« 「日曜日は料亭気分」(6-5)「牛肉時雨煮」 | トップページ | 暑さと湿気は油断大敵!室内でも熱中症に要注意 »

2014年7月 9日 (水)

世界が認めた「西伊豆しおかつお」 味の箱舟に登録

 「北国からの贈り物」より、楽天メール。「黄桃」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/snowland/407081/?scid=rm_190841
 「KIRIN」より、メール。「一番搾り フローズン〈生〉が飲めるお店」の紹介♪
http://kirin.xmap.jp/frozen/list/#utm_medium=mail&utm_source=mail_kc&utm_campaign=kc_news_20140709&utm_content=mail_html07
 「礼文島の四季」より、楽天メール。「干物セット」の案内♪
http://item.rakuten.co.jp/rebun/otm_himono_set/?scid=rm_198862#otm_himono_set

 今朝の朝刊に、「世界が認めた「西伊豆しおかつお」」という記事が載っていた。
少性高い伝統食品
 西伊豆町田子地区で江戸時代から作られているカツオの郷土食「西伊豆しおかつお」が希少性の高い伝統食品として、スローフード協会(本部イタリア)から「味の箱舟」に登録された。国内三十品目で県内では初めて。関係者が八日、県庁で川勝平太知事に報告した。
県内品目で初「味の箱舟」登録
 カツオの内臓を取り除いて塩漬けし、乾燥させた保存食。西伊豆しおかつお研究会の芹沢安久会長は「塩蔵品はなかなか流通しなくなったが、いかに食べてもらい、残していくか。しおかつおには歴史と文化が詰まっている」と話した。
 川勝知事は「世界に認められた。内陸でも手に入るようになるといい」と、販路拡大に協力する考えを示した。
 会によると、茶漬けの素、焼き身などの加工品があり、ふりかけにしてかけた「しおかつおうどん」は、ご当地グルメイベントで人気を得ている。販路は大半が伊豆半島周辺だが、県内の一部スーパーでも扱っている。五年前まで年間百キロほどだった生産数は知名度の向上とともに増え、二〇一三年は二百トン前後になった。
 味の箱舟は「ノアの箱舟」にちなみ、絶滅の危機にひんした食品や食材の保存と活用のため、二月時点で各国の約千五百種が認定されている。

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20140709/CK2014070902000041.html
「Slow Food Japan」
http://www.slowfoodjapan.net/ajinohakobune/

 斉藤一人さんの今日のカード。
 誰でも何らかの修行をしています。
 それは、もともと人間は、何らかの修行をするために生まれてきたからです。
 修行とは「イヤなこと」か「苦手なこと」と決まっています。
 「得意なこと」では、修行になりませんからね。
 どんな修行も、時間がたてば終わります。
 ただし、修行を「笑顔で乗りこえた」か「苦痛の顔で乗りこえた」かを、いつも神様は見ています。そして、「苦痛の顔で乗り越えた人」には罰を(!)、「笑顔で乗り越えた人」にはごほうびをくれるものです。
 だから、笑顔で乗り越えなくてはダメなんです。

http://saitouhitori.jp/ass4/23.html

 昨夜のテレビ「火曜サプライズ」。
http://www.ntv.co.jp/kasapu/
≪静岡 旬香亭≫
静岡県静岡市葵区駿河町4-8 駿河町森下ビル
TEL:054-272-3066
営業時間:12:00~15:00、17:00~21:00
定休日:不定休

http://www.ntv.co.jp/kasapu/oa/other/index.html
http://www.shunkoutei.com/shunkoutei/

 「津軽甘熟りんご研究会」より、ダイレクトメール。
青森県平川市南田中北原6-1 株式会社 ヤマダイ内
TEL 0172-57-4888
FAX 0172-57-5115

http://ringokenkyukai.jp
・いかめし 505円
 北海道・森町産のいかめしです。食のコンテストで絶えず上位にランキングされ、いかの程よい柔らかさと風味が食欲をそそります。
内容量/Mサイズ×2個
◎「新・りんご頒布会」
 おらが村の人気に一品が毎月無料でついてくる。
・9月 横手焼きそば(秋田県)
・10月 味噌カレー牛乳せんべい(青森県)
・11月 じゃじゃ麺(岩手県)
・12月 仙台麩(宮城県)
・1月 玉こんにゃく(山形県)
・2月 十和田バラ焼き(青森県)
・3月 ゆれおかき(秋田県)
・4月 ミニかごめの玉子(岩手県)
・5月 牛タンかまぼこ(宮城県)
・6月 のし梅(山形県)
・7月 森岡冷麺(岩手県)

 今日は、仕事を定時に終え帰宅。途中、杏林堂に寄り、売り出しの「柳屋 ○花花 ソフト削り」213円を買い帰宅。

世界が認めた「西伊豆しおかつお」 味の箱舟に登録

 帰宅して、先日買った「天日干し そら豆」で一杯♪
株式会社 豆の板垣
山形県鉄砲町3-3-16
TEL:023-622-6903

本日のカウント
本日の歩数8,,252歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:55.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(水)○

|

« 「日曜日は料亭気分」(6-5)「牛肉時雨煮」 | トップページ | 暑さと湿気は油断大敵!室内でも熱中症に要注意 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/168928/59954530

この記事へのトラックバック一覧です: 世界が認めた「西伊豆しおかつお」 味の箱舟に登録:

« 「日曜日は料亭気分」(6-5)「牛肉時雨煮」 | トップページ | 暑さと湿気は油断大敵!室内でも熱中症に要注意 »