佐野家の休日

　今日は、帰宅途中「酒&FOOD　かとう」に寄り、「むぎ焼酎　壱岐」40度3,150円を伝票で買い、帰宅。
　寒いとホット焼酎が美味しいですよね・・・しまった！今飲んでいるのが「壱岐」だった・・・「瑞泉」を買うべきだった！！！

　ここで、『ふれ愛交差点』2月号より、「食を知る ２月の旬【菜の花】【鰆】【いよかん】」の引用♪
【菜の花】
　独特のほろ苦さで春を告げる花野菜。開く前のつぼみには栄養素がたっぷり詰まっています。
・栄養
　ビタミンC・B1・B2・β‐カロテン、カルシウムなど多様な栄養素をバランスよくそなえた野菜です。
・目利き
　つぼみの大きさがそろって固く締まったもの、茎の切り口がみずみずしいものを選びましょう。花が開いてしまったものは味が落ちているので避けましょう。
【鰆】
　魚へんに春で春の魚。淡白で上品な味わいです。
・栄養
　細胞の正常な生成に必要とされるビタミンB12や、カルシウムの吸収を助けるといわれるビタミンDが豊富です。
・目利き
　切身でも丸魚でも、皮に虹色のツヤがあり、まだらの模様がはっきりしたものを選びましょう。
【いよかん】
　甘味と酸味のバランスがよく、口の中に広がる、強い香りが特徴です。
・栄養
　お肌をみずみずく保つとされるビタミンCや疲労回復効果で知られるクエン酸が豊富です。
・目利き
　皮の色が濃く、張りとツヤのあるものを選びましょう。

本日のカウント
本日の歩数：７，８２０
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０本
本日の餃子消費量：０個
（木）○