シメもおいしい旨い鍋大集合!
昨夜のテレビ、「もてもてナインティナイン」は、「食べる順番ダイエット」(石川英明先生)だった。
http://www.tbs.co.jp/motemote99/
(1)食べる順番さえ守れば…
「三食食べてもOK」「炭水化物も食べてOK」「カロリー計算をしなくてもOK」
(2)「食べる正しい順番ダイエット」は体重が落ちなくなった時…あえて食べまくる
(3)「食べる順番ダイエット」のスランプ克服法は…炭水化物を食べまくる「爆発の日」
※「爆発の日」とは?
ダイエットスランプに陥った人に“あえて「ドカ食い」”をさせるメソッド炭水化物の摂取量が不足してダイエットスランプになると、体脂肪の燃焼を活性化させる大事なエネルギー源がなくなってしまうため設ける、体脂肪率25%以下の人にしか効果がない
<「爆発の日」のルール>
・体重×45kcalの摂取が必要(成人男性1日摂取カロリー=約2000kcal)
Q.このメニューの正しい食べ順は?「お米」「ステーキ」「サラダ」「みそ汁」
A.①脂質や糖の吸収を防ぐ「サラダ」
②お腹を膨らませる「みそ汁」
③筋肉の素となる「ステーキ」
④体のエネルギーとなる「お米」
http://topicsnow.blog72.fc2.com/blog-entry-7269.html
2012年11月7日 09時05分のニュースに「ウナギ、マリンスノー食べて育つ 完全養殖へ一歩」というのがあった。ウナギの養殖に期待が持てそうだ♪♪♪
海洋研究開発機構と東京大大気海洋研究所のチームは、天然ウナギの幼生が「マリンスノー」と呼ばれる主にプランクトンの死骸の破片などからできた沈降物を食べて育っていることを確認したと、7日付の英科学誌に発表した。
これまで自然界の幼生が何を食べて育っているのか、複数の説があったが謎に包まれていた。海洋機構の大河内直彦プログラムディレクターは「卵から育てる完全養殖技術を確立するため、効率的な餌の開発に役立つ」と話している。
現在のウナギ幼生の養殖では、サメの卵に大豆ペプチドなどを混ぜた人工餌が使われているが、成長速度が自然環境下の半分近くと遅かった。
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2012110701000760.html
「津軽甘熟りんご研究会」より、メール。
今回はこの時期にしか食べられない希少なりんご『トキ』を数量限定で販売させていただきます。青森生まれの「トキ」は、2004年に登録されたばかりの新品種で、まだ生産量も少ないため一般的には入手困難なりんごです。果汁が豊富で甘味があり、シャキシャキとした食感が特徴で、お客様より「おいしい!」とご好評をいただくりんごとなります。この機会をお見逃しございませんようご利用いただければ幸いです。
http://ringokenkyukai.jp/shouhin/ringo/tanpin_ringo.html
「くじら日和(長崎の鯨専門店)」より、楽天メール。「塩赤肉」が美味しそうだ♪
http://item.rakuten.co.jp/kuziran/sioaka/?scid=rm_209475
今日は、11月7日。「鍋の日」らしい。
立冬の日となることが多いこと、「いい(11)な(7)べ」の語呂合わせから、多くの鍋つゆを製造する ヤマキ が2001年に制定した。
そこで、「シメもおいしい旨い鍋大集合!」の紹介↑↑↑
だんだん寒くなるこの時期は、家族みんなであったかお鍋を囲みましょう。
【しょうが風味の旬寄せ鍋】
『材料』(2人分)
・たら(切身)・・・1~2切れ
・ほたて貝柱・・・4個
・えび(殻付き)・・・4尾
・白菜・・・2枚
・長ねぎ・・・1本
・えのきだけ・・・1/2パック
・まいたけ・・・1/2パック
・しいたけ・・・2枚
・にんじん・・・100g
・A
鶏ひき肉・・・100g
塩・こしょう・・・各少々
しょうが汁・・・小さじ1
コーン(缶詰)・・・40g
酒、片栗粉・・・各大さじ1
ゆずこしょう・・・小さじ1/2
・B
鶏がらスープ(液体)・・・4カップ
酒・・・大さじ1
しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1
『作り方』
①たらはひと口大に切り、ほたては横半分に切る。えびは殻をむいて背わたを取り、白菜はそぎ切りに、長ねぎは斜め切りに、えのきは根元を切ってほぐし、まいたけは石づきを取ってほぐし、しいたけは石づきを取って笠に飾り包丁を入れる。にんじんは1cmの厚さの輪切りにする。
②ボウルでAを混ぜ、団子にする。
③鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら塩、②を入れて煮る。火が通ったら、①を入れてふたをしてさらに煮る。
★シメはラーメン
「塩バターコーンラーメン」
鍋にかためにゆでた中華麺を加えて煮る。お好みですりごま、コーン、バターを入れていただく。
【野菜巻きしゃぶしゃぶ】
『材料』(2人分)
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・300g
・白菜・・・2枚
・大根、にんじん・・・各100g
・水菜・・・150g
・えのきだけ・・・1袋
・A
ポン酢醤油・・・1/2カップ
かぼすの絞り汁・・・大さじ1
・昆布だし汁・・・5カップ
・酒・・・1/2カップ
・塩・・・小さじ1/2
・ごまドレッシング(市販)・・・適量
『作り方』
①白菜、大根、にんじんはせん切りに、水菜は食べやすい長さに切り、えのきは根元を切ってほぐす。
②鍋にだし汁を入れ、煮立ったら酒、塩を加える。
③豚肉で①を巻き、②に入れてサッと煮る。混ぜたA、ドレッシングをお好みでつけていただく。
★シメはうどん
「温玉野菜しゃぶしゃぶうどん」
鍋に冷凍うどんを入れてゆで、冷水で冷やす。器に盛り、鍋に残った野菜、温泉卵をのせ、ポン酢しょうゆをかけていただく。
【ピリ辛すき焼き】
『材料』(2人分)
・牛肉(すき焼き用)・・・300g
・長ねぎ・・・1本
・春菊・・・100g
・ごぼう・・・100g
・しいたけ・・・2枚
・しらたき(アク抜き不要のもの)・・・1/2袋
・焼き豆腐・・・1/2丁(150g)
・A
昆布だし汁・・・4カップ
酒・・・1/2カップ
塩・・・小さじ1
みりん、砂糖・・・各大さじ2
コチュジャン・・・小さじ2
・酢、水・・・各適量
・ごま油・・・適量
『作り方』
①長ねぎは白い部分を斜め切りに、青い部分はざく切りにする。春菊は葉を摘み、軸は斜め切りにする。ごぼうはそぎ切りにして酢水にすけ、水けをきる。しいたけは石づきを取る。しらたきは食べやすい長さに切り、焼き豆腐はやっこに切る。
②熱した鍋にごま油を入れ、①の長ねぎの白い部分の両面を焼く。
③②に牛肉を入れ、火が通ったら①の残り、Aを加えて煮る。
★シメは焼きそば
「塩レモン焼きそば」
鍋に残った具と汁はボウルに移し、鍋にごま油を入れて、電子レンジで2分加熱した焼きそばを炒める。具と汁を戻してさらに炒め、レモン汁をかけ、いりごまをふる。
【野菜たっぷり蒸し鍋】
『材料』(2人分)
・キャベツ・・・1/2個
・もやし・・・1袋
・ブロッコリー・・・100g
・にんじん・・・100g
・じゃがいも・・・2個
・たまねぎ・・・1個
・プチトマト・・・6個
・コンソメスープ(液体)・・・1カップ
・イタリアンドレッシング(市販)・・・適量
『作り方』
①キャベツは大きめのざく切りに、もやしは根を取る。ブロッコリーは小房に分け、にんじん、じゃがいも、たまねぎは薄切りにする。プチトマトは半分に切る。
②鍋に①のキャベツ、もやしを順にのせ、キャベツが1/4程度隠れるまでコンソメスープを入れる。①の残りを加え、ふたをして10~15分煮て、火を止め5分蒸す。ドレッシングをつけていただく。
★シメはごはん
「チーズベジタブルリゾット」
鍋にごはんを入れて火にかけ、塩、こしょう、粉チーズを加えて混ぜる。粉チーズが溶けたら器に盛り、パセリをちらす。
今日の仕事も外回り。
帰宅して、先日買った餃子で一杯♪この餃子、18個入りで88円・・・安いだけあって、それなりの味だね。
パリッ!とジューシー 肉餃子
国内 自社工場製造
国内産の鶏肉・豚肉・キャベツを使用しています。
三桃食品株式会社 静岡工場
静岡県焼津市大覚寺695番地
TEL 0120-33-9932
本日のカウント
本日の歩数:11,744
(本日のしっかり歩数0歩)
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:9個
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