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2014年3月16日 (日)

「浜名湖名産 うなぎ ほね」、そして「ふっくら赤貝煮」

 今日は、JRさわやかウォーキングに行こうと思っていたが、なんとなく行く気になれず中止!
http://walking.jr-central.co.jp/

 朝は、テレビを見てゆっくりする。
 「所さんの目がテン!」で「疲労回復効果がある食べ物」をやっていた。
・鶏むね肉(イミダゾールジペプチド)
http://www.ntv.co.jp/megaten/

 「だけど食堂」で「刺身食べ放題(1,000円)」のお店を紹介していた。
・おさかな本舗 たいこ茶屋
中央区日本橋馬喰町

http://asahi.co.jp/dakedo/
http://r.gnavi.co.jp/pr/p_6242/tv/

 それから「うなボーン(うなぎボーン)」を買いに出かける。
 途中、セブンイレブンでTOTO BIGを買う。
「浜名湖名産 うなぎ ほね」、そして「ふっくら赤貝煮」

 まず「さくら屋」に寄る。「うなぎBONY」50gで450円。
「浜名湖名産 うなぎ ほね」、そして「ふっくら赤貝煮」

 「さかな家」に行ってみる。ここは試食がたくさんあっていいね♪「うなぎの骨」80g500円を買う。

 うなぎの骨の唐揚げ、「うなボーン」という名だった記憶があるんだが、お店に寄り、名前が違っている・・・登録商標なのだろうか???調べてみた。
 うなぎボーンとはウナギの骨を植物油で揚げた菓子、またはおつまみ。
 昔から鰻屋の賄いや常連客に出される裏メニューとして存在していた。 現在では大量生産され『うなぎボーン』、『うなぎぼーん』、『うなぎの骨せんべい』、『うな棒』、などの商品名でスーパーマーケットや土産屋(高速道路のPAなど)で販売されている。
 また、『うなぎボーン』の商品名でハムスター用のペットフードとしても流通しているようである。
 1977年(昭和52年)1月より静岡県藤枝市に在る、(株)京丸 が大量生産を始め、商品名を『うなぎボーン』とする。
 2008年12月4日、日本テレビ系列「秘密のケンミンSHOW」 の放送内で(株)京丸 のうなぎボーンが紹介され、全国的に知名度を上げる。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%B3
「うなぎボーンの京丸」
http://www.kyomaru.co.jp/

 散歩に出かける。
「浜名湖名産 うなぎ ほね」、そして「ふっくら赤貝煮」

 ホームセンターで、歯磨き粉「デンター クリアMAX(スーパークール)」128円を買う。
LION
ミクロ スクラブ in
すっきり!ツルツル!ディープクレンジング
 みがき残しやすいすき間の奥の歯垢もすっきり!ツルツル!
デンターライオンPBb ライオン株式会社
東京都墨田区本所1-3-7
TEL:0120-556-913

 スーパーに寄る。「千葉県産 かつお あら」105円、それに売り出しの「カリー屋ハヤシ」78円を買う。「カリー屋コクデミカレー」も買いたかったのだが、売り切れだった・・・↓
 スーパーのチラシは「和食特集」だった。
「フライパンで簡単レシピ!カレイの煮付け」
 まずはこれ!おいしく仕上げる黄金比!
 しょうゆ:みりん=1:1
 甘さをつけたい時には、+1/4砂糖

「浜名湖名産 うなぎ ほね」、そして「ふっくら赤貝煮」

 途中の道の交差点・・・いつも思うんだけど、ここって、横断歩道が2つしかないんですよね!右側通行をしていたら横断歩道を渡れなくなる。横断歩道を渡ろうとしたら左側歩行をしなければならなくなる・・・!!!こんな道路でいいのでしょうか???

「浜名湖名産 うなぎ ほね」、そして「ふっくら赤貝煮」

 帰宅して、昼食代わりに「NESCAFE Excella ふわラテ」を飲む。
もれなくもらえるデジタルグッズ!
http://p.nestle.jp/scb/
神戸市中央区御幸通7-1-15
TEL:0120-00-5916

http://nestle.jp/

「浜名湖名産 うなぎ ほね」、そして「ふっくら赤貝煮」

 夕方は、「千葉県産 かつお あら」を醤油で煮付けたもので一杯♪
「浜名湖名産 うなぎ ほね」、そして「ふっくら赤貝煮」

 さらに「浜名湖名産 うなぎ ほね」。
(有)ドライブイン さかな家
浜松市西区湖東町5652-1
TEL:053-486-2346
FAX:053-486-2375

 ふと思った。「原発事故以来、学校給食に、かつおを出さないようにしている」という噂を聞いたことがある。真偽のほどが分からないので、ネットで調べてみた。
 えっ!?戻りかつおだと宮崎産のかつおからも放射性物質が見つかっているのですか???かつおとかさんまのような魚は危ないんですか???それなら、全品放射能検査をして下さいよ!!!「かつお」も「さんま」も大好きなんですよ!!!
 「学校給食放射能汚染」なるページがあったんです!!!国は、「SPEEDI」を公開しなかった時もそうですが、国民に本当のことを知らさないようですね。マスコミは何をやっているのですか???国の犬ですか??国の言った通りですか?国が公開を拒めは報道しないのですか?
http://www.bousai.ne.jp/vis/torikumi/index0301.html
「パスしたほうがよさそうな食材」
http://www.mk2010.net/FOOD.html
南房総の漁師さんが語る東京湾の現実「魚の放射能汚染状況と奇形魚」
http://kiikochan.blog136.fc2.com/blog-entry-1961.html
安心して魚を食べるために知っておきたい回遊ルートのまとめ
http://seizoushokoyuubangou.yummy.fm/2011/10/11/%E5%AE%89%E5%BF%83%E3%81%97%E3%81%A6%E9%AD%9A%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AB%E7%9F%A5%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%8A%E3%81%8D%E3%81%9F%E3%81%84%E5%9B%9E%E9%81%8A%E3%83%AB/
2012年4~6月 - 空間線量バックナンバー
http://moji.dip.jp/MY/cool201204to06.html
 日曜の朝、「仮面ライダー 鎧武」というのをやっている。地球を脅かすような危機なのに、一般住民には知らされず、場合によっては、そこに住んでいる住民を抹殺してしまおうとしている。これは、まさに、福島原発の事故を影響のことを風刺しているのでなないだろうか??
http://www.tv-asahi.co.jp/gaimu/
 同じく、「秘密保護法」も風刺したものじゃあないだろうか???一般には知らされず、一部の人のみ、シェルターに避難するなんておかしいでしょう!!!
http://jp.ask.com/wiki/%E7%89%B9%E5%AE%9A%E7%A7%98%E5%AF%86%E3%81%AE%E4%BF%9D%E8%AD%B7%E3%81%AB%E9%96%A2%E3%81%99%E3%82%8B%E6%B3%95%E5%BE%8B?lang=ja&o=2802&ad=doubleDownan=apnap=ask.com

 ここで今日の朝刊「全国旨いもん」より、「ふっくら赤貝煮」の引用♪
松江藩主の会席膳
 島根県東端、汽水湖の中海は干拓事業が進むまでは魚介の宝庫。見た目が似ているのでここでは赤貝と呼ばれるサルボウ(猿頬)貝、も漁期の11~3月によく食べられた。古くは松江藩主で茶人の松平不昧公の会席膳の一品だったという。
 捕れなくなったいまも、どうしてもと願う地元の声に応え、創業百余年の木挽屋が佐賀・有明海から仕入れて昔ながらの製法で炊いた「ふっくら赤貝煮」を作り続けている。
 熟達の職人がむき身を大釜でふっくら炊き上げ、鍋に移して国産丸大豆醤油ベースで味付けしたもので、じつにあっさりした上品な甘辛さ。そのぶん軟らかくてもしっかりした貝本来の旨みが味わえるので、酒のつまみにもってこいた。
 「あつあつのご飯の上にのせて食べてもおいしさがかみしめられます」と語る取締役の水野敏宏さん。他県にはない出雲地方特有の郷土食で、山椒煮と生姜煮の二種類があるという。
 同社は山陰の食材を中心に厳選素材、添加物なし、手作りをモットーにふるさとの味を伝える農水産加工の専門店である。
【取り寄せ先】
雲川物産(株)・木挽屋
島根県松江市幸町1564の36
TEL:0852(21)4321
FAX:0852(21)6048
土・日曜、祝日休
1袋40g・税込み420円。2袋以上、冷蔵で発送

http://www.kobikiya.co.jp/

 さらに「里山を歩く」より、「ホトケノザ」の引用♪
同名だが七草は別物
 ホトケノザは早春に紅紫色、筒状、唇形の小さな花を開花する。仏の座(蓮座)からの名で、仏像を安置する台座を意味している。丸い腎臓形の葉が茎に向かい合って付く。この様が仏の座に似ているのだという。
 シソ科の一年草または越年草だ。日本だけでなく、アジアからヨーロッパ、アフリカにかけて広く分布してしる。畑のそば、田んぼのあぜ、道端などで普通に見かける。
 茎は細い四角形、下のほうで枝分かれした後、直立する。茎の下の葉もじゃ柄がない。花は3~5月、上の葉の脇に数個ずつ開く。しかし花が開かず、そのまま実を結ぶ閉鎖花も多いそうだ。
 三階草の別名を持つ。葉と花が重層になっている姿のためである。
 春の七草に挙げられるホトケノザは別物で、キク科のタビラコのこと。タビラコは早春、田んぼの中やあぜ道で見られる。タンポポに似た切れ込んだ葉を四方に広げる。田平子と書き、田んぼに平卓振り付いた様子からの命名だ。こちらも仏の座を思わせる形なのだろうか。
 タビラコは食用になるが、シソ科のホトケノザは、ならない。植物には同名異種が時たまあり、食中毒の原因になりかねないので、注意したい。

本日のカウント
本日の歩数:9,457歩
(本日のしっかり歩数:3,164歩)
本日:55.2kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(日)×

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