一説には千人または1万人)の子の母でありながら、常に人間の子を捕えて食べてしまうため、多くの人間から恐れ憎まれていた。それを見かねた釈迦は、人間を救うと共に彼女をも救済することを意図して、彼女が最も愛していた末子・愛奴児(ピンガーラ、プリンヤンカラ 嬪伽羅、氷羯羅天、畢哩孕迦)を隠した。彼女は半狂乱となって世界中を7日間探し回ったが発見するには至らず、助けを求めて釈迦に縋ることとなる。そこで釈迦は、子を失う親の苦しみを悟らせ、仏法に帰依させた。かくして彼女は仏法の守護神となり、また、子供と安産の守り神となった。盗難除けの守護ともされる。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AC%BC%E5%AD%90%E6%AF%8D%E7%A5%9E

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

【海湖館】
 浜名湖と太平洋を結ぶ今切口の西側に位置します。「うみの体験コーナー」施設をはじめ浜名湖周辺情報も紹介されています。

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

 「松茸」のようなキノコが生えている。何なんでしょう???

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

【新居文化公園】(あらいじゃん会場/開催時間 9:00~16:00)
 「じゃん」は新居町地方の方言で、「あらいじゃん」は「新居だよ」という意味になります。新居町の住民たちによる手作り感満載の祭りです。地場産品の販売をはじめ様々なイベントが開催されます。

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

 「しょ」の看板があった。
 会場で、「おひわり揚げ」を無料で頂いた。(ありがとうございます。)餃子の皮にウインナーを挟み、油で揚げたものらしい。美味しかったよ♪
http://www.arai-shizuoka.jp/event/%e7%ac%ac%ef%bc%91%ef%bc%99%e5%9b%9e%e7%94%a3%e6%a5%ad%e3%81%be%e3%81%a4%e3%82%8a%e3%80%8c%e3%81%82%e3%82%89%e3%81%84%e3%81%98%e3%82%83%e3%82%93%e3%80%8d/

 そして、ゴール!約10.1kmのコースでした。早くスタートしたので、余裕を持ってゆっくりと回って来ることができたよ♪♪♪
JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

 クイズに答えてバッジをもらう。
 電車に乗り帰路に着く。トイカの残額:150円。

 帰宅途中、スーパーに寄る。
 まず、LOTO 7を買う。
 スーパーで、売り出しの「アメリカ産豚肉ロースじゃぶしゃぶ用」100g98円、それに「木綿豆腐」40円、「もやし」17円、「粉末抹茶」40g258円を買う。
 支払いを済ませて外に出ると、雨が降った形跡が・・・。通り雨か・・・駐車場から出たら、道路は濡れていなかった・・・ほんの局地的な通り雨なのか・・・。

 ドラッグストアーに行く。「SAPPORO黒ラベル」6缶1,078円を買い帰宅。

 午後から、雨が降ってきた・・・やっぱり、早くスタートして早く帰って正解だったね↑↑↑

 今日は、10月26日、「原子力の日」だね。
 そして、2011年が銀婚式だった・・・ということは、28周年!!!

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

 ということで、今日の夕方は、「フリーデン 生ハム 切り落とし」で一杯♪♪
サラダ・パスタのトッピング用として最適!
株式会社フリーデン
神奈川県平塚市南金目227
0463-58-6120

http://frieden.jp

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

 飲み物は、「五一わいん」の赤♪♪♪やっぱり、赤ワインはメルローだね♪♪♪
SHIOJIRI NAGANO
栽培地限定 草生栽培
酸化防止剤無添加
栽培地 長野県塩尻市<株>林農園
品種 メルロ
収穫 2011年
容量 720ml
アルコール分 12%
 当園農場産、草生栽培による「ぶどう」を原料とし、ワインの製造工程に於いて、酸化防止剤等の保存料を、一切使用しないワインです。
 当園では30数年前より、草生栽培(ぶどう園に草を生育させ、年に4回刈取ってそのまま大地に還元する)を実行しております。
 又、堆肥、落葉、鶏糞、ぶどうのしぼり粕等の有機物を使用して栽培しております。
製造者 株式会社林農園
長野県塩尻市大字宗賀1298-170

http://www.goichiwine.co.jp/

 ここで、2014年9月27日の朝刊より、「 <食卓ものがたり> ワイン(長野県塩尻市)」の引用♪
 澄み切った秋空の下にブドウ畑が広がる。国内有数のワイン産地、長野県塩尻市。北アルプスを望む標高七百メートルの桔梗ケ原に、九カ所のワイナリー(ワイン醸造所)が点在している。老舗の井筒ワインを訪ねた。
 自社の畑では、一・八メートル間隔で並んだ垣根に青紫色の房が連なる。フランス・ボルドー原産の品種メルローだ。「あと二週間くらいで収穫です」と醸造責任者の野田森(しん)さん(43)。粒を次々もぎ取って口に運ぶ。渋みや苦味の減り具合が収穫を決める目安になる。
 既に収穫期を迎えた品種もあり、三角屋根の醸造所はワインの香りに包まれていた。茎を取り除いたブドウの実を巨大なタンクで発酵させる。熟成させるワインはオークだるに詰め、地下室で一~二年寝かせる。
 「ブドウは同じ品種でも畑ごとに個性がある。それを引き出せた時が一番うれしい」と野田さんは言う。メルローを試飲すると、滑らかな口当たりに、ベリー系の香り。欧州産のような深い味わいに驚いた。
 国内のワイン消費は拡大している。人気が高まっているのは国産ブドウで造られた「日本ワイン」。多くの国産ワインには、輸入されたブドウ濃縮果汁や輸入ワインが含まれているが、長野県では県産ブドウだけを使ったワインを造るワイナリーが多い。ワイン用ブドウの生産量は約三千六百トンで全国一位だ。
 その六割近くを占めるのが塩尻市。昼夜の温度差が大きく、高い糖度と酸味が適度に残ったブドウが育つという。メルロー栽培の先進地でもあり、国際コンクールでも受賞を重ねる。
 半世紀前にメルローの栽培を始めた井筒ワインの塚原嘉章社長(73)は「冬の寒さが厳しく、なかなか収穫できなかった」と当初の苦労を振り返る。近年の温暖化が追い風となり、栽培と醸造が軌道に乗ったという。
 同社を支えるのは百五十戸の契約農家。父の代から取引する臼井喜子さん(63)は「台風や病気で駄目になることもしばしば。子育てと同じで思い通りにいかない。だからこそ育てたブドウがワインになるとうれしい」と顔をほころばせる。
 見学や試飲ができる複数のワイナリーを巡りながら、ワインをはぐくむ土地と人に思いをはせてみては。
 (文・写真、小中寿美)
◆味わう
 ワインを使ったユニークな「ワイン赤飯」=写真=を臼井さんに教わった。蒸し器で5カップのもち米を強火で30分蒸し、別の容器に移す。ワイン50ミリリットルと水150ミリリットル、塩大さじ1/2と砂糖30~40グラムを混ぜた「しと」を回しかける。塩ゆでした緑大豆(枝豆も可)と、リンゴを5ミリ角に切って砂糖で煮たコンポートを加えて軽く混ぜ、蒸し器に戻して10分蒸す。粗熱が取れたら3ミリ角に切ったプロセスチーズをまぶす。
 ワインの種類で味が変わる。塩尻産ワインを堪能するならJR塩尻駅前のイタリアンバー「フォンターナ デル ヴィーノ」がお勧め。塩尻産ワインだけで48種類そろう。
 問い合わせは同店=電0263(54)5363=へ。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2014092702000001.html

 ここで「ワインの美味しい保存方法」について♪♪
 ワインは一度栓を抜くと空気に触れることで酸化し、味が落ちていきます。
 もし、ボトル1本を飲みきれなかった場合、ワインの酸化を防いで簡単に保存するには、オリーブオイルを使うのがオススメ。
 飲み残しのワインにオリーブオイルを入れ、ワインの表面にオイルの膜が貼った状態にして、酸化を防ぎます。
 次に飲む時は、オリーブオイルをティッシュに染み込ませて取り除いてから飲みましょう。

 

JRさわやかウォーキング「新居の史跡散策とあらいじゃん(産業まつり)」、「五一わいん」、そして「nora紅玉果肉ジャム」

 さらに「豚汁」。今日買った「アメリカ産豚肉しゃぶしゃぶ用」を使う。

 ここで今日の朝刊「全国旨いもん」より、「nora紅玉果肉ジャム」の引用♪
しゃきしゃき食感
 リンゴ生産量日本一の青森県ではいまが収穫期。数ある品種の中で生食用は甘みが強く歯応えのよい”ふじ”が主流だ。
 かつて一世風靡した艶のある深紅色の”紅玉”は減少。青森県では希少種になったが、ほどよい酸味、果肉のきめ細かさからアップルパイやジュース、ジャムなどによく用いられる。
 この紅玉の風味を生かしてリンゴ加工販売会社のスターリングフーズが十年前に発売したのが「nora紅玉果肉ジャム」だ。「紅玉をスライスカットして減圧釜でシャキシャキの食感に仕上げた」と専務の丹山要さんが自負するジャムである。
 トーストにのせると、低糖度(40%)に抑えたほどよい甘酸っぱさのみずみずしい果肉が舌ざわりよくマッチ。パン食のお供に加えたい一品である。
 贅沢にスプーンでそのままはもちろん、ヨーグルトやアイスクリーム、紅茶などにトッピングしてもおいしい。
 同種の商品の”ふじ”を色鮮やかに煮詰めた「ふじ果肉ジャム」やシャキシャキとした食感をもつ「ふじつぶつぶジャム」もお薦めできる。
【取り寄せ先】
株式会社スターリングフーズ
青森県平川市中佐渡南田54の2
TEL:0172(57)5158
FAX:0172(57)5159
土・日曜・祝日休
紅玉果肉ジャムは1個(225g)税込み648円を3個~。ふじ果肉・ふじつぶつぶジャムは各1個(225g)税込み594円(送料別途)

http://www.sf-nora.com/

 さらに「里山を歩く」より、「クコ」の引用♪
棘ある優れた漢方薬
 秋、赤くなった小さな実を漢方薬や薬用酒に用いるクコ。ナス科の落葉低木だ。漢字で枸杞と書く。
 『牧野新日本植物図鑑』は「東アジアの熱帯から温帯に広く分布する」と説明している。
 川の土手や溝のへり、海岸部などに群がって生える。茎は細長く、縦の筋がある。高さ1~2mだ。しなるように伸びている。
 たいていは棘があって、触れると痛い。葉は楕円形、革質で軟らかい。主に春、若い葉や枝の先を煮てクコ飯にする。
 夏から秋、淡紫色の小さな花を開く。上部が五裂し、平らな形で、ナスの花そっくりだ。
 楕円形の実は、秋に熟す。つやつやし、中が透けて見える。軟らかいが、甘くはない。干したものを漢方で枸杞子と呼び、強壮薬にし、あるいは肝臓病、高血圧に使う。民間では強壮効果を目的に、焼酎に浸して枸杞酒とする。
 村上鬼城は「枸杞垣の赤き実に住む小家かな」と句に詠んだ。これの垣根に、小さな家は似合うのかもしれない。
 私は晴れ渡った名古屋市の住宅街を歩いていて、端正な住宅の石垣から、実を付けたクコの枝が垂れ下っているのに感動したことがある。

本日のカウント
本日の歩数:20,750歩
(本日のしっかり歩数:14,148歩)
本日:54.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(日)○だけど×

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