« 【旨いもん自慢「草加せんべい」】 | トップページ | 暮らしに役立つマメ知識「花粉をしっかりガードしてツラい季節を乗り越えよう!家庭での花粉症対策」 »

2013年4月 9日 (火)

「さばの大根おろし煮」、そして「おいしいもの探索!ご当地グルメ(茨城)【そぼろ納豆】」

 今日は仕事がジョン・トラボルタ(トラぶった)・・・帰宅が遅くなる。
 帰宅途中、杏林堂に寄り、「サッポロ黒ラベル」1,080円と売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」128円を買い帰宅。

「さばの大根おろし煮」、そして「おいしいもの探索!ご当地グルメ(茨城)【そぼろ納豆】」

 帰宅して「さばの大根おろし煮」で一杯♪
板長さんのおすすめ
さばの大根おろし煮
 新鮮なさばに大根おろしを添えました。
 良質の脂がのった寒さばを食べやすく三枚おろしにし、たっぷりの大根おろしとしょう油ベースの特製だれでじっくり煮込んだ板長おすすめの一品!食卓を彩る名脇役として御飯のお供に、又、酒肴や鍋料理等にもご利用ください。
田原缶詰株式会社
千葉県銚子市橋本町1982-1
0120-054918

 ここで、『ふれ愛交差点』2013年4月号より、「おいしいもの探索!ご当地グルメ(茨城)【そぼろ納豆】」の引用♪
 郷土料理からB級グルメまで、その土地の人々に愛されている料理を毎号ご紹介。今号は茨城県水戸市周辺で昔から食べられてきた郷土料理「そぼろ納豆」です!
『作り方』
①切り干し大根を水洗いし、塩少々をふってもみ込み、一晩塩漬けにする。
②塩を洗い落として水けをきり、みじん切りにする。
③納豆に②を加えてよく混ぜる。
④しょうゆで味をととのえてできあがり!
※そのままご飯にのせたりおつまみにどうぞ!!
※細ねぎをちらそう
※お茶漬けにしてもおいしい!
 お店の商品では、たて四つ割りにした「割干し大根」がよく使われる。
 ちなみに、全国的に水戸納豆が有名になったのは、明治時代に水戸鉄道(現在のJR水戸線)の水戸-小山間開通に合わせ、売り出されたのがきっかけ。現在、全国で販売される納豆の半分以上は茨城での生産だ。

本日のカウント
本日の歩数:7,875
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(火)×

|

« 【旨いもん自慢「草加せんべい」】 | トップページ | 暮らしに役立つマメ知識「花粉をしっかりガードしてツラい季節を乗り越えよう!家庭での花粉症対策」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 「さばの大根おろし煮」、そして「おいしいもの探索!ご当地グルメ(茨城)【そぼろ納豆】」:

« 【旨いもん自慢「草加せんべい」】 | トップページ | 暮らしに役立つマメ知識「花粉をしっかりガードしてツラい季節を乗り越えよう!家庭での花粉症対策」 »