« 美食同源9 教えて!「吹き出物」によい食べ物 | トップページ | 「井筒ワイン[メルロー]」、そして「いっぷくマンガ フクダカヨ」 »

2012年10月25日 (木)

私のおすすめ!全国の旨いもん N0.3 愛知県 味噌田楽

 今日は、10月25日。「世界パスタデー」だ。
 世界パスタデーは、1995年に「第一回世界パスタ会議」が開催されたことを記念し、制定されました。

 「キリンビール」より、メール。
 『キリンワインカクテル ワインスプリッツァ サングリア<期間限定>(お酒)』350ml缶6本 または「一番搾り 2種セット」350ml缶6本(『キリン一番搾り生ビール』・『一番搾り スタウト』を各3本ずつ)をキリンメールニュース読者の皆様の中から抽選で合計100名様にプレゼント♪
https://secure.kirin.co.jp/servlet/front?id=4329&p=1&m=1&fp=81ldh.mg3h0.vk8yczgp78.h8o6otk3
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「塩鯑(しおかずのこ)」の案内♪
 「数の子」って、「鯑(魚が希)」って書くのですね!
http://item.rakuten.co.jp/hakudai/o-k-250/?scid=rm_206625
 「松尾ジンギスカン」より、楽天メール。「ゾロ目オークション」の案内♪
http://sa.item.rakuten.co.jp/matsuo/a/10001388/?scid=rm_193316

 今朝の新聞折り込みチラシに「セブンイレブン おでん70円セール」が入っていた。10月25日(木)~29日(月)まで、おでんが70円という♪
http://www.sej.co.jp/cmp/odensalecmp.html

 ここで「私のおすすめ!全国の旨いもん N0.3 愛知県 味噌田楽」の紹介♪
 実りの秋を目前にして、そろそろ鍋料理が恋しくなるこの季節、鍋料理に欠かせないのが豆腐。主役のような脇役のような、控えめでありながら、とってかわるもののない確かな存在感。そんな豆腐料理といえば、皆さんは何を連想されますか。
 私が真っ先に頭に思い浮かべるのは、大好物である「味噌田楽」です。関東地方などでは、蒟蒻を使う所もあるようですが、愛知では一口大の豆腐を二又の木串に刺し、炭焼きします。そこに名古屋が誇る赤味噌をたっぷりと塗ります。それをもう一度焼きなおすことで、ふっくら柔らかく焼き上がり、何ともいえない香ばしい、深みのある味わいとなります。特に愛知県犬山市の入鹿池の畔に立ち並ぶお店の味噌田楽は絶品!定番セットである菜飯(なめし)とともにいただきます。
 味噌田楽は日本じゅう、どこにでもある料理ですが、犬山市は春になると各家庭で「田楽会」を開くなど、田楽好きで知られた土地柄です。一般に、愛知県というと天むす、味噌カツ、ひつまぶし、ういろう等が名物をして挙げられますが、私は「味噌田楽」を愛知県が誇る隠れた名物として自信を持ってお勧めします。(小牧市立小牧中学校 波多野真嗣様より)

http://www.kyousyokuin.or.jp/
http://www.kyousyokuin.or.jp/waiwaisquare/umaimon2/index.html
http://www.kyousyokuin.or.jp/waiwaisquare/umaimon/backnumber.html

本日のカウント
本日の歩数:8,790
(本日のしっかり歩数0歩)
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(木)○

|

« 美食同源9 教えて!「吹き出物」によい食べ物 | トップページ | 「井筒ワイン[メルロー]」、そして「いっぷくマンガ フクダカヨ」 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 私のおすすめ!全国の旨いもん N0.3 愛知県 味噌田楽:

« 美食同源9 教えて!「吹き出物」によい食べ物 | トップページ | 「井筒ワイン[メルロー]」、そして「いっぷくマンガ フクダカヨ」 »