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2014年5月 8日 (木)

5月の旬「あじ」「グリーンアスパラガス」「さくらんぼ」

 今日は、5月8日、ゴーヤの日。5(ご)8(や)ということらしい。

 今朝の朝刊のコラムより。
 「光の大切さが分かるのは、暗闇の中にいる時です。声の大切さが分かるのは、声を上げるなと言われた時です」。女子の教育の権利を訴え続けたため、イスラム武装勢力に撃たれ、瀕死(ひんし)の傷から立ち直ったパキスタンの少女マララ・ユスフザイさん(16)は昨年七月、国連本部で自らの体験と教育への情熱を語った
▼貧困と不正、テロに立ち向かうために、「本とペンを持ち闘いましょう。それこそが私たちの最も強力な武器なのです。一人の子ども、一人の教師、一冊の本、一本のペンが世界を変えるのです」
▼マララさんは今、暗闇の中にいるアフリカの少女たちのために、祈り続けているはずだ。ナイジェリアの女子校をイスラム武装勢力が襲い、二百数十人もの生徒を拉致した
▼西洋流の公教育を敵視し、学校襲撃を重ねてきたこの組織の指導者が犯行声明を出したそうだ。「少女たちは奴隷として売り飛ばす」
▼全世界では小学校にも通えない女の子が三千万人を超え、奴隷のように扱われる少女たちが無数にいる。アフリカで起きたおぞましい出来事は、そんな世界の闇をあらわにしたのだ
▼それにしても、娘をさらわれた親御さんたちの心痛、いかばかりか。マララさんはナイジェリアの少女たちへの思いを、英BBCに語っている。「彼女らのことを忘れるということは、自分の姉妹を忘れてしまうようなものです」

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2014050802000102.html

 仕事を終え、帰宅途中、「BIG FUJI」に寄る。
 「神奈川県産 キャベツ」105円、「丸一 もやし」19円、「かつお土佐造り」95円を買い、帰宅。
5月の旬「あじ」「グリーンアスパラガス」「さくらんぼ」

 夕方、今日買った「かつお土佐造り」250円で一杯♪

5月の旬「あじ」「グリーンアスパラガス」「さくらんぼ」

 さらに「TOPBALU いかり豆」。
 中国 張家口産のそら豆をコーン油でカリッと揚げ、焼塩でうすく味付けしました。

 ここで、『ふれ愛交差点』2014年5月号よりの引用♪
【あじ】
・栄養
 {DHA」「EPA」が豊富で、記憶力の低下を抑えたり、血中コレステロールを低下させる働きがあるといわれています。
・目利き
 頭部がやや丸みを帯びたきれいな流線形で、背中が金色に光っているもの、身が厚く、目は大きめで澄んでいるものを選びましょう。
【グリーンアスパラガス】
・栄養
 葉酸、アスパラギン酸、ビタミンP(ルチン)が含まれ、疲労回復・貧血対策・高血圧予防の効果があるといわれています。
・目利き
 鮮やかな緑色で、先端の膨らんでいる部分(穂)が隙間なくぎっしりと詰まっていて、穂先がピンと張っているものを選びましょう。
【さくらんぼ】
・栄養
 鉄分・カロテンが多く含まれており、貧血や冷え性・疲労回復に、疲れ目や肌荒れ予防、病気の回復に効果があるといわれています。
・目利き
 実は大粒で、色つやがよく、色の濃いもの、はじけそうに張りがあるものを選びましょう。一般的に赤いものほど甘みが強いといわれています。

本日のカウント
本日の歩数:9,147歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:54.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(木)×

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