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2013年8月18日 (日)

「サーディンのペペロンチーノ」、そして「ハスカップ生ジャム」

 今日は、8月18日、「ビーフンの日」だ。
 「ビーフンの日」は、ビーフンが米粉から作られることから、八(8)と十八(18)を組み合わせた「米」の字に由来して制定されました。

 ノートパソコンのキーボードの「スペース」、「5」、「7」、「0」が、反応しない。うまくキーが打てなくて、ストレスが溜まっちゃう!!!
 この4つのキーが反応しない原因は何だろう?キーをめくって掃除してみても直らない!!!
 Windows Vistaって、本当に駄目だよね・・・WindowsUpdateは、許可なく実行するし、内臓バッテリーがなくなったら、警告も出さずに消えてしまうし・・・。

 朝、テレビを見てゆっくりしてから、「こしのえき」に新聞を出しに行く。
 そのままスーパーに行き、「納豆」48円を買い帰宅。

 午後は、散歩に出かける。
「サーディンのペペロンチーノ」、そして「ハスカップ生ジャム」

 ホームセンターで歯磨き粉「薬用 アクアクリーン(エクストラクール)」140g178円を買う。
顆粒で歯石辞去
むし歯・口臭・歯肉炎予防
健康な歯は ツルツルの歯から
花王株式会社
120-165-696
東京都中央区日本橋茅場町1-14-10

 夕方は「サーディンのペペロンチーノ」で一杯♪さんまでも、イケるじゃん♪♪♪(ナスを入れたらもっと美味しくなったかも・・・!???)
「サーディンのペペロンチーノ」、そして「ハスカップ生ジャム」

「ポポロスパ7分」
デュラム・セモリナ100%
太さ1.6mm
【サーディンのペペロンチーノ】
『材料』(1人分)
・ポポロスパ7分結束・・・100g
・はごろも&キングオスカー オリーブオイルサーディン(105g缶)・・・1/2缶
・オリーブ油・・・大さじ1/2
・しょうゆ・・・小さじ1/2
・塩・・・少々
・にんにく・・・1/2片
・赤唐辛子・・・適量
『作り方』
①ポポロスパを7分ゆでて水けをきります。
②にんにくは薄切りにし、赤唐辛子は種をとり輪切りにします。
③フライパンにオリーブ油をひき、②を入れて香りが出るまで弱火で炒めます。
④③にオイルサーディーンを油ごと加え、軽く炒めて、しょうゆと塩を入れ、①のポポロスパを加えてよくからめます。

「サーディンのペペロンチーノ」、そして「ハスカップ生ジャム」

 「オイルサーディン」が高かったので「北海道道東原料使用 さんま水煮」を使う。
株式会社マルハニチロ食品
東京都江東区豊洲3-2-20
120-040826

http://www.food.maruha-nichiro.co.jp

 ここで、今日の朝刊「全国旨いもん」より、「ハスカップ生ジャム」の引用♪
甘酸っぱさが魅力
 ハスカップは指先ほどの青紫色のふっくらした実をつける北海道特有の落葉低木。かつて苫小牧や千歳周辺の勇払原野(ゆうふつげんや)に多く自生。強い酸味があったが、アイヌ民族の人たちは不老長寿の妙薬として珍重した。いまは品種改良で甘さを増したものが道内各地で栽培。六月下旬~七月下旬に収穫される。
 この実を皮ごと砂糖で煮詰めたのが「ハスカップ生ジャム」だ。パンに塗ると、粒々が残る芳醇な果肉からキリッとした甘酸っぱさが舌に走り、素材の風味がスキッと引き立つ。ヨーグルトやアイスクリーム、紅茶などにも絶妙な味を加える。
 聞くと「ハスカップ特有の酸味を生かすために煮詰め時間を短く、生風味仕立てに」と販売企画担当の今井賢一さん。試行錯誤の末、昨年から発売の自信の新製品だという。
 「日本食品標準成分表」によるとブルーベリーに比べビタミンC、カルシウム、リンは四~五倍、カリウム、カロテン、鉄分は三倍。学名はクロノミウグイスカグラ。むかしシベリアからの渡り鳥が運んできた種に始まるとの説がある。
【取り寄せ先】
道央農業協同組合
北海道恵庭市島松仲町2の10の1
TEL 120-233674
FAX 011(370)1011
(土・日曜・祝日休)
1瓶130g入り、税込み840円~

http://www.ja-dowoh.com/

 さらに、「里山を歩く」より、「サルスベリ」の引用♪
六弁の花群がり咲く
 サルスベリは夏を中心に、主に深紅の六弁の花を群がって、次々に咲かせる。紅紫、白もある。俳人広瀬一朗は「いかにも盛んな夏の花」と著書で述べているが、その通りだ。
 高さ3~7mの落葉高木で、楕円形の葉が枝に向かい合って付く。幹が、つるつるしているため、木登り名手の猿でさえ滑る、と名が付いた。中国原産とされるけれど、インドからパキスタン-中国を経て日本に渡ってきたという説もある。
 漢名は百日紅。紅色の花が7月から9月まで、およそ百日も咲いているためだ。ひゃくじつこう、の名でも通ってる。花が重いのか、枝が揺れやすい。庭、街路など各所に植えられる。
 高浜虚子に「炎天の地上花あり百日紅」の句がある。
 相模市の、ふじの温泉病院に近い山里歩きをしていて、病院下の道にサルスベリの並木が続いているのを知った。数えたら24本。若木だが、どの木も花がびっしりだ。
 病院手前には同じ経営の日帰り温泉「東尾垂の湯」があり、源泉かけ流しが楽しめる。また東の県道沿いには市営の「藤野やまなみ温泉」がある。東尾垂の湯は中央線藤野駅から無料送迎バス。やまなみ温泉は同駅から津久井神奈交バス。

本日のカウント
本日の歩数:9,869
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(日)○だけど×

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